#霜见霜闻の人间游记#
说走就走的城市出逃，选择来泰北最重要的目的就是：学东南亚菜！属亚热带季风气候的广东，和距离1700公里的热带清迈而言，有着70%相像的闷热黏腻，酸酸辣辣的东南亚菜是和朋友家人外出觅食纠结时屡屡的选择。
每回在不同地区旅游，都喜欢在居民区周边集市，花上三刻钟挑选调味品。早上八点半，和料理老师在菜市场挑选菜与调料。广东人擅用生抽、鸡粉、各式广式酱料，而东南亚偏好鱼露、椰糖、各种香料作物，沿海的一致性倒是“厨房万金油”——蚝油。在当地居民菜市场旁的无名咖啡厅，斥35泰铢（不到7元人民币）“巨资”，就能获得一杯堪比脸大的巨型美式，开启很难不振奋且窜稀的一天。
在学校农场里头回见着，香料不曾采摘下的原生模样，这儿的“沙姜”“黄姜”都和广东同名作物不同。不过倒羡慕热带国家的香料种类丰富：九层塔、金不换、罗勒叶、柠檬叶… 都能碰上新鲜的！不过我想，就算下次遇见我还是分不清～
虽说，并不是人生初体验之：在鸡妈妈眼皮底下以迅雷不及掩耳之势掏蛋。但！头回掏出的是带血新鲜鸡蛋时，还是吓得我边尖叫边感慨：“太残忍啦！”“妈妈都太不容易啦！”另一边当炒河粉烹饪完成时，新鲜有机土鸡蛋辅以大火，达到的神仙锅气焦香口感，又全然忘却早上的言论。呵呵，口嫌体正直本人。
这回学了几道本地有名的菜肴，但个人口味最爱冬阴功和泰北咖喱面。食谱放这，顺便也给自己存个档～
1⃣️冬阴功汤：煮沸后的开水下入切碎的香茅、子姜、柠檬叶碎、洋葱、番茄碎、小米辣、平菇，再依次加肉类，用虾酱、鱼露、糖盐调味，起锅前关火青柠挤汁调味。但料理学校的菜谱没放椰浆，如果平菇还加上口蘑，口感会更鲜味。
2⃣️泰北咖喱面：以前只知道咖喱是混合香料，头回知道究竟混什么。姜黄粉为主料，香菜籽/豆蔻/香茅/黄姜/洋葱/大蒜/红辣椒一同捣碎后成了咖喱大料。热锅大料炒香后，加入椰浆加以红糖，盐和鱼露调味，成了面汤。
Tips：Double的青柠，和炸得酥脆后放入汤底吸满酸辣汤汁的猪皮，才是这一碗驱赶夏天油腻的灵魂。做饭时发现东南亚偏爱用红糖替代白糖/用鱼露调味。获得更嫩的肉类口感上，粤菜多用生粉提前搅打，再用油封层腌制肉类，而东南亚这边喜欢直接用蛋清腌制。
在清迈放慢节奏，没什么主线任务的这两天：和大部分人一样地走了很多步，不得不晒了很多太阳，喝了很多咖啡。光着脚爬瀑布当了回吗喽泰山，又转身系上围裙做“神厨小福贵”。怎么看都是割裂，却从回归自然中获取高能量的修身。出发前同事推荐了雷鬼bar，可惜实在没体力感受夜生活。不过也好，未完成的缺憾总是下次说走就走的种子。
工作特性加上喜欢到处走走看看停停，从小喜欢记录游记，所以新开了一个话题记录沿途的见闻故事～ https://t.cn/Rp7k8re
说走就走的城市出逃，选择来泰北最重要的目的就是：学东南亚菜！属亚热带季风气候的广东，和距离1700公里的热带清迈而言，有着70%相像的闷热黏腻，酸酸辣辣的东南亚菜是和朋友家人外出觅食纠结时屡屡的选择。
每回在不同地区旅游，都喜欢在居民区周边集市，花上三刻钟挑选调味品。早上八点半，和料理老师在菜市场挑选菜与调料。广东人擅用生抽、鸡粉、各式广式酱料，而东南亚偏好鱼露、椰糖、各种香料作物，沿海的一致性倒是“厨房万金油”——蚝油。在当地居民菜市场旁的无名咖啡厅，斥35泰铢（不到7元人民币）“巨资”，就能获得一杯堪比脸大的巨型美式，开启很难不振奋且窜稀的一天。
