苏州。第二天的碎碎念流水记录。

寒山寺-西园寺-苏州博物馆-平江路-虎丘-东方之门-金鸡湖

寒山寺
走到哪拜到哪,愿平安喜乐,顺遂无忧[心]

西园寺
据说景色比寒山寺美,,随便一拍都很好看,但由于怕猫的我实在不敢进只能在门口逛逛,门口也很好看。可能是因为天公作美,出大太阳,又降温,刚刚好不冷不热。也更大更烟火气。里面的素面(我们晓倩打包出来,两个人蹲坐在路边吃,晓倩说一个人蹲着很尴尬但有伴的话就不会[笑cry])真的一绝,甜甜咸咸的奇奇怪怪的超级好吃,一定要去吃!!!!!!

苏州博物馆
里面的艺术藏品看不懂,但是这座博物馆本身就是一种艺术,阳光很给力,好好看[心]

平江路
一条平江路,半座姑苏城
小小的一条路,没体会到什么历史文化只感受到了人人人人,但是在山上拍了一张巨有氛围感的图片,符合我脑子里的江南,小桥,流水,人家,青砖,瓦巷

虎丘
踏青的好地方,这要是在厦门或者漳州肯定是我们学校春游喜欢的地方[允悲]爬爬小小山,斜塔,茶林,各种花开,围炉话会,流水,惬意

东方之门&金鸡湖
地标建筑果然好大好经济啊,满地都是人在拍照,不理解,但尊重。出门在外只要你不尴尬尴尬的就是别人[爱你]还看到了金鸡湖的音乐喷泉酷!

找了半天都没吃的,家家排长队,最后在苏州中心负1吃了麻辣香锅,这个地方也太有感觉了吧,像民国时代的小吃街[心]味道也还可以[good]

一路交通全靠腿和共享单车,整个苏州都快堵死了,每条路都是红的。

苏州好有春天的气息啊,一路的花开了,树刚冒出鲜绿色的小叶子,真的太美了

“首店”探店 | 在福建,摘“星星”

汪曾祺说
“四方食事,不过一碗人间烟火。”

是热爱生活的一种方式
一种对生命最纯粹的回馈
认真对待一日三餐
才不辜负一生四季
“食不厌精,脍不厌细”。《米其林指南》以星级评定餐馆等级,是美食领域具有权威性的评选机构,被奉为“美食圣经”。米其林餐厅也凭借优质的食材、前瞻性的技艺、独特的用心,造就了超越食物本身的体验,成为高端品质、美好生活的代名词。
为美食赴一城早已不是什么新鲜事,但米其林的“摘星”之旅已不必远方。如今,福建首店探店指南带你走进一个个美食殿堂,开启一场舌尖巡礼,一解米其林的美味密码。

勛-Kunshō:开创日料新纪元
身处此间,目光所至,皆是艺术。
建筑的语汇,拱形的序列,装置的隐喻,光影的魔法……诗意雅情暗潮流转,沉稳雅致格调尽显。
四季呈鲜、自然而然,勛-Kunshō米其林星级团队立足当代视野,尊重自然本源,探寻料理之魂,以未来先见,开创现代日料新纪元。
勛-Kunshō主厨Agustin Balbi在2021年、2022年获得米其林星级主厨,并于2022年,荣获世界前100最佳厨师奖。他寄语道:“我们认为用餐是一种信任的体现,也是一个让人放松和真正享受自我的时刻。”
那么,就暂且抛却此间外的浮华纷扰,将味蕾交给主厨,在唇齿间放纵,享受自然与自我。
寻鲜自然之美的西班牙汤饭·帝王蟹、刺身四款;探索食物之美的欧阳海胆·布里欧修·达氏鳇8年鱼子酱、牡丹虾·兵库县手工素面·西班牙海藻和牛西冷·黑松露·山野菜;尽显融合之美的海盐冰淇淋·威士忌……一道道菜品颜值与美味兼具,格调与创意共存。
入口是精致与韵味共舞的跳动不歇;环身是热烈奔放,或沉稳尊崇的造境;俯仰可见光影幽深、光而不耀、潋滟同尘。风味礼遇、感官愉悦、精神享受在此相通互融。
地址:厦门市思明区磐基·莲花里二楼213

