#临沂检验检测工作# 【科普常识：蔬菜食用小常识】一、颜色深的蔬菜营养好
《中国居民膳食指南》告诉我们：每天应摄入不少于300g 蔬菜，其中深色蔬菜要占1/2。
深色蔬菜是什么呢？就是字面意思——颜色比较深的蔬菜。具体来说是深绿、深红、深黄、深橙、深紫等蔬菜，它们有营养优势，不仅富含更多对健康有益的天然色素，还一般都比浅色蔬菜维生素、矿物质含量更高。
比如营养上：紫甘蓝＞浅绿包菜，西蓝花＞白色花椰菜。
每天考虑吃什么蔬菜的时候，可以优先选深色，并且多来几种颜色，就能方便地做到食物多样化。
常见深色蔬菜名单：
像黄瓜和紫皮茄子这样的，表面上看着颜色很深，但剥去薄薄一层表皮后是浅色的内瓤，就不算深色蔬菜了。再比如包菜这样的，只有外面那一两层鲜绿的叶子算是深色，剥去之后剩下的部分就是浅色蔬菜了。
二、蔬菜中的VC之王是各种「椒」
常见蔬菜范围内，各种「椒」们的VC含量最为突出，比如柿子椒和彩椒，VC含量是柑橘类水果的3-4倍。
其实辣椒的VC含量比它俩更高，不过太辣了，一次吃不了多少。推荐把青椒、彩椒用在炒菜、蒸菜里，像焦糊的虎皮青椒这个做法就不推荐了，故意让局部过热，很损耗VC。
三、八种深色叶菜含钙量高过牛奶
很多深色叶菜的含钙量超过牛奶，尤其荠菜的含钙量是牛奶的接近3倍！
当然，蔬菜中的钙吸收率往往是比不上牛奶的（个别植酸少的十字花科蔬菜能高过牛奶），但考虑到国人绝大多数饮奶不足、钙摄入量不足，而吃蔬菜的量更大，所以蔬菜给大家带来的钙量其实还是有意义的。
另外蔬菜中的草酸等成分对钙吸收有一定影响，但通过焯水等方式就可以去掉了。
四、炒菠菜不建议隔夜吃
菠菜做熟后不建议剩到第二天再吃，尽量现做现吃。
这是因为菠菜是一种很容易从土壤中吸收和存储硝酸盐的蔬菜，而硝酸盐可以在酶、微生物、空气和温度等的作用下转化为亚硝酸盐，因此菠菜放置久了，会比其他常见蔬菜产生更多亚硝酸盐。
实验发现菠菜炒熟后冷藏放置16小时，其中的亚硝酸盐含量会超过国家标准（根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022，蔬菜制品中亚硝酸盐含量应小于20mg/kg），如果是常温放置就更高了。所以菠菜最好一次吃完，不要剩。
食物中的亚硝酸盐即使达不到急性中毒的量，也能在我们体内转变成致癌物亚硝胺，一次两次没事，积累下去风险就升高了。联合国粮农组织和世界卫生组织旗下的添加剂委员会认为，如果考虑长期、慢性的影响，每天每公斤体重 0.07mg 以内亚硝酸盐是安全的。按照这个限量，如果你是一个60kg的人，每天4mg 亚硝酸盐还是没问题的。但半斤的菠菜大火炒熟后冷藏放置16小时，可能有5mg的亚硝酸盐，就超过安全范围了。
五、四季豆不能生吃
在很多植物中尤其是豆类种子中普遍存在一种叫「红细胞凝集素」的东西，对我们来说是有毒的。
不同植物中的凝集素毒性不同，常吃的嫩豆蔬菜里，四季豆的凝集素毒性高，风险大。
豆类里面还有另一种毒素是皂甙，同样有毒，能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。
去除这两种毒素的有效办法都是水煮，沸水煮20分钟一般可以完全去除，炒的话去除效果就要差一些，当然最危险的还是吃半生不熟的。其他豆角风险低，但也有风险，偶尔也会有中毒的人，所以即使是荷兰豆也更推荐你短暂焯一下水再炒。
六、不吃蔬菜没有完美替代品
蔬菜能提供多种维生素、矿物质、膳食纤维以及有益健康的植物化合物，同时还糖少、热量低、饱腹感较强，没有任何单一食物能替代蔬菜，想要弥补蔬菜的营养缺口，需要整体饮食结构的调整，需要具备专业知识。
你肯定会问，那我吃补充剂不就行了？补充剂也无法替代。已经有大量的流行病学研究表明，多吃蔬菜能预防、改善心血管疾病和糖尿病，还能预防包括食道癌、结肠癌、胃癌在内的多种癌症。如果人人都能吃够足量的蔬菜，每年在全球范围内可以避免780万起不必要的死亡 。
然而，在预防慢性病的作用上，没有证据显示吃补充剂能起到和吃蔬菜一样的效果。当然，如果你真的饮食结构差到几乎没有蔬菜的话，吃一些复合型维生素矿物质补充剂，也还是有些帮助的。但还是没有多吃蔬菜好。（农检中心根据网络整理）
《中国居民膳食指南》告诉我们：每天应摄入不少于300g 蔬菜，其中深色蔬菜要占1/2。
