这是我最讨厌的一种食物。它甘甜美味,便于制作,营养丰富,产量也极大。在那些个岁月里,无论巴蜀深处,湘江赣水,还是中原大地,胶东丘陵,无论它叫白薯,红苕,或者地瓜,它养活了几万万人。
那时街坊婶子大妈们,晌午走出院门打招呼:你家地瓜烀锅里了?烀地瓜,就是三餐的代名词。有点意思的是,猪也吃它。有时在街上问,婶子你干啥去?有可能会说,烀地瓜喂猪。而且,猪吃的人吃的是在同一口大锅里。溜光水滑,曲线有致的,挑出来,放在细柳条小筐里,再放到红漆木敞盘里。敞盘里也许会有猪油盐粒蒸白菜,也许是蒸咸菜,一家人点着煤油灯,在热炕上盘腿坐着吃起来。我现在敲电脑也盘腿坐在椅子上,童子功,很难破。饭后的地瓜皮,蒂把儿,再从锅里捞几块歪歪扭扭的,捏吧捏吧喂猪。
越说越有意思,这个人吃猪吃真的没有明确界限,全凭经验和个人标准。有一次,有解放军拉练住在村里,连长排长借老乡厢房办公,不住帐篷。几个兵来汇报工作,家里没人,看到锅里有地瓜,每人就吃了一块。那几块以我的标准就是留着喂猪的,兵叔叔不知道,吃的一包劲。当然子弟兵是不会白拿群众一针一线的,带我混进营房吃好几顿葱油花卷。所以我现在只馋花卷,讨厌地瓜。我一听地瓜的名字心里就咯噔一声,反感油然而生。
地瓜有好几种,一种叫窝瓜,应该是春天把地瓜埋在,等他繁殖成一窝。淀粉量大,圆不溜秋,剁吧剁吧做粉条。一种叫蔓瓜,初夏用春天种的地瓜长出来的蔓条,插进地里,它就又长一堆。最普遍的是芽瓜。种芽瓜,每年是一起盛况。
清明时节,细雨飞丝。乍暖还寒,大人小孩还是穿着棉袄,里面套卫生衣的,中午可以敞怀了。穿光溜棉袄的不能敞,露出肚皮来的只有二傻子。在村口,一排巨型露天大炕。炕上没有席子,是厚厚的沙子。沙子里插着一根老长老长的温度计。下面的灶口里,熊熊的柴火烧起来,离老远都能闻到松槐香烟。年前留的地瓜种,就在大炕里种下。不断烧着火,上面苫盖着草帘子,几天后就是一片绿油油的地瓜秧。当大人们挑着秧苗,队长吆五喝六地带着,东一片西一片在山坡上栽种。妇女们在家里做饭,往山上送饭,送的也是地瓜。其实从田里回家走路也无非就是二三十分钟,但是还是送饭,送饭有气氛。送饭这个事,等以后细说,我怕再说就说岔劈了。这一排芽瓜炕就成了我们的乐园,跳远,打仗,玩一年
芽瓜秋天收成了,一堆一堆挖出来,放在田里。每堆上放块石板,上面用粉笔写着各家各户的名字。大队会计的书法,甚是龙飞凤舞。白天劳力们在刨地瓜,等傍晚散工了,再去山上找自家分的那堆,用篓子挑回家。或者就在石坡河边,用地瓜刀,切成地瓜片。嘎哒嘎哒的切片声,从东面山谷回应到西边山谷,清脆悠扬,永生难忘。
收回来的,就可以续上去年的,继续烀着吃。也可以做稀饭。豇豆,再加几粒花生,大水煮烂再把地瓜用菜擦子擦成细条混进去,熟了就成了。有一次在姥姥家跟老大争一碗剩的地瓜稀饭,我打不过,我就抓老大的脚。被四姨训斥了,说我霸道。说我妈偏心。但是为什么就不能让让年幼的呢,我又不是孔融。何尝不是她偏心呢?
不管怎么做,我现在一口都不吃。因为一年三百多天,每天吃,实在是吃伤着了。
说的这些,像是讲了一段历史,其实,这就是我的父辈的生活,和我的童年记忆而已。#武林外传[超话]#
那时街坊婶子大妈们,晌午走出院门打招呼:你家地瓜烀锅里了?烀地瓜,就是三餐的代名词。有点意思的是,猪也吃它。有时在街上问,婶子你干啥去?有可能会说,烀地瓜喂猪。而且,猪吃的人吃的是在同一口大锅里。溜光水滑,曲线有致的,挑出来,放在细柳条小筐里,再放到红漆木敞盘里。敞盘里也许会有猪油盐粒蒸白菜,也许是蒸咸菜,一家人点着煤油灯,在热炕上盘腿坐着吃起来。我现在敲电脑也盘腿坐在椅子上,童子功,很难破。饭后的地瓜皮,蒂把儿,再从锅里捞几块歪歪扭扭的,捏吧捏吧喂猪。
越说越有意思,这个人吃猪吃真的没有明确界限,全凭经验和个人标准。有一次,有解放军拉练住在村里,连长排长借老乡厢房办公,不住帐篷。几个兵来汇报工作,家里没人,看到锅里有地瓜,每人就吃了一块。那几块以我的标准就是留着喂猪的,兵叔叔不知道,吃的一包劲。当然子弟兵是不会白拿群众一针一线的,带我混进营房吃好几顿葱油花卷。所以我现在只馋花卷,讨厌地瓜。我一听地瓜的名字心里就咯噔一声,反感油然而生。
地瓜有好几种,一种叫窝瓜,应该是春天把地瓜埋在,等他繁殖成一窝。淀粉量大,圆不溜秋,剁吧剁吧做粉条。一种叫蔓瓜,初夏用春天种的地瓜长出来的蔓条,插进地里,它就又长一堆。最普遍的是芽瓜。种芽瓜,每年是一起盛况。