宴遇·福建荟馆:“宴遇”闽菜新时代
摘得米其林,获誉黑珍珠。斩获多项殊荣,被食客誉赞为“闽菜之光”的宴遇·福建荟馆,究竟有何魅力?
2011年,宴遇以创意中国菜面世,中餐和分子料理的新颖结合,造就了别具一格的用餐新体验。2021年,福建首店宴遇率先升级为宴遇·福建荟馆,星厨吴嵘亲自坐镇,聚焦品质宴请,专注高端福建菜,以传统正宗的闽派料理展示福建山川风度,并入围2024“黑珍珠餐厅指南”。
一砖一瓦,藤条桌椅,大面积的砖红,交错其间的绿植,步入其间,恍若穿梭千载,回首闽越何处觅,山海画廊缀人间。
绵延的山脉、弯曲的海岸;幽茂的森林、层叠的农田;入云高山,奔海的溪流;福建山川风土,奇秀绝幽。采集、挖掘、耕种、治海,宴遇·福建菜感恩并承接住这份生态的馈赠,将大地的幸福用烟火传递。
前菜、热菜、主食、甜点一应俱全;闽西河田鸡、闽北土家大鱼头、闽南五香卷等八闽美食荟萃竞秀;包罗万象的佛跳墙、膏软肉甜的奄仔蟹、海味一霸台湾白鲳等海味抢“鲜”登场,意大利黑醋炸黑毛猪肉、原创葱头油肉汁焗荔浦芋头等山珍也生猛来袭……馐错奔忙如流水,目不暇给矣,世间美食更无加。
闽地流水宴席,真是快哉!快哉!
地址:厦门市思明区嘉禾路21号A栋新景中心

莆田PUTIEN:莆田和100个莆田
莆田卤面、海蛎煎、扁肉汤、荔枝肉……这些闽地随处可见的市井杂煮、家常小菜也可以很精致,登上“大雅之堂”?
“享誉新加坡的福建菜”,连续7年获得米其林一星殊荣,横扫新加坡、台湾各大美食奖的“莆田”做到了。
“家乡菜就用家乡名,不需要太复杂。”2000年,漂泊在新加坡的游子方志忠,以慰思乡之情,在新加坡开设了“莆田”餐厅。一路秉承“掌握好食材,原味福建菜”,“莆田”拔节生长,开设了100家分店,足迹遍布全球,摘星无数,收获了众多明星赞誉,受到各地美食爱好者的追捧。
在福建口味不断征服世界食客的同时,“莆田”从他乡回到了故乡。福建首店“莆田PUTIEN”入驻福州融侨外滩壹号,带着莆田餐厅DNA里不可或缺的四种元素:食物的原味、服务的周到、人的亲切、环境的淡雅;和八字箴言:用心、坚持、透明、分享,带给本地食客全新与满意的用餐体验。
每一道食材的精心选择,每一份菜肴的用心制作,让食物都饱含情意,让美食不止于美食。是耳目一新,是离别相聚,是味道重逢……还想知道莆田菜如何连续几年拿到米其林?“百闻不如一见”,去吃就知道答案了。
地址:福州市横江路150号融侨外滩壹号C栋2层27号

天天PLUS+:首家四合一米其林美食餐厅

四家米其林推荐美食,一次即可享受?
没错,就在天天PLUS+!
创立于1986年的天天海南鸡饭,是无数食客和游客闻名前来品尝的热门美食,2013年曾代表新加坡战胜了米其林15星的“地狱厨神”戈登拉姆齐。2017年香港天天饮食集团引进天天海南鸡饭以及另外三家新加坡米其林推荐品牌——五十年代、老街坊和超好面,并成立“天天PLUS+”,成为全球首家拥有四个米其林推荐品牌的集合餐厅。
2022年,天天PLUS+福建首店空降福州。端庄低调的蓝黑,高雅别致的波西米亚风,在此铺开、陈列。
米其林赞誉:“人气爆棚,鸡饭之王”的海南鸡饭,超好面的智慧创意新加坡式拉面,老街坊越式招牌牛腩面,五十年代南洋咖啡奶茶,四家米其林推荐美食,一次性开启味蕾超酷体验。
这些还满足不了你?“小孩子才做选择,我全都要”!天天PLUS+招牌菜品,火焰椰子冬阴汤、金香鸡油脆米叉烧、新加坡辣椒炒蟹等多款创意融合料理,总有一款能征服你。
地址:福州市鼓楼区福州万象城L5 13号

接下来
我们还将推出关于
“年轻潮流”
“艺术美学”
“家居生活”
等“首店”的精彩探店内容
为大家推荐“休闲生活”的好去处
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“首店”探店 | 乘一缕烟火品味世界

美食之“美”
是餐桌上的欢声笑语
是味蕾上的极致盛宴
是心灵上的满足慰藉
风味之“味”
蕴藏着古今中外的奇思妙想
天南海北的物候风貌
一方水土的炙热真情
“一粒米中探世界,半边锅里煮乾坤”。跟着本期福建首店探店走进“世界风味”,借人间烟火抵达远方,在唇齿之间品味人生。