深色蔬菜是什么呢？就是字面意思——颜色比较深的蔬菜。具体来说是深绿、深红、深黄、深橙、深紫等蔬菜，它们有营养优势，不仅富含更多对健康有益的天然色素，还一般都比浅色蔬菜维生素、矿物质含量更高。
比如营养上：紫甘蓝＞浅绿包菜，西蓝花＞白色花椰菜。
每天考虑吃什么蔬菜的时候，可以优先选深色，并且多来几种颜色，就能方便地做到食物多样化。
常见深色蔬菜名单：
像黄瓜和紫皮茄子这样的，表面上看着颜色很深，但剥去薄薄一层表皮后是浅色的内瓤，就不算深色蔬菜了。再比如包菜这样的，只有外面那一两层鲜绿的叶子算是深色，剥去之后剩下的部分就是浅色蔬菜了。
二、蔬菜中的VC之王是各种「椒」
常见蔬菜范围内，各种「椒」们的VC含量最为突出，比如柿子椒和彩椒，VC含量是柑橘类水果的3-4倍。
其实辣椒的VC含量比它俩更高，不过太辣了，一次吃不了多少。推荐把青椒、彩椒用在炒菜、蒸菜里，像焦糊的虎皮青椒这个做法就不推荐了，故意让局部过热，很损耗VC。
三、八种深色叶菜含钙量高过牛奶
很多深色叶菜的含钙量超过牛奶，尤其荠菜的含钙量是牛奶的接近3倍！
当然，蔬菜中的钙吸收率往往是比不上牛奶的（个别植酸少的十字花科蔬菜能高过牛奶），但考虑到国人绝大多数饮奶不足、钙摄入量不足，而吃蔬菜的量更大，所以蔬菜给大家带来的钙量其实还是有意义的。
另外蔬菜中的草酸等成分对钙吸收有一定影响，但通过焯水等方式就可以去掉了。
四、炒菠菜不建议隔夜吃
菠菜做熟后不建议剩到第二天再吃，尽量现做现吃。
这是因为菠菜是一种很容易从土壤中吸收和存储硝酸盐的蔬菜，而硝酸盐可以在酶、微生物、空气和温度等的作用下转化为亚硝酸盐，因此菠菜放置久了，会比其他常见蔬菜产生更多亚硝酸盐。
实验发现菠菜炒熟后冷藏放置16小时，其中的亚硝酸盐含量会超过国家标准（根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022，蔬菜制品中亚硝酸盐含量应小于20mg/kg），如果是常温放置就更高了。所以菠菜最好一次吃完，不要剩。
食物中的亚硝酸盐即使达不到急性中毒的量，也能在我们体内转变成致癌物亚硝胺，一次两次没事，积累下去风险就升高了。联合国粮农组织和世界卫生组织旗下的添加剂委员会认为，如果考虑长期、慢性的影响，每天每公斤体重 0.07mg 以内亚硝酸盐是安全的。按照这个限量，如果你是一个60kg的人，每天4mg 亚硝酸盐还是没问题的。但半斤的菠菜大火炒熟后冷藏放置16小时，可能有5mg的亚硝酸盐，就超过安全范围了。
五、四季豆不能生吃
在很多植物中尤其是豆类种子中普遍存在一种叫「红细胞凝集素」的东西，对我们来说是有毒的。
不同植物中的凝集素毒性不同，常吃的嫩豆蔬菜里，四季豆的凝集素毒性高，风险大。
豆类里面还有另一种毒素是皂甙，同样有毒，能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。
去除这两种毒素的有效办法都是水煮，沸水煮20分钟一般可以完全去除，炒的话去除效果就要差一些，当然最危险的还是吃半生不熟的。其他豆角风险低，但也有风险，偶尔也会有中毒的人，所以即使是荷兰豆也更推荐你短暂焯一下水再炒。
六、不吃蔬菜没有完美替代品
蔬菜能提供多种维生素、矿物质、膳食纤维以及有益健康的植物化合物，同时还糖少、热量低、饱腹感较强，没有任何单一食物能替代蔬菜，想要弥补蔬菜的营养缺口，需要整体饮食结构的调整，需要具备专业知识。
你肯定会问，那我吃补充剂不就行了？补充剂也无法替代。已经有大量的流行病学研究表明，多吃蔬菜能预防、改善心血管疾病和糖尿病，还能预防包括食道癌、结肠癌、胃癌在内的多种癌症。如果人人都能吃够足量的蔬菜，每年在全球范围内可以避免780万起不必要的死亡 。
然而，在预防慢性病的作用上，没有证据显示吃补充剂能起到和吃蔬菜一样的效果。当然，如果你真的饮食结构差到几乎没有蔬菜的话，吃一些复合型维生素矿物质补充剂，也还是有些帮助的。但还是没有多吃蔬菜好。（农检中心根据网络整理）
近日，国庆旅游高峰期已进入白热化，不出意外，“宰客”事件还是发生了。
辽宁大连，一游客自称遭到了某海鲜店的欺骗，他们要了四只飞蟹，结账时才发现竟然花了他们700块钱。
而在点餐的时候，游客可以问商家这四只螃蟹多少钱，商家给出的回答是两百多块，游客听了这个回答才放心下单。
然而结账的时候，商家又改了说法，玩起了文字游戏，说是二百多块钱一斤，核算下来四只飞蟹总共七百块钱。