清明时节,细雨飞丝。乍暖还寒,大人小孩还是穿着棉袄,里面套卫生衣的,中午可以敞怀了。穿光溜棉袄的不能敞,露出肚皮来的只有二傻子。在村口,一排巨型露天大炕。炕上没有席子,是厚厚的沙子。沙子里插着一根老长老长的温度计。下面的灶口里,熊熊的柴火烧起来,离老远都能闻到松槐香烟。年前留的地瓜种,就在大炕里种下。不断烧着火,上面苫盖着草帘子,几天后就是一片绿油油的地瓜秧。当大人们挑着秧苗,队长吆五喝六地带着,东一片西一片在山坡上栽种。妇女们在家里做饭,往山上送饭,送的也是地瓜。其实从田里回家走路也无非就是二三十分钟,但是还是送饭,送饭有气氛。送饭这个事,等以后细说,我怕再说就说岔劈了。这一排芽瓜炕就成了我们的乐园,跳远,打仗,玩一年
芽瓜秋天收成了,一堆一堆挖出来,放在田里。每堆上放块石板,上面用粉笔写着各家各户的名字。大队会计的书法,甚是龙飞凤舞。白天劳力们在刨地瓜,等傍晚散工了,再去山上找自家分的那堆,用篓子挑回家。或者就在石坡河边,用地瓜刀,切成地瓜片。嘎哒嘎哒的切片声,从东面山谷回应到西边山谷,清脆悠扬,永生难忘。
收回来的,就可以续上去年的,继续烀着吃。也可以做稀饭。豇豆,再加几粒花生,大水煮烂再把地瓜用菜擦子擦成细条混进去,熟了就成了。有一次在姥姥家跟老大争一碗剩的地瓜稀饭,我打不过,我就抓老大的脚。被四姨训斥了,说我霸道。说我妈偏心。但是为什么就不能让让年幼的呢,我又不是孔融。何尝不是她偏心呢?
不管怎么做,我现在一口都不吃。因为一年三百多天,每天吃,实在是吃伤着了。
说的这些,像是讲了一段历史,其实,这就是我的父辈的生活,和我的童年记忆而已。#武林外传[超话]#
橘子水晶:
汽水瓶盖的碰撞声与橘子的芬芳馥郁,
伴随着脸上刹现的红晕,
也必定是橙黄阳光留下的痕迹。
柏木的清香在林间缭绕,
大自然细说着初夏的来临。
葡萄柚细腻而醇厚的果香
成为了香调中独有的清甜。
细嗅便知,
初夏的一切香气,
都是少年与少女回荡心间的美好悸动。https://t.cn/A6fz0Y8B https://t.cn/z8AJXvM
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也必定是橙黄阳光留下的痕迹。
柏木的清香在林间缭绕,
大自然细说着初夏的来临。
葡萄柚细腻而醇厚的果香
成为了香调中独有的清甜。
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最近好多人问我带娃出门露营野餐买什么装备[并不简单]总结来了
分为过夜和不过夜,但户外露营拖车一定要买!巨能装,帐篷椅子都能放进去,娃也能装,一个车搞定,还可以搭桌板变小桌子,就不必买户外折叠桌了
不过夜:
如果只初夏、秋天等气温不太高的时候出门,那么天幕就足够,帐篷买不买无所谓的,天幕+折叠椅+野餐垫,如果去的地方比较潮湿,野餐垫下加个防潮垫
充气沙发非常推荐,体积小和轻使用方便,充完气娃们超爱,也能简单睡个午觉
当然不过夜也是可以买帐篷的,可以买个普通一点的容易搭建的,睡午觉更舒服~就没有太强的功能性要求,因为下雨估计也不会出去野餐吧[偷乐]
过夜:
一个好一点的帐篷(防雨防晒)+防潮垫+充气床垫+睡袋+上面不过夜说的所有装备
而且过夜,肯定还要在外面吃饭,那就还有户外卡式炉+锅碗瓢盆+保鲜桶等等一大堆了,这就不细说了,以前没结婚时我还挺爱拉着老李出去露营,生娃后就没去过了,最近等我试过了再来分享[笑cry]
其他可以买的:吊床、沙堡、美丽的野餐篮
分为过夜和不过夜,但户外露营拖车一定要买!巨能装,帐篷椅子都能放进去,娃也能装,一个车搞定,还可以搭桌板变小桌子,就不必买户外折叠桌了
不过夜:
如果只初夏、秋天等气温不太高的时候出门,那么天幕就足够,帐篷买不买无所谓的,天幕+折叠椅+野餐垫,如果去的地方比较潮湿,野餐垫下加个防潮垫
充气沙发非常推荐,体积小和轻使用方便,充完气娃们超爱,也能简单睡个午觉
当然不过夜也是可以买帐篷的,可以买个普通一点的容易搭建的,睡午觉更舒服~就没有太强的功能性要求,因为下雨估计也不会出去野餐吧[偷乐]
过夜:
一个好一点的帐篷(防雨防晒)+防潮垫+充气床垫+睡袋+上面不过夜说的所有装备
而且过夜,肯定还要在外面吃饭,那就还有户外卡式炉+锅碗瓢盆+保鲜桶等等一大堆了,这就不细说了,以前没结婚时我还挺爱拉着老李出去露营,生娃后就没去过了,最近等我试过了再来分享[笑cry]
其他可以买的:吊床、沙堡、美丽的野餐篮
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