#每日一餐分享[超话]#清明节将至，8种黄金菜记得吃，价格是不低，别舍不得给家人吃！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
手撕包菜
食材：包菜、五花肉
调料：盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末
做法：
1.包菜洗净沥干，用手撕成块状。
2.五花肉洗净切片，热锅热油，煸炒至变色，加入干辣椒，继续煸炒。
3.放入撕好的包菜，根据个人喜好，加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。
4.撒少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒豆芽
食材：茼蒿，黄豆芽，大蒜，干辣椒。
1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开，分别切成段，黄豆芽洗净，大蒜切片备用。
2、黄豆芽会有豆腥味，在炒之前需要先焯水，焯水前锅中加入1勺食盐。
3、炒锅加油，油热将蒜、干辣椒煸香，倒入茼蒿杆，炒软后倒入叶子，加入1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，翻炒均匀。
4、倒入黄豆芽，因为豆芽焯过水了，这里翻炒十几秒就能出锅了，黄绿相交，颜色鲜亮，诱人食欲。
虾皮炒豌豆尖
【食材准备】：
豌豆尖、虾米皮、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 豌豆尖掐去老根和黄叶清洗干净，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，把虾米皮放入锅中，开小火煸炒，把虾米皮炒至金黄。
3、 把豌豆尖倒入锅中，和虾米皮一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。
4、 豌豆尖炒熟后，放入蒜末倒炝锅，所有食材翻炒均匀即可。
山药玉米排骨汤
食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜虾仁
材料:瓜1根 鲜虾100克 大蒜 蚝油 生抽 料酒 白胡椒 盐 香油 食用油
做法1、鲜虾洗净。
2、去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片。
4、水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
5、捞出沥干水分过凉开水。
6、 蒜压成泥放入碗中。
7、加入生抽、蚝油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、 去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可。
菠菜拌海虹
材料：新鲜菠菜，海虹（或其他海鲜），蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
详细做法：
1.将菠菜洗净，切段，焯水，捞出沥干水分。海虹洗净，放入锅中蒸熟，取海虹肉备用。
2.将菠菜、海虹肉装入容器内，加入蒜末、加入适量盐和生抽调味，淋上香油，翻拌均匀即可食用。
香菇油菜
食材：香菇：适量；油菜：适量；大蒜：适量，切末备用；生姜：适量，切丝备用；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材： 将香菇切成片，油菜洗净沥干备用。大蒜切成末，生姜切成丝备用。
2. 烹制香菇： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的大蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味。
3. 加入香菇： 将切好的香菇片放入锅中，继续翻炒至香菇变软。
4. 烹制油菜： 在另一口锅中烧开水，将洗净的油菜放入水中焯烫一下，使其变软。捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 炒制香菇油菜： 将焯好水的油菜放入香菇翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒至油菜熟透即可。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使调味均匀分布。
7. 出锅： 确保香菇和油菜炒熟透，味道入味，即可关火出锅。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、黑芝麻
做法：
1、韭菜洗干净切碎放入碗中，打入两颗鸡蛋，放一碗面粉，
2、加调味料食盐和五香粉，倒入清水，水量大概是食材的1.5倍，搅拌成糊状。
3、锅中放油烧热，倒面糊摊成面饼，撒上黑芝麻，两面翻动，煎熟就可以了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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手撕包菜
食材：包菜、五花肉
调料：盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末
做法：
1.包菜洗净沥干，用手撕成块状。
