【人人必买的武汉四大美食特产：两种起源唐宋，两种兴于街头市井】华闻之声新媒体联播网（走遍中国看特产专题 撰稿：彭潇潇）武汉，这座九省通衢的城市，自古以来便是兵家必争之地，其地理位置的重要性不言而喻。优越的地理环境孕育了丰富的物产，也塑造了独特的饮食文化。在这座城市里，四大特产——武昌鱼、热干面、卤味鸭脖和孝感米酒，犹如璀璨的明珠，闪耀着迷人的光芒，吸引着无数食客的目光。
一、武昌鱼
武昌鱼，学名团头鲂，因产自鄂州梁子湖（古称武昌）而闻名遐迩。梁子湖水质清澈，水草丰茂，为武昌鱼的生长提供了得天独厚的条件。这种鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，深受食客喜爱。
关于武昌鱼的记载，最早可追溯至三国时期。
据《三国志·吴书·潘濬陆凯传》记载：“濬欲攻蜀，诸将皆曰不可，濬以为可，遂作大船连舫，方百二十步，受二千余人，以木为城，起楼橹，开四出门，其上皆得驰马来往……时濬船舰器械，皆胜蜀人，犹依水战，不晓水战，故大破蜀。”
这里的“蜀”指蜀地，即今四川一带。潘濬率船队攻打蜀地时，曾利用武昌鱼作为军粮，可见当时武昌鱼已经非常有名。
到了唐代，武昌鱼更是成为了皇家贡品。
杜甫在《观打鱼歌》中写道：“绵州江水之东津，鲂鱼鱍鱍色胜银。渔人漾舟沈大网，截江一拥数百鳞。众鱼常才尽却弃，赤鲤腾出如有神。潜龙无声老蛟怒，回风飒飒吹沙尘。饔子左右挥霜刀，鲙飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。”这首诗描绘了当时渔民捕捞武昌鱼的壮观场景，以及武昌鱼肥美的特点。
如今，武昌鱼已经成为武汉的一张名片。无论是家庭聚餐还是商务宴请，武昌鱼都是不可或缺的一道菜。而在超市和特产店中，武昌鱼也常常被摆在显眼的位置，供人们挑选和购买。
二、热干面
热干面，作为武汉的标志性小吃之一，早已深入人心。它的历史可以追溯到清朝末年。
当时，汉口长堤街有个名叫刘文忠的卖凉粉和汤面的摊贩。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完。他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。刘文忠见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，他意外地发现拌油的熟面条不仅没有馊味，而且更加筋道爽口。于是，他灵机一动，便挂起“刘记热干面”的招牌，专卖这种面。由于热干面物美价廉、风味独特，很快便赢得了人们的喜爱，成为武汉街头巷尾的一道风景线。
热干面的制作过程看似简单却暗藏玄机。
首先选用优质面粉加适量清水揉成面团；然后经过反复揉搓、醒发、拉抻等一系列步骤后制成面条；再将面条煮熟捞出沥干水分；接着加入芝麻酱、黄豆酱、辣椒油、葱花、香菜等调料拌匀即可食用。热干面的魅力在于其独特的口感和丰富的层次感：面条筋道爽滑、酱料香浓可口、配料丰富多样……每一口都充满了满足感。
如今的热干面早已走出武汉走向全国甚至世界舞台。无论是在武汉的大街小巷还是国内外各大城市的街头巷尾都能看到热干面的身影。它不仅是武汉人的早餐首选也是外地游客品尝武汉风味的必选之地。
三、卤味鸭脖
卤味鸭脖是武汉的另一张名片也是武汉人生活中不可或缺的一部分。
它起源于上世纪90年代初的武汉市江汉区精武路一带。最初是由一些个体商贩经营的小摊点分散经营，后来逐渐发展壮大形成规模和影响力。卤味鸭脖以其独特的加工工艺和香辣可口的味道，赢得了广大消费者的喜爱和认可，逐渐成为武汉乃至湖北地区的知名特产之一。
卤味鸭脖的制作工艺十分讲究。
首先要选用优质的散养土鸭为原料经过严格的检疫程序确保产品的安全卫生；然后采用独特的卤制工艺将鸭子卤至入味且色泽红亮；最后再经过烘烤、冷却等工序制成成品。每一道工序都需要精心操作才能确保产品的品质和口感达到适宜状态。
卤味鸭脖的味道独特而迷人。其香辣中带着微甜的味道让人回味无穷；而鸭脖本身的肉质鲜嫩紧实且富有弹性更是让人欲罢不能。如今卤味鸭脖已经走出武汉、走向全国甚至远销海外，成为武汉美食文化的重要代表之一。
四、孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
据史书记载孝感米酒起源于宋代，距今已有千年之久。它以优质糯米为原料采用传统发酵工艺酿制而成，具有酒精度低、香气浓郁、口感醇厚等特点。深受当地人民喜爱并逐渐传播到全国各地乃至海外地区。
孝感米酒的制作工艺十分讲究。
首先要选用优质的糯米为原料用清水浸泡洗净后蒸熟备用；然后将蒸熟的糯米放入陶罐中，加入适量的清水和酒曲搅拌均匀后密封发酵；经过一段时间的发酵后，糯米中的淀粉转化为酒精并释放出香气；最后将发酵好的糯米酒过滤澄清后即可饮用，或作为其他食品的调料使用。
