在加拿大，鲜竹笋是很奢侈的东西。全靠中国进口，每年能吃到一两次就很幸运了。虽然价格不菲，但是每次看到，还是会激动万分果断拿下。今年第一次吃鲜笋，重油重糖烧个油焖笋，新鲜的就是不一样，又嫩又脆，真的是我想念已久的春天的味道。乡愁半解，还有一半是蚕豆，哪天能吃到蚕豆就好了。
最近爱上普宁豆酱了，今天用它焗了一锅鱼，非常非常鲜美。两种鱼的鲜味交织在一起，鲜上加鲜，滋味悠长。六条小黄鱼、两大块比目鱼，一锅，秒光。
今日晚餐分享：
豆酱焗海鱼
清炒米苋
油焖春笋
最近爱上普宁豆酱了，今天用它焗了一锅鱼，非常非常鲜美。两种鱼的鲜味交织在一起，鲜上加鲜，滋味悠长。六条小黄鱼、两大块比目鱼，一锅，秒光。
今日晚餐分享：
豆酱焗海鱼
清炒米苋
油焖春笋
每年春天都会买南方的野葱、野芹菜，吃的是一种想念。爸妈跟我在北京照顾孩子们快12年了，以前在老家，房子旁边的小水沟边全是野芹菜，配上肉一炒好吃的不得了；野葱炒辣椒、鸡蛋也是别有一番滋味。。。感谢现在物流方便，想吃啥都可以买到，满足了味蕾，解了乡愁。。。今天的笋也好吃，大人小孩儿都爱。。。摘录徐文兵老师的话，稍微概括一下“冬笋肉厚，采集了一年的精华，炖肉那个美啊，入肾；春笋入肝。”感谢大自然[鲜花][鲜花]
窝在上图东四楼的“小包厢”座椅里，随手拿了本小书，很温情的记录着南京的味道，用料考究用心制作的食物都不会难吃，食物里可能承载着料理人的乡愁或是传承自祖辈父辈的独家记忆，食客们或许也会一道简单的美食触发一段时光烙印。
窗外春意盎然，车水马龙，此刻无比想念那些飘散在风中的美味，即使我想再怎么复刻，也做不出妈妈熬的那锅菜粥的滋味，复制不了爸爸那道专属于我口味的红烧鮰鱼。不能留在舌尖就烙进心底，对女儿而言我做的菜也是她的独特味道吧，这也许就是另一种爱的承继
窗外春意盎然，车水马龙，此刻无比想念那些飘散在风中的美味，即使我想再怎么复刻，也做不出妈妈熬的那锅菜粥的滋味，复制不了爸爸那道专属于我口味的红烧鮰鱼。不能留在舌尖就烙进心底，对女儿而言我做的菜也是她的独特味道吧，这也许就是另一种爱的承继
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