2.五花肉洗净切片，热锅热油，煸炒至变色，加入干辣椒，继续煸炒。
3.放入撕好的包菜，根据个人喜好，加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。
4.撒少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒豆芽
食材：茼蒿，黄豆芽，大蒜，干辣椒。
1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开，分别切成段，黄豆芽洗净，大蒜切片备用。
2、黄豆芽会有豆腥味，在炒之前需要先焯水，焯水前锅中加入1勺食盐。
3、炒锅加油，油热将蒜、干辣椒煸香，倒入茼蒿杆，炒软后倒入叶子，加入1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，翻炒均匀。
4、倒入黄豆芽，因为豆芽焯过水了，这里翻炒十几秒就能出锅了，黄绿相交，颜色鲜亮，诱人食欲。
虾皮炒豌豆尖
【食材准备】：
豌豆尖、虾米皮、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 豌豆尖掐去老根和黄叶清洗干净，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，把虾米皮放入锅中，开小火煸炒，把虾米皮炒至金黄。
3、 把豌豆尖倒入锅中，和虾米皮一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。
4、 豌豆尖炒熟后，放入蒜末倒炝锅，所有食材翻炒均匀即可。
山药玉米排骨汤
食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜虾仁
材料:瓜1根 鲜虾100克 大蒜 蚝油 生抽 料酒 白胡椒 盐 香油 食用油
做法1、鲜虾洗净。
2、去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片。
4、水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
5、捞出沥干水分过凉开水。
6、 蒜压成泥放入碗中。
7、加入生抽、蚝油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、 去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可。
菠菜拌海虹
材料：新鲜菠菜，海虹（或其他海鲜），蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
详细做法：
1.将菠菜洗净，切段，焯水，捞出沥干水分。海虹洗净，放入锅中蒸熟，取海虹肉备用。
2.将菠菜、海虹肉装入容器内，加入蒜末、加入适量盐和生抽调味，淋上香油，翻拌均匀即可食用。
香菇油菜
食材：香菇：适量；油菜：适量；大蒜：适量，切末备用；生姜：适量，切丝备用；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材： 将香菇切成片，油菜洗净沥干备用。大蒜切成末，生姜切成丝备用。
2. 烹制香菇： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的大蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味。
3. 加入香菇： 将切好的香菇片放入锅中，继续翻炒至香菇变软。
4. 烹制油菜： 在另一口锅中烧开水，将洗净的油菜放入水中焯烫一下，使其变软。捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 炒制香菇油菜： 将焯好水的油菜放入香菇翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒至油菜熟透即可。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使调味均匀分布。
7. 出锅： 确保香菇和油菜炒熟透，味道入味，即可关火出锅。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、黑芝麻
做法：
1、韭菜洗干净切碎放入碗中，打入两颗鸡蛋，放一碗面粉，
2、加调味料食盐和五香粉，倒入清水，水量大概是食材的1.5倍，搅拌成糊状。
3、锅中放油烧热，倒面糊摊成面饼，撒上黑芝麻，两面翻动，煎熟就可以了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#一日一食一记[超话]#高龄奶奶，每天吃这8样，心脏比年轻人还强，腿脚有劲精神头足！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
尖椒熘肥肠
用料:青尖椒2个；红朝天椒1个；干红辣椒1个；卤好的熟猪肥肠500g；生姜、蒜瓣（拍碎）少量；食用油适量；生抽适量；黄酒（料酒）适量；白糖2汤匙；盐适量
做法
1、自制的肥肠斜切成段，（买的熟肥肠最好斜切成段后，焯一下开水），青红椒斜切成段。
2、上火，爆香生姜、蒜碎和干红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，烹入黄酒、生抽和白糖翻炒均匀。
3、放入青红椒，爆炒至断生，放入盐，翻炒均匀至汤汁浓稠，出锅装盘。
韭菜炒河虾
