#微博健康讲堂##健康过冬指南#

【如果春节购物买鱼，你该这么做】

采买年货，怎么少的了鱼。接下来就教您如何年年有余，如何采购鱼，经常有不少人喜欢买野生鱼吃，认为野生鱼自然生长，味道鲜美，肉质更好，营养价值也更高。

那么真的是这样吗？真相来啦：

这其实也是个误区。因为由于环境污染存在不确定性，野生鱼的安全问题往往更大。很可能鱼体内会富集一些我们想象不到的有毒物质。而且如果野生鱼捕食含有毒素的海藻、小鱼等这些毒素也会残留在体内。因此不要迷恋吃野生鱼，踏实的在正规途径去购买食用起来才更安全。最后祝大家新的一年阖家欢乐，幸福安康，年年有余。
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#云尚岱山#
嵊泗诸岛均有野生紫菜可供采食。紫菜属藻类植物，生长在海边礁岩上，其色泽乌黑光亮，营养丰富，鲜美，是人工繁殖紫菜所无法比拟的。紫菜以冬季采制为佳，叶细，色黑亮即鲜味足，俗呼“冬菜”，以春天采制紫菜次之。烹饪和食法：在嵊泗紫菜主要用于做汤，紫菜不仅味道鲜美，食用方便，而且营养丰富，并含有碘质、胶质、可防治甲状腺，高血压病人每天吃些紫菜，有利于降低胆固醇，是一种医疗佳品。

人参，大补元气，但是你知道这几种”人参“的区别吗？
1，野山人参：
野山参、吉林参（系野生者，生长时期甚长，功效较佳。然产量较少，价格甚昂，非症情严重者一般少用。）
2，移山参：
即栽培者，用冰糖汁灌制而成，色白。功同野山参而作用较弱，适用于气阴两亏的病症。
本品的断枝、小枝及须根，通称“糖参”，功同移移山参而作用较弱，价也较廉。
3，生晒参：
即移山参不用冰糖汁灌制而晒干，功用与移山参相似。幼小者晒干，叫“皮尾参”，功能益气养阴，现常用代西洋参。
4，红参、石柱参：
即栽培者，经蒸制而成，色呈暗红。药性偏温。功同移山参而作用较强，适用于气虚及阳虚体弱者。本品的小枝及须根，叫“红参须”；功同红参而作用稍弱，价较低。
5，别直参、朝鲜参：
产于朝鲜，形似红参而枝大。性味、功用与红参相似而作用较强，价较贵。