前几天穿过澳门中心去往王府井，本来想到王府中环吃饭，但在澳门中心大厅看到了很大的广告灯箱，写着“牛排家”，顺势看到了这家店门口写着“无国界餐厅”（图1）。前台服务员说“无国界餐厅”就是包含多国菜品、不是单一一种口味的意思，听着颇有点“融合菜”的感觉。这里不像其他西餐厅只在午餐、晚餐时段开放，是在营业时间内任何时段都可以点餐，这点十分贴心，颇得我的好感。走进去发现，里面空间非常大，尤其是进深很长，环境也很优雅。和其他西餐厅一样，这里光线比较昏暗，主要靠星星点点的灯光照明。不过好在最里面有一排临窗座，有明亮的自然光，室外也有一排座儿，服务员说这个季节外面有柳絮，所以选在了窗边坐下。
打开菜单，首先看到扉页上写着“中国人自己的牛排馆·厚牛排 才好吃”一行字，回想一下，似乎还没吃过以“厚”为特色的牛排。这家餐厅是连锁品牌，在北京共有11家店。看过菜单之后，在服务员的推荐下，选了这里的招牌果木炙烤精品黑椒牛排和和牛春卷（从这道菜可以看出是“无国界餐厅”，因为春卷是中餐），还有以前在华熙Live五棵松的甲丁坊德式餐厅喝过的匈牙利浓香牛肉汤（很喜欢这个口味），三道菜全是都含有牛肉，形成了“牛牛主题餐”。牛排我本来想要五分熟，因为会嫩一些，水分多一些，但服务员说里面有筋，五分熟有些难咬，建议七分熟，菜单上也同样写着建议七分熟，我又想到菜单扉页写着“厚牛排”，也许需要多烤一会儿，就定了七分熟。邻桌点菜时，同样在服务员建议下要了七分，也许这儿的厚牛排都需要七分。在刚一落座时，服务员没有像其他西餐厅一样直接上柠檬水，而是很贴心地问要什么饮品，说了柠檬水之后，服务员先倒了一杯白水，然后离开，过了一小会儿又拿着一片柠檬过来放入杯中，而不是从放了柠檬的水壶里直接倒，或是在杯里加好柠檬片再端来，首次遇到这种二步式“新鲜做成”的方式。
还在看菜单时，服务员上了餐前面包，面包隐藏在一个纸质餐盒的餐布中，不见其貌，搭配的是上次在TiAmoNa缇莫娜意大利餐厅吃饭时配佛卡夏的那种黑醋和橄榄油，还上了一份放在铁盘中的湿纸巾（图2）。没打开餐布前，我以为这次也是佛卡夏，打开才知道是坚果核桃&蔓越莓干谷物面包，而且是热的，餐布中均匀地隐藏着4小块面包，口感很好，十分新鲜，蔓越莓味道可口适中，没有很酸，蘸或不蘸黑醋都很好吃（图3）。
等了不多时，匈牙利浓香牛肉汤首先上来，和菜单图片中一样，它装在瓷质餐具中，下面的小瓷炉在不断加热（图4），一直觉得瓷质餐具最能保存食物原味。尝了一口，芝士味道非常浓郁，还带有胡椒味，并不太酸，有一些辣味。汤中有牛肉块、土豆、青椒、彩椒、胡萝卜等等，用料丰富，和华熙Live五棵松的甲丁坊德式餐厅的同款匈牙利牛肉汤比起来，它更浓郁，前者酸味更突出，类似番茄味道，它则芝士味道和辣味（混合胡椒味）突出，更忠实于这道菜原本的做法，而且温度热热的（从小火炉上取下来后也久久温热），辣味和温度让人不禁微微冒汗。