游客跟商家各执一词，谁也不服谁。当游客要求商家调取监控的时候，商家却拒绝了：“调监控能有啥用，你说能有啥用啊！”
最令游客生气的是，商家不但不安抚，还嘲讽游客吃不起，说什么“吃不起就走，爱上哪告上哪告去”。
游客表示，本来没打算追究到底，出来玩，就当花钱买个教训，没想到商家说话这么难听，这就忍不了了，必须曝光出来，还要追究后续。
据悉，游客已经向上反映了情况，会持续关注后续处理。
账单中显示，四只飞蟹总共2.6公斤，也就是5.2斤，花费金额是696元。
有笔账算不明白，5.2斤的飞蟹花了696元，每斤螃蟹的价格应该是134元左右，商家所说的二百多一斤是怎么来的？如果真按二百多一斤算，这四只飞蟹的价格应该在一千元以上。
另外一点，四只飞蟹竟然重达5.2斤，平均下来每只飞蟹重达1.3斤，这是并不符合常识。
一般来说，每只飞蟹重量只有半斤左右，超过一斤的飞蟹少之又少，即便有，那也是稀有品种，价格会非常高。
如果假设这四只飞蟹真的有5.2斤，每只都是个头饱满的稀有品种，每斤的单价在134元左右，如此核算下来，这四只飞蟹花费700块钱，就说得通了。
至于这四只飞蟹是否足斤足两，是否真的有那么饱满，大概只有商家和食客自己清楚。
退一步讲，就算这四只飞蟹足斤足两，商家为什么不在一开始就明码标价呢？非要去玩什么文字游戏，一共二百多还是一斤二百多，这都是很多年前的老套路了，没想到现在还有人在用。
所以重点不在花了多少钱，而在商家玩阴阳，吃之前说二百多块钱，吃完之后又变成了二百多元一斤，搁谁身上都不舒服。
说一千道一万，调取监控是最简单粗暴的解决办法，谁在说谎，一查便知。
什么叫明码标价？白纸黑字贴在明面上的叫明码标价，口头承诺不叫明码标价，不光这家海鲜店，很多海鲜店都存在这样的问题。
他们不会把价格贴在商品货架上，而是口头传达，一是为了省事，二是为了不给消费者营造买不起的感觉，还有就是一些就是黑心商家，想借此耍小聪明。
海鲜这东西是暴利，本身水分就大，只要宰得不是太过分，一般人不会太计较，真要计较起来也比较麻烦，跟一个抱团的行业较真儿，麻烦着呢！
辽宁大连，一游客自称遭到了某海鲜店的欺骗，他们要了四只飞蟹，结账时才发现竟然花了他们700块钱。
而在点餐的时候，游客可以问商家这四只螃蟹多少钱，商家给出的回答是两百多块，游客听了这个回答才放心下单。
然而结账的时候，商家又改了说法，玩起了文字游戏，说是二百多块钱一斤，核算下来四只飞蟹总共七百块钱。
游客跟商家各执一词，谁也不服谁。当游客要求商家调取监控的时候，商家却拒绝了：“调监控能有啥用，你说能有啥用啊！”
最令游客生气的是，商家不但不安抚，还嘲讽游客吃不起，说什么“吃不起就走，爱上哪告上哪告去”。
游客表示，本来没打算追究到底，出来玩，就当花钱买个教训，没想到商家说话这么难听，这就忍不了了，必须曝光出来，还要追究后续。
据悉，游客已经向上反映了情况，会持续关注后续处理。
账单中显示，四只飞蟹总共2.6公斤，也就是5.2斤，花费金额是696元。
有笔账算不明白，5.2斤的飞蟹花了696元，每斤螃蟹的价格应该是134元左右，商家所说的二百多一斤是怎么来的？如果真按二百多一斤算，这四只飞蟹的价格应该在一千元以上。
另外一点，四只飞蟹竟然重达5.2斤，平均下来每只飞蟹重达1.3斤，这是并不符合常识。
一般来说，每只飞蟹重量只有半斤左右，超过一斤的飞蟹少之又少，即便有，那也是稀有品种，价格会非常高。
如果假设这四只飞蟹真的有5.2斤，每只都是个头饱满的稀有品种，每斤的单价在134元左右，如此核算下来，这四只飞蟹花费700块钱，就说得通了。
至于这四只飞蟹是否足斤足两，是否真的有那么饱满，大概只有商家和食客自己清楚。
退一步讲，就算这四只飞蟹足斤足两，商家为什么不在一开始就明码标价呢？非要去玩什么文字游戏，一共二百多还是一斤二百多，这都是很多年前的老套路了，没想到现在还有人在用。
所以重点不在花了多少钱，而在商家玩阴阳，吃之前说二百多块钱，吃完之后又变成了二百多元一斤，搁谁身上都不舒服。
说一千道一万，调取监控是最简单粗暴的解决办法，谁在说谎，一查便知。
什么叫明码标价？白纸黑字贴在明面上的叫明码标价，口头承诺不叫明码标价，不光这家海鲜店，很多海鲜店都存在这样的问题。
