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牛奶Q&A④赏味期限与正确保存方法是？

牛奶基本上需要在10度以下的环境中冷藏保存。另外有许多人认为只要在包装上印有的赏味期限内喝完就没问题，但赏味期限其实是指未开封状态下的保值期，一旦打开后最好在三天之内饮用完毕。
如果不小心把牛奶置于室温太久了，担心是否变质的话可以先确认以下几点：
1. 牛奶是否沉淀、分层，出现细微小颗粒
2. 闻起来出现异味
3. 出现酸味、苦味
若有以上情况出现，那最好还是不要喝了比较好。
在夏天的时候常常会因为想要喝冰凉的牛奶，而将牛奶冰到冷冻库里，但最好还是不要这么做比较好，冷冻过的牛奶解冻之后蛋白质会沉淀分离，脂肪会漂浮在表层，液体组织整体都会瓦解，味道自然也会有所变化，光外观看起来就很奇怪，虽然喝起来是不会有什么问题，但还是尽量不要将牛奶拿去冷冻比较好。

库里接受记者采访，谈到了勇士目前的板凳席。

“现在有点奇怪，因为板凳席太分散了，每个人都坐在不同的位置，你一庆祝，四下一看身边没有跟你一起。而当板凳席的每个人肩并肩互相鼓励，度过一段美好时光时，这种气氛是不一样的，但我们依旧很享受比赛。”#金州勇士[超话]##NBA##库里[超话]##勇士##NBA[超话]#

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