#喝点儿# 最近两月由于工作原因到店喝得少。
1.野物咖啡馆，龙年限定美式（厦门）
2.85°C Bakery Cafe，经典85咖啡（泉州）
3.古绿茶咖，油甘美式（漳州）
4.咖啡在内IN coffee，梅子气泡美式（昆明）
5.星巴克，摩卡可可碎片星冰乐（昆明）
6.Maverick，超大冰美式（昆明）
7.沪咖，冰美式（浑源）
8.李铁柱Li's Oh，又不是非要喝（玉溪）
9.李水仙Li's Cafe，治疗投手冰美式（玉溪）

：4、5、8 https://t.cn/A6WlhgnI

探店日记02｜黔牛牛贵州酸汤火锅

今天厌工情绪高涨，所以午饭之后在家里午睡。和每一个疗愈自己的午睡一样，一睡着，就是一整个下午。醒来已经是晚上七点有余。

我突然很想吃一顿火锅。火锅和睡觉一样，是可以疗愈身心的。每一个身心不健康的人，或者感觉心里不得劲的时候，都可以试试好好睡一觉，或者吃顿火锅。我感觉这样做，身心都会好很多。

我试着在朋友圈问问有没有人要去吃火锅？结果无人问津。我毕竟三十多岁的人了，一个人去吃火锅，多多少少，都算是一件挺丢人、挺可怜的事情。

我一直很想试试黔牛牛的酸汤火锅，但我又非常担心里面有醋，因为我从小不吃醋。醋加在任何我爱吃的食物里，给我的感觉就是一边吃好吃的，一边用针扎我的舌头。一听到酸汤火锅，我就有点望而生怯。

黔牛牛的老板叫晶晶，我刚来黄山的时候就认识她。那时候她还在念书，一边念书，一边在小隐酒吧兼职。这五六年，晶晶一直在尝试不同的工作和业态。在我看来，她长得那么漂亮，明明可以靠脸吃饭，却冒着秃头的风险，选择了创业。还是又累又操心，容易让人心力交瘁的餐饮。

黔牛牛的菜都不贵，好几款菜的价格还便宜得离谱。就在我点单的时候，听到隔壁桌两个女孩儿买单，只花了50块。我听到后匪夷所思，不知道是不是同时还用了券之类的。

因为第一次吃贵州酸汤火锅，也没有对比参考，也就无从评论正不正宗？但所有食材一股脑倒进去，咕噜咕噜冒着热气时，我就不觉得一个人吃火锅有什么好可怜了。我突然脑海里想起十几岁一个人吃火锅时享受的样子，心里骂着自己贱不贱呐？吃着这么好吃的火锅，哪还有闲心感受一个人吃火锅可怜不可怜？

黔牛牛晚上生意很不错，我来的时候是满座，大概是六张桌子。我也是等了十几分钟后入座的。吃火锅就是要去生意好的店吃，这样食材更新鲜。听晶晶说，因为有时候晚上会营业到很晚，所以午餐的营业时间就不太确定，偶尔太累就不开。但晚餐会一直营业到十二点。

起初我很担心自己吃不惯这个酸汤火锅，因为除了醋，我也不爱吃番茄酱和炒熟的番茄。但事实证明我的担心是多余的，因为我把点的所有菜(大概有8种食材)，都吃得干干净净。里面除了放了番茄，还加了薄荷叶，配上晶晶给我调的蘸酱。一边吃着火锅，一边喝着冰美式，没半小时就吃完了所有菜。

黔牛牛就开在黎阳in巷小吃街的街头处，也就是地下车库出入口的位置，走两步就是老大桥。大家如果像我一样没吃过贵州火锅，可以去吃吃看，买不了吃亏买不了上当(火锅只要底料和食材新鲜品质好，很难有难吃的吧？)。

p.s: 部分图片是从老板晶晶朋友圈下载的！

(唐水 2024.05.11) https://t.cn/A6Hb6vEQ

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