准备食材：河虾半斤、韭菜适量、红辣椒一个。配料：油盐适量、蚝油少许、生抽适量。
详细做法：
1、河虾洗干净沥干水、韭菜和红辣椒洗干净切丝待用。
2、热锅凉油下入河虾下锅煸炒。炒至河虾变色。
3、下入韭菜和红椒丝一起翻炒均匀，下入生抽和蚝油提鲜，食材炒断生熟透，下盐调味即可。
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜一把，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。
做法：
1、韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。
3、锅中再倒入适量油，烧热后放入韭菜段，大火快速翻炒。
4、韭菜炒至断生后，加入炒好的鸡蛋块，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
五花肉焖春笋
食材：笋、 五花肉、 蒜苗、 蒜、 干辣椒、 小米辣
做法：
1、笋切块 水开加入笋焯水两分钟捞出备用
2、锅热倒入油 加入五花肉翻炒出油，加入辣椒 蒜 翻炒均匀
3、加入焯水后的笋翻炒均匀，加入盐 十三香 味精 一点白糖 生抽 蚝油 小半碗清水翻炒 盖盖焖两分钟
4、收汁后加入蒜苗翻炒断生即可出锅
青椒炒鸡蛋
材料：鸡蛋：3个；青椒：2个；植物油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）；葱花（可选）
步骤：
1. 准备工作： 将青椒洗净去蒂，切成细丝备用。将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。
2. 烹饪青椒： 在锅中倒入适量的植物油，待油热后倒入切好的青椒丝，翻炒至青椒变软出香味。
3. 加入鸡蛋液： 青椒变软后，将预先打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻摇晃锅子，使鸡蛋液均匀铺开。
4. 翻炒鸡蛋： 待鸡蛋底部凝固后，用锅铲翻动鸡蛋，使其均匀受热，炒至两面金黄，出香味即可关火。
5. 调味上菜： 可根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味，撒上一些葱花作为装饰，然后即可起锅上桌享用。
芹菜牛肉水饺
材料：鲜芹菜200克，鲜牛肉馅250克，面粉适量，盐适量，生抽适量，老抽、香油、食用油、姜末适量，葱花适量。
具体做法：
1.将芹菜洗净焯水，沥干水分后，切碎。牛肉馅放入碗中，加入适量盐、老抽、生抽、姜末、葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.制作水饺皮，将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒30分钟。
3.将牛肉馅和芹菜混合，加入食用油，搅拌均匀。将面团擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，摁扁成饺子状。将水烧开，放入水饺，煮至水饺浮起即可捞出。
蚕豆口蘑鸡蛋汤
材料：适量蚕豆；适量口蘑；2-3个鸡蛋；生姜；适量葱；适量盐；适量食用油；适量清水
步骤：
1. 准备食材： 将蚕豆去壳，口蘑切成片状，鸡蛋打散备用。生姜切片，葱切段。
2. 炒香蚕豆： 锅中倒入适量食用油，加入蚕豆和生姜片，翻炒至蚕豆微黄。
3. 加入口蘑： 将切好的口蘑放入锅中，继续翻炒至口蘑略微出水。
4. 倒入清水： 加入适量清水，水量根据个人口味和食材量来定，大火烧开后转小火。
5. 加入鸡蛋液： 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透。
6. 调味： 根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，煮沸片刻即可关火。
7. 食用： 将汤倒入碗中，香味扑鼻，享受一碗营养丰富的蚕豆口蘑鸡蛋汤。
鳕鱼蒸蛋
食材准备：鳕鱼、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鳕鱼清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入姜丝和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后加入同样比例的温水，再搅拌均匀，接着再过筛去除浮沫淋入蒸碗中，最后盖上一层保鲜膜，扎上几个小孔。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的鸡蛋羹上蒸锅蒸煮，蒸煮五分钟定型后，再加入鳕鱼一起蒸煮八分钟。
4.最后淋入少许的香油和生抽调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
尖椒熘肥肠
用料:青尖椒2个；红朝天椒1个；干红辣椒1个；卤好的熟猪肥肠500g；生姜、蒜瓣（拍碎）少量；食用油适量；生抽适量；黄酒（料酒）适量；白糖2汤匙；盐适量
做法
1、自制的肥肠斜切成段，（买的熟肥肠最好斜切成段后，焯一下开水），青红椒斜切成段。
2、上火，爆香生姜、蒜碎和干红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，烹入黄酒、生抽和白糖翻炒均匀。
3、放入青红椒，爆炒至断生，放入盐，翻炒均匀至汤汁浓稠，出锅装盘。
韭菜炒河虾