在学校农场里头回见着，香料不曾采摘下的原生模样，这儿的“沙姜”“黄姜”都和广东同名作物不同。不过倒羡慕热带国家的香料种类丰富：九层塔、金不换、罗勒叶、柠檬叶… 都能碰上新鲜的！不过我想，就算下次遇见我还是分不清～
虽说，并不是人生初体验之：在鸡妈妈眼皮底下以迅雷不及掩耳之势掏蛋。但！头回掏出的是带血新鲜鸡蛋时，还是吓得我边尖叫边感慨：“太残忍啦！”“妈妈都太不容易啦！”另一边当炒河粉烹饪完成时，新鲜有机土鸡蛋辅以大火，达到的神仙锅气焦香口感，又全然忘却早上的言论。呵呵，口嫌体正直本人。
这回学了几道本地有名的菜肴，但个人口味最爱冬阴功和泰北咖喱面。食谱放这，顺便也给自己存个档～
1⃣️冬阴功汤：煮沸后的开水下入切碎的香茅、子姜、柠檬叶碎、洋葱、番茄碎、小米辣、平菇，再依次加肉类，用虾酱、鱼露、糖盐调味，起锅前关火青柠挤汁调味。但料理学校的菜谱没放椰浆，如果平菇还加上口蘑，口感会更鲜味。
2⃣️泰北咖喱面：以前只知道咖喱是混合香料，头回知道究竟混什么。姜黄粉为主料，香菜籽/豆蔻/香茅/黄姜/洋葱/大蒜/红辣椒一同捣碎后成了咖喱大料。热锅大料炒香后，加入椰浆加以红糖，盐和鱼露调味，成了面汤。
Tips：Double的青柠，和炸得酥脆后放入汤底吸满酸辣汤汁的猪皮，才是这一碗驱赶夏天油腻的灵魂。做饭时发现东南亚偏爱用红糖替代白糖/用鱼露调味。获得更嫩的肉类口感上，粤菜多用生粉提前搅打，再用油封层腌制肉类，而东南亚这边喜欢直接用蛋清腌制。
在清迈放慢节奏，没什么主线任务的这两天：和大部分人一样地走了很多步，不得不晒了很多太阳，喝了很多咖啡。光着脚爬瀑布当了回吗喽泰山，又转身系上围裙做“神厨小福贵”。怎么看都是割裂，却从回归自然中获取高能量的修身。出发前同事推荐了雷鬼bar，可惜实在没体力感受夜生活。不过也好，未完成的缺憾总是下次说走就走的种子。
工作特性加上喜欢到处走走看看停停，从小喜欢记录游记，所以新开了一个话题记录沿途的见闻故事～ https://t.cn/Rp7k8re
道法自然！春季借生发之势，助阳、疏肝，赶走一身病气
《黄帝内经》说：“人以天地之气生，四时之法成。”那么，人就是自然界的产物。按这种关联，天地与人体间阴阳之气的运动变化就息息相通。因此，人的生理、病理变化必然受到时令、气候、地域环境等因素的影响。
养生之大法，用4个字就可以简单概括——“道法自然”。
“道”可解读为天地自然的大规律，并可以以阴阳的变化作推导，比如，根据自然的阴阳规律，一年会呈现出春夏秋冬的季节变化。“法”意为效法。所谓“道法自然”，就是遵循着天地自然之道来养生。
在生机盎然的春季，如何遵循春季之“道”来养生？今天，广州中医药大学潘毅教授就给大家带来分享。
春三月，
正气与疾病都在“借势”
为什么进入春季以后，有的人会觉得精神和状态更好了；有些人却一到春季，陈年旧病就会复发。其实都与春季“发陈”有关。
《素问·四气调神大论》指出：“春三月，此谓发陈。”这里提及“发陈”，是指一到了春天，自然中会出现推陈致新之势。这种“发陈”之势，对应着春季的生发之势。
以四象中的“少阳”来看图解析，更为直观。
少阳分别对应着时空四象图中的东方、春季、清晨。
▲少阳之象，延伸至自然环境之象
这图白色代表阳，黑色代表阴。
少阳之象，上半部为阳，下半部为阴。延伸至自然环境之象，就如太阳从东方升起，半轮红日出于地平线，剩余的半轮仍被遮蔽；又如植物破土而出之势。
对于人体而言，体内所藏的“陈”，不管是好是坏，都会从隐藏在暗处的会都被带向明处，这就是春季中的“势”。
