糖醋虾
简介：
糖醋虾是一道色香味俱佳的中式传统菜肴，其特色在于虾的鲜嫩与糖醋调料的甜酸口感完美结合。此菜肴色泽金黄，虾肉鲜嫩，糖醋汁浓郁，既可作为下饭菜，也可作为宴客佳肴。
所需材料：
* 鲜虾 500克
* 番茄酱 3大勺
* 白糖 2大勺
* 白醋 1大勺
* 生抽 1小勺
* 姜末 适量
* 蒜末 适量
* 葱花 适量
* 淀粉 适量
* 植物油 适量
所需工具：
* 平底锅或炒锅
* 搅拌碗
* 筷子或炒铲
步骤：
前期准备：
1. 将鲜虾清洗干净，去须、去肠泥，沥干水分备用。
2. 在一个小碗中，加入番茄酱、白糖、白醋和生抽，搅拌均匀备用。
制作过程：
1. 平底锅预热，加入适量的植物油，油温五成热时放入姜末和蒜末爆香。
2. 将虾放入锅中，两面煎至变色。
3. 将调配好的糖醋汁倒入锅中，大火快速翻炒均匀。
4. 当虾完全熟透、裹上浓郁的糖醋汁时，用淀粉勾芡，翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可关火。
6. 将糖醋虾盛出装盘，稍加整理即可上桌。
提示和建议：
* 选择新鲜的大虾是关键，其肉质更加鲜嫩。
* 在煎虾的时候不要煎得过久，以免影响其口感。
* 如果喜欢酸甜口味更重一些，可以适量增加白糖和白醋的量。
* 使用番茄酱可以增加菜肴的颜色和味道，也可以用新鲜番茄代替。
烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间10分钟。
分量：本菜谱可供2-3人食用。
备注：这道菜肴是我在一次家庭聚会上尝试的创新菜，受到了大家的热烈欢迎。希望大家也能喜欢这道色香味俱佳的糖醋虾！
简介：
糖醋虾是一道色香味俱佳的中式传统菜肴，其特色在于虾的鲜嫩与糖醋调料的甜酸口感完美结合。此菜肴色泽金黄，虾肉鲜嫩，糖醋汁浓郁，既可作为下饭菜，也可作为宴客佳肴。
所需材料：
* 鲜虾 500克
* 番茄酱 3大勺
* 白糖 2大勺
* 白醋 1大勺
* 生抽 1小勺
* 姜末 适量
* 蒜末 适量
* 葱花 适量
* 淀粉 适量
* 植物油 适量
所需工具：
* 平底锅或炒锅
* 搅拌碗
* 筷子或炒铲
步骤：
前期准备：
1. 将鲜虾清洗干净，去须、去肠泥，沥干水分备用。
2. 在一个小碗中，加入番茄酱、白糖、白醋和生抽，搅拌均匀备用。
制作过程：
1. 平底锅预热，加入适量的植物油，油温五成热时放入姜末和蒜末爆香。
2. 将虾放入锅中，两面煎至变色。
3. 将调配好的糖醋汁倒入锅中，大火快速翻炒均匀。
4. 当虾完全熟透、裹上浓郁的糖醋汁时，用淀粉勾芡，翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可关火。
6. 将糖醋虾盛出装盘，稍加整理即可上桌。
提示和建议：
* 选择新鲜的大虾是关键，其肉质更加鲜嫩。
* 在煎虾的时候不要煎得过久，以免影响其口感。
* 如果喜欢酸甜口味更重一些，可以适量增加白糖和白醋的量。
* 使用番茄酱可以增加菜肴的颜色和味道，也可以用新鲜番茄代替。
烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间10分钟。
分量：本菜谱可供2-3人食用。
备注：这道菜肴是我在一次家庭聚会上尝试的创新菜，受到了大家的热烈欢迎。希望大家也能喜欢这道色香味俱佳的糖醋虾！
让人垂涎欲滴！房县人过年，就馋这一口！
一到年关，人们总是渴望赶紧放假、赶紧回家。 有的是为了过年团圆守岁的仪式感，有的是为了回到家乡的归属感，有的则是为了一口在家里才能吃到的年味……在房县，我们过年多的是舌尖的美食。
当美食汇聚，让年味加倍!