又一会儿之后，热气腾腾的果木炙烤精品黑椒牛排火热出炉，端上来时牛肉渗出的油还在呲呲作响，牛排确实很厚，服务员说厚度为4cm，上面的盘子200度以上，要小心。盘中配了两小块南瓜、一只普罗旺斯番茄和一条平叶欧芹，搭配的酱料同样是黑椒汁（本身就是黑椒牛排）。牛肉上撒了厚厚一层黑椒粒，上面插着美国国旗状小旗，写着“U.S.BEEF”。记得菜单首页写着“中国人自己的牛排馆”，也许这块牛排产地是美国（图5）。问了服务员，果然如此，这块牛排是牛肩胛肉。用常用的餐刀来切时，服务员建议改用木柄大餐刀，否则不太好切。换了大餐刀，果然牛排很有韧性，比以前吃过的都难切一些。服务员主动把牛排全部切成了小块，说因为要了7分熟、不是全熟的所以难切，如果5分熟的话会更难切，那面小旗另一面写着“厚牛排才好吃，吃牛排就到牛排家”（图8）。
牛排在200度以上的盘子里，估计已经从7分熟加热成了全熟。待它凉一些，尝了一块，黑椒味非常浓重，比想象中的辣一些，我以为除了黑胡椒，还加了辣椒，服务员说没有加，但是牛排在黑椒中浸泡了8个小时，所以辣味明显。牛排肉质紧实致密，有一些韧性，有种厚重感（本身也是厚牛排），但依然很嫩，烤得油脂丰富，几乎没有水分，有点像烧烤肉串的感觉。能感觉到肉筋，但很嫩也不难嚼。牛排搭配的黑椒汁一点儿不辣，蘸一些反而能降低牛排的辣度。因为我从不吃辣，所以这种黑椒辣度已经让我没法连续吃，吃几口牛排就要用餐前面包或者柠檬水缓解一下辣意，牛排盘中软糯淡甜、十分美味的南瓜块和普罗旺斯番茄也发挥此用，以前没吃过这种做法的厚牛排，是全新的体验。
在切牛排时，上了招牌和牛春卷，它配了泰式甜酱（图6）。尝起来非常美味，外皮酥脆，馅料柔软，外酥里嫩，和牛肉以肉馅形式出现，充满水分，蘸或不蘸酸甜的泰式酱料都很好吃（图7）。如果给三道菜的牛肉软硬程度排了序，和牛肉馅是最软、水分最多的，其次是黑椒牛排，肉质致密但很嫩，最后是匈牙利浓香牛肉汤中的牛肉粒，虽是在汤里，但却是比两者都硬一些的牛肉，不过也很好吃。由于黑椒牛排的辣味，招牌和牛春卷也加入了解辣行列，吃几口牛排配一下春卷，再喝一口牛肉汤（也有辣意，但没牛排那么辣）。正好在西餐和中餐间、在各种质地的牛肉间自由切换，感受多层次的体验，虽然是不同菜系，但无国界的饮食尝起来搭配合宜、并不突兀。
也许是因为黑椒牛排和匈牙利浓香牛肉汤的辣味，我很快就着吃完了解辣的美味细嫩的招牌和牛春卷和餐前面包，喝完了柠檬水（服务员主动又给续上了）。在这热气腾腾的“牛肉专场”中体验了西式、中式不同做法的牛排、牛肉，尤其是品尝了果木炙烤的厚牛排，又打开了一个牛排的全新领域，以前吃的都是嫩嫩的、水分多的牛排，这次是充满肉香和油脂烧烤范儿的致密牛排，各有各的特色。首先推荐招牌和牛春卷，它一点不辣，又酥又嫩，很符合不喜辣人群的口味。有点辣意的匈牙利浓香牛肉汤做得非常“尊重原作”，没有改良或创新，以浓香的芝士味和黑椒味为主，蔬菜也很丰富，原汁原味，也推荐它。如果你平时就吃辣，那也推荐这里的招牌果木炙烤黑椒牛排，如果你像我一样吃惯了5分熟的煎牛排，倒是可以换换口味，尝尝这种7分熟的炙烤厚牛排，体验下带有油脂感的致密肉香。不过如果你像我一样完全不吃辣，不要忘了备好餐前面包、柠檬水来缓解辣意。最后推荐餐前面包，去了很多西餐厅，只有王府中环的芝乐坊和这里的餐前面包是温热新鲜的，酸甜的蔓越莓味道会为全是肉肉的一餐带来调剂并且增色。这家强调菜品融合的无国界牛排家餐厅的环境十分优雅安静而有特色，服务也很热情到位，说完餐品口感之后，下篇会说下这里的环境（接下篇）#每日一餐分享##美食##牛排##牛排家##黑椒牛排##牛肉汤##和牛##春卷##餐前面包##谷物面包##蔓越莓干##坚果核桃##西餐##牛肉##无国界##澳门中心#
