#味里故乡##全国美食挑战赛# #最怀念旅行中的哪道菜#浙7座“好吃”的江南古镇，每处都是美食天堂！[求关注][心][心][心]
江南水乡，向来让人无限向往
除了那些安详宁静的古镇美景
还有许多让人流连忘返的美食
今天，就向大家推荐
浙江7座“好吃”的江南古镇
待疫情结束，一起逛吃逛吃打卡去[太开心]
✿嘉兴桐乡 · 乌镇
中国最后的“枕水人家”
走进乌镇，便走进了一幅 “小桥流水人家”的水墨画卷。河水贯穿全镇，民居依水而建，撑一把油纸伞，漫步小路上，时而有种时光错乱的恍惚。乌镇惊艳了全世界，但殊不知这里还隐藏着许多诱人江南气的美食。
美食推荐
▼▼▼
红烧羊肉
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，羊肉酥酥的，肥而不腻，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。
桂花方糕
桂花方糕是乌镇人气美食之一，咬一口里面融化的白糖就会流出来，白糖渗透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香浓郁。
清蒸白水鱼
乌镇河网密布，河鲜自然是不计其数，鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼，样样原汁原味，鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人的喜爱。
姑嫂饼
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。
✿衢州江山 · 廿八都古镇
遗落在大山里的梦
位于浙闽赣交界的廿八都古镇，青山绿水，黛瓦砖墙，是为一方红尘净土。踏上这方土地，揽尽这上百年的老屋，街头巷尾那岁月的痕迹会让你有恍如隔世之感。廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点，形成了自己独特的口味，几乎已是江山的一个特别“景点”。
美食推荐
▼▼▼
廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
美食推荐
▼▼▼
前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
美食推荐
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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
✿湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
美食推荐
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双交面
双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄，色泽鲜嫩，肥而不腻味，松软香滑，入口即化。
桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
✿湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡
相比那些远近闻名的江南水乡，德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市，古镇因水成街，没有拥挤的人潮，有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃，绝对是人生一大乐事。
美食推荐
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张一品羊肉
悠久的历史，传承的技艺，给了新市羊肉以灵魂，它入口肥而不腻，酥而不烂，直叫人念念不忘。
新市茶糕
这是当地人必吃的早点，喝一口香醇的豆浆，吃一口油润香糯的茶糕，每一天都活力满满。
林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
烧饼不稀奇，很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗？将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入一块现炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱，香脆无比。
✿嘉兴嘉善 · 西塘古镇
梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡，斜斜的小巷，咿呀的门窗，那历经了岁月流逝的长廊桥弄，已倾听了千年的流水低吟，阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系，菜肴美味而不奢，好看而不强求做作，不拘形色，却味鲜可口，回味无穷。
美食推荐
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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
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燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
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这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
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前童汤包
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-1月书-
①、《武士道》
看完就懊恼选错了新年第一本，从理性角度看，作者确实有极为丰富的阅读积累和思考，这样一本写于100多年前的，写给西方人的，日本作家粉饰后的“文化输出”或许没有多大问题，可作为同在东亚的邻居，相似的文化背景下的，作者提起甲午战争的踞傲，以及对全书字里行间的辩护当我脑袋里时常有一些“噗噗哧哧”的画外音。我常提醒自己，阅读像是旁观作者的内心，最好不要判别对错，可是脑袋里的键盘打的永远要比提醒快。
②、《散散的完满》
非常可爱的绘本童话，有趣生动，是小人小孩可以一起读的书。
-二月书-
③、《雷沙革村的读墨人》
打开序发现是科幻小说的时候，我是不开心的…别啊，真的不爱看科幻。过年也知道是个啥情况，随身带的书也不多，只能硬看，然后就真香了…原来科幻还能这样写，拍拍我无知狭隘的大脑袋。
作者是Thomas Olde Heuvelt，想赞美他不仅是拓宽了我对“科幻”的概念，还因他会想且会讲故事，他的好几个故事都像美丽幻境里的“恐怖故事”，更多的是关心人类自己，讲的也多是人性故事，不知道是不是翻译的关系，一篇篇读起来有些参差，我喜欢《无影男孩》和《那天，天地翻了个个儿》，希望可以拍成电影。
④、《春日序曲》
是喜欢的作者，封面是喜欢的插画师卤猫画的，虽然境遇不及，但毕竟春天要到了，要读有春意的书。这本远没能超越CMBYN，不知道是不是翻译的原因，看着偶尔容易走神…有几章行文也不太流畅，第一篇《初恋》的气质和cmbyn神似，同一个作者写出来真让人觉得有些串戏…美是真美，唤起了想去欧洲农村过夏天的念头，住在半山上的旧房间，院子里种着柠檬树，房间的窗户能看到海，淌着汗一头扎进泳池里，看着书喝着桃子汽水度过百无聊赖的夏天。
从前我认为爱情分很多种，主体不同便不不同。但现在呢，其实爱情的触觉都是一样的，不论干柴烈火还是求而不得，不同性别不同人种还是不同结局，爱会像羽毛挠到你心头的那种触觉，是共通的。
人真的可以同时爱许多人吗？
⑤、《非暴力沟通》
可能是天意，我带了这本书在身边在春节看，没想遇上了疫情只能宅在家里，和爸妈、和小邹的相处在疫情的紧张氛围之下，我的口气时常不太好，惹毛老张花了我一天才哄好…
我承认即便是在好的出发点下，有些话语常常对他人造成伤害，这本书是对我有帮助的，即便他的插画有点莫名，在中西不同语境下例子的内容和语气也有些奇怪甚至不适用，但书里的工具和方法，还是值得试一试。
在和小姐妹最近一次聚餐中，我们聊过我们的强势是否会对父母和另一半造成额外的压力，即便我们的出发点是好的，而这种“不好相处”也极少在除家人之外的人身上显露，我们的思维暗面并不影响我们的风评。那么，改变自己的沟通方式是否还是重要的？我们值得为那些最不会离开我们的人改变？即便是否改变对结果的影响不大，我们发现可能是值得一试的，提升沟通的体验，减少焦虑，或许会与亲近的人更亲近和融洽。并且暴力的沟通本身就是损人损己的事。虽然一本书无法全然改变，但我相信是一个不错的开始。
⑥、《肉食者不鄙》
这本随笔集把汪老的美食随笔都串一块儿了，所以多处有重复，章节的归纳上也有些小混乱，但不影响单篇的可看性，汪老的文字看着就是舒服，部分篇甚至可以做纪录片os，比现在有些过分舞文弄墨摆拍痕迹过重的纪录片好太多了。
看书过程中十分想念书里提及的海拉尔的炒米奶茶，五肥五瘦狮子头，香椿拌豆腐，荠菜春卷，过桥米线，夏初顶花带刺的嫩黄瓜，还有广州的早茶，南翔馒头，也想试试汪老差点申请专利的塞馅回锅油条。