最纯粹的故乡味道
滋溜一口~绝了！
吧嗒一口肉，滋溜一口粉，是美味，也是年味。
新年临近，军店镇军马村也进入了红薯粉条制作的忙碌期。
阳光下的粉条晶莹剔透、白如雪，田野间处处是雪白成片的“冬晒”美景。
晶莹透亮、口感细腻，配上白菜、油渣下锅煮炖，撒上葱花，一碗接着一碗，保你吃个不停！
“回家的诱惑”满满都是记忆里的味道
擦擦口水，房县人“回家的诱惑”来了。
房县菜豆腐与传统豆腐不一样之处在于，卤水点豆腐时，当卤水使豆子蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑时，加入白菜细末，将白菜细末与豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间就形成了菜豆腐。
每到农历年底，无论是乡村还是县城，在热气腾腾的烟火味和欢笑声中，让你感受到温馨和谐的邻里关系和越来越浓的年味。
过年怎么能不吃肉酥脆焦香的炸货才是最受欢迎的
过年怎么能少得了吃肉。
腊月间。制作各种样式的炸货，是房县人过年餐桌上必不可少的。
地道的农家小院、柴火灶，房前屋后刚拔的新鲜白菜，现宰现烹的年猪肉，从远方赶回来的亲朋好友，都是最难忘的春节风味和故乡情结。
新鲜的猪肉，搅打成泥，制作出来的肉丸子鲜香弹嫩，家庭版的炸丸子配方每家每户都是不一样的。
房县人的童年记忆里，最喜欢守在锅边，把刚炸出来的热丸子一口咬下，外焦里软，越吃越香。
这些充满烟火气的记忆
才是过年味道
拨动着我们的味蕾
也撩拨着游子的心
回到家，吃上爸妈做的饭菜
有了归属的味道
一到年关，人们总是渴望赶紧放假、赶紧回家。 有的是为了过年团圆守岁的仪式感，有的是为了回到家乡的归属感，有的则是为了一口在家里才能吃到的年味……在房县，我们过年多的是舌尖的美食。
当美食汇聚，让年味加倍!
最纯粹的故乡味道
滋溜一口~绝了！
吧嗒一口肉，滋溜一口粉，是美味，也是年味。
新年临近，军店镇军马村也进入了红薯粉条制作的忙碌期。
阳光下的粉条晶莹剔透、白如雪，田野间处处是雪白成片的“冬晒”美景。
晶莹透亮、口感细腻，配上白菜、油渣下锅煮炖，撒上葱花，一碗接着一碗，保你吃个不停！
“回家的诱惑”满满都是记忆里的味道
擦擦口水，房县人“回家的诱惑”来了。
房县菜豆腐与传统豆腐不一样之处在于，卤水点豆腐时，当卤水使豆子蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑时，加入白菜细末，将白菜细末与豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间就形成了菜豆腐。
每到农历年底，无论是乡村还是县城，在热气腾腾的烟火味和欢笑声中，让你感受到温馨和谐的邻里关系和越来越浓的年味。
过年怎么能不吃肉酥脆焦香的炸货才是最受欢迎的
过年怎么能少得了吃肉。
腊月间。制作各种样式的炸货，是房县人过年餐桌上必不可少的。
地道的农家小院、柴火灶，房前屋后刚拔的新鲜白菜，现宰现烹的年猪肉，从远方赶回来的亲朋好友，都是最难忘的春节风味和故乡情结。
新鲜的猪肉，搅打成泥，制作出来的肉丸子鲜香弹嫩，家庭版的炸丸子配方每家每户都是不一样的。
房县人的童年记忆里，最喜欢守在锅边，把刚炸出来的热丸子一口咬下，外焦里软，越吃越香。
这些充满烟火气的记忆
才是过年味道
拨动着我们的味蕾
也撩拨着游子的心
回到家，吃上爸妈做的饭菜
有了归属的味道
vol.648 津津乐道：天津假期吃喝玩乐指南
都说天津没啥好玩的？真是这样么？
