陈年银针之效用（上）|||白毫银针，素以清热解毒之效著称，也为众茶友所喜爱。
在缺医少药的年代，闽东北尤其是福鼎民间，人们常用陈年白毫银针治疗感冒发烧、咽喉疼痛、牙疼以及水土不服等疾病，或用银针炖冰糖来散火和清燥。
对于银针之效，前人有诸多记载。清代周亮工在《闽小记》中说：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，其性寒，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。
陈宗懋教授主编的《中国茶经》也提出，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功效，是降燥的好饮品；此外，风热感冒患者喝白毫银针，可起到养护作用；在华北，白毫银针通常会被视为治疗养护麻疹患者的良药。
亦有不少文人在散文中写下与白茶相关的独特经历。作家章武在《天上人间一杯茶》中描述了他前往太姥山，因风寒外加鞍马劳顿，上山时正发烧。在太姥山的鸿雪洞，一位当地人给他饮用煮沸的新茶叶，喝下一大碗热茶后，他觉得：“沉重的脑袋轻了，焦渴的喉咙爽了，艰难的呼吸顺畅了，发色的双眼间似有潺潺的泉水流淌”，下山时出了一身汗，顿感神清气爽。后来他才得知所喝的是“绿雪芽”白茶。
散文家傅溪鹏和朱文琴在《茶仙与仙境》中提到：“在福鼎采风时，牙疼得厉害。主人说，多喝几杯我们这里的白茶，定然会很快好起来的......一两天内，白茶不断，牙终于不疼了，果然灵验！”
也不乏茶行业资深人士的声音。百岁高寿的茶界泰斗张天福老人曾说：“现在有客人到我家里来喝茶，我都是泡10杯茶给他。十杯茶里头呢，第一杯就是白毫银针。”由此可见张老对于福鼎白茶的热爱与推崇。
相关研究更是比比皆是。究其原因，福鼎白茶的氨基酸含量相较于其他茶类，氨基酸含量会高1.13~2.25倍。2001年， 湖南农业大学杨伟丽等发表论文《加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响》，得出结论为，白茶的氨基酸及黄酮含量最高：氨基酸含量，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。黄酮含量，白茶为2.205%，其它茶类最高者红茶仅为0.155%。
茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞的作用。而黄酮是很强的抗氧剂，可以改善血液循环，减缓细胞的退化，增进伤口愈合和止痛。随着陈放年份增加，白茶中的黄酮含量会翻几倍。这些数据也支撑了福鼎民间俗语“一年茶，三年药，七年宝”。
#福鼎白茶#
在缺医少药的年代，闽东北尤其是福鼎民间，人们常用陈年白毫银针治疗感冒发烧、咽喉疼痛、牙疼以及水土不服等疾病，或用银针炖冰糖来散火和清燥。
对于银针之效，前人有诸多记载。清代周亮工在《闽小记》中说：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，其性寒，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。
陈宗懋教授主编的《中国茶经》也提出，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功效，是降燥的好饮品；此外，风热感冒患者喝白毫银针，可起到养护作用；在华北，白毫银针通常会被视为治疗养护麻疹患者的良药。
亦有不少文人在散文中写下与白茶相关的独特经历。作家章武在《天上人间一杯茶》中描述了他前往太姥山，因风寒外加鞍马劳顿，上山时正发烧。在太姥山的鸿雪洞，一位当地人给他饮用煮沸的新茶叶，喝下一大碗热茶后，他觉得：“沉重的脑袋轻了，焦渴的喉咙爽了，艰难的呼吸顺畅了，发色的双眼间似有潺潺的泉水流淌”，下山时出了一身汗，顿感神清气爽。后来他才得知所喝的是“绿雪芽”白茶。
散文家傅溪鹏和朱文琴在《茶仙与仙境》中提到：“在福鼎采风时，牙疼得厉害。主人说，多喝几杯我们这里的白茶，定然会很快好起来的......一两天内，白茶不断，牙终于不疼了，果然灵验！”
也不乏茶行业资深人士的声音。百岁高寿的茶界泰斗张天福老人曾说：“现在有客人到我家里来喝茶，我都是泡10杯茶给他。十杯茶里头呢，第一杯就是白毫银针。”由此可见张老对于福鼎白茶的热爱与推崇。
