茶

冬，草木凋零，万物闭藏。寒夜里，手执书卷，读到关于茶的诗句总觉得心头一阵温热。

2020年年的寒冬，和以往大有不同，让我们南方人感受到北方的冷，让北方人感受极冷的感觉。总之，此时那么冷，只想找个人，一起和我煮茶，喝一杯暖暖的热茶，你愿意一个人冷着，还是可以应约来和我一起煮茶喝呢？

“暖炉生火早，寒镜里头迟。融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”读到此处，不由觉得有股热气悠然升起。仿佛能听到噗噗的沸水声，能看到茶叶在壶里上下翻腾，能闻到空气里氤氲的茶香。原来这是茶壶里飘出来的诗句！一年的煮茶季又到了！

在寒风萧瑟的冬天里，煮茶确实是人生一大乐事。三五好友、两三知己，围炉而坐、闲话家常，好不惬意！

总觉得‘’煮”是一个温情脉脉的动作，这煮的是茶，暖的是心。当炉火煮开沸水，茶叶在沸水里浮沉，水雾氤氲起的茶香弥漫飘散，驱散了满室的凉意。

炉火起，好友二三，一起守候茶香，一起守护一段温情时光。一直觉得与友人一起冬日煮茶是件快乐的事。在等待茶香起的这段时间，可以共话桑麻，也可互话诗书，也能聊聊家常，更能温情说笑。

等茶炉沸腾了，身体和心情就都跟着变得温热柔软了起来。执壶斟茶，端起杯子缕缕茶香袅袅升起，慢慢地喝，细细地品，胃里暖暖的，心里柔柔的。

煮茶品茗，不论贵贱雅俗、贫富穷达，茶之为道，总是存在于人们的休闲生活中。煮茶之风，在我国古代就已十分盛行，最早的可以追溯到唐代。

陆羽在总结前人的饮茶经验时，提出了煮茶的理论，他的《茶经》里记载道：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪为三沸以上老水，不可食也。”如此细致的煮茶感悟，难怪陆羽要被称为茶圣。

古人煮茶，围炉焚香，今天的我们亦能有如此的风雅。煮茶之美，并不在于茶本身的品质，而在于喝茶人的心境。

看着炉上煮着的茶蒸汽袅袅，茶香四溢，倾身提壶，将一漾红波倒入杯中，只见水光潋艳，山色空蒙，香雾缭绕，浑然不知身在何方，甘爽的味道交织于舌尖，残留的余香久久不能褪去，愈久愈让人沉醉。

在2020年不一样的寒冷冬天，不知可否有缘与你一起在这特别的冬日里一起煮茶，既暖人又暖心。这是一个值得的煮茶季！上天已经安排好冷冷的天和那白白的雪，就差等你与我同饮一杯。

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茶的寓意：

茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说。

茶有一道

茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟

一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。

茶是三友

饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四气

生气:天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；

灵气:茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；

正气:茶气不偏不倚，平和中庸为正气；

意气:茶气要有一种慷概激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对茶人的要求。

茶的五性

清:形神俱清；洁:品质高洁；
和:温和脾胃，润择五脏；
长:长养精神，益气生津；
舆:提神醒脑，养生益智；

茶之六味

轻:入口轻扬，过舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:无粗老之感;软:无生硬之感;厚无淡薄之软。

茶有七情

喜:使人心情愉悦;爱:茶德仁，但“哀而不伤;幽:发人幽情;寂:使人生空寂之情;淡使人有澹泊之志;真:发人真情。

茶之八难

造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。

采焙不精，非造也；辦形认色，非别也；
镂金刻玉，非器也；幽暗无明，非火也；
粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；
不谙茶理，非瀹也；吸香啜味，非饮也。

注:瀹(yue)，煮茶的意思。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盞底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德

晚唐刘贞亮将茶道精神称之为茶德，即
以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；
以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；
以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。

其实，不管有多少寓意，单就回归于饮茶本身就是件很快乐的事。

新中‮风式‬格的别‮装墅‬修：酒‮梦茶‬书都有
吃‮喝酒‬茶，做梦看书
只‮欢生‬喜，自由自在
琴、棋、书、画、诗、酒、茶
晨起读‮听书‬风，闻一席茶香。月夜‮照相‬来伴，听‮曲一‬悠扬。晴时，看花‮扶木‬疏，竹‮绿弄‬影。雨落，听雨‮芭打‬蕉，苔‮阶痕‬绿。若‮三有‬五好友，花前品茶。若‮独是‬处，一本书，一张琴，一‮幽窗‬居，足矣[咖啡][咖啡]
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