从理想裁员说基本常识。
一个企业存在的目的是给股东创造利润,企业的利润源于对员工剩余价值的占有(简称剥削),这是合理的,因为员工自愿被剥削的,换取收入。但这不代表企业剥削员工就是天然和合理的。因为企业也是社会主体,也要有社会责任和义务。
所以,同样是裁员。特斯拉被骂的惨的一逼,理想则是“合理的”。雇佣的都是中国人,差在哪里?是不是就因为特斯拉是外资,理想是民资?而支持民族就是爱国。捆绑了这样的情绪。
总所周知,理想再去年前年还在大规模招聘,今年就开始大规模裁员,它总不会去年招的今年就裁吧,大概率是把前几年招的老员工“优化掉”。对企业来说是合理,老员工成本高,但老员工做过的贡献呢。媒体就算不批评,总不能为这个行为鼓掌啊。那就不仅无耻,还无德了。
为什么其他国家对企业裁员至少做负面行为来宣传。目的让企业有所畏惧。进而保持员工的稳定,对社会和员工负责。如果员工冗余,哪应该少招,而不是快进快出。
如果说整个行业是发展的,这些被裁员的员工还容易找工作,现在是内卷和过剩的,那这些人不就是用过就抛嘛,这样的企业还算什么好企业呢。
一个企业存在的目的是给股东创造利润,企业的利润源于对员工剩余价值的占有(简称剥削),这是合理的,因为员工自愿被剥削的,换取收入。但这不代表企业剥削员工就是天然和合理的。因为企业也是社会主体,也要有社会责任和义务。
所以,同样是裁员。特斯拉被骂的惨的一逼,理想则是“合理的”。雇佣的都是中国人,差在哪里?是不是就因为特斯拉是外资,理想是民资?而支持民族就是爱国。捆绑了这样的情绪。
总所周知,理想再去年前年还在大规模招聘,今年就开始大规模裁员,它总不会去年招的今年就裁吧,大概率是把前几年招的老员工“优化掉”。对企业来说是合理,老员工成本高,但老员工做过的贡献呢。媒体就算不批评,总不能为这个行为鼓掌啊。那就不仅无耻,还无德了。
为什么其他国家对企业裁员至少做负面行为来宣传。目的让企业有所畏惧。进而保持员工的稳定,对社会和员工负责。如果员工冗余,哪应该少招,而不是快进快出。
如果说整个行业是发展的,这些被裁员的员工还容易找工作,现在是内卷和过剩的,那这些人不就是用过就抛嘛,这样的企业还算什么好企业呢。
对于一个福建人,闽菜便是故乡的味道
距离去年第一次吃福建菜馆,已过半载
昨晚是八闽风土与法兰西香槟区的碰撞
(今晚搭配菜品的八款香槟,由致力于推广香槟文化的“槟客”侍酒师精选而来)
作为八大菜系之一的闽菜,海洋气息馥郁
非常适合与入口清爽且香气、酒体丰富的香槟,一起搭配用餐,不论是肉菜还是海鲜菜
今晚的前菜入口,便是熟悉的儿时味道
而拼盘里的五款小点,酥滑嫩鲜香
不同的口感与滋味在口腔中停留
红菇作为福建最名贵的山珍之一
搭配脆爽的鲈鳗,不但滋补
而且用菌菇的香气平衡了鳗鱼的海味
鲜甜而不腥臭腻,搭配三种不同米与白萝卜制作的外香酥内甜滑萝卜糕搭配,回味清甜
经典闽菜里,主厨现炒的龙岩白鹜鸭蛋炒红树林蟹肉,入口香滑鲜甜,回味丰富,如果再来一两滴永春香醋,再多来一碗,也能吃得下;冲浪活海参,活海参先以热水反复冲洗,这也是这道菜得以保留爽脆口感的原因,海带、酸黄瓜、白鹜鸭蛋丝和胡椒粉的加入,让这一口丰富、清爽又温度刚好的热汤,抚慰了此刻我有点疲乏的身体与灵魂,太舒服了;漳州南靖枸杞叶煮六鳌头水紫菜,紫菜用汤化开,搭配略有微苦的枸杞叶,既有清热的食疗之效,同时让福建山与海的味道又一次完美融合于方寸之间
樱花虾汤卤面,作为主食,再熟悉不过了,福建不同地区的卤面,风味上也有差异,今晚便是加了花生酱的泉州卤面做法,只是家里不会放樱花虾,而是代之以本港海蛎和蟹肉等其他海鲜及猪肉丝,要不是吃撑了,我还想再来一碗,连汤都喝的干干净净
甜品对于中国人的口味而言,不要太甜,而作为盛产各类名茶的福建,用最负盛名的大红袍做茶冻,入口后含化,口齿间茶香长留,这也是应了中国古人—不见其形却得其神的高级审美情趣,又兼具清雅的滋味,妙
今天侍茶师傅配的三款茶品,特别是搭配溏心鲍扣花胶的年份贡眉,用醇和甘甜茶汤滋味很好平衡了丰满入味的溏心鲍和花胶
对于香槟和葡萄酒,我只能算是小白,不过也喜欢酒体结构丰富,更值得回味的香槟酒,今晚最喜欢的一支,当属沙龙贝尔2013年份香槟,闻之有丰富的柑橘类水果香气,以及伴随而来的坚果和黄油的气味,入口能感受蓝莓的水果味道,酒体呈现奶油质感,风格饱满悠长
闽地前菜
泉州永春老醋宁德霞浦虾皮
晖哥澎恰恰萝卜干、有机醋豆丁香鱼
五福拼盘
武夷山大红袍一口酥、厦门土笋冻
闽西豆干、鱼子酱台湾年鱼饭
伊比利亚火腿卷
八闽汤羹
武夷山红菇炖东山岛鲈鳗
配:泉州安海萝卜糕
经典闽菜
溏心鲍扣花胶
龙岩槐猪肉蒸东山岛小鱼干
龙岩白鹜鸭蛋炒红树林蟹肉
冲浪活海参
漳州南靖枸杞叶煮六鳌头水紫菜
樱花虾汤卤面
珍馐闽品
武夷山大红袍茶冻
五行水果(杏仁薄脆、黑金凤梨酥)
配茶
8小时冷萃台湾香槟乌龙(东方美人茶)
浓煮福鼎年份寿眉
武夷山大红袍
配酒
ALFRED GRATIEN BRUT ROSE
天福桃红香槟
PERTPIS-MQRISET LES QUATRE TERROIR S GRAND CRUJ NV
柏慕风土混酿白中白香槟
GEOFFROY VOLUPTE BLANC DE BLANCS 2015
酒福华乐享白中白香槟 2015
J.LASSALLE ROSE BRUT 1ER CRU
吉乐诗桃红香槟(天然型)一级村
PIPER HEIDSIECK ESSENTIEL EXTRA BRUT
白雪别致香槟
R.POUILLON LE MONTGRUGUET EXTRA BRUT 2018
葡咏桂歌山香槟 2018
BILLECART-SALMON VINTAGE 2013
沙龙贝尔2013年份香槟
EDOUARD DUVAL SAIGNEE D'EULALIE EXTRA BRUT
爱德华蜜语园桃红香槟 https://t.cn/A6lzMzDq
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