他们不会把价格贴在商品货架上，而是口头传达，一是为了省事，二是为了不给消费者营造买不起的感觉，还有就是一些就是黑心商家，想借此耍小聪明。
海鲜这东西是暴利，本身水分就大，只要宰得不是太过分，一般人不会太计较，真要计较起来也比较麻烦，跟一个抱团的行业较真儿，麻烦着呢！
110个老中医验方，简单好学，经济实用（一）！
经典民间偏方验方，分内科、外科、儿科、皮肤科、五官科以及美容等六大类，方法简单好学，而且经济实用，值得珍藏。
1、本贴所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗。
3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、贴中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，将另有注明。
5、贴中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对一些中西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
一、内科
1、初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。
2、多日感冒：白天用法同第一条，另外，要在晚上睡觉前，用大蒜头捣成糊状，敷两足心（涌泉穴，每足心敷黄豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，连用2-3天即愈。
3、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
4、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一此，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
5、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
6、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
7、有痰咳（包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎）：白萝卜二两，鸭梨二两，一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用，一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。
8、老气管炎（慢性气管炎）：取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱，水一碗煎汤一次服下，一日二次，连用半月至20天，可根治。忌烟酒、辣物，最好与第九条同用。
9、长期咳嗽（肺气肿及气管炎等引起咳嗽）：明矾一两，研成粉用醋调成糊状，每晚睡前取黄豆大一团敷足心（涌泉穴，两足都敷），用布包好、次日晨揭去，连用7天有特效。
10、哮喘（儿童哮喘同）：干蚯蚓*半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉）一日二次，服完即愈。忌吃辣物。
11、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
12、胃、十二脂肠溃疡：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，麦面粉半斤炒焦，一起抖匀，早晚饭前用。开水冲服，一次2钱（约半调羹），一日二次，一般一付药可愈，重病需二付。
注意事项：
偏方，是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间，不为外人所知道的行医方法，多为祖传。
偏方疗效会因时令、地域和各人的身体状况不同而异，采用偏方方剂时，要根据地域和自己的身体情况有选择地选用合适的方剂，适时地进行疗补。所有的偏方验法都有一定的适当性。对症选用，当然会有疗效，但若不加分析辩证，自己乱选，则很容易出意外。因此，在选用偏方验方时，一定要注意以下几点：
一、把病症搞清，只有准确的诊断，才能够先方施治。
