墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”， 墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，味道鲜美。 墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实有一定的抑癌作用。补肾理气墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
墨鱼是女性的理想食材。无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。墨鱼干的营养价值非常高，无论是红烧还是煲汤都是绝佳的好材料！墨鱼尤其适合女性朋友们，经常吃墨鱼的MM，脸色会显得非常好，看起来是红扑扑的，效果不逊于花胶。

癌症是可以预防的（652）钱师良健康讲座

牛蒡有化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、消食、利尿消肿、通便、提高免疫力、温肺、有益心血管、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射等症。牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为138.83，可作工业用油。

墨鱼的功效与作用
1.补肾理气
墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
2.女性的理想食材
无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
墨鱼的营养价值
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。