整天说苏轼是吃货,那苏轼或者黄庭坚隆重推荐的三大美食~你吃过吗?
#美食# #历史# #历史冷知识# #书法#
有人问苏轼天下最好吃的食物是啥?(也有记载是黄庭坚说的,反正是好基友,估计彼此交流过~)

苏轼是这么回答的:

“烂蒸同州羊羔,灌以杏酪,食之以匕,不以箸。抹南京面作槐叶冷淘,糁以襄邑熟猪肉,炊共城香稻,用吴人脍松江之鲈。既饱,以康山谷帘泉烹曾坑斗品。少焉,卧北窗下,使人诵东坡《赤壁》前后赋,亦足少快。”

这里面有三道菜:

1.烂蒸同州羊羔:再把杏酪、香菜等作料混合调味后,塞入羊羔肚子里。上锅蒸到软烂。烂到什么程度?——梦想改......不好意思,窜台了......烂到筷子夹不起来,只能用勺子挖着吃......

这个同州羊据说是唐宋著名羊。和秦川牛、关中驴齐名~肉质鲜嫩~[馋嘴]

对了,这个同州在陕西渭南,李世民的书法老师褚遂良贬官到同州的时候就写了一块国宝碑石~《同州圣教序碑》,现在就在西安碑林博物馆——图1、图2,来欣赏下

2.槐叶冷淘南京面:

这个南京指的是现在河南商丘。北宋有四京,东京开封府、西京河南府(今河南洛阳)、南京应天府(今河南商丘)、北京大名府。

商丘面粉在当时特别有名,将面粉和槐叶的嫩芽一起做成冷面,再配上睢县烧猪肉。让我们一起做“冷面杀手”[馋嘴]

3.松江鲈鱼脍:必须用苏州的厨子,做松江的鲈鱼生鱼片~

这还没完,还要沏一杯香茗,蜷在北窗下,再让别人在旁边轻声诵读苏轼的诗歌《前后赤壁赋》......图3、图4是台湾省故宫博物院藏的 苏轼行楷《前赤壁赋》,大国宝。

所以大家别同情总被贬官的“苏黄”了。这俩人精神世界的丰富,对美食的不懈追求,900年后,也没几个人能做到......

@雍州节度使 @王朝的废墟 @汉唐三三 @司马平邦 @西安碑林博物馆@王老虎寻鲜记

【北宋初期十三道】
——————
【河南道】
东京开封府
西京河南府
陕州
虢州
许州
汝州
郑州
滑州
蔡州
陈州
颍州
宋州
曹州
广济军
郓州
济州
单州
濮州
徐州
泗州
涟水军
宿州
青州
潍州
密州
淄州
齐州
沂州
登州
莱州
兖州
海州
——————
【关西道】
京兆府
同州
华州
凤翔府
耀州
乾州
陇州
泾州
原州
庆州
邠州
宁州
鄜州
丹州
坊州
延州
保安军
灵州
盐州
会州
银州
绥州
夏州
宥州
静州
麟州
府州
丰州
通远军
——————
【陇右道】
秦州
成州
仪州
渭州
阶州
——————
【河东道】
并州
汾州
岚州
石州
忻州
宪州
晋州
泽州
辽州
潞州
沁州
河中府
解州
绛州
慈州
隰州
代州
宝兴军
威胜军
岢岚军
平定军
隆州
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【河北道】
孟州
怀州
大名府
博州
相州
卫州
洺州
磁州
澶州
贝州
邢州
祁州
赵州
真定府
定州
冀州
深州
德州
滨州
棣州
沧州
瀛州
莫州
雄州
霸州
易州
保塞军
德清军
静安军
定远军
乾宁军
保顺军
——————
【剑南西道】
成都府
彭州
汉州
眉州
嘉州
邛州
蜀州
资州
简州
黎州
雅州
维州
茂州
戎州
永康军
怀安军
——————
【剑南东道】
梓州
绵州
剑州
龙州
陵州
荣州
果州
阆州
遂州
普州
泸州
昌州
——————
【山南西道】
兴元府
凤州
文州
利州
兴州
合州
渝州
开州
达州
洋州
渠州
巴州
蓬州
壁州
集州
金州
商州
广安军
——————
【山南东道】
邓州
唐州
房州
均州
随州
郢州
复州
襄州
江陵府
归州
峡州
夔州
忠州
万州
光化军
荆门军
云安军
梁山军
——————
【淮南道】
扬州
和州
楚州
舒州
庐州
无为军
蕲州
濠州
光州
滁州
寿州
泰州
通州
黄州
安州
建安军
高邮军
天长军
汉阳军
信阳军
——————
【江南西道】
宣州
歙州
池州
洪州
筠州
饶州
信州
虔州
吉州
袁州
抚州
江州
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岳州
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道州
永州
全州
郴州
连州
澧州
朗州
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黔州
施州
辰州
太平州
广德军
建昌军
兴国军
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【江南东道】
润州
昇州
苏州
常州
江阴军
杭州
顺化军
湖州
睦州
秀州
越州
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婺州
明州
台州
温州
处州
福州
南剑州
建州
漳州
泉州
汀州
兴化军
——————
【岭南道】
广州
潮州
恩州
春州
藤州
龚州
韶州
循州
端州
梅州
南雄州
英州
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贺州
高州
桂州
新州
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南仪州
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蒙州
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康州
郁林州
宾州
象州
融州
邕州
贵州
横州
容州
辩州
钦州
白州
柳州
宜州
廉州
雷州
琼州
儋州
崖州
万安州

与客户前期沟通了三次左右,最后决定选择楼梯旁安装更节约家居空间![鼓掌]
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