二、必须搞清偏方给方的来源，特别要弄清一些同名或相近的药物的服法、用量、和疗程，切不可掉以轻心，酿成大错。
三、根据自己的年龄和身体状况选方施治，必须掌握用药常识，切不可抱着试试看的态度，把自己的身体和生命当成试验品。
四、选方时一定要请有经验的医生进行指导，由医生根据你的病情，确定选用哪一种方剂，切莫自作主张。
13、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
14、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
15、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
16、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二次，一次2钱（约半调羹）、儿童减半、一剂服完即可，忌吃田螺。
17、胸闷气胀：白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服，一日三次，连用3天有消积顺气之功效。
18、神经衰落：猪脑1两，加入蜂蜜一调羹，蒸熟吃，一日一次，连吃5-10天。
19、贫血：杀鸡、鸭时，将鲜血流在一张干净白纸上，晒干揉成粉，用葡萄酒调服，一次半调羹粉，一日二次，连服半月。忌海带。
20、内热口干：芦根*、绿豆各5钱，加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤，日服二次，连服3天。生津润肺，降火解热。
21、慢性肝炎：每次用白茅根*二两，烧一碗水服汤，一日三次，一般需服半月，忌辣物。
22、胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
23、急、慢性肾脏炎：4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，一日一剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。
24、胆囊炎：冬瓜籽、绿豆各5钱煎一碗汤，一次服下。一日三次，连用10日。
25、糖尿病：猪胰一条，冬瓜皮1两，加水煮熟，少加些油、盐和调料（勿加酒、糖）吃下，一日一剂，连吃20天。
26、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
27、小便不通：杨柳树叶1两，煎一碗汤一次服下，一日二次，2-3天即可通尿无阻。
28、小便失禁（尿急、控制不住）：鸡肠一付，洗净晒干，炒黄研成粉，用黄酒送服，每次1钱，一日三次，服完即愈。忌姜、辣。
29、尿频（小便次数多）：生韭菜籽*3两，研成粉，每次2钱用白开水送服，一日二次，一般需服2-10天。忌浓茶、牛奶。
30、便秘（大便燥结、排便困难）：用煮熟的南瓜一碗，加入猪油5钱和适量的盐吃下，一日一次，一次见效，3日可愈。
31、痢疾、泄泻：每次用大蒜两头，连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤，一日二次，连用3天可消炎解毒，治久泻不愈特别有效。
32、打鼾：花椒5-10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下（花椒不服下），连服5天，以后再也不打鼾。
33、打嗝：用手指甲一小条，点燃闻味，即止。
34、晕车：乘车时切一片生姜含口中，或用一块膏药贴在肚脐上（此条孕妇禁用），对于晕车教严重者，可两方同用，有特效。
35、中风：每日喝1两生芹菜只汁，病轻者服半月，病重者服一月可愈，忌吃羊肉、鸭血。
36、神经病（又叫癫痫、羊癫痫、疯狂病、狐大仙）：干桃化*3两，用刀切成细末，分成十份，每次一份，在发病时用淡明矾水送服，一日二次，5天一疗程，连用3疗程。
37、甲状腺功能亢进症：黄药子*9-12克，用三碗水煎成一碗，每日一次；另可用50克泡1斤白酒，日服1两，5-8周代谢率明显降低。
38、慢性肠炎：鸡蛋清1只，白酒半两，混合，每晚睡前服。
二、儿科
39、小儿感冒（包括婴儿）：生姜5钱，水半碗煎开加入红塘服下，一日二次，2天可愈。