准备食材：河虾半斤、韭菜适量、红辣椒一个。配料：油盐适量、蚝油少许、生抽适量。
详细做法：
1、河虾洗干净沥干水、韭菜和红辣椒洗干净切丝待用。
2、热锅凉油下入河虾下锅煸炒。炒至河虾变色。
3、下入韭菜和红椒丝一起翻炒均匀，下入生抽和蚝油提鲜，食材炒断生熟透，下盐调味即可。
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜一把，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。
做法：
1、韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。
3、锅中再倒入适量油，烧热后放入韭菜段，大火快速翻炒。
4、韭菜炒至断生后，加入炒好的鸡蛋块，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
五花肉焖春笋
食材：笋、 五花肉、 蒜苗、 蒜、 干辣椒、 小米辣
做法：
1、笋切块 水开加入笋焯水两分钟捞出备用
2、锅热倒入油 加入五花肉翻炒出油，加入辣椒 蒜 翻炒均匀
3、加入焯水后的笋翻炒均匀，加入盐 十三香 味精 一点白糖 生抽 蚝油 小半碗清水翻炒 盖盖焖两分钟
4、收汁后加入蒜苗翻炒断生即可出锅
青椒炒鸡蛋
材料：鸡蛋：3个；青椒：2个；植物油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）；葱花（可选）
步骤：
1. 准备工作： 将青椒洗净去蒂，切成细丝备用。将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。
2. 烹饪青椒： 在锅中倒入适量的植物油，待油热后倒入切好的青椒丝，翻炒至青椒变软出香味。
3. 加入鸡蛋液： 青椒变软后，将预先打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻摇晃锅子，使鸡蛋液均匀铺开。
4. 翻炒鸡蛋： 待鸡蛋底部凝固后，用锅铲翻动鸡蛋，使其均匀受热，炒至两面金黄，出香味即可关火。
5. 调味上菜： 可根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味，撒上一些葱花作为装饰，然后即可起锅上桌享用。
芹菜牛肉水饺
材料：鲜芹菜200克，鲜牛肉馅250克，面粉适量，盐适量，生抽适量，老抽、香油、食用油、姜末适量，葱花适量。
具体做法：
1.将芹菜洗净焯水，沥干水分后，切碎。牛肉馅放入碗中，加入适量盐、老抽、生抽、姜末、葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.制作水饺皮，将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒30分钟。
3.将牛肉馅和芹菜混合，加入食用油，搅拌均匀。将面团擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，摁扁成饺子状。将水烧开，放入水饺，煮至水饺浮起即可捞出。
蚕豆口蘑鸡蛋汤
材料：适量蚕豆；适量口蘑；2-3个鸡蛋；生姜；适量葱；适量盐；适量食用油；适量清水
步骤：
1. 准备食材： 将蚕豆去壳，口蘑切成片状，鸡蛋打散备用。生姜切片，葱切段。
2. 炒香蚕豆： 锅中倒入适量食用油，加入蚕豆和生姜片，翻炒至蚕豆微黄。
3. 加入口蘑： 将切好的口蘑放入锅中，继续翻炒至口蘑略微出水。
4. 倒入清水： 加入适量清水，水量根据个人口味和食材量来定，大火烧开后转小火。
5. 加入鸡蛋液： 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透。
6. 调味： 根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，煮沸片刻即可关火。
7. 食用： 将汤倒入碗中，香味扑鼻，享受一碗营养丰富的蚕豆口蘑鸡蛋汤。
鳕鱼蒸蛋
食材准备：鳕鱼、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鳕鱼清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入姜丝和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后加入同样比例的温水，再搅拌均匀，接着再过筛去除浮沫淋入蒸碗中，最后盖上一层保鲜膜，扎上几个小孔。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的鸡蛋羹上蒸锅蒸煮，蒸煮五分钟定型后，再加入鳕鱼一起蒸煮八分钟。
4.最后淋入少许的香油和生抽调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#每日一餐分享[超话]#建议糖尿病人：不管有钱没钱，常吃这8种菜，是糖尿病的克星！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香煎口蘑配青豆泥
【食材】：口蘑8个，青豆100克，大蒜2瓣，橄榄油、盐、黑胡椒粉各适量。
【做法】：
1. 口蘑洗净，切去蒂部；青豆煮熟后捣成泥；大蒜剁成蒜末。
2. 热锅冷油，下蒜末煸炒出香味，放入口蘑，小火慢煎至两面微黄，撒上盐、黑胡椒粉调味。
3. 另起一锅，将青豆泥加热，调入适量盐，保持细腻顺滑状态，作为口蘑的佐餐酱汁。
菠菜拌金针菇
