鹰嘴豆煎饼（Farinata）是发源于利古里亚热那亚的意大利食品，这种薄薄的咸味佛卡夏面包，在法国南部也十分受欢迎。Farinata是由鹰嘴豆粉、水和特级初榨橄榄油做的，一般是用铜锅烤熟，必须趁热食用。这种面包也被称为“Bela Cada”，表面呈金黄色、香脆可口，内里酥软绵密。人们在食用Farinata时除使用盐和胡椒调味外，也会加入迷迭香或琉璃苣，有时也会加上少许新鲜的洋葱。（图源：Wikipedia）#深夜食堂# #意大利# #美食#

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一提到中世纪，大家都会想到那个黑暗的年代，通常西罗马帝国灭亡到文艺复兴开始这段时间被称为中世纪，而中世纪美术指的就是5-15世纪的西方美术，主要表现在建筑的高度发展，出现了各种形式的大教堂，主要有四种建筑类型。
 
第一种是巴西利卡。外观简朴，内部相对富丽，平面呈长方形，代表建筑有圣彼得教堂。第二种是拜占庭美术。像洋葱头，穹顶拱券内部有金色镶嵌画，用彩色琉璃做装饰，整体高贵豪华，代表建筑有圣索菲亚教堂、圣维塔尔教堂。第三种是罗马式。石墙厚，窗户小且高，有塔楼，采用半圆形拱券，坚实朴素。代表建筑有意大利比萨大教堂。第四种是哥特式。尖券、助拱、飞扶壁，彩色玻璃花窗。代表建筑有法国巴黎圣母院、德国科隆大教堂、法国夏特尔教堂、意大利米兰大教堂等。
 
这些建筑在艺术上和工程设计上都取得了很高的成就，构成了欧洲美术发展过程中的重要环节。  
（图1：圣彼得教堂；图2：圣索菲亚教堂；图3：意大利比萨大教堂；图4：法国巴黎圣母院）

“蛋包什锦、丝瓜虾米蛋汤、腐乳炒蛋、一品竹笙蛋、琉璃蛋球、葱香蛋包、香菜皮蛋、蛋花鱼翅、芙容炒蛋、扣肉蒸蛋、蛋火局龙虾、蛋炒豆腐、金龙蛋煲、咸荷包蛋、菜莆蛋、五香茶鸡蛋、带子溜姜蛋、皮蛋炒青椒、肉碎煎蛋、香辣蛋蒸蟹、鲍脯煎蛋、洋葱炒蛋、苦瓜炒蛋、蛋爆仔龙、清蒸水蛋，伍柳炸蛋，茶叶蛋，卤水蛋，紫菜蛋花汤，火腿鸡蛋、银鱼炖蛋、醪糟蛋 　、桂鱼焖蛋、平菇蛋炸、蛋扒四宝、香辣鸽蛋、西米蛋羹、燕窝蛋挞、甜酒鸡蛋、蛋炒饭。”