40、百日咳（及婴儿气喘）：大蒜一头，去皮捣烂加白糖3钱，过半小时后用开水一两冲，两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘，有特效。
41、小儿遗尿：生葱白一根，捣烂，每晚睡前敷肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3-5天，可治愈。
42、夜啼：大人用一小撮绿茶放口内嚼碎，每晚睡前敷小儿肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3天。
43、婴幼儿腹泻、腹胀：大蒜一头，连皮烧焦，再与半碗水烧开，加适量白糖服汤，一日一次，一般两三天即可消食止泻。
44、盗汗（成人盗汗同）：老豆腐半斤，切片贴锅内烧成巴，再加水一碗，白糖适量，烧汤连巴一同食用，每晚睡前服，3天痊愈。
45、打蛔虫：生南瓜籽20粒，去壳饭前空服，一次吃下，第二天虫子即可随大便排出。
46、经常肛门痒：伤湿解膏一块，每晚睡觉前贴肛门上，次日晨揭去，连用三天。
47、小儿厌食（不思吃饭）：山楂*3钱，鸡盹皮1钱，加半碗水煮熟饭前吃完，一日二次，连吃三天，有开胃、助消化之功效。
48、腹痛（成人腹痛同）：用一片桔皮敷在肚脐上。再用半斤盐炒热（不要太烫），敷在桔皮上，可立即止痛。
49、误食杂物：韭菜半斤，不要切碎，炒熟多加些猪油，一次吃光，杂物可随大便排出。
50、磨牙：每晚睡前吃一块生桔皮，连吃2-3天，可治小儿及成人睡觉磨牙。
51、流口水（成人、老人睡觉流口水方法同）：泥鳅半斤，去内脏晒干，炒黄研成粉，用黄酒冲服，一次二钱，一日一次，服完即可。
52、儿童缺钙：每次用虾皮5钱，海带1两，一起煮汤，加油盐食用，一日一次连用半月。
53、腮腺炎：醋和墨汁按1：1配好，用毛笔蘸此，涂于患处，每天5-6次，一般二三天腮部肿胀自消。
54、小肠气：生姜汁5钱，先给患儿洗澡，待周身出汗时，用姜汁擦患部，一日二次，连用三、四天，以后不再复发。
55、考场镇静良方：学生进考场如临战场，往往由于过度紧张，使自己产生心慌、怯场现象，从而不能正常发挥而名落孙山。现介绍一种单方：酸枣仁*、绿豆各一两，煮一碗汤一次吃完，一日二次，次方要在考试前两天开始服，至考试结束，有镇静安神功效。
经典民间偏方验方，分内科、外科、儿科、皮肤科、五官科以及美容等六大类，方法简单好学，而且经济实用，值得珍藏。
1、本贴所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗。
3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、贴中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，将另有注明。
5、贴中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对一些中西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
一、内科
1、初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。
2、多日感冒：白天用法同第一条，另外，要在晚上睡觉前，用大蒜头捣成糊状，敷两足心（涌泉穴，每足心敷黄豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，连用2-3天即愈。
3、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
4、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一此，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
5、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
6、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
