编号：GDZPS0357
书名：《茶艺师》（初级技能中级技能高级技能）
版别：中国劳动社会保障出版社
书号：ISBN 9787504540348
作者：陈文华 余悦主编
定价：22.00
出版日期：200701
内容简介

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。《国家职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能高级技能）》适用于对初级、中级、高级茶艺师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
目录
初级茶艺师工作技能
第一章 礼仪与接待
第一节 礼仪
第二节 接待
第二章 准备与演示
第一节 茶艺准备
第二节 茶艺演示
第三章 服务与销售
第一节 茶事服务
第二节 销售
中级茶艺师工作技能
第四章 礼仪与接待
第一节 礼仪
第二节 接待
第五章 准备与演示
第一节 茶艺准备
第二节 茶艺演示
第六章 服务与销售
第一节 茶事服务
第二节 销售
高级茶艺师工作技能
第七章 礼仪与接待
第一节 礼仪
第二节 接待
第八章 准备与演示
第一节 茶艺准备
第二节 茶艺演示
第九章 服务与销售
第一节 茶事服务
第二节 销售
参考文献

陈文华，中国著名茶文化专家、农业考古学家,中华茶人联谊会高级顾问，中国茶叶流通协会、吴觉农茶学思想研究会顾问，日本中国茶文化国际鉴定协会名誉顾问，中国国际茶文化研究会常务理事,江西省社会科学院重点学科首批“茶文化学”学科带头人，《农业考古•中国茶文化专号》杂志主编，《农业考古》杂志主编。 1988年被人事部授予“国家级有突出贡献专家”，享受国务院政府特殊津贴，被誉为“中国茶道六君子”首席。

余悦教授，著名茶文化专家、民俗研究专家，享受国务院特殊津贴专家，“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，“悦读茶书会”倡导者与推动者。江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、万里茶道（中国）协作体副主席，江西省民俗与文化遗产学会荣誉会长，硕士研究生导师，九江职业大学特聘教授，万里茶道茶学院院长。曾任《文艺理论家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编，《江西社会科学》杂志社社长、主编，江西省期刊协会副会长，获得首届江西省“十佳出版工作者”、首届江西省“十佳期刊编辑”等荣誉称号；兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子职业学校高级茶艺顾问、江西广播电视大学茶文化专业建设委员会主任等。主持全国和省级课题16项，发表论文200多篇，《新华文摘》、人大复印资料、《中国社会科学文摘》等转载多篇；撰写书籍60多本。多次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、台湾等地，进行讲学与交流。38次获得全国、华东地区、省级优秀论著与图书奖（包括一、二、三等奖）。
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#菏泽日报# 【牡丹传情·菏泽有请 | 全面营造牡丹节会浓厚氛围，4大类28项大型文化活动精彩呈现】3月15日，市政府新闻办召开“牡丹传情·菏泽有请”主题系列新闻发布会（牡丹区专场），牡丹区有关负责人参加，介绍牡丹区围绕2024菏泽牡丹节会推出的系列文旅活动，并回答记者提问。记者获悉，4月1日至4月30日，牡丹区将组织开展文化展演、旅游观光、人文民俗、艺术展览等4大类28项大型文化活动。#这就是春天里的中国##乐享菏泽#

近年来，牡丹区高度重视文旅产业发展，打造了“以文促旅、以旅兴文”的融合发展模式。牡丹节会期间，牡丹区将坚持服务全局、突出特色、展现形象，强化景区管理提升，加快黄河文化体验廊道和国家文化公园建设，组织开展文旅惠民活动，全面营造牡丹节会的浓厚氛围。

提升景区设施，提高服务水平。加大资金投入力度，对各景区旅游道路、步行道、停车场、应急救援等基础设施进行了全面提升，及时更新景区引导标识，增加游客公共休息设施，营造安全有序、服务有力的文旅环境。分层次对景区从业人员进行培训，根据游客的不同需求提供个性化服务，配备专业讲解员，提升景区从业人员的职业素养和服务水平。完善游客投诉受理处理机制，畅通游客投诉渠道，及时、妥善处理游客问题。加强景区信息化建设，开通网络平台预约购票方式，设置景点信息二维码，增设高清视频监控，对接省、市应急指挥平台，实时监测景区重要节点、游客流量、安全状况，确保风险提前预警、隐患及时消除。