随着春节的临近，除了长途旅行之外，天津周边的朋友们经常选择天津作为短途游的首选目的地。每当有人问我们“天津有什么好玩的”时，我们总是哑口无言，并非因为网上所说的天津无趣，而是因为天津可去又有趣的地方其实很多，而且有不少种玩法。
作为一个土洋结合、师夷长技的码头城市，天津无论是在历史、商业还是建筑方面，都拥有足以傲视群雄的旅游资源。而由于天津这座城市的独特性格，很多有趣的地方并未得到充分的宣传与展示。
在本期节目中，我们邀请了一位特别嘉宾——小红书天津旅游攻略的博主司徒冰蓝，和大家分享春节期间如何在天津玩好、吃好。
希望本期节目能够成为您春节游玩天津的完美指南。
【节目中介绍的攻略】
- 行——适合来到天津的出行方式：高铁、自驾、飞机、骑行
- 住——推荐住在什么地方：桔子水晶天津津湾广场酒店（海河沿线交通方便）、海光寺附近（附近早点很多）、海河悦榕庄（全亚洲最便宜）
- 吃
去哪儿吃海鲜：西湖道小钰海鲜/树军海鲜、三个渔夫蒸汽海鲜、塘沽
早点去哪儿吃：西湖道、洪湖里、狗不理、中山门/中山路美食街、幸福公园、天津站后广场、叫外卖
- 两日游
第一天
上午：五大道（推荐春秋来）-民院体育场-五大道博物馆-庆王府-先农大院-民园西里-北疆博物院-天津外国语学院-陈光远故居
中午
五大道附近：桂园餐厅、东林餐厅（虾酱鸡）、清真宏玉祥黄门脸餐厅（华荫东里店）、正宗天津烧麦馆（柳州路店）、一品香酥炸鸡排(永定里店)、云上千禾云南味（五大道店）、六小馆·津味创意酒馆（五大道店）
图书大厦附近：来顺城饭庄（羊蝎子、牛肉馅饼）、小宝栗子、临榆炸鸡腿（大沽南路店）、鸿泽园烧鸡（大沽南路店）、德盛炸鸡腿（大沽南路店） 、昱德来菜馆（干煸鱿鱼须、酱爆圆白菜）、桂顺斋、二厂酱货、天宝楼、桑记塘坊、桂发祥直营店
避雷：华竹食府
下午：小白楼-泰安道英式风情区-安里甘教堂-解放北路历史文化街区-丽思卡尔顿酒店-天津利顺德大饭店-利顺德博物馆-中国银行博物馆-天津邮政博物馆-天津市美术展览馆-天津数字艺术博物馆
黄昏：海河边-中心公园-和平路-星巴克甄选店
宵夜：庆王府青门精酿吧、楚门酒吧、南楼煎饼
第二天
上午：赤峰道-瓷房子-张学良故居-西开教堂-山西路-和平里69号院-鞍山道（日租界）-静园-张园
中午：老艺人餐馆、清真麦顺和饭庄·二姐回头（和平店）、永旺羊汤（鞍山道店）、四平包子铺、白记饺子馆多伦道店、砂锅居（四平西道店）
下午：海河文化广场-北安桥-狮子林桥-望海楼教堂-刘庄浮桥喂海鸥-解放天津会师纪念地-天津站-新意街/意大利风情旅游区-天津市规划展览馆-原意大利兵营-马可波罗广场-双层敞篷观光巴士-金融博物馆-天津梁启超纪念馆-冯国璋官邸
晚上：狗不理大酒店（意式风情街店）、海河游船、天津之眼、津湾广场、解放桥开桥、世纪钟
- 过年期间
古文化街庙会-天后宫-泥人张博物馆-达仁堂博物馆-天津民俗博物馆-鼓楼
杨柳青：杨柳青古镇-石家大院-杨柳青民俗文化馆-杨柳青年画馆-灯会
水上公园灯会
文化中心附近——文化中心、天津博物馆、天津美术馆、天津科技馆、天津自然博物馆
滨海新区——东疆港海滩、中心渔港、泰达航母主题公园、国家海洋博物馆、天津极地海洋公园、观澜角公园、塘沽北站-老码头-轮渡-东方公主号-塘沽南站、滨海新区图书馆、大沽口炮台遗址博物馆
蓟县——蓟州溶洞风景区、黄崖关长城、清东陵、盘山，吃的：麻酱鸡蛋、酸枣汁
听相声——谦祥益，葫芦相声社
- 伴手礼
文化类的：泥人张、杨柳青年画、风筝魏、郁美净、万紫千红、金万红、老美华、抵羊
吃的：包子、驴打滚、糖墩、小宝栗子、七里海螃蟹、七里海稻田米、小站稻、皮皮虾、麻花、炸糕的豆馅儿、沙窝萝卜、独流醋、麻酱烧饼、油酥烧饼、水果馅儿烧饼、白皮点心、桂顺斋、致美斋、津门一绝马营糕点（武清）、宝稼营糕点（武清）、老城里钙奶汤圆、酱货、二厂迎宾火腿、鸿泽园烧鸡、盛兴斋酱牛肉、银丝卷、麻酱糖饼、狗屁果仁、海河牛奶、羊羹、杨村糕干、利民辣酱、恩来顺涮肉料、冬菜、