Shake Shack:遇见我的“堡”
想到纽约,你会想到什么?是手持火炬的自由女神像,还是高耸入云的帝国大厦?抑或,那蔓延在大街小巷的一抹青绿,捧在手心里的滚烫热辣。
Shake Shack,一个来自纽约的街头人气汉堡店。从2004年纽约麦迪逊公园卖热狗的小摊,到被《New York》杂志评为当地最好吃的汉堡店,凭借着追求精致餐饮的传统以及坚持社区建设、热情待客、选用优质食材的承诺,开创了精致休闲餐饮的先河,受到了食客们的认可和追捧。
有句话说,“如果去纽约没有吃到Shake Shack的汉堡,就不算去过纽约”。如今,足不出户,在福州就可以打卡“美国地标”!
从别称“榕城”汲取灵感,Shake Shack福建首店打造出充满福州特色的全新空间。走进门店,简约的线条犹如树枝般延伸、往复,点缀经典的活力绿,自然明快、恬淡惬意之感扑面而来。
来一杯象征“有福之州”的城市限定奶昔“红”福之州、限定特调饮品万象不E“茉”、限定冰激凌欢心相“芋”……美式风味和福州特色在唇齿间碰撞,每一口,都是新体验。
此外,还有招牌牛肉堡、美式热狗、招牌鸡肉堡、芝士蘑菇堡和波浪纹薯条等经典招牌美食,令人久久回味,再来寻味。
地址:福州万象城负一楼B134号

西塔老太太泥炉烤肉:尽享“烤宴”
韩式烤肉的热潮还是从沈阳涌到了……等等!沈阳?
没错!在辽宁沈阳的朝鲜族聚居地西塔一条街,有位“老太太”,从路边的小烤串摊,靠着朝鲜族特有的调味手艺,带着泥炉烤肉走出沈阳,全国圈粉,收获了无数好评。
在满满期待中,2022年,这位“老太太”终于带着泥炉烤肉和30+的朝鲜族小吃来到福州。围炉落座于福建首店西塔老太太泥炉烤肉,明亮宽敞、精致舒适,火力一开,肉香全出,享尽“烤宴”。
西塔老太太有三宝:黄泥烤炉、现切好肉和秘制麻酱,缺一不可!传统的黄泥炉炭火上,烤上现点现切的优质好肉,再搭配“酱油绕一圈,白醋溜一圈,搅动15秒,鲜香挂嘴边。”的朝鲜风味特调麻酱,美味风暴瞬间袭来,再挑嘴的老饕也要直呼过瘾!
还以为朝鲜族美食只有打糕、冷面和泡菜?NONONO!除了海带汤、大酱汤、辣炒年糕等大家耳熟能详的菜品外,还有香烤鱿鱼、泥炉海鲜葱饼,芝士蛋卷,冰糖草莓……一条街的朝鲜族特色小吃,在这里一“碗”打尽,让你不仅能大饱口福,还能大开眼界!
地址:福州仓山区仓山万达广场3F

KOKOROWA·心和:日日是好“日”
你如果也曾日日三省己身:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?不如前往福建首店“KOKOROWA·心和”,享一餐臻选Omakase,将味蕾交给主厨,开启一段舌尖上的“盲盒”之旅。
Omakase是一种日本料理方式,意为厨师发办——“交给您了!”。应季出品、不时不食,“KOKOROWA·心和”熟练老道的主厨坐镇板前,一捻一揉、一挤一捏间,匠心手作的温度在指尖传递而来,伴着神秘与期待,每一口都有独一无二的惊喜在舌尖绽放。
提起这家店的主理人许老板,一位出生在福建的闽南人,却是日料圈当之无愧的风云人物,“日料届余文乐”“自带食材去友店点菜”……这些“称号”“段子”,让他平添了几分既“喜感”又“神秘”的色彩。但他创办“KOKOROWA·心和”的初心却十分朴实纯粹。一份地道纯正的美食,一家小店,一群食趣相投的老饕,就是心向之所、“心和”之地。
在“快餐化”“碎片化”时代,奔赴“KOKOROWA·心和”,抛开一切标签,停下来,享受着犹带海洋凛冽气息的“鲜”,大家在一起畅所欲言,品味着人生无限的“喜”。
地址:厦门槟城道277号 七尚酒店内

亚鑫荟:何必“南洋”
为了一品东南亚风味的无限魅力,你或许曾亲“下南洋”。现今,且省下机票钱,去漳州市龙文区吾悦广场的福建首店亚鑫荟,唤醒春日味蕾,一享韵味南洋。
经典的南洋红,明亮的翡翠绿,强烈的葡萄紫,艳丽的颜色在这或大块泼洒成面,或细长交杂成纹,一角一落,异域风味十足,随手一拍就是大片。
黑胡椒蟹、虾头膏豆腐、越式红葱手撕鸡,马来盏通菜,泰式酸咕噜肉……菜品丰富,多个国家独特的美食碰撞互鉴,风味浓郁。
筷子跃动间,且甜且辣,是舌尖上的欢愉,其间更透着南洋风土中满满的美好与热情。热情而安闲,美好而淡泊,是无穷滋味,更令人回味无穷。
何必漂洋过海,眼前即是南洋。
地址:漳州市龙文区迎宾路8号吾悦广场4楼

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