图片来源：华闻之声图片社
责任编辑：胡宇春
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#武汉最拿得出手的特产是什么##武汉美食#
一、武昌鱼
武昌鱼，学名团头鲂，因产自鄂州梁子湖（古称武昌）而闻名遐迩。梁子湖水质清澈，水草丰茂，为武昌鱼的生长提供了得天独厚的条件。这种鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，深受食客喜爱。
关于武昌鱼的记载，最早可追溯至三国时期。
据《三国志·吴书·潘濬陆凯传》记载：“濬欲攻蜀，诸将皆曰不可，濬以为可，遂作大船连舫，方百二十步，受二千余人，以木为城，起楼橹，开四出门，其上皆得驰马来往……时濬船舰器械，皆胜蜀人，犹依水战，不晓水战，故大破蜀。”
这里的“蜀”指蜀地，即今四川一带。潘濬率船队攻打蜀地时，曾利用武昌鱼作为军粮，可见当时武昌鱼已经非常有名。
到了唐代，武昌鱼更是成为了皇家贡品。
杜甫在《观打鱼歌》中写道：“绵州江水之东津，鲂鱼鱍鱍色胜银。渔人漾舟沈大网，截江一拥数百鳞。众鱼常才尽却弃，赤鲤腾出如有神。潜龙无声老蛟怒，回风飒飒吹沙尘。饔子左右挥霜刀，鲙飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。”这首诗描绘了当时渔民捕捞武昌鱼的壮观场景，以及武昌鱼肥美的特点。
如今，武昌鱼已经成为武汉的一张名片。无论是家庭聚餐还是商务宴请，武昌鱼都是不可或缺的一道菜。而在超市和特产店中，武昌鱼也常常被摆在显眼的位置，供人们挑选和购买。
二、热干面
热干面，作为武汉的标志性小吃之一，早已深入人心。它的历史可以追溯到清朝末年。
当时，汉口长堤街有个名叫刘文忠的卖凉粉和汤面的摊贩。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完。他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。刘文忠见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，他意外地发现拌油的熟面条不仅没有馊味，而且更加筋道爽口。于是，他灵机一动，便挂起“刘记热干面”的招牌，专卖这种面。由于热干面物美价廉、风味独特，很快便赢得了人们的喜爱，成为武汉街头巷尾的一道风景线。
热干面的制作过程看似简单却暗藏玄机。
首先选用优质面粉加适量清水揉成面团；然后经过反复揉搓、醒发、拉抻等一系列步骤后制成面条；再将面条煮熟捞出沥干水分；接着加入芝麻酱、黄豆酱、辣椒油、葱花、香菜等调料拌匀即可食用。热干面的魅力在于其独特的口感和丰富的层次感：面条筋道爽滑、酱料香浓可口、配料丰富多样……每一口都充满了满足感。
如今的热干面早已走出武汉走向全国甚至世界舞台。无论是在武汉的大街小巷还是国内外各大城市的街头巷尾都能看到热干面的身影。它不仅是武汉人的早餐首选也是外地游客品尝武汉风味的必选之地。
三、卤味鸭脖
卤味鸭脖是武汉的另一张名片也是武汉人生活中不可或缺的一部分。
它起源于上世纪90年代初的武汉市江汉区精武路一带。最初是由一些个体商贩经营的小摊点分散经营，后来逐渐发展壮大形成规模和影响力。卤味鸭脖以其独特的加工工艺和香辣可口的味道，赢得了广大消费者的喜爱和认可，逐渐成为武汉乃至湖北地区的知名特产之一。
卤味鸭脖的制作工艺十分讲究。
首先要选用优质的散养土鸭为原料经过严格的检疫程序确保产品的安全卫生；然后采用独特的卤制工艺将鸭子卤至入味且色泽红亮；最后再经过烘烤、冷却等工序制成成品。每一道工序都需要精心操作才能确保产品的品质和口感达到适宜状态。
卤味鸭脖的味道独特而迷人。其香辣中带着微甜的味道让人回味无穷；而鸭脖本身的肉质鲜嫩紧实且富有弹性更是让人欲罢不能。如今卤味鸭脖已经走出武汉、走向全国甚至远销海外，成为武汉美食文化的重要代表之一。
四、孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
据史书记载孝感米酒起源于宋代，距今已有千年之久。它以优质糯米为原料采用传统发酵工艺酿制而成，具有酒精度低、香气浓郁、口感醇厚等特点。深受当地人民喜爱并逐渐传播到全国各地乃至海外地区。
孝感米酒的制作工艺十分讲究。
首先要选用优质的糯米为原料用清水浸泡洗净后蒸熟备用；然后将蒸熟的糯米放入陶罐中，加入适量的清水和酒曲搅拌均匀后密封发酵；经过一段时间的发酵后，糯米中的淀粉转化为酒精并释放出香气；最后将发酵好的糯米酒过滤澄清后即可饮用，或作为其他食品的调料使用。