世间万物分阴阳，事物有正反两面。春季虽是各种过敏、情绪病、陈年旧疾容易发作的时期；但也是阳气生长，以及孩子生长发育的好时机。
面对春季发陈之势
该如何养生？
面对春季发陈之势，该如何养生？面对不可阻挡之“势”，智者善于顺势、借势、造势来应对。
1.顺势，修心养性助养肝
肝“喜条达而恶抑郁”，肝属木，木的本性为条达。如植物一般，喜欢舒展地生长，不愿被阻遏，与春令生发之阳气相应。
此处顺势，顺应的该是肝木舒展平和之势。
人们常说“心平则气和”，当人体心情舒畅时，人体之气运行流畅，气血精微也能随之流转，滋养全身，就可以像春天一样充满生机。
“肝主疏泄”、“喜条达而恶抑郁”，若不注意情绪调摄，就易使肝气郁滞。肝气郁结，肝气一郁，或横逆脾胃，或化热，或聚痰、生湿、成瘀，诸症丛生。
“平和”讲的是既无不及，也无太过，如果说，肝气郁滞是肝的疏泄不及，则肝火上炎或肝阳上亢就是肝的疏泄太过。
什么容易导致疏泄太过？一个字——“怒”。
《黄帝内经》言：“怒则气上“，即发怒易致肝疏泄太过而逆上。所以，素爱发脾气之人在春季，最忌放任自己的坏脾气。
2.借势，饮食按穴调气机
“春应于肝”，从立春开始，肝气逐渐旺盛。
《素问·藏气法时论》说：“肝欲散，急食辛以散之。”
饮食上，可以善用“辛甘之味”。“借势”辛味食物的发散、行气活血之功，助肝气生发。比如，韭菜、葱、香菜、青菜、荠菜、白萝卜等，帮助人体气机舒展。
由于在春季，木气过旺就容易乘土，吃甘味的食物相当于充实一下脾土。比如胡萝卜、莴笋、甘蔗、大枣、山药、红糖等。“脾胃为后天之本”，提前充实脾土也保障了气血精微生化有源。
从经络上借势，有两个穴位也比较适用。合谷主气，太冲主血。
大肠为“传导之官”，能排泄糟粕。合谷为手阳明大肠经原穴，故揉按合谷穴可以升清降浊，有助于大便通畅，不让糟粕滞留。
太冲穴，是肝经原穴。临床上有人情绪不佳时，按压太冲穴会特别痛，甚至太冲穴附近可以摸到一些小疙瘩。所以长期情绪差的人，更应要借助春季生发之势，多按按太冲穴，帮助情绪的疏泄。
现在春寒未散，泡脚也有利于疏泄。“脚底”为经络起止的汇聚处，足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经皆聚于足部，温水沐足以疏通经络气血、驱散陈寒。有的人一到春季就容易入睡难、睡不沉，睡前泡脚，也有利于提高睡眠质量。
3.造势，流水不腐助阳生
《吕氏春秋·尽数》：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”意指流动的水不发臭，经常转动的门轴不遭虫蛀。保持事物生命力在于一个“动”字。
“春夏养阳”，也在一个“动”字。阳气主动，运动、导引能使血脉流通，起到却病延年之功。春季宜早起和多运动。主动为生发“阳气”造势。
春季几乎是一年之中，最适合运动的季节。此时天地间充满生发之气，人体适当运动，自然能帮助机体的阳气生发。
每年春季都会带来新的气象或考验，如何对身体状态顺势而调，春季发陈给了我们以上启示。是否重视这些启示，实际反映了对自己生命健康的负责程度。希望本文能对大家有所裨益，在新的一年能“因势利导”，焕发人体的生机。
#药子陌美好生活健康频道[超话]##又木道法自然##老中医健康养生##生活医学养生##玉兰中医##国医的精诚力量##健康科普##我的防护手册#