相关研究更是比比皆是。究其原因，福鼎白茶的氨基酸含量相较于其他茶类，氨基酸含量会高1.13~2.25倍。2001年， 湖南农业大学杨伟丽等发表论文《加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响》，得出结论为，白茶的氨基酸及黄酮含量最高：氨基酸含量，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。黄酮含量，白茶为2.205%，其它茶类最高者红茶仅为0.155%。
茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞的作用。而黄酮是很强的抗氧剂，可以改善血液循环，减缓细胞的退化，增进伤口愈合和止痛。随着陈放年份增加，白茶中的黄酮含量会翻几倍。这些数据也支撑了福鼎民间俗语“一年茶，三年药，七年宝”。
#福鼎白茶#
推荐我的家乡赤峰：林西旅游（8）
1.林西县博物馆
林西县位于内蒙古自治区东部接近草原地带，历史忽久，是中华民族文明重要源头之一，故地上地下保存着十分丰富的文物古迹。吸引着国内外考古专家学者，以及大量的旅游观光者纷沓至来，揭开悠久历史的神秘面纱。自二十世纪初就有日本人、法国人先后到此考察，上世纪五六十年代，我国著名考古学家裴文中和梁思永先生对撑子山遗址进行考古调查并发表报告。1989年至1991年由内蒙古考古研究所发掘了白音长汗遗址。2002年至2003年，内蒙古考古研究所与吉林大学又发掘井沟子古墓群和西梁遗址，皆取得了重大收获。
近年来，林西县博物馆最早起步于上世纪五十年代，1987年成立林西县文物管理所，2003年建立林西县博物馆。1987年至1989进行全县第二次文物普查。1996年至2010年完成全县第三次文物普查，现已查清林西县有不可移动古遗址239处，其中国家重点文物保护单位5处。最著名的古遗址有“大井古铜矿遗址”，“白音长汗遗址”，“井沟子西梁遗址”，“井沟子古墓群”、“饶洲古城遗址”和“大营子天主教堂”等古建筑。博物馆于2003年建成对外开放，2008年根据中央指示精神，正式免费对外开放。
馆藏文物主要包括石雕人像、耀州窑三足炉、牌饰、木版画、高足杯、瓷盘等。
2.锅撑子山细石器文化遗址
锅撑子山细石器文化遗址位县城南6公里处嘎斯汰河南岸的锅撑子山。总面积为10平方公里，距今已有5000多年历史，是我国北方重要的细石器文化遗址。锅撑子山细石器文化遗址，为“更新期蒙古式堆积层”(即黑沙土层)之上的文化遗物散布。黑沙土层厚度一般是60—120公分。该遗址分东、西两部，西部，主要分布在山西坡和山北坡的台地上，分布点有8处，大型石器有石磨盘、石耜等，中小型石器有孔石刀、石斧、石环等。
3.白音长汗新石器文化遗址
白音长汗遗址位于林西县最南端，新城子镇双井店村，西拉沐沦河北岸，北距县城47公里，南距西拉沐沦河0.5公里，地处大兴安岭南段余脉的群山之中，但山势较为平缓山间有大片空阔地带，依山傍水，适宜于农业耕作，遗址现存面积约10万平方米，遗址集中在东侧山岗的缓坡地带。
4.大井古铜矿遗址
大井古铜矿遗址，位于林西县县城东北20公里处的大井银铜矿矿区内。古铜矿遗址面积为2.5平方公里，地表可见的露天采矿坑道有47条，其中最长1条为102米，坑道宽度为80—250厘米，深度为7—9米，坑道与坑道之间互不相通，各坑道均形成单独的作业区，从4号坑道的局部发掘中，发现与采矿、选矿、冶炼、铸造有关的工棚遗迹4处，并采集到大小不一、规格不等的完整石制锤、镐、凿等采矿工具1500余件，其中一个中等石锤重4.5公斤、长17厘米、宽13厘米、厚9厘米。所有石器均较笨重，石料为天然砾石。
5.辽饶州遗址
辽饶州遗址，位于林西县新城子镇西樱桃沟村民委员会黄土坑村，南距西拉沐沦河254米。遗址分东、西两城，东城大西城小。城址全长1400米(其中东城长1050米，西城长350米)，宽均为700米，城墙基宽12米，残高2—4米，墙为夯筑，夯层厚15厘米；城址东西正中有60平方米建筑台基1座.为南门遗址，此城址基本保存完好，城址内建筑遗址较多，可辨者有30余处。城址西南方100米，有石庙1座，当地人称“白庙子”石庙雕工细腻、花纹工整、造型精美。
6.金边墙遗址
金朝兴盛时期，为防御外族侵扰，于金章宗明昌五年(1194年)，在原筑边墙的基础上，进行增筑、扩建、加筑边堡，至金承宗五年(1200年)竣工。该边墙东北起自内蒙古呼伦贝尔盟莫力达瓦达斡尔族自治旗，西南止于大青山南麓，长达1750余公里，是我国中世纪巨大工程之一。
