16M+11D(498天)
昨晚不知道咋回事,崽子2点多就醒了,然后滚来滚去睡不着。后来小夜灯遥控器不小心从围栏的缝隙里掉下去了,突然的声音吓到了小宝,然后就哇哇大哭。怎么哄都不行,真的是心力交瘁。后来怎么睡着的都没印象了。
夏天来啦,蚊子多起来了,崽子脸上一个大蚊子包,还好他没挠。
今天发现崽子两边的大牙都是冒了个小尖尖,也不知道啥时候会长出来。
今天围栏换成蚊帐了,崽子贼兴奋,晚上睡觉都不肯睡,一直走来走去绕圈圈。哄了好久才哄睡。希望今晚睡个好觉。
晚安我的宝,妈妈爱你[月亮][抱一抱]

太喜欢傍晚去集市散步了。
樱桃油亮,甜甜的汁水很足,精选大颗的才15块,普通没挑过的就10块左右。
西红柿青的红的混在一起,爱吃liù辣子炒青柿子的和爱吃水果西红柿的都想停下来看看。
竹笋码成垛,西瓜摆成一排排,桑葚熟得透透了一碰手指头就是深紫色。
回到家,看养了几年的虎皮兰又冒出了两个小尖尖。
真是很好的一天。

还原漫画里的草莓瀑布蛋糕

是红与白的经典色彩组合
像一件光滑圆润的陶瓷玩具
却软噗噗得像在吃云朵☁️
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【草莓瀑布蛋糕】
▷戚风蛋糕(八寸)
低筋面粉80g|鸡蛋5个|纯牛奶50g
玉米油45g|白糖50g|柠檬汁适量
❶玉米油混合纯牛奶 充分搅拌至乳化 筛入低筋面粉 搅拌均匀 加入蛋黄 搅拌均匀
❷蛋清加入几滴柠檬汁 分三次加入白糖 打发至提起打蛋器 蛋白呈直立小尖尖状态
❸蛋黄糊加入1/3蛋白 翻拌均匀 再加入1/3蛋白 翻拌均匀 倒回蛋白中 继续翻拌均匀 从高处倒入模貝中 震几下撇去气泡
❹放入预热好的烤箱中下层 150度烤55分钟 震出热气后倒扣晾凉 均分成3片蛋糕坯
·
▷草莓果酱
草莓500g|白糖150g|柠檬汁25g
❶草莓去蒂切小块 加入白糖 腌2个小时
❷中小火熬煮果肉变软 加入柠檬汁 熬至微浓稠
❸搅打细腻 再过筛一遍 用作打底
·
▷奶油(夹心)
淡奶油150g|白糖12g
▷奶盖(淋面)
淡奶油300g|白糖25g
打发至半流动的酸奶状态
·
▷组装
❶蛋糕坯抹上夹心奶油 放上切片草莓 按常规方式叠好三层 获得一个没有抹面的裸蛋糕 切块备用
❷盘子底部铺上草莓果酱 将切块蛋糕放在中央
❸重点来了❗️❗️❗️ 想要好看的造型 先用抹刀在蛋糕表面抹一层奶盖 覆盖住蛋糕坯 剩余奶盖装入裱花袋 挤在蛋糕底部与草莓果酱贴合的地方 蛋糕顶部也挤一圈奶盖 让它自然往下流淌形成淋面
(这样操作比直接淋奶盖更能控制形状 亲测有效)
cr:朱竹竹
#杭州甜品绿洲##我的美食日记#


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