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【揭秘：赵学军被策反过程 境外情报机关间谍手段解密】#国家安全日# 华闻之声新媒体联播网（综合环球时报、央视网消息）近日，国家安全机关对外公布，航天专家赵学军因被境外间谍情报机关重点关注、拉拢策反被捕后，赵学军被判处有期徒刑7年，剥夺政治权利3年，并处没收个人财产人民币20万元。
赴国外大学访问期间被拉拢策反，出卖科研情报
作为一名航天领域的科研人员，赵学军在赴国外大学做访问学者期间，被境外间谍情报机关人员一步步拉拢策反，出卖科研进展情况，严重危害我国家安全。
起初，对方只是约他吃饭出游、赠送礼物。随着双方关系拉近，对方不时向他询问一些敏感问题，并支付不菲的咨询费用。
临近回国前，对方亮明间谍情报机关人员身份，将赵学军策反。随后，该国间谍情报机关为赵学军配备了专用U盘和网站，用于下达任务指令和回传情报信息。
回国后通过面谈及专用网站传递机密情报
赵学军访学结束回国后，在国内多地继续与该国间谍情报机关人员多次见面，通过当面交谈及专用网站传递等方式向对方提供了大量涉密资料，并以现金形式收受间谍经费。
以间谍罪判刑处罚
不久后，赵学军的间谍行为引起了国家安全机关注意。
2019年6月，北京市国家安全机关依法对赵学军采取强制措施。2022年8月，人民法院以间谍罪判处赵学军有期徒刑7年，剥夺政治权利3年，并处没收个人财产人民币20万元。
消息及图片来源：环球时报、央视网 如有侵权，请向华闻之声公众号后台私信提供证明后删除
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赴国外大学访问期间被拉拢策反，出卖科研情报
作为一名航天领域的科研人员，赵学军在赴国外大学做访问学者期间，被境外间谍情报机关人员一步步拉拢策反，出卖科研进展情况，严重危害我国家安全。
起初，对方只是约他吃饭出游、赠送礼物。随着双方关系拉近，对方不时向他询问一些敏感问题，并支付不菲的咨询费用。
临近回国前，对方亮明间谍情报机关人员身份，将赵学军策反。随后，该国间谍情报机关为赵学军配备了专用U盘和网站，用于下达任务指令和回传情报信息。
回国后通过面谈及专用网站传递机密情报
赵学军访学结束回国后，在国内多地继续与该国间谍情报机关人员多次见面，通过当面交谈及专用网站传递等方式向对方提供了大量涉密资料，并以现金形式收受间谍经费。
以间谍罪判刑处罚
不久后，赵学军的间谍行为引起了国家安全机关注意。
2019年6月，北京市国家安全机关依法对赵学军采取强制措施。2022年8月，人民法院以间谍罪判处赵学军有期徒刑7年，剥夺政治权利3年，并处没收个人财产人民币20万元。
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【民航监管不能推卸责任！广告插播都有时间规定，空姐叫卖凭什么不管？】#空姐飞机上推销商品长达40分钟# 华闻之声新媒体联播网（撰稿 梁东东）据极目新闻消息，近日（13人）有网友王女士称乘坐首都航空航班从天津前往云南丽江过程中，在飞机上碰到空姐长达40分钟吆喝叫卖，推销商品包括飞机模型、化妆品、墨镜、丝巾等，售卖时间长达40分钟左右，感觉自己好像“穿越”到了绿皮火车上，乘机体验很不好。空姐表示，在机上售卖商品是公司规定的流程。
有业内人士指出，廉价航司由于机票价格低廉，依托乘客流量推销商量增加收入，已经基本成为标准流程。
而据一位民航监管部门的工作人员介绍，售卖服务属于航司自定服务，并不属于违规违法行为，监管部门基本不会插手。
对于王女士经历引发的航司机上推销服务现象，虽然网友在“认同接受”和“排斥反对”之间众说纷纭，但也有业内人士认为，出现争议就是问题，民航监管部门应该承担监管责任。
对此，华闻之声新媒体特约评论员上官东认为：电视和视频网站插播广告时，广电部门都有具体的内容和时间规定。空姐叫卖推销商品虽然是航司自由，但是也不能放任不管，以此形成过度骚扰。民航部门有不可推卸的监管航司推销商品内容、时间、时段的责任。
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有业内人士指出，廉价航司由于机票价格低廉，依托乘客流量推销商量增加收入，已经基本成为标准流程。
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对于王女士经历引发的航司机上推销服务现象，虽然网友在“认同接受”和“排斥反对”之间众说纷纭，但也有业内人士认为，出现争议就是问题，民航监管部门应该承担监管责任。
对此，华闻之声新媒体特约评论员上官东认为：电视和视频网站插播广告时，广电部门都有具体的内容和时间规定。空姐叫卖推销商品虽然是航司自由，但是也不能放任不管，以此形成过度骚扰。民航部门有不可推卸的监管航司推销商品内容、时间、时段的责任。
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