新菜开发时间到!
流沙咸蛋黄海鲜菇大虾risotto
灵感来源于前天那家小小日料店的海胆risotto~海胆和奶油浓郁的酱汁裹满每一粒米真的超满足 于是想到了用咸蛋黄复刻一下类似的效果 事实证明本人真的是天才厨子♪(´ε` )
菜谱: (虽然很多步骤我做的时候都比较心惊胆战但由于最后成品很完美所以记录一下)
准备环节:
1.大虾12只清洗干净,留下虾头和虾壳。
2. 咸鸭蛋三只,蛋白和蛋黄分离。
3.切碎蒜末备用,我家今天没有洋葱碎了但我觉得如果有洋葱碎会更好吃。
4. 一量杯的米淘洗干净,用平底锅小火不加油烘焙一下去除水分,因为后续要炒米!
5. 烧热水
步骤:
1. 用第二个锅烧油然后放入虾头和虾壳炸虾油,捞出虾头和虾壳之后加入蒜末炒香,咸蛋黄炒至流沙状,加入海鲜菇翻炒至蛋黄沙均匀地包裹在每根蘑菇上,然后加入咸蛋白炒碎。(因为蛋白本身的咸味所以本菜不用再额外加任何盐来调味了)
2. 平底锅内的比较干燥的米加入黑松露黄油(为了让菌菇风味更浓郁的作弊环节,普通黄油也可以)翻炒,炒至米粒半透明状态即可。
3. 把炒好的黄油米倒入蘑菇锅中,加热水没过食材。根据你的水量选择是小火焖煮还是先大火边煮边搅拌再焖,总之要收到一个比较浓稠的状态并且确保米熟了。(这个我是靠尝来判断的,时间上来讲应该大概15min左右)
4. 加入虾仁焖1min左右,虾仁完全变成红色即可盛出。
太好吃了所以会加入我的拿手菜set!!会做给好朋狗们吃的拿手菜!
流沙咸蛋黄海鲜菇大虾risotto
灵感来源于前天那家小小日料店的海胆risotto~海胆和奶油浓郁的酱汁裹满每一粒米真的超满足 于是想到了用咸蛋黄复刻一下类似的效果 事实证明本人真的是天才厨子♪(´ε` )
菜谱: (虽然很多步骤我做的时候都比较心惊胆战但由于最后成品很完美所以记录一下)
准备环节:
1.大虾12只清洗干净,留下虾头和虾壳。
2. 咸鸭蛋三只,蛋白和蛋黄分离。
3.切碎蒜末备用,我家今天没有洋葱碎了但我觉得如果有洋葱碎会更好吃。
4. 一量杯的米淘洗干净,用平底锅小火不加油烘焙一下去除水分,因为后续要炒米!
5. 烧热水
步骤:
1. 用第二个锅烧油然后放入虾头和虾壳炸虾油,捞出虾头和虾壳之后加入蒜末炒香,咸蛋黄炒至流沙状,加入海鲜菇翻炒至蛋黄沙均匀地包裹在每根蘑菇上,然后加入咸蛋白炒碎。(因为蛋白本身的咸味所以本菜不用再额外加任何盐来调味了)
2. 平底锅内的比较干燥的米加入黑松露黄油(为了让菌菇风味更浓郁的作弊环节,普通黄油也可以)翻炒,炒至米粒半透明状态即可。
3. 把炒好的黄油米倒入蘑菇锅中,加热水没过食材。根据你的水量选择是小火焖煮还是先大火边煮边搅拌再焖,总之要收到一个比较浓稠的状态并且确保米熟了。(这个我是靠尝来判断的,时间上来讲应该大概15min左右)
4. 加入虾仁焖1min左右,虾仁完全变成红色即可盛出。
太好吃了所以会加入我的拿手菜set!!会做给好朋狗们吃的拿手菜!
前几天来回上海还能买高铁票
表示很意外
按照正常情况,手机号被标记诈骗
银行卡支付渠道被破坏
征信记录进入黑名单
早就应该高铁飞机票都不能买了
估计:
1前段时间进黑名单的人太多太多
系统超负荷忙不过来崩溃了
都进黑名单等于都不进黑名单了
鸟用没有了
2经济实在是太好过热,不得已高铁这种国企
只能见钱眼开,管不了什么黑名单不黑名单
的了,还能赚钱就烧高香了
由于这些坏13鸟人的无法无天,胡作非为
你东哥不得已,被动为这些金融系统
大飞(崩)越(塌)
做出了一份贡献
一个两个人,一粒两粒沙无所谓
聚沙成塔,当大多数都这样
就有意思了。。。[酷] https://t.cn/RI7le9y
表示很意外
按照正常情况,手机号被标记诈骗
银行卡支付渠道被破坏
征信记录进入黑名单
早就应该高铁飞机票都不能买了
估计:
1前段时间进黑名单的人太多太多
系统超负荷忙不过来崩溃了
都进黑名单等于都不进黑名单了
鸟用没有了
2经济实在是太好过热,不得已高铁这种国企
只能见钱眼开,管不了什么黑名单不黑名单
的了,还能赚钱就烧高香了
由于这些坏13鸟人的无法无天,胡作非为
你东哥不得已,被动为这些金融系统
大飞(崩)越(塌)
做出了一份贡献
一个两个人,一粒两粒沙无所谓
聚沙成塔,当大多数都这样
就有意思了。。。[酷] https://t.cn/RI7le9y
#微博影像年##万物有灵# 我用镜头记录下了一只优雅的猫 躲在树荫下的它,目光炯炯地盯着我,仿佛在倾听着我诉说的故事。午后的阳光洒在它柔软的毛发上,闪闪发光,我想和它分享这份宁静与温暖☀️ 猫咪缓缓舔舐自己的鬃毛,眼神中流露出一丝慵懒,我仿佛能听见它用轻柔的声音与我交流 周围的自然也仿佛为我们的对话添上了音乐,微风拂过,带来了树叶沙沙的声音 猫咪轻轻踱步,甩动着优雅的尾巴,仿佛是在告诉我,生命中每一个细节都是值得被记录的精彩瞬间✨ 我感受到了与这只猫咪的交流,仿佛已经融入了这片大自然中,感受到了一种跨越物种的亲近与理解 生灵相惜,自然共生,这一刻定格在了镜头下,成为了永恒的记忆。
✋热门推荐