7、有痰咳（包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎）：白萝卜二两，鸭梨二两，一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用，一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。
8、老气管炎（慢性气管炎）：取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱，水一碗煎汤一次服下，一日二次，连用半月至20天，可根治。忌烟酒、辣物，最好与第九条同用。
9、长期咳嗽（肺气肿及气管炎等引起咳嗽）：明矾一两，研成粉用醋调成糊状，每晚睡前取黄豆大一团敷足心（涌泉穴，两足都敷），用布包好、次日晨揭去，连用7天有特效。
10、哮喘（儿童哮喘同）：干蚯蚓*半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉）一日二次，服完即愈。忌吃辣物。
11、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
12、胃、十二脂肠溃疡：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，麦面粉半斤炒焦，一起抖匀，早晚饭前用。开水冲服，一次2钱（约半调羹），一日二次，一般一付药可愈，重病需二付。
注意事项：
偏方，是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间，不为外人所知道的行医方法，多为祖传。
偏方疗效会因时令、地域和各人的身体状况不同而异，采用偏方方剂时，要根据地域和自己的身体情况有选择地选用合适的方剂，适时地进行疗补。所有的偏方验法都有一定的适当性。对症选用，当然会有疗效，但若不加分析辩证，自己乱选，则很容易出意外。因此，在选用偏方验方时，一定要注意以下几点：
一、把病症搞清，只有准确的诊断，才能够先方施治。
二、必须搞清偏方给方的来源，特别要弄清一些同名或相近的药物的服法、用量、和疗程，切不可掉以轻心，酿成大错。
三、根据自己的年龄和身体状况选方施治，必须掌握用药常识，切不可抱着试试看的态度，把自己的身体和生命当成试验品。
四、选方时一定要请有经验的医生进行指导，由医生根据你的病情，确定选用哪一种方剂，切莫自作主张。
13、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
14、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
15、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
16、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二次，一次2钱（约半调羹）、儿童减半、一剂服完即可，忌吃田螺。
17、胸闷气胀：白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服，一日三次，连用3天有消积顺气之功效。
18、神经衰落：猪脑1两，加入蜂蜜一调羹，蒸熟吃，一日一次，连吃5-10天。
19、贫血：杀鸡、鸭时，将鲜血流在一张干净白纸上，晒干揉成粉，用葡萄酒调服，一次半调羹粉，一日二次，连服半月。忌海带。
20、内热口干：芦根*、绿豆各5钱，加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤，日服二次，连服3天。生津润肺，降火解热。
21、慢性肝炎：每次用白茅根*二两，烧一碗水服汤，一日三次，一般需服半月，忌辣物。
22、胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
23、急、慢性肾脏炎：4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，一日一剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。
24、胆囊炎：冬瓜籽、绿豆各5钱煎一碗汤，一次服下。一日三次，连用10日。