打开菜单，首先看到扉页上写着“中国人自己的牛排馆·厚牛排 才好吃”一行字，回想一下，似乎还没吃过以“厚”为特色的牛排。这家餐厅是连锁品牌，在北京共有11家店。看过菜单之后，在服务员的推荐下，选了这里的招牌果木炙烤精品黑椒牛排和和牛春卷（从这道菜可以看出是“无国界餐厅”，因为春卷是中餐），还有以前在华熙Live五棵松的甲丁坊德式餐厅喝过的匈牙利浓香牛肉汤（很喜欢这个口味），三道菜全是都含有牛肉，形成了“牛牛主题餐”。牛排我本来想要五分熟，因为会嫩一些，水分多一些，但服务员说里面有筋，五分熟有些难咬，建议七分熟，菜单上也同样写着建议七分熟，我又想到菜单扉页写着“厚牛排”，也许需要多烤一会儿，就定了七分熟。邻桌点菜时，同样在服务员建议下要了七分，也许这儿的厚牛排都需要七分。在刚一落座时，服务员没有像其他西餐厅一样直接上柠檬水，而是很贴心地问要什么饮品，说了柠檬水之后，服务员先倒了一杯白水，然后离开，过了一小会儿又拿着一片柠檬过来放入杯中，而不是从放了柠檬的水壶里直接倒，或是在杯里加好柠檬片再端来，首次遇到这种二步式“新鲜做成”的方式。
还在看菜单时，服务员上了餐前面包，面包隐藏在一个纸质餐盒的餐布中，不见其貌，搭配的是上次在TiAmoNa缇莫娜意大利餐厅吃饭时配佛卡夏的那种黑醋和橄榄油，还上了一份放在铁盘中的湿纸巾（图2）。没打开餐布前，我以为这次也是佛卡夏，打开才知道是坚果核桃&蔓越莓干谷物面包，而且是热的，餐布中均匀地隐藏着4小块面包，口感很好，十分新鲜，蔓越莓味道可口适中，没有很酸，蘸或不蘸黑醋都很好吃（图3）。
等了不多时，匈牙利浓香牛肉汤首先上来，和菜单图片中一样，它装在瓷质餐具中，下面的小瓷炉在不断加热（图4），一直觉得瓷质餐具最能保存食物原味。尝了一口，芝士味道非常浓郁，还带有胡椒味，并不太酸，有一些辣味。汤中有牛肉块、土豆、青椒、彩椒、胡萝卜等等，用料丰富，和华熙Live五棵松的甲丁坊德式餐厅的同款匈牙利牛肉汤比起来，它更浓郁，前者酸味更突出，类似番茄味道，它则芝士味道和辣味（混合胡椒味）突出，更忠实于这道菜原本的做法，而且温度热热的（从小火炉上取下来后也久久温热），辣味和温度让人不禁微微冒汗。
又一会儿之后，热气腾腾的果木炙烤精品黑椒牛排火热出炉，端上来时牛肉渗出的油还在呲呲作响，牛排确实很厚，服务员说厚度为4cm，上面的盘子200度以上，要小心。盘中配了两小块南瓜、一只普罗旺斯番茄和一条平叶欧芹，搭配的酱料同样是黑椒汁（本身就是黑椒牛排）。牛肉上撒了厚厚一层黑椒粒，上面插着美国国旗状小旗，写着“U.S.BEEF”。记得菜单首页写着“中国人自己的牛排馆”，也许这块牛排产地是美国（图5）。问了服务员，果然如此，这块牛排是牛肩胛肉。用常用的餐刀来切时，服务员建议改用木柄大餐刀，否则不太好切。换了大餐刀，果然牛排很有韧性，比以前吃过的都难切一些。服务员主动把牛排全部切成了小块，说因为要了7分熟、不是全熟的所以难切，如果5分熟的话会更难切，那面小旗另一面写着“厚牛排才好吃，吃牛排就到牛排家”（图8）。
