2024.5.14
【manner.提拉米苏拿铁】正常冰
这个可能热的更好喝
本来想着提拉米苏总不能是热的,试了试冰的。也好喝,不出意外会变成本周top饮品[哇]
有一点点芝士的感觉,但是比瑞家的马斯卡彭之类轻薄很多(manner这个可能是糖浆模拟的,不是真的加了芝士)并且manner这个是很正的甜口,没有咸味。
甜度不会太高,但热饮可能备注糖浆减半也可以(个人口味偏好是偏苦,马斯卡彭最低甜度能谋杀我的程度
从性价比来说疑似不如瑞的马斯卡彭
感觉微妙的和百利甜很搭
(manner这个是无酒精的)
从性价比来说我更乐意自己搞个拿铁加半勺巧克力粉加一点朗姆酒
图省事可以直接拿铁加百利甜,感觉大方向上有共通之处(就是都不太适合不喝酒的人)
抛开价格不谈,宝宝你真的很好,,这不是你的错宝宝,是我太困顿了[泪][泪][泪]
原价:25r
实付:20r(自带杯减五元)
对不起宝贝马斯卡彭他才9.9[泪]
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本来想着提拉米苏总不能是热的,试了试冰的。也好喝,不出意外会变成本周top饮品[哇]
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甜度不会太高,但热饮可能备注糖浆减半也可以(个人口味偏好是偏苦,马斯卡彭最低甜度能谋杀我的程度
从性价比来说疑似不如瑞的马斯卡彭
感觉微妙的和百利甜很搭
(manner这个是无酒精的)
从性价比来说我更乐意自己搞个拿铁加半勺巧克力粉加一点朗姆酒
图省事可以直接拿铁加百利甜,感觉大方向上有共通之处(就是都不太适合不喝酒的人)
抛开价格不谈,宝宝你真的很好,,这不是你的错宝宝,是我太困顿了[泪][泪][泪]
原价:25r
实付:20r(自带杯减五元)
对不起宝贝马斯卡彭他才9.9[泪]
分享一个“傻子版提拉米苏“给爱吃又懒得做的亲人们。
淡奶油和马斯卡彭按个人口味,喜欢奶油味儿的多放奶油,喜欢奶酪味儿的多放奶酪。喜欢甜口多放糖,不喜欢糖的少放,分别打发后搅拌混合备用。手指饼点沾咖啡(沾多了做出来的太水),喜欢重口放浓缩,不喜欢的多兑水,加酒(朗姆清淡,百利甜浓郁)的混合液。然后一层手指饼,一层奶酪铺均匀,吃前撒可可粉。虽然手法不专业,但我们又不拿来卖,解馋足够了!我也做过几次各种号称纯正版的食谱,感觉除了复杂讲究,还真不如按自己口味来。我闺女,闺女她姐姐以及邻居小白鼠亲测都给了好评[鲜花]。
淡奶油和马斯卡彭按个人口味,喜欢奶油味儿的多放奶油,喜欢奶酪味儿的多放奶酪。喜欢甜口多放糖,不喜欢糖的少放,分别打发后搅拌混合备用。手指饼点沾咖啡(沾多了做出来的太水),喜欢重口放浓缩,不喜欢的多兑水,加酒(朗姆清淡,百利甜浓郁)的混合液。然后一层手指饼,一层奶酪铺均匀,吃前撒可可粉。虽然手法不专业,但我们又不拿来卖,解馋足够了!我也做过几次各种号称纯正版的食谱,感觉除了复杂讲究,还真不如按自己口味来。我闺女,闺女她姐姐以及邻居小白鼠亲测都给了好评[鲜花]。
这次的马卡龙礼盒,一红8枚,做了4种口味,分别是柠檬山楂,朗姆提子,红茶佛手柑,焦糖咖啡百利甜。
柠檬山楂:选用红茶佛手柑的甜度较低的汉堡马马卡龙壳,夹馅是柠檬黄油霜,加入了一些柠檬皮,馅中馅是自制山楂酱。最顶部加了一个迷你马卡龙壳,最后用了法国沙巴顿柠檬皮丁加以装饰。
朗姆提子:选用意式马卡龙壳,壳里面加了三顿半的冻干咖啡粉,降低甜度的同时又增加了浓厚的咖啡香,内陷是朗姆提子黄油霜,稍微加了一些香草和朗姆酒提升整体的融合度,真的是咖啡香、酒香同在。
红茶佛手柑:选用甜度较低的汉堡马马卡龙壳,里面添加了红茶佛手柑碎,感觉空气里都是佛手柑的清香,夹馅是将红茶佛手柑的黄油霜搭配沙巴顿橙皮丁。
焦糖咖啡百利甜:选用意式马卡龙壳,壳里面加了三顿半的冻干咖啡粉,降低甜度的同时又增加了浓厚的咖啡香,内陷融入了咖啡浓缩液的香醇和百利甜的酒香,馅中馅搭配以法芙娜80%生巧夹心,最顶部做了梦龙淋面,撒了一些黄油脆片,非常丰富的搭配。
柠檬山楂:选用红茶佛手柑的甜度较低的汉堡马马卡龙壳,夹馅是柠檬黄油霜,加入了一些柠檬皮,馅中馅是自制山楂酱。最顶部加了一个迷你马卡龙壳,最后用了法国沙巴顿柠檬皮丁加以装饰。
朗姆提子:选用意式马卡龙壳,壳里面加了三顿半的冻干咖啡粉,降低甜度的同时又增加了浓厚的咖啡香,内陷是朗姆提子黄油霜,稍微加了一些香草和朗姆酒提升整体的融合度,真的是咖啡香、酒香同在。
红茶佛手柑:选用甜度较低的汉堡马马卡龙壳,里面添加了红茶佛手柑碎,感觉空气里都是佛手柑的清香,夹馅是将红茶佛手柑的黄油霜搭配沙巴顿橙皮丁。
焦糖咖啡百利甜:选用意式马卡龙壳,壳里面加了三顿半的冻干咖啡粉,降低甜度的同时又增加了浓厚的咖啡香,内陷融入了咖啡浓缩液的香醇和百利甜的酒香,馅中馅搭配以法芙娜80%生巧夹心,最顶部做了梦龙淋面,撒了一些黄油脆片,非常丰富的搭配。
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