【#小龙虾的虾黄是它的消化器官#】#小龙虾也有简历了#一到夏天,小龙虾便成了无数人喜爱的一道美食。很多人掰掉虾头后,会狠狠地嘬上一口,将里面的虾黄吸入嘴中。
其实,小龙虾的“虾黄”是肝胰脏。之所以叫这个名字,是因为小龙虾的肝脏和胰脏没有明显的界限,还有一定的流动性。肝胰脏是小龙虾的消化器官,其功能跟动物的肝脏类似,负责分泌、输送消化液,贮存能量与物质,也有一定的解毒功能。@生命时报
其实,小龙虾的“虾黄”是肝胰脏。之所以叫这个名字,是因为小龙虾的肝脏和胰脏没有明显的界限,还有一定的流动性。肝胰脏是小龙虾的消化器官,其功能跟动物的肝脏类似,负责分泌、输送消化液,贮存能量与物质,也有一定的解毒功能。@生命时报
软发面蒸馒头总是塌平不挺立应该怎么调整?
其实,很多朋友喜欢把面和软一点,就为了省力好揉面,唯一的缺憾是不圆润,处理办法也简单。
1.用高筋粉。因为面筋含量多,有了良好的支撑力能更好的保持状态,不过要注意别用做面包那种高筋粉,那种筋性太高和面揉面都很难。最好是蛋白质含量12.5就行。
2.揉面少量多次撒粉。因为软面越揉越粘,所以什么时候粘手就撒粉,直到面团表面变光滑,就可以整形了。这一步一定要把控时机,别过多撒粉防止面团硬度改变。
3.发酵时间要恰当。无论是一发还是二发都要注意时间别太久,因为软面发太久会更粘软,可能手都没法拿了,蒸好也没有好的效果,同时长时间醒发面筋会泄劲支撑力变弱,馒头走形是必然。
4.发酵温度。发酵温度千万别高,温度高容易发酵过猛,一旦中间气孔过大有了中空地带,那馒头肯定好不了,所以发酵的稳当点更有利于保持形状,和好的效果。
只要注意好这几条,软发面也能蒸出有型的馒头。#微博厨房节##亿点曝光计划##面食技巧##美食教程# https://t.cn/R2WxTdM
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2.揉面少量多次撒粉。因为软面越揉越粘,所以什么时候粘手就撒粉,直到面团表面变光滑,就可以整形了。这一步一定要把控时机,别过多撒粉防止面团硬度改变。
3.发酵时间要恰当。无论是一发还是二发都要注意时间别太久,因为软面发太久会更粘软,可能手都没法拿了,蒸好也没有好的效果,同时长时间醒发面筋会泄劲支撑力变弱,馒头走形是必然。
4.发酵温度。发酵温度千万别高,温度高容易发酵过猛,一旦中间气孔过大有了中空地带,那馒头肯定好不了,所以发酵的稳当点更有利于保持形状,和好的效果。
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五点吃饭的好处
就能不用预约就抢到第一波的座位[doge]
基本上所有菜都能点到!!
这次来发现了心头好鳗鱼小瓜串
下次我一个人要吃两串才过瘾[赢牛奶]
两位老板都是很直接的i 人
所以忙的时候会显得态度有点儿生硬
其实能感受到对食物很认真的态度
也能展现出这家店真实的模样
那食客就根据自己需求选择店就好
#福州美食#
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