《黄帝内经》说：“人以天地之气生，四时之法成。”那么，人就是自然界的产物。按这种关联，天地与人体间阴阳之气的运动变化就息息相通。因此，人的生理、病理变化必然受到时令、气候、地域环境等因素的影响。
养生之大法，用4个字就可以简单概括——“道法自然”。
“道”可解读为天地自然的大规律，并可以以阴阳的变化作推导，比如，根据自然的阴阳规律，一年会呈现出春夏秋冬的季节变化。“法”意为效法。所谓“道法自然”，就是遵循着天地自然之道来养生。
在生机盎然的春季，如何遵循春季之“道”来养生？今天，广州中医药大学潘毅教授就给大家带来分享。
春三月，
正气与疾病都在“借势”
为什么进入春季以后，有的人会觉得精神和状态更好了；有些人却一到春季，陈年旧病就会复发。其实都与春季“发陈”有关。
《素问·四气调神大论》指出：“春三月，此谓发陈。”这里提及“发陈”，是指一到了春天，自然中会出现推陈致新之势。这种“发陈”之势，对应着春季的生发之势。
以四象中的“少阳”来看图解析，更为直观。
少阳分别对应着时空四象图中的东方、春季、清晨。
▲少阳之象，延伸至自然环境之象
这图白色代表阳，黑色代表阴。
少阳之象，上半部为阳，下半部为阴。延伸至自然环境之象，就如太阳从东方升起，半轮红日出于地平线，剩余的半轮仍被遮蔽；又如植物破土而出之势。
对于人体而言，体内所藏的“陈”，不管是好是坏，都会从隐藏在暗处的会都被带向明处，这就是春季中的“势”。
世间万物分阴阳，事物有正反两面。春季虽是各种过敏、情绪病、陈年旧疾容易发作的时期；但也是阳气生长，以及孩子生长发育的好时机。
面对春季发陈之势
该如何养生？
面对春季发陈之势，该如何养生？面对不可阻挡之“势”，智者善于顺势、借势、造势来应对。
1.顺势，修心养性助养肝
肝“喜条达而恶抑郁”，肝属木，木的本性为条达。如植物一般，喜欢舒展地生长，不愿被阻遏，与春令生发之阳气相应。
此处顺势，顺应的该是肝木舒展平和之势。
人们常说“心平则气和”，当人体心情舒畅时，人体之气运行流畅，气血精微也能随之流转，滋养全身，就可以像春天一样充满生机。
“肝主疏泄”、“喜条达而恶抑郁”，若不注意情绪调摄，就易使肝气郁滞。肝气郁结，肝气一郁，或横逆脾胃，或化热，或聚痰、生湿、成瘀，诸症丛生。
“平和”讲的是既无不及，也无太过，如果说，肝气郁滞是肝的疏泄不及，则肝火上炎或肝阳上亢就是肝的疏泄太过。
什么容易导致疏泄太过？一个字——“怒”。
《黄帝内经》言：“怒则气上“，即发怒易致肝疏泄太过而逆上。所以，素爱发脾气之人在春季，最忌放任自己的坏脾气。
2.借势，饮食按穴调气机
“春应于肝”，从立春开始，肝气逐渐旺盛。
《素问·藏气法时论》说：“肝欲散，急食辛以散之。”
饮食上，可以善用“辛甘之味”。“借势”辛味食物的发散、行气活血之功，助肝气生发。比如，韭菜、葱、香菜、青菜、荠菜、白萝卜等，帮助人体气机舒展。
由于在春季，木气过旺就容易乘土，吃甘味的食物相当于充实一下脾土。比如胡萝卜、莴笋、甘蔗、大枣、山药、红糖等。“脾胃为后天之本”，提前充实脾土也保障了气血精微生化有源。
从经络上借势，有两个穴位也比较适用。合谷主气，太冲主血。
大肠为“传导之官”，能排泄糟粕。合谷为手阳明大肠经原穴，故揉按合谷穴可以升清降浊，有助于大便通畅，不让糟粕滞留。
太冲穴，是肝经原穴。临床上有人情绪不佳时，按压太冲穴会特别痛，甚至太冲穴附近可以摸到一些小疙瘩。所以长期情绪差的人，更应要借助春季生发之势，多按按太冲穴，帮助情绪的疏泄。