牛排在200度以上的盘子里，估计已经从7分熟加热成了全熟。待它凉一些，尝了一块，黑椒味非常浓重，比想象中的辣一些，我以为除了黑胡椒，还加了辣椒，服务员说没有加，但是牛排在黑椒中浸泡了8个小时，所以辣味明显。牛排肉质紧实致密，有一些韧性，有种厚重感（本身也是厚牛排），但依然很嫩，烤得油脂丰富，几乎没有水分，有点像烧烤肉串的感觉。能感觉到肉筋，但很嫩也不难嚼。牛排搭配的黑椒汁一点儿不辣，蘸一些反而能降低牛排的辣度。因为我从不吃辣，所以这种黑椒辣度已经让我没法连续吃，吃几口牛排就要用餐前面包或者柠檬水缓解一下辣意，牛排盘中软糯淡甜、十分美味的南瓜块和普罗旺斯番茄也发挥此用，以前没吃过这种做法的厚牛排，是全新的体验。
在切牛排时，上了招牌和牛春卷，它配了泰式甜酱（图6）。尝起来非常美味，外皮酥脆，馅料柔软，外酥里嫩，和牛肉以肉馅形式出现，充满水分，蘸或不蘸酸甜的泰式酱料都很好吃（图7）。如果给三道菜的牛肉软硬程度排了序，和牛肉馅是最软、水分最多的，其次是黑椒牛排，肉质致密但很嫩，最后是匈牙利浓香牛肉汤中的牛肉粒，虽是在汤里，但却是比两者都硬一些的牛肉，不过也很好吃。由于黑椒牛排的辣味，招牌和牛春卷也加入了解辣行列，吃几口牛排配一下春卷，再喝一口牛肉汤（也有辣意，但没牛排那么辣）。正好在西餐和中餐间、在各种质地的牛肉间自由切换，感受多层次的体验，虽然是不同菜系，但无国界的饮食尝起来搭配合宜、并不突兀。
也许是因为黑椒牛排和匈牙利浓香牛肉汤的辣味，我很快就着吃完了解辣的美味细嫩的招牌和牛春卷和餐前面包，喝完了柠檬水（服务员主动又给续上了）。在这热气腾腾的“牛肉专场”中体验了西式、中式不同做法的牛排、牛肉，尤其是品尝了果木炙烤的厚牛排，又打开了一个牛排的全新领域，以前吃的都是嫩嫩的、水分多的牛排，这次是充满肉香和油脂烧烤范儿的致密牛排，各有各的特色。首先推荐招牌和牛春卷，它一点不辣，又酥又嫩，很符合不喜辣人群的口味。有点辣意的匈牙利浓香牛肉汤做得非常“尊重原作”，没有改良或创新，以浓香的芝士味和黑椒味为主，蔬菜也很丰富，原汁原味，也推荐它。如果你平时就吃辣，那也推荐这里的招牌果木炙烤黑椒牛排，如果你像我一样吃惯了5分熟的煎牛排，倒是可以换换口味，尝尝这种7分熟的炙烤厚牛排，体验下带有油脂感的致密肉香。不过如果你像我一样完全不吃辣，不要忘了备好餐前面包、柠檬水来缓解辣意。最后推荐餐前面包，去了很多西餐厅，只有王府中环的芝乐坊和这里的餐前面包是温热新鲜的，酸甜的蔓越莓味道会为全是肉肉的一餐带来调剂并且增色。这家强调菜品融合的无国界牛排家餐厅的环境十分优雅安静而有特色，服务也很热情到位，说完餐品口感之后，下篇会说下这里的环境（接下篇）#每日一餐分享##美食##牛排##牛排家##黑椒牛排##牛肉汤##和牛##春卷##餐前面包##谷物面包##蔓越莓干##坚果核桃##西餐##牛肉##无国界##澳门中心#
#种地吧每日打卡直播#
《种地吧2》第26次打卡直播
2024年4月30星期二
录屏https://t.cn/A6TDaNOg
直播地点: 大棚（熙湖）
今日天气：14－20°雨
作业要求：快乐工作，安全第一
今日分工：熙湖收鱼
①蒋敦豪、李耕耘、赵一博、赵小童、何浩楠、陈少熙在熙湖收鱼（溪水石斑）
②鹭卓、李昊、卓沅有拍摄任务
③王一珩身体不适在家休息（有点发烧，昨天就不舒服了）