【相关节目】
津津有味：天津的每个早点摊儿，都是与清心寡欲对抗的战场 https://t.cn/A6jF07Tc
【本期主播及嘉宾】
朱峰：津津乐道播客主播，天津土著
姝琦：津津乐道播客主播，天津土著
司徒冰蓝：小红书天津吃喝玩乐宝藏博主（小红书：司徒冰蓝）
【收听地址】
苹果播客：https://t.cn/A6jF07Tt
小宇宙 @小宇宙播客App ：https://t.cn/A6jF07Tf
【制作团队】
后期 / 卷圈
监制 / 姝琦
运营 / 卷圈 Sand
封面 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩天津录音间
【联系我们】
希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群
【关于「津津乐道播客网络」】
在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
订阅节目RSS：https://t.cn/A6qmQt3O
本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 | 与她有关
收听平台
苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube
#播客[超话]# #津津乐道# #播客# #津津乐道播客# #天津# #天津假期# #天津假期吃喝玩乐指南#
都说天津没啥好玩的？真是这样么？
随着春节的临近，除了长途旅行之外，天津周边的朋友们经常选择天津作为短途游的首选目的地。每当有人问我们“天津有什么好玩的”时，我们总是哑口无言，并非因为网上所说的天津无趣，而是因为天津可去又有趣的地方其实很多，而且有不少种玩法。
作为一个土洋结合、师夷长技的码头城市，天津无论是在历史、商业还是建筑方面，都拥有足以傲视群雄的旅游资源。而由于天津这座城市的独特性格，很多有趣的地方并未得到充分的宣传与展示。
在本期节目中，我们邀请了一位特别嘉宾——小红书天津旅游攻略的博主司徒冰蓝，和大家分享春节期间如何在天津玩好、吃好。
希望本期节目能够成为您春节游玩天津的完美指南。
【节目中介绍的攻略】
- 行——适合来到天津的出行方式：高铁、自驾、飞机、骑行
- 住——推荐住在什么地方：桔子水晶天津津湾广场酒店（海河沿线交通方便）、海光寺附近（附近早点很多）、海河悦榕庄（全亚洲最便宜）
- 吃
去哪儿吃海鲜：西湖道小钰海鲜/树军海鲜、三个渔夫蒸汽海鲜、塘沽
早点去哪儿吃：西湖道、洪湖里、狗不理、中山门/中山路美食街、幸福公园、天津站后广场、叫外卖
- 两日游
第一天
上午：五大道（推荐春秋来）-民院体育场-五大道博物馆-庆王府-先农大院-民园西里-北疆博物院-天津外国语学院-陈光远故居
中午
五大道附近：桂园餐厅、东林餐厅（虾酱鸡）、清真宏玉祥黄门脸餐厅（华荫东里店）、正宗天津烧麦馆（柳州路店）、一品香酥炸鸡排(永定里店)、云上千禾云南味（五大道店）、六小馆·津味创意酒馆（五大道店）
图书大厦附近：来顺城饭庄（羊蝎子、牛肉馅饼）、小宝栗子、临榆炸鸡腿（大沽南路店）、鸿泽园烧鸡（大沽南路店）、德盛炸鸡腿（大沽南路店） 、昱德来菜馆（干煸鱿鱼须、酱爆圆白菜）、桂顺斋、二厂酱货、天宝楼、桑记塘坊、桂发祥直营店
避雷：华竹食府