现在春寒未散，泡脚也有利于疏泄。“脚底”为经络起止的汇聚处，足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经皆聚于足部，温水沐足以疏通经络气血、驱散陈寒。有的人一到春季就容易入睡难、睡不沉，睡前泡脚，也有利于提高睡眠质量。
3.造势，流水不腐助阳生
《吕氏春秋·尽数》：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”意指流动的水不发臭，经常转动的门轴不遭虫蛀。保持事物生命力在于一个“动”字。
“春夏养阳”，也在一个“动”字。阳气主动，运动、导引能使血脉流通，起到却病延年之功。春季宜早起和多运动。主动为生发“阳气”造势。
春季几乎是一年之中，最适合运动的季节。此时天地间充满生发之气，人体适当运动，自然能帮助机体的阳气生发。
每年春季都会带来新的气象或考验，如何对身体状态顺势而调，春季发陈给了我们以上启示。是否重视这些启示，实际反映了对自己生命健康的负责程度。希望本文能对大家有所裨益，在新的一年能“因势利导”，焕发人体的生机。
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#澜久[超话]#
夏总秘书日记
2023年6月19日 老板今日心情晴
我一直以为我的工作只是简简单单的处理文件，跟在总裁屁股后面端茶倒水，忽然有一天事情不大对劲起来，那天下午，我们英姿勃发的夏总问我“巧子，你送男朋友一般送什么啊”我尬笑了一下“老板，工作太忙，没时间谈恋爱了呢”
只见我们老板尬了一下，转头给我批了一下午假，对我说去吃吃爱情的苦，我请问呢，老板哪有吃爱情的苦只批一下午啊，苍天啊大地啊[泪]
2023年六月二十日 老板今日心情 阳光明媚
今天首次见老板提早下班，我和行政老王高兴的手舞足蹈，送老板回家之际路过花店，老板下车买了一束棉花做的花束，老王问老板为什么不买真花……我就说老王脑子不好使，正要解释，夏总好整以暇的整理花束
“我老婆对真花过敏”我脑子想出了一万种公关手法，问过夏总，夏总表示“需要公关？！直接给我公开！！！”
于是，我们华政股份老总，行走的霸总体制内男友官宣的rs挂了足足三天…
其实……我猜不会说，原本都要掉了呢…我们夏总又叫花钱砸上去了。。
呵…男人
2023年7月1日
今天夏总有点开心，对我说，夫人要来视察工作，叫我嘱咐一下，我赶忙冲下楼，嘱咐接待部别搞霸总小说接待部对女主说要预约那一套，老王听说连忙回家拿了西装，全公司严阵以待势要给夫人一股良好风气，直到夏总和我下楼接人…来的是对家黄总的时候我就知道事情不简单了。。老王扯了扯领带戳了戳石化的我“这是个什么战术…美人计……？！”我咽了空气，点了点头，只是恐怕我们老板才是那个美人…夫人一来就去财务部查了报表，所幸没有大问题，等夫人和老板黏黏糊糊的走了之后财务部沈经理和我捏了把汗…沈经理问我“干嘛啊这是…我们和黄总公司有合作？！”
沈经理懂个毛线那是合作吗，那是视察自己老公为自己打下的江山！！！
2024年7月15日
老板就吃与不吃香菜这个问题和夫人展开了一场辩论，事后夫人问我爱吃香菜吗，忽略掉我们老总可怜兮兮的眼神，我点了点头，对不住老板，我先走一步
2023年12月12日，总裁和夫人受邀回学校参加演讲会，总裁上台演讲被问及自己的成功时，我开始狂招呼灯光师识相点把灯往我们夫人身上打，不得不说我可真是有眼力见儿[good]