25、糖尿病：猪胰一条，冬瓜皮1两，加水煮熟，少加些油、盐和调料（勿加酒、糖）吃下，一日一剂，连吃20天。
26、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
27、小便不通：杨柳树叶1两，煎一碗汤一次服下，一日二次，2-3天即可通尿无阻。
28、小便失禁（尿急、控制不住）：鸡肠一付，洗净晒干，炒黄研成粉，用黄酒送服，每次1钱，一日三次，服完即愈。忌姜、辣。
29、尿频（小便次数多）：生韭菜籽*3两，研成粉，每次2钱用白开水送服，一日二次，一般需服2-10天。忌浓茶、牛奶。
30、便秘（大便燥结、排便困难）：用煮熟的南瓜一碗，加入猪油5钱和适量的盐吃下，一日一次，一次见效，3日可愈。
31、痢疾、泄泻：每次用大蒜两头，连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤，一日二次，连用3天可消炎解毒，治久泻不愈特别有效。
32、打鼾：花椒5-10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下（花椒不服下），连服5天，以后再也不打鼾。
33、打嗝：用手指甲一小条，点燃闻味，即止。
34、晕车：乘车时切一片生姜含口中，或用一块膏药贴在肚脐上（此条孕妇禁用），对于晕车教严重者，可两方同用，有特效。
35、中风：每日喝1两生芹菜只汁，病轻者服半月，病重者服一月可愈，忌吃羊肉、鸭血。
36、神经病（又叫癫痫、羊癫痫、疯狂病、狐大仙）：干桃化*3两，用刀切成细末，分成十份，每次一份，在发病时用淡明矾水送服，一日二次，5天一疗程，连用3疗程。
37、甲状腺功能亢进症：黄药子*9-12克，用三碗水煎成一碗，每日一次；另可用50克泡1斤白酒，日服1两，5-8周代谢率明显降低。
38、慢性肠炎：鸡蛋清1只，白酒半两，混合，每晚睡前服。
二、儿科
39、小儿感冒（包括婴儿）：生姜5钱，水半碗煎开加入红塘服下，一日二次，2天可愈。
40、百日咳（及婴儿气喘）：大蒜一头，去皮捣烂加白糖3钱，过半小时后用开水一两冲，两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘，有特效。
41、小儿遗尿：生葱白一根，捣烂，每晚睡前敷肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3-5天，可治愈。
42、夜啼：大人用一小撮绿茶放口内嚼碎，每晚睡前敷小儿肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3天。
43、婴幼儿腹泻、腹胀：大蒜一头，连皮烧焦，再与半碗水烧开，加适量白糖服汤，一日一次，一般两三天即可消食止泻。
44、盗汗（成人盗汗同）：老豆腐半斤，切片贴锅内烧成巴，再加水一碗，白糖适量，烧汤连巴一同食用，每晚睡前服，3天痊愈。
45、打蛔虫：生南瓜籽20粒，去壳饭前空服，一次吃下，第二天虫子即可随大便排出。
46、经常肛门痒：伤湿解膏一块，每晚睡觉前贴肛门上，次日晨揭去，连用三天。
47、小儿厌食（不思吃饭）：山楂*3钱，鸡盹皮1钱，加半碗水煮熟饭前吃完，一日二次，连吃三天，有开胃、助消化之功效。
48、腹痛（成人腹痛同）：用一片桔皮敷在肚脐上。再用半斤盐炒热（不要太烫），敷在桔皮上，可立即止痛。
49、误食杂物：韭菜半斤，不要切碎，炒熟多加些猪油，一次吃光，杂物可随大便排出。
50、磨牙：每晚睡前吃一块生桔皮，连吃2-3天，可治小儿及成人睡觉磨牙。
51、流口水（成人、老人睡觉流口水方法同）：泥鳅半斤，去内脏晒干，炒黄研成粉，用黄酒冲服，一次二钱，一日一次，服完即可。
52、儿童缺钙：每次用虾皮5钱，海带1两，一起煮汤，加油盐食用，一日一次连用半月。
53、腮腺炎：醋和墨汁按1：1配好，用毛笔蘸此，涂于患处，每天5-6次，一般二三天腮部肿胀自消。
54、小肠气：生姜汁5钱，先给患儿洗澡，待周身出汗时，用姜汁擦患部，一日二次，连用三、四天，以后不再复发。
55、考场镇静良方：学生进考场如临战场，往往由于过度紧张，使自己产生心慌、怯场现象，从而不能正常发挥而名落孙山。现介绍一种单方：酸枣仁*、绿豆各一两，煮一碗汤一次吃完，一日二次，次方要在考试前两天开始服，至考试结束，有镇静安神功效。
✋热门推荐