【吃素不等于饮食清淡,吃荤也可以清淡】的确我们生活中,很多人非常自律地践行着被误解的“饮食清淡”原则,不敢碰荤腥,主要的食物来源就是主食和蔬菜,因为没有肉,所以得放很多油才能找补回来肉的香味,弥补吃素的寡淡。
但是饮食中缺乏优质蛋白,几乎都是促进食欲的碳水和脂肪,热乎乎的发面饼是不是很香?油晃晃的土豆丝是不是超级美味?还有各种甜点不也都是素吗?
看上去很清淡的戚风蛋糕,糖和脂肪的比例可一点都不低。不仅食欲和体重无法控制,而且各种代谢性疾病都容易找上门来,免疫力也会变差。原因很简单,优质蛋白摄入不足,身体会缺乏燃烧脂肪的各种酶,免疫球蛋白的数量也不够,身体自然更容易被细菌和病毒袭击。
这也就不难理解现在中国的很多寺庙的僧人,患有脂肪肝的比例非常大。
吃肉也可以清淡。这一点很多人不容易接受,糖醋里脊、水煮肉片、香辣烤鱼、锅包肉、红烧肉、回锅肉自然和清淡扯不上关系。但是选择肉偏瘦的部位和合理的烹调方法,一样也能做出素淡的美味。
首选自然是清炖、清蒸,低温烘烤也是不错的选择,少油的酱炖也非常美味,当然前提是食材要优质。
还有一点必须指出,为什么饭店喜欢做重口味的菜式?原因很简单,重口味可以掩盖食材本身不新鲜的真相。所以真正的吃货,真正挑剔的舌头,都会选择最清淡的做法。
清蒸鲈鱼、山药瘦肉汤、鸡丝大拌菜、去皮酱鸭块、什锦虾仁、蛤蜊蒸蛋羹等等一些菜式,都是很素淡的荤菜做法,可供亲们参考。
罗里吧嗦这么多,相信亲们一定对“饮食清淡”有了更深层次的理解,如果觉得有用,记得转给自己爸妈哦,他们和这个词接触的频率可能会更高一些,早一点解除误会,多一分健康保证。[爱你][心]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##养姨妈[超话]##减肥[超话]##健闻登顶计划##全民营养提升计划#
但是饮食中缺乏优质蛋白,几乎都是促进食欲的碳水和脂肪,热乎乎的发面饼是不是很香?油晃晃的土豆丝是不是超级美味?还有各种甜点不也都是素吗?
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这也就不难理解现在中国的很多寺庙的僧人,患有脂肪肝的比例非常大。
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首选自然是清炖、清蒸,低温烘烤也是不错的选择,少油的酱炖也非常美味,当然前提是食材要优质。
还有一点必须指出,为什么饭店喜欢做重口味的菜式?原因很简单,重口味可以掩盖食材本身不新鲜的真相。所以真正的吃货,真正挑剔的舌头,都会选择最清淡的做法。
清蒸鲈鱼、山药瘦肉汤、鸡丝大拌菜、去皮酱鸭块、什锦虾仁、蛤蜊蒸蛋羹等等一些菜式,都是很素淡的荤菜做法,可供亲们参考。
罗里吧嗦这么多,相信亲们一定对“饮食清淡”有了更深层次的理解,如果觉得有用,记得转给自己爸妈哦,他们和这个词接触的频率可能会更高一些,早一点解除误会,多一分健康保证。[爱你][心]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##养姨妈[超话]##减肥[超话]##健闻登顶计划##全民营养提升计划#
#吃货日记# 今日打卡,早餐三明治没吃完,太咸太咸了,我偷偷换成肉包子了[悲伤]搭配一杯加了紫甘蓝粉的豆浆,一个上午坚持下来了[加油]中午的鸡扒饭味不错,我还把鸡皮去掉了,可惜米饭有点硬不太好吃[摊手]下午5点在医院饿了吃了一片面包,虽然营养师没同意,可是已经下肚了[挖鼻]晚上的龙虾鱼面今日最爱,面条爽滑Q弹,面汤我加了水终于不咸了,小龙虾不太好吃,9点钟饿了水煮了一盘菠菜,撒了点核桃碎,刚吃完没10分钟,又饿了[苦涩]又掉称了,开心[比耶]
今天是吃货的一天!
香炸蔬菜是我很喜欢的特色
也是当地小吃!
它能把蔬菜的汁水保留
还可以把它炸制金黄色!每一口都很香,不腻
主要是补充丰富营养首选哦!
芒果煎蕊这个是很清甜的一道甜品
冰沙的口感也太霸气了吧
每一口都给我降温
美国炒饭里面的料很多,米饭也很有口感
酱料辣辣的,超开胃!#美食[超话]#
香炸蔬菜是我很喜欢的特色
也是当地小吃!
它能把蔬菜的汁水保留
还可以把它炸制金黄色!每一口都很香,不腻
主要是补充丰富营养首选哦!
芒果煎蕊这个是很清甜的一道甜品
冰沙的口感也太霸气了吧
每一口都给我降温
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