只不过事后……华政总裁结婚对象竟是对家的热搜挂了半个月就是了…至于为什么挂半个月，别问问就是我们老板干的，只不过这两人好像没有什么无所谓，只是照常每次下班都会给夫人带一束棉花花束，不为人知的一面大概就是早上上班的时候会向夫人撒娇，叫他给自己带领带…
有天早上，夏总问我“巧儿，我感觉我之前有句话说错了”我立马狗腿的询问“老板，你说的那句呢，我立马去改，一定是我的问题呢…”老板摇了摇头，说出来那句令人痛恨的话“爱情哪有什么苦，我吃起来倒是甜滋滋的呢”
[微笑][作揖]谢邀，要不是工资给的高我高低也得辞职了
夏总秘书日记
2023年6月19日 老板今日心情晴
我一直以为我的工作只是简简单单的处理文件，跟在总裁屁股后面端茶倒水，忽然有一天事情不大对劲起来，那天下午，我们英姿勃发的夏总问我“巧子，你送男朋友一般送什么啊”我尬笑了一下“老板，工作太忙，没时间谈恋爱了呢”
只见我们老板尬了一下，转头给我批了一下午假，对我说去吃吃爱情的苦，我请问呢，老板哪有吃爱情的苦只批一下午啊，苍天啊大地啊[泪]
2023年六月二十日 老板今日心情 阳光明媚
今天首次见老板提早下班，我和行政老王高兴的手舞足蹈，送老板回家之际路过花店，老板下车买了一束棉花做的花束，老王问老板为什么不买真花……我就说老王脑子不好使，正要解释，夏总好整以暇的整理花束
“我老婆对真花过敏”我脑子想出了一万种公关手法，问过夏总，夏总表示“需要公关？！直接给我公开！！！”
于是，我们华政股份老总，行走的霸总体制内男友官宣的rs挂了足足三天…
其实……我猜不会说，原本都要掉了呢…我们夏总又叫花钱砸上去了。。
呵…男人
2023年7月1日
今天夏总有点开心，对我说，夫人要来视察工作，叫我嘱咐一下，我赶忙冲下楼，嘱咐接待部别搞霸总小说接待部对女主说要预约那一套，老王听说连忙回家拿了西装，全公司严阵以待势要给夫人一股良好风气，直到夏总和我下楼接人…来的是对家黄总的时候我就知道事情不简单了。。老王扯了扯领带戳了戳石化的我“这是个什么战术…美人计……？！”我咽了空气，点了点头，只是恐怕我们老板才是那个美人…夫人一来就去财务部查了报表，所幸没有大问题，等夫人和老板黏黏糊糊的走了之后财务部沈经理和我捏了把汗…沈经理问我“干嘛啊这是…我们和黄总公司有合作？！”
沈经理懂个毛线那是合作吗，那是视察自己老公为自己打下的江山！！！
2024年7月15日
老板就吃与不吃香菜这个问题和夫人展开了一场辩论，事后夫人问我爱吃香菜吗，忽略掉我们老总可怜兮兮的眼神，我点了点头，对不住老板，我先走一步
2023年12月12日，总裁和夫人受邀回学校参加演讲会，总裁上台演讲被问及自己的成功时，我开始狂招呼灯光师识相点把灯往我们夫人身上打，不得不说我可真是有眼力见儿[good]
只不过事后……华政总裁结婚对象竟是对家的热搜挂了半个月就是了…至于为什么挂半个月，别问问就是我们老板干的，只不过这两人好像没有什么无所谓，只是照常每次下班都会给夫人带一束棉花花束，不为人知的一面大概就是早上上班的时候会向夫人撒娇，叫他给自己带领带…
有天早上，夏总问我“巧儿，我感觉我之前有句话说错了”我立马狗腿的询问“老板，你说的那句呢，我立马去改，一定是我的问题呢…”老板摇了摇头，说出来那句令人痛恨的话“爱情哪有什么苦，我吃起来倒是甜滋滋的呢”
[微笑][作揖]谢邀，要不是工资给的高我高低也得辞职了
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