1.林西县博物馆
林西县位于内蒙古自治区东部接近草原地带，历史忽久，是中华民族文明重要源头之一，故地上地下保存着十分丰富的文物古迹。吸引着国内外考古专家学者，以及大量的旅游观光者纷沓至来，揭开悠久历史的神秘面纱。自二十世纪初就有日本人、法国人先后到此考察，上世纪五六十年代，我国著名考古学家裴文中和梁思永先生对撑子山遗址进行考古调查并发表报告。1989年至1991年由内蒙古考古研究所发掘了白音长汗遗址。2002年至2003年，内蒙古考古研究所与吉林大学又发掘井沟子古墓群和西梁遗址，皆取得了重大收获。
近年来，林西县博物馆最早起步于上世纪五十年代，1987年成立林西县文物管理所，2003年建立林西县博物馆。1987年至1989进行全县第二次文物普查。1996年至2010年完成全县第三次文物普查，现已查清林西县有不可移动古遗址239处，其中国家重点文物保护单位5处。最著名的古遗址有“大井古铜矿遗址”，“白音长汗遗址”，“井沟子西梁遗址”，“井沟子古墓群”、“饶洲古城遗址”和“大营子天主教堂”等古建筑。博物馆于2003年建成对外开放，2008年根据中央指示精神，正式免费对外开放。
馆藏文物主要包括石雕人像、耀州窑三足炉、牌饰、木版画、高足杯、瓷盘等。
2.锅撑子山细石器文化遗址
锅撑子山细石器文化遗址位县城南6公里处嘎斯汰河南岸的锅撑子山。总面积为10平方公里，距今已有5000多年历史，是我国北方重要的细石器文化遗址。锅撑子山细石器文化遗址，为“更新期蒙古式堆积层”(即黑沙土层)之上的文化遗物散布。黑沙土层厚度一般是60—120公分。该遗址分东、西两部，西部，主要分布在山西坡和山北坡的台地上，分布点有8处，大型石器有石磨盘、石耜等，中小型石器有孔石刀、石斧、石环等。
3.白音长汗新石器文化遗址
白音长汗遗址位于林西县最南端，新城子镇双井店村，西拉沐沦河北岸，北距县城47公里，南距西拉沐沦河0.5公里，地处大兴安岭南段余脉的群山之中，但山势较为平缓山间有大片空阔地带，依山傍水，适宜于农业耕作，遗址现存面积约10万平方米，遗址集中在东侧山岗的缓坡地带。
4.大井古铜矿遗址
大井古铜矿遗址，位于林西县县城东北20公里处的大井银铜矿矿区内。古铜矿遗址面积为2.5平方公里，地表可见的露天采矿坑道有47条，其中最长1条为102米，坑道宽度为80—250厘米，深度为7—9米，坑道与坑道之间互不相通，各坑道均形成单独的作业区，从4号坑道的局部发掘中，发现与采矿、选矿、冶炼、铸造有关的工棚遗迹4处，并采集到大小不一、规格不等的完整石制锤、镐、凿等采矿工具1500余件，其中一个中等石锤重4.5公斤、长17厘米、宽13厘米、厚9厘米。所有石器均较笨重，石料为天然砾石。
5.辽饶州遗址
辽饶州遗址，位于林西县新城子镇西樱桃沟村民委员会黄土坑村，南距西拉沐沦河254米。遗址分东、西两城，东城大西城小。城址全长1400米(其中东城长1050米，西城长350米)，宽均为700米，城墙基宽12米，残高2—4米，墙为夯筑，夯层厚15厘米；城址东西正中有60平方米建筑台基1座.为南门遗址，此城址基本保存完好，城址内建筑遗址较多，可辨者有30余处。城址西南方100米，有石庙1座，当地人称“白庙子”石庙雕工细腻、花纹工整、造型精美。
6.金边墙遗址
金朝兴盛时期，为防御外族侵扰，于金章宗明昌五年(1194年)，在原筑边墙的基础上，进行增筑、扩建、加筑边堡，至金承宗五年(1200年)竣工。该边墙东北起自内蒙古呼伦贝尔盟莫力达瓦达斡尔族自治旗，西南止于大青山南麓，长达1750余公里，是我国中世纪巨大工程之一。
昨天嘉伦一句：“东北的嘉人在哪里？”
我特别兴奋，好期待你能来一趟我们大东北，感受一下我们东北嘉人的热情@任嘉伦Allen
最近超丝吃的太好了，今天又开始期待小室的“疯狂星期四”了，来吧，最好在来的猛烈一点，我能承受得住！
不知道今天是萧焕还是白迟帆出来跟我们见面呢，狠狠期待一下吧[舔屏][舔屏][舔屏]
我特别兴奋，好期待你能来一趟我们大东北，感受一下我们东北嘉人的热情@任嘉伦Allen
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不知道今天是萧焕还是白迟帆出来跟我们见面呢，狠狠期待一下吧[舔屏][舔屏][舔屏]
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