加快文旅融合，提速文化振兴。以黄河国家风景道建设为重点，构建了横穿东西、纵贯南北“一道两圈两横一纵”文化体验廊道建设布局。坚持传统建筑与现代潮流相融合，打造了业态多元化、功能丰富化商业街区，成为市民休闲购物的好去处。建成七里河湿地公园、三馆一中心、环堤公园等一批文旅融合项目，风景如画，游人如织。改造提升曹州牡丹园、中国牡丹园等牡丹观赏景区，已成为文化交融、文旅融合的AAA级景区。做好非物质文化遗产保护传承工作，深入推动文物保护和利用工作，推出《黄河之恋》《长河殷雷》《亲不够的黄河水》等文艺精品，唱响黄河文化品牌。

策划文旅活动，展现地方特色。4月1日至4月30日，将组织开展文化展演、旅游观光、人文民俗、艺术展览等4大类28项大型文化活动。文化展演类5项活动，主要包括“艺动花都”第六届戏曲大赛、第十届群众文艺大赛、精品戏曲展演等系列文化文艺活动。旅游观光类16项活动，主要包括第六届海棠文化旅游节、第六届梨花节、龙池牡丹文化旅游节、小留镇乡村马拉松比赛等活动。人文民俗类4项活动，主要包括牡丹区非遗精品展演、大洪拳展演、2024（甲辰）年恭祭伏羲尧舜禹大典等活动。艺术展览类3项活动，主要包括菏泽广州两地美术交流展，侯彦华、张晓彤美术作品展等活动。同时，利用牡丹节会的有利时机，牡丹区将于3月18日赴四川成都大熊猫繁育基地开展“携‘手造’熊猫聚成都 邀‘花花’粉丝游菏泽”主题宣传推介活动，在景区展示牡丹区裘皮熊猫和牡丹文创产品，为当地游客赠送牡丹园门票，吸引全国各地朋友来菏赏花，为牡丹节会做好预热宣传，进一步提升“山东手造”和菏泽牡丹的影响力和知名度。

“牡丹节会是展示全市形象的重要平台之一，牡丹区作为活动主办地和承办方之一，深感责任重大、使命光荣。全区上下将拿出过硬举措，全力以赴、精益求精做好各项工作，为办出精彩、圆满、高水平的牡丹盛会贡献牡丹区力量。”牡丹区委常委、宣传部部长郑巧玲表示。（菏泽报业全媒体记者 张慧）

【易门公安强化“二月二”商品展期间境外人员服务管理】易门县2024年“二月二”民俗文化旅游节期间，为进一步优化公安出入境服务管理工作，努力营造安全稳定的营商环境，易门县公安局出入境管理大队进入商品展销区、宾馆酒店等开展检查。
检查中，民警现场核查了各参展商户的证件、从业人员情况，重点检查了展销国外日用品、玉石、手工艺品的商铺是否有境外人员参展等情况。民警还对各参展商户及从业人员积极开展出入境管理的相关法律法规及“三非”外国人宣传，希望参展商户严格遵守管理规定，积极配合公安机关做好境外人员管理服务工作。同时，民警进入辖区宾馆酒店开展走访检查，对宾馆酒店的入住人员及登记手续等情况进行仔细检查，并对前台工作人员开展了关于接待境外人员业务指导培训，普及了旅店业不按规定进行入住登记的法律后果，要求工作人员要严格按照规定做好境外人员登记工作，确保信息及时、准确录入。
此次检查中，未发现参展的外国商人及 “三非”外国人，核实登记来进行商务洽谈的香港居民1人。通过检查，及时掌握了辖区境外人员情况，夯实境外人员管理服务工作，确保了展会的良好秩序，营造了欢乐祥和、安全的节日氛围。