材料：菠菜：适量；金针菇：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量；醋：适量
制作步骤：
1. 准备材料： 菠菜洗净，去除老叶，切段备用。金针菇洗净，切去菌脚，撕成小段备用。大蒜切末备用。
2. 焯水： 锅中加水烧开，放入菠菜焯水，待菠菜变软后捞出，放入冰水中过凉，沥干水分备用。同时，将金针菇放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。
3. 拌菜： 将焯好的菠菜和金针菇放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋和蒜末，均匀拌匀。
4. 加油： 在另一个锅中加热适量食用油，待油温略微升高后，浇在拌好的菠菜和金针菇上，拌匀。
5. 调味： 根据个人口味加入适量的盐、生抽和醋，再次拌匀，确保调味均匀。
6. 出味： 将拌好的菠菜和金针菇放置室温下静置10分钟，让调味料充分渗透。
7. 装盘： 将拌好的菠菜和金针菇装盘，可适量撒上一些葱花或香菜末点缀，即可食用。
韭菜炒肉丝
食材准备：韭菜、瘦肉、紫皮蒜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，接着加入适量的生抽、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.韭菜清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.切好紫皮蒜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入韭菜一起翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
4.炒至韭菜断生后，再倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀，淋入少量蚝油提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
辣椒炒肉
准备食材:五花肉，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成片，青线椒去蒂洗净后切成小块。
2、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入蒜末炒香，再放入青线椒翻炒均匀。
3、炒香后，放入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
白菜烩豆腐
材料：大白菜半颗，豆腐1块，葱姜适量，盐、生抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉、食用油适量。
做法：
1. 白菜洗净切块，豆腐切块焯水备用。
2. 锅中加油热锅，下葱姜爆香，放入白菜翻炒至微软。
3. 加入豆腐，倒入适量的清水，调入盐、生抽、白糖炖煮几分钟。
4. 待汤汁稍收，加入鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油，翻匀后出锅。
香辣鸡胗
食材：鸡胗、青红椒、干辣椒、葱、料酒、盐、鸡精、芝麻、生抽、蚝油
做法：1、将鸡胗切成小薄片备用；青红椒切斜片；干辣椒切断段，葱姜切末；
2、锅内油烧热，加入干辣椒、葱、姜末炒出香味；
3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒；加入生抽、蚝油调味；
4、炒至鸡胗熟后加入青红椒、盐、鸡精拌匀、撒芝麻即可出锅。
凉拌莴笋丝
材料：新鲜莴笋；葱姜蒜；食盐；白糖；香醋；食用油；香菜（可选）
制作步骤：
1. 将新鲜的莴笋去皮，洗净后切成细丝备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 将一锅水烧开，加入适量食盐和白糖，然后将莴笋丝放入锅中焯水，烫熟后捞出放入冰水中泡凉，使其保持脆嫩口感。
4. 取一个碗，加入适量的香醋和食用油，根据个人口味再加入适量的盐和白糖，搅拌均匀成为调味汁备用。
5. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，然后将莴笋丝倒入锅中翻炒均匀，使其充分吸收葱姜蒜的香味。
6. 关火后，将步骤4中的调味汁倒入锅中，再次翻炒均匀，确保调味均匀。
7. 装盘后，撒上适量的香菜末作为点缀，即可享用。
芹菜炒粉
所需食材：粉丝（干）：100克；芹菜：适量；肉末：适量；姜末：适量；蒜末：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；鸡精：适量；葱花：适量；食用油：适量
制作步骤：
1、将干粉丝泡发约10分钟，用剪刀剪成适当长度备用。
2、芹菜洗净切段备用。
3、热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色。
4、加入适量盐、料酒、生抽、鸡精调味，再加入泡发好的粉丝翻炒至熟透。
5、加入芹菜段翻炒，直至芹菜变色熟透，撒上葱花即可。
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香煎口蘑配青豆泥
【食材】：口蘑8个，青豆100克，大蒜2瓣，橄榄油、盐、黑胡椒粉各适量。
【做法】：
1. 口蘑洗净，切去蒂部；青豆煮熟后捣成泥；大蒜剁成蒜末。