爱美食的人在美食上都较真儿，都不“大度”，记住汪曾祺是因为中学课本上那篇安利家乡高邮咸鸭蛋的文章，在这本书中，更是有一句让我拍手叫绝的“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”！太有意思了！我也常有在某些美味上的“家乡优越感”，随口提一句，汪老在书里说：“苏州洞庭的杨梅比不上昆明的火炭梅。”说是昆明杨梅在之最，真憋气，在我看来，不论是昆明洞庭还是仙居杨梅，尝过我们余慈的荸荠种杨梅，其他我也瞧不上！哈哈哈！
这本书由许多亲切的细节，或许是和作者的味觉偏好是相似的，同是江浙人，同崇尚“食物本味”，存本位，去增饰，不勾浓芡，少用明油。
真想记录小时候那些老底子的，逐渐消失的美味啊，那是我味觉的来源也是归处，是人生光景里的抓不住留不久却时常想念的小蝌蚪。
⑦、《信》
是本不太“推理”但还是很东野圭吾的小说，施暴者、施暴者家属、受害者、受害者家属、以及潜在的“意识施暴者”，全书好像并没有一个彻底的“坏蛋”，甚至都是不错的人。除了施暴者外所有人都是无辜的，可每个人都在痛苦、求救、歧视、被歧视、惩罚和被惩罚的闭环里。
想起去年的台剧《我们与恶的距离》，类似的主题不同的角度，剧还是有理想的部分，有逆转的伏笔，予无辜者以清白。但书就满纸现实，带着反转的私心一口气看完了，但是并没有，贵直的选择真的很难用对错好坏来界定，人性使然让他挣扎又想自保，人性使然又让他难以真的放下。所有人都是，作者把残酷的境遇写得合理又应当，和真实世界里的故事无异…
⑧、《乌合之众》
这本书在抽屉里躺了几年了吧，大概是上回草草翻阅字节没发跳进自在安逸的脑袋里，自然就没再看下去。
再打开一是随身带的书看的差不多了，二是我已经在家整整刷了一个月微博，每天的情绪都在两极冲撞，而和我一样的人又那么多，我们在时代的灾难面前自然归为某些群体中的一员，时而愤怒时而愚昧时而极端时而焦虑时而感动落泪，但大多数情况下是我们想做什么可是又做不到什么。
这本书写了100多年了，是我认真看的第一本社会学的书，很多观念或许已经过时，但也能解读一部分这一个月甚至更久，互联网群体但并不限于互联网群体群像，或善或恶或复杂，灾难下的平凡人的英雄主义和不善推理急于行动的网友的自我感动的英雄主义。我不敢说一本书让人清醒或可以自命甚高，因为我们往往就是书中人，但肾上腺素飙起来的同时，我们确实需要停一停。
年龄带来的过去种种，确实应该接触一些更为旁观的，大局的、理性的书籍，而不仅限于我书架里的大多数，这本书看得有些不那么轻松，我在睡前的独处的1.2小时一字一句看，发现偏学术的书籍也没有那么晦涩和难以接受，甚至是十分感兴趣的。他会给日常的思考一些归纳，心里的os时常是：就是这样的！但我没法说的那么严谨客观，是个还凑合的开始。
①、《武士道》
看完就懊恼选错了新年第一本，从理性角度看，作者确实有极为丰富的阅读积累和思考，这样一本写于100多年前的，写给西方人的，日本作家粉饰后的“文化输出”或许没有多大问题，可作为同在东亚的邻居，相似的文化背景下的，作者提起甲午战争的踞傲，以及对全书字里行间的辩护当我脑袋里时常有一些“噗噗哧哧”的画外音。我常提醒自己，阅读像是旁观作者的内心，最好不要判别对错，可是脑袋里的键盘打的永远要比提醒快。
②、《散散的完满》
非常可爱的绘本童话，有趣生动，是小人小孩可以一起读的书。
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打开序发现是科幻小说的时候，我是不开心的…别啊，真的不爱看科幻。过年也知道是个啥情况，随身带的书也不多，只能硬看，然后就真香了…原来科幻还能这样写，拍拍我无知狭隘的大脑袋。
作者是Thomas Olde Heuvelt，想赞美他不仅是拓宽了我对“科幻”的概念，还因他会想且会讲故事，他的好几个故事都像美丽幻境里的“恐怖故事”，更多的是关心人类自己，讲的也多是人性故事，不知道是不是翻译的关系，一篇篇读起来有些参差，我喜欢《无影男孩》和《那天，天地翻了个个儿》，希望可以拍成电影。
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从前我认为爱情分很多种，主体不同便不不同。但现在呢，其实爱情的触觉都是一样的，不论干柴烈火还是求而不得，不同性别不同人种还是不同结局，爱会像羽毛挠到你心头的那种触觉，是共通的。
人真的可以同时爱许多人吗？
⑤、《非暴力沟通》
可能是天意，我带了这本书在身边在春节看，没想遇上了疫情只能宅在家里，和爸妈、和小邹的相处在疫情的紧张氛围之下，我的口气时常不太好，惹毛老张花了我一天才哄好…
我承认即便是在好的出发点下，有些话语常常对他人造成伤害，这本书是对我有帮助的，即便他的插画有点莫名，在中西不同语境下例子的内容和语气也有些奇怪甚至不适用，但书里的工具和方法，还是值得试一试。
