计划今年完成“吃遍全香港米芝莲所以餐厅”的目标（尚余11间餐厅），女儿开学前最后的周末，一家5口共6人陪我前往佐敦逸东酒店地库的“逸东轩”探店。

自2017年起连续七年获米芝莲一星推介的粤菜馆“逸东轩”，餐厅位于佐敦逸东酒店地库，故与不少米芝莲中菜厅相比欠缺漂亮窗景，只能靠墙上的艺术画作作点缀。餐厅装潢其次，食物味道及服务才最重要，今天的菜色如下：

·蜂巢海鲜芋角
·沙姜陈皮生煎鸡
·二弄玻璃虾
·驰名烧味双辉
·香滑流沙酥
·二弄玻璃虾
·酥皮叉烧焗餐包
·千层枣皇糕
· XO酱煎肠粉
·源哥马拉糕
·家乡甜薄撑
·香芒糯米卷
·干炒牛河

逸东轩的点心实而不华，味道很出色，个人特别喜欢香滑流沙酥及马拉糕。招牌菜二弄玻璃虾也很好吃，但其他菜色如干炒牛河、烧味甚至大厨推介的沙姜陈皮生煎鸡味道只熟一般，没有很惊艳。

消费：3大3小6人约HK$2300。

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见证武林圣地】谭三纪念馆北胜蔡李佛拳之始祖谭三铜像庄严揭幕彩排

北胜蔡李佛拳武术，自古以来，是南国武林的骄傲，而谭三师父则是北胜蔡李佛拳的创始人。他生于乱世，却在波澜壮阔的岁月中，创造了北胜蔡李佛拳独特的武术传承。

谭三武艺高强，以悟创”连环插捶”驰名，有”神手谭三”之称，生平与人比武，未尝稍挫，李济森、陈济棠主粤时，聘谭三为军中教头。
广州，8月10日 – 南国武林，一颗璀璨明珠再次闪耀，北胜蔡李佛拳武术之祖谭三师父的铜像，在广州隆重揭幕。这座铜像见证了北胜蔡李佛拳的源起，也见证了谭三师父传奇的武林人生。

谭三宗师在原来的鸿胜蔡李佛拳基础上，加以改良，通过实践验证，完善了一系列北胜蔡李佛拳术，特改良了原来的鸿胜蔡李佛拳马步，由原来2.5尺马步改成1.8尺马步。经过改良，马步进退速度快，连环插搥，偏身高桩马，就能体现腰、马、博三合一的作用，谭三宗师和其师兄四人共同努力，经过长时间切磋拜访，各有所得。宗师集本门精粹于一身，从实践中打破传统框架，创造出更多前所未有的招式，实而不华，不可捉摸。

他的一生，充满了对武德的追求和对武术的执着，他将多种武技融合，创造出独具特色的北胜蔡李佛拳，为后代留下了宝贵的武学遗产。

揭幕仪式在庄严肃穆的氛围中举行，由谭三纪念馆馆长房胜棠师父主持。作为北胜蔡李佛拳国家级传承人，房胜棠师父肩负着将蔡李佛拳传承下去的重大责任，他主持了整个仪式，师兄弟彭复华以及一众弟子，齐聚仪式现场，共同展示了北胜蔡李佛武术的团结与力量。

房胜棠师父作为师门武术的代表，传承了北胜蔡李佛拳的精髓，而彭复华师兄弟则是医术的代表，弘扬了中华医学的智慧。两位传人在仪式上发表感言，深情回顾了北胜蔡李佛拳的历史沿革，表达了传承武术文化的决心。

伴随着激昂的鼓声，北胜蔡李佛拳弟子们在舞台上展示了高超的拳法和身法。一记记有力的拳击，宛如南国的雷霆，展示了北胜蔡李佛拳的雄浑与精深。他们的表演不仅是对武术技艺的展示，更是对北胜蔡李佛拳文化的传承和传达。

这一庄严的揭幕仪式，让谭三宗师的铜像永久矗立在武林圣地，见证着南国武术的辉煌。北胜蔡李佛拳武术作为中国传统武术的瑰宝，通过这一仪式，再次向世人展示了其博大精深的内涵，也激励着后代弘扬武德。

转载：李鸿彬的网易新闻文章
责任编辑；梁文杰