下午：小白楼-泰安道英式风情区-安里甘教堂-解放北路历史文化街区-丽思卡尔顿酒店-天津利顺德大饭店-利顺德博物馆-中国银行博物馆-天津邮政博物馆-天津市美术展览馆-天津数字艺术博物馆
黄昏：海河边-中心公园-和平路-星巴克甄选店
宵夜：庆王府青门精酿吧、楚门酒吧、南楼煎饼
第二天
上午：赤峰道-瓷房子-张学良故居-西开教堂-山西路-和平里69号院-鞍山道（日租界）-静园-张园
中午：老艺人餐馆、清真麦顺和饭庄·二姐回头（和平店）、永旺羊汤（鞍山道店）、四平包子铺、白记饺子馆多伦道店、砂锅居（四平西道店）
下午：海河文化广场-北安桥-狮子林桥-望海楼教堂-刘庄浮桥喂海鸥-解放天津会师纪念地-天津站-新意街/意大利风情旅游区-天津市规划展览馆-原意大利兵营-马可波罗广场-双层敞篷观光巴士-金融博物馆-天津梁启超纪念馆-冯国璋官邸
晚上：狗不理大酒店（意式风情街店）、海河游船、天津之眼、津湾广场、解放桥开桥、世纪钟
- 过年期间
古文化街庙会-天后宫-泥人张博物馆-达仁堂博物馆-天津民俗博物馆-鼓楼
杨柳青：杨柳青古镇-石家大院-杨柳青民俗文化馆-杨柳青年画馆-灯会
水上公园灯会
文化中心附近——文化中心、天津博物馆、天津美术馆、天津科技馆、天津自然博物馆
滨海新区——东疆港海滩、中心渔港、泰达航母主题公园、国家海洋博物馆、天津极地海洋公园、观澜角公园、塘沽北站-老码头-轮渡-东方公主号-塘沽南站、滨海新区图书馆、大沽口炮台遗址博物馆
蓟县——蓟州溶洞风景区、黄崖关长城、清东陵、盘山，吃的：麻酱鸡蛋、酸枣汁
听相声——谦祥益，葫芦相声社
- 伴手礼
文化类的：泥人张、杨柳青年画、风筝魏、郁美净、万紫千红、金万红、老美华、抵羊
吃的：包子、驴打滚、糖墩、小宝栗子、七里海螃蟹、七里海稻田米、小站稻、皮皮虾、麻花、炸糕的豆馅儿、沙窝萝卜、独流醋、麻酱烧饼、油酥烧饼、水果馅儿烧饼、白皮点心、桂顺斋、致美斋、津门一绝马营糕点（武清）、宝稼营糕点（武清）、老城里钙奶汤圆、酱货、二厂迎宾火腿、鸿泽园烧鸡、盛兴斋酱牛肉、银丝卷、麻酱糖饼、狗屁果仁、海河牛奶、羊羹、杨村糕干、利民辣酱、恩来顺涮肉料、冬菜、
【相关节目】
津津有味：天津的每个早点摊儿，都是与清心寡欲对抗的战场 https://t.cn/A6jF07Tc
【本期主播及嘉宾】
朱峰：津津乐道播客主播，天津土著
姝琦：津津乐道播客主播，天津土著
司徒冰蓝：小红书天津吃喝玩乐宝藏博主（小红书：司徒冰蓝）
【收听地址】
苹果播客：https://t.cn/A6jF07Tt
小宇宙 @小宇宙播客App ：https://t.cn/A6jF07Tf
【制作团队】
后期 / 卷圈
监制 / 姝琦
运营 / 卷圈 Sand
封面 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩天津录音间
【联系我们】
希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群
【关于「津津乐道播客网络」】
在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
订阅节目RSS：https://t.cn/A6qmQt3O
本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 | 与她有关
收听平台
苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube
#播客[超话]# #津津乐道# #播客# #津津乐道播客# #天津# #天津假期# #天津假期吃喝玩乐指南#
✋热门推荐