温馨提醒:5.1－5.4打卡直播暂停
1.大家到大棚打招呼，大哥“早上坏”
2.小童的贝贝南瓜开花了，之前提过的“很多不知道什么苗”的其中一个是七彩辣椒，苗长得不错等结果了，看是不是七种颜色辣椒
3.利导和二哥还有沅今天有拍摄任务，大概率是安慕希时刻（饼导提了到账8888）
4.弟弟今天还是不太舒服在家休息，昨天品鉴会坚持了一下后来难受回家休息了
5.大家在熙湖收溪水石斑，今天不是大面积收，昨天少熙谈的业务，今天收大概30斤（或者几十斤左右），拿去尝试售卖，今天下雨都穿着雨衣在干活
6.插播: 五月一号到五月四号暂停直播
7.三哥日常巡护完辣椒一起来收鱼，又是那件黑色雨衣
8.大哥:最后一哆嗦完放假啦，大哥在拉渔网
9.欢迎天使投资人徐志胜，嘉宾席观看
10.蒋敦敦今天太可爱了，手里拿着两条小鱼儿，振臂高呼“放假啦～”，看来要放假了是真的很开心（开心就好）
11.一博劈叉了笑亖了，一只脚在船上，一只脚在浮桥上
12.溪水石斑都很小，价格也比较贵，收鱼上来小童给我们看最大的，这鱼好活泼，四处乱蹦，活力十足
13.收的鱼在大棚进行称重和筛选后放入增氧箱中（太小的放回去继续养），一会就会送走上桌成为盘中餐
14.少塘主买了一套制氧设备，方便以后送鱼
15.收完鱼啦～恭喜大家一起放假啦～
16.敦敦今天特别开心～
祝大家假期愉快！旅行的朋友注意安全，享受美妙的假期！在五一劳动节来临之际向所有辛勤的劳动人民致以最崇高的敬意
《种地吧2》第26次打卡直播
2024年4月30星期二
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直播地点: 大棚（熙湖）
今日天气：14－20°雨
作业要求：快乐工作，安全第一
今日分工：熙湖收鱼
①蒋敦豪、李耕耘、赵一博、赵小童、何浩楠、陈少熙在熙湖收鱼（溪水石斑）
②鹭卓、李昊、卓沅有拍摄任务
③王一珩身体不适在家休息（有点发烧，昨天就不舒服了）
温馨提醒:5.1－5.4打卡直播暂停
1.大家到大棚打招呼，大哥“早上坏”
2.小童的贝贝南瓜开花了，之前提过的“很多不知道什么苗”的其中一个是七彩辣椒，苗长得不错等结果了，看是不是七种颜色辣椒
3.利导和二哥还有沅今天有拍摄任务，大概率是安慕希时刻（饼导提了到账8888）
4.弟弟今天还是不太舒服在家休息，昨天品鉴会坚持了一下后来难受回家休息了
5.大家在熙湖收溪水石斑，今天不是大面积收，昨天少熙谈的业务，今天收大概30斤（或者几十斤左右），拿去尝试售卖，今天下雨都穿着雨衣在干活
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7.三哥日常巡护完辣椒一起来收鱼，又是那件黑色雨衣
8.大哥:最后一哆嗦完放假啦，大哥在拉渔网
9.欢迎天使投资人徐志胜，嘉宾席观看
10.蒋敦敦今天太可爱了，手里拿着两条小鱼儿，振臂高呼“放假啦～”，看来要放假了是真的很开心（开心就好）
11.一博劈叉了笑亖了，一只脚在船上，一只脚在浮桥上
12.溪水石斑都很小，价格也比较贵，收鱼上来小童给我们看最大的，这鱼好活泼，四处乱蹦，活力十足
13.收的鱼在大棚进行称重和筛选后放入增氧箱中（太小的放回去继续养），一会就会送走上桌成为盘中餐