2. 热锅冷油，下蒜末煸炒出香味，放入口蘑，小火慢煎至两面微黄，撒上盐、黑胡椒粉调味。
3. 另起一锅，将青豆泥加热，调入适量盐，保持细腻顺滑状态，作为口蘑的佐餐酱汁。
菠菜拌金针菇
材料：菠菜：适量；金针菇：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量；醋：适量
制作步骤：
1. 准备材料： 菠菜洗净，去除老叶，切段备用。金针菇洗净，切去菌脚，撕成小段备用。大蒜切末备用。
2. 焯水： 锅中加水烧开，放入菠菜焯水，待菠菜变软后捞出，放入冰水中过凉，沥干水分备用。同时，将金针菇放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。
3. 拌菜： 将焯好的菠菜和金针菇放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋和蒜末，均匀拌匀。
4. 加油： 在另一个锅中加热适量食用油，待油温略微升高后，浇在拌好的菠菜和金针菇上，拌匀。
5. 调味： 根据个人口味加入适量的盐、生抽和醋，再次拌匀，确保调味均匀。
6. 出味： 将拌好的菠菜和金针菇放置室温下静置10分钟，让调味料充分渗透。
7. 装盘： 将拌好的菠菜和金针菇装盘，可适量撒上一些葱花或香菜末点缀，即可食用。
韭菜炒肉丝
食材准备：韭菜、瘦肉、紫皮蒜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，接着加入适量的生抽、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.韭菜清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.切好紫皮蒜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入韭菜一起翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
4.炒至韭菜断生后，再倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀，淋入少量蚝油提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
辣椒炒肉
准备食材:五花肉，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成片，青线椒去蒂洗净后切成小块。
2、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入蒜末炒香，再放入青线椒翻炒均匀。
3、炒香后，放入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
白菜烩豆腐
材料：大白菜半颗，豆腐1块，葱姜适量，盐、生抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉、食用油适量。
做法：
1. 白菜洗净切块，豆腐切块焯水备用。
2. 锅中加油热锅，下葱姜爆香，放入白菜翻炒至微软。
3. 加入豆腐，倒入适量的清水，调入盐、生抽、白糖炖煮几分钟。
4. 待汤汁稍收，加入鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油，翻匀后出锅。
香辣鸡胗
食材：鸡胗、青红椒、干辣椒、葱、料酒、盐、鸡精、芝麻、生抽、蚝油
做法：1、将鸡胗切成小薄片备用；青红椒切斜片；干辣椒切断段，葱姜切末；
2、锅内油烧热，加入干辣椒、葱、姜末炒出香味；
3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒；加入生抽、蚝油调味；
4、炒至鸡胗熟后加入青红椒、盐、鸡精拌匀、撒芝麻即可出锅。
凉拌莴笋丝
材料：新鲜莴笋；葱姜蒜；食盐；白糖；香醋；食用油；香菜（可选）
制作步骤：
1. 将新鲜的莴笋去皮，洗净后切成细丝备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 将一锅水烧开，加入适量食盐和白糖，然后将莴笋丝放入锅中焯水，烫熟后捞出放入冰水中泡凉，使其保持脆嫩口感。
4. 取一个碗，加入适量的香醋和食用油，根据个人口味再加入适量的盐和白糖，搅拌均匀成为调味汁备用。
5. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，然后将莴笋丝倒入锅中翻炒均匀，使其充分吸收葱姜蒜的香味。
6. 关火后，将步骤4中的调味汁倒入锅中，再次翻炒均匀，确保调味均匀。
7. 装盘后，撒上适量的香菜末作为点缀，即可享用。
芹菜炒粉
所需食材：粉丝（干）：100克；芹菜：适量；肉末：适量；姜末：适量；蒜末：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；鸡精：适量；葱花：适量；食用油：适量
制作步骤：
1、将干粉丝泡发约10分钟，用剪刀剪成适当长度备用。
2、芹菜洗净切段备用。
3、热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色。
4、加入适量盐、料酒、生抽、鸡精调味，再加入泡发好的粉丝翻炒至熟透。
5、加入芹菜段翻炒，直至芹菜变色熟透，撒上葱花即可。
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