中国的葡萄酒，唐代始兴，传自西域，据《南部新书》记载:“太宗破高昌，收马乳葡萄种于苑，并得酒法。仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍猢，长安始知其味也。”这是内地酿造葡萄酒的最早记载。
但与葡萄酒相比，青梅酒的历史，则更为久远而且完全从中国本土发生与发展。从南朝的《挽歌》“忆昔好饮酒，素盘进青梅”，到唐代《春日题山家》“依岗寻紫蕨，挽树得青梅……嫩茶重搅绿，新酒略炊酷”，再到宋代《甲寅西归江行春怀十首》“牡丹未放酴醾小，并入青梅煮酒时”，至于明代《游顾龙山》“林间煮酒青梅熟，雨后烹茶紫笋香”，以及晚清名家梁鼎芬曾在《(宣统)番禺县续志》对以浸泡法酿制青梅酒的明确记载，反映出丰富多彩的青梅酒文化。
而得益于青梅酒源远流长的酒香历史，青梅和青梅酒也被赋予了更多代表中国传统文化与思想的文化内涵。
除了耳熟能详的曹操“望梅止渴”的故事，青梅煮酒论英雄的典故，还有《尚书·说命》所说的“盐梅和羹”，借青梅之比喻表达对大臣辅佐朝政、调和万方的期待；另有描绘东方女性之美，如晚唐韩偓《中庭》“夜短睡迟慵早起，日高方始出纱窗。中庭自摘青梅子，先向钗头戴一双”。
此外，梅还被用于表达深情厚谊，如南朝诗人鲍照《代东门行》“野风吹秋木，行子心肠断。食梅常苦酸，衣葛常苦寒。丝竹徒满坐，忧人不解颜。”唐白居易的《生离别》“食檗不易食梅难，檗能苦兮梅能酸。未如生别之为难，苦在心兮酸在肝。晨鸡再鸣残月没，征马连嘶行人出。回看骨肉哭一声，梅酸檗苦甘如蜜”等等，让中国梅酒表达出重重文化意境。
四、烧酒：中国最早的蒸馏酒
中国人对于美酒品质的不断追求，还有一个标志性的发展事件，就是中国烧酒的发明。
对于烧酒的起源，目前流行的有“汉晋说”、“唐代说”、“宋代说”、“元代说”等诸多假说。但烧酒起源于元代，是目前分歧最少、证据也最为确凿的观点。
从文献记载来看，李时珍在《本草纲目》开门见山地说:“烧酒，非古法也，自元时始创其法”，并进一步解释，“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。
元代医学名家忽思慧著作的《饮膳正要》中，也提到“阿剌吉酒，味甘，辣，大热，有大毒。主消冷坚积，去寒气。用好酒蒸熬，取露成阿剌吉”。元末明初的大学者叶子奇在《草木子》同样有记载，“法酒，用器烧酒之精液取之，名曰哈拉基酒，极浓烈，其清如水，盖酒露也。此皆元朝之法酒，古无有也”。阿剌吉酒、哈拉基酒，都是烧酒的代名词。
除了文字记载，能够证明烧酒起源于金元时代的，还有蒸馏器的历史证物。1975年，河北青龙县土门子公社在西山嘴村南新开河道中，发现一套铜烧酒锅，该蒸馏器出于窖穴内，上下两部分组成，下部为半球形甑锅，上部是桶形冷却器，口沿处有汇酒凹槽，并有出酒流，与现代白酒蒸馏器结构十分类似。此文物最早断代于金代，最晚到元代。
从水果酒到粮食酒，从酿造酒到蒸馏酒，得益于中国物产的丰富、先民智慧的先进，中国酒文明诞生出四大古酒——米酒、黄酒、梅酒、烧酒，分别开宗立派、源远流长，时至今日仍旧得到很好的发展与传承。

平时截图超话也就算了，自己微博里发发也被截？？这是把cpf微博当你腿毛培养皿了？

小姐姐你一个毒唯顶梁柱节奏咣咣响，烦我烦到拉黑的程度，怎么又能看我微博了[疑问]都嘴我假装有趣了还委屈自己看什么呢？难道你同担按你头？忙着艹掉带氵数据之余来看军校批的口风？

再说了，我私聊框对面这位也不是cpf，能对老陈数据这么熟悉的当然是唯粉姐了，所以扯什么cpf挽尊，挽泥玛尊……谁特么关心自嗨数据。而且看不懂我文案吗？怎么就会在夸亲家母们相爱的时候装瞎……[心]

况且我这位俊妈朋友对自家实时数据也没说错什么吧，老李和朵姐简直就是你们兴奋剂，金主都没这个规格待遇

最后看在咱俩也算正常对话过的份上，祝蘑菇姐们像你在评论区说的那样，再组织组织，最好是在没相方帮虐的时候，最高赞破万[鲜花]

虽然之前就被剧透了罗羽是卧底，但真正看到这里还是震撼了
说真的，几个男配都比男主出彩，我真觉得男主可以换了…
不管他以后对女主有多好
以前的事就那么不作数了？
追妻火葬场也要有个限度的，男主越了那条线，女主还原谅他，那真是有点…
记吃不记打了
我认为的“追妻火葬场”是男主偶尔毒舌那么几句，毕竟谁都有嘴毒的时候，但绝不是身体力行那种
关键是男主的黑历史真是，让我挺膈应的[单身狗][单身狗]
虽然吧，他内里住着个尤英俊
有点难接受，但也不是不能接受男主不是处，但他以前和女人上床只走肾，这个我接受不了
怎么一碰到女主，就走心了
他恋爱观就有问题
景平和罗羽都太伟大了，一个以前是缉，毒，警，一个是卧底
顾天成倒确实是个变态，鲨了前女友，还吃了她的骨灰。我喜欢这种人才是变态了