14.少塘主买了一套制氧设备，方便以后送鱼
15.收完鱼啦～恭喜大家一起放假啦～
16.敦敦今天特别开心～
祝大家假期愉快！旅行的朋友注意安全，享受美妙的假期！在五一劳动节来临之际向所有辛勤的劳动人民致以最崇高的敬意
让人直呼有病的谐音梗
♥
1.你好，一杯南瓜杏仁露，不要瓜，不要杏，不要露，要南仁。
2.从前，龙王有个儿子敖丙，被人削了龙筋，所以这辈子叫削筋腾。
3.张三喝了酒之后，硬说自己是李四，我真心希望能严惩他这种酒后乱姓的行为！
4.公鲨鱼把母鲨鱼迷晕了并且拍了两张照片，到了警察局，警察问他为什么，他委屈的说:“我只是想和她拍两张昏鲨照。”
5.虾和蚌同时考了一百分，老师问虾：“你抄谁的？”虾说：“我抄蚌的”，老师：“你棒什么棒”
6.从前有一只小猪，它种了一颗草莓和一个芒果，草莓长得好慢好慢，小猪就对草莓说，莓你不行，莓你不行~~
7.其实我不是人类，我是椰子树上一种特别罕见的椰果，我的名字叫，沃氏泥椰椰~
8.大家信教吗？我是“回笼教”的，我们的主要任务是睡觉。
9.七夕到了，我对象说出去陪我玩一天，象说动物园管得太严，出不去。
10.你来追我吧，要是追的到我，我就给你开个追到会。
11.“一百只羊里，一只羊搬家了”
“然后呢？”
“一羊迁徙呗”
12.我在家闲得长出了蘑菇，我把蘑菇煮了吃掉，中毒了，去了医院，医生说我中的是好菇毒。
13.我在路上买了个馍，回去吃了泪水止不住的往下掉，原来这是好寂馍。
14.吃馍太淡，我想加一些佐料，加完之后以吃，只觉得一阵阵心痛，原来我加的是好无料。
15.进门要填写个人信息，我瞎填的，于是我的身份就成了秘密：“瞎填瞎填悄悄过去，留下小秘密”。#亿点曝光计划#
♥
1.你好，一杯南瓜杏仁露，不要瓜，不要杏，不要露，要南仁。
2.从前，龙王有个儿子敖丙，被人削了龙筋，所以这辈子叫削筋腾。
3.张三喝了酒之后，硬说自己是李四，我真心希望能严惩他这种酒后乱姓的行为！
4.公鲨鱼把母鲨鱼迷晕了并且拍了两张照片，到了警察局，警察问他为什么，他委屈的说:“我只是想和她拍两张昏鲨照。”
5.虾和蚌同时考了一百分，老师问虾：“你抄谁的？”虾说：“我抄蚌的”，老师：“你棒什么棒”
6.从前有一只小猪，它种了一颗草莓和一个芒果，草莓长得好慢好慢，小猪就对草莓说，莓你不行，莓你不行~~
7.其实我不是人类，我是椰子树上一种特别罕见的椰果，我的名字叫，沃氏泥椰椰~
8.大家信教吗？我是“回笼教”的，我们的主要任务是睡觉。
9.七夕到了，我对象说出去陪我玩一天，象说动物园管得太严，出不去。
10.你来追我吧，要是追的到我，我就给你开个追到会。
11.“一百只羊里，一只羊搬家了”
“然后呢？”
“一羊迁徙呗”
12.我在家闲得长出了蘑菇，我把蘑菇煮了吃掉，中毒了，去了医院，医生说我中的是好菇毒。
13.我在路上买了个馍，回去吃了泪水止不住的往下掉，原来这是好寂馍。
14.吃馍太淡，我想加一些佐料，加完之后以吃，只觉得一阵阵心痛，原来我加的是好无料。
15.进门要填写个人信息，我瞎填的，于是我的身份就成了秘密：“瞎填瞎填悄悄过去，留下小秘密”。#亿点曝光计划#
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