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这本随笔集把汪老的美食随笔都串一块儿了，所以多处有重复，章节的归纳上也有些小混乱，但不影响单篇的可看性，汪老的文字看着就是舒服，部分篇甚至可以做纪录片os，比现在有些过分舞文弄墨摆拍痕迹过重的纪录片好太多了。
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爱美食的人在美食上都较真儿，都不“大度”，记住汪曾祺是因为中学课本上那篇安利家乡高邮咸鸭蛋的文章，在这本书中，更是有一句让我拍手叫绝的“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”！太有意思了！我也常有在某些美味上的“家乡优越感”，随口提一句，汪老在书里说：“苏州洞庭的杨梅比不上昆明的火炭梅。”说是昆明杨梅在之最，真憋气，在我看来，不论是昆明洞庭还是仙居杨梅，尝过我们余慈的荸荠种杨梅，其他我也瞧不上！哈哈哈！
这本书由许多亲切的细节，或许是和作者的味觉偏好是相似的，同是江浙人，同崇尚“食物本味”，存本位，去增饰，不勾浓芡，少用明油。
真想记录小时候那些老底子的，逐渐消失的美味啊，那是我味觉的来源也是归处，是人生光景里的抓不住留不久却时常想念的小蝌蚪。
⑦、《信》
是本不太“推理”但还是很东野圭吾的小说，施暴者、施暴者家属、受害者、受害者家属、以及潜在的“意识施暴者”，全书好像并没有一个彻底的“坏蛋”，甚至都是不错的人。除了施暴者外所有人都是无辜的，可每个人都在痛苦、求救、歧视、被歧视、惩罚和被惩罚的闭环里。
想起去年的台剧《我们与恶的距离》，类似的主题不同的角度，剧还是有理想的部分，有逆转的伏笔，予无辜者以清白。但书就满纸现实，带着反转的私心一口气看完了，但是并没有，贵直的选择真的很难用对错好坏来界定，人性使然让他挣扎又想自保，人性使然又让他难以真的放下。所有人都是，作者把残酷的境遇写得合理又应当，和真实世界里的故事无异…
⑧、《乌合之众》
这本书在抽屉里躺了几年了吧，大概是上回草草翻阅字节没发跳进自在安逸的脑袋里，自然就没再看下去。
再打开一是随身带的书看的差不多了，二是我已经在家整整刷了一个月微博，每天的情绪都在两极冲撞，而和我一样的人又那么多，我们在时代的灾难面前自然归为某些群体中的一员，时而愤怒时而愚昧时而极端时而焦虑时而感动落泪，但大多数情况下是我们想做什么可是又做不到什么。
这本书写了100多年了，是我认真看的第一本社会学的书，很多观念或许已经过时，但也能解读一部分这一个月甚至更久，互联网群体但并不限于互联网群体群像，或善或恶或复杂，灾难下的平凡人的英雄主义和不善推理急于行动的网友的自我感动的英雄主义。我不敢说一本书让人清醒或可以自命甚高，因为我们往往就是书中人，但肾上腺素飙起来的同时，我们确实需要停一停。
年龄带来的过去种种，确实应该接触一些更为旁观的，大局的、理性的书籍，而不仅限于我书架里的大多数，这本书看得有些不那么轻松，我在睡前的独处的1.2小时一字一句看，发现偏学术的书籍也没有那么晦涩和难以接受，甚至是十分感兴趣的。他会给日常的思考一些归纳，心里的os时常是：就是这样的！但我没法说的那么严谨客观，是个还凑合的开始。
2020/02/29 西北肥女废宅
睡觉玩手机躺着 时而无忧无虑
一天竟然可以变得很长也可以很短
长时间睡眠 纪录片和社会新闻
相同的日子重合叠加膨胀起来就是泡沫
想去墙上写公式 E=MC2 梦回抉择时刻
夜聊和室友奢望再次光临英国博物馆和观看音乐剧
回头一看现实：无资历办签证 无实力进大厂
无业者不配奢望 只配每日洗锅与脚踏实地
睡前熬夜 除了想象 其余的都在原地踏步
咦 刚看到深圳竟然已经穿短袖了
害！ Wake Up 一起回到人间现实 该走起来
fine 最近天天耳机循环听JonyJ
既然四年一次的日子 那就
仰望2024/02/29本女在哪 是否依旧傻逼
忽然想起以前上学时候十分盼望难得的2.29
因为有正儿八经天赐理由可以让寒假日期延长，假期作业也可多拖延一天完成 yeah！
4x4年 回想这拖一拖的淡定 真是一点也没变
想起小学语文老师老是说：性格决定命运/ 态度决定一切/ 细节决定成败，我还记下来写在语文书首页的背面 书皮下面
收藏过的鸡汤 只有真的饿了才体会到
不然看起来就是方便面汤 闻着还蛮香
睡觉玩手机躺着 时而无忧无虑
一天竟然可以变得很长也可以很短
长时间睡眠 纪录片和社会新闻
相同的日子重合叠加膨胀起来就是泡沫
想去墙上写公式 E=MC2 梦回抉择时刻
夜聊和室友奢望再次光临英国博物馆和观看音乐剧
回头一看现实：无资历办签证 无实力进大厂
无业者不配奢望 只配每日洗锅与脚踏实地
睡前熬夜 除了想象 其余的都在原地踏步
咦 刚看到深圳竟然已经穿短袖了
害！ Wake Up 一起回到人间现实 该走起来
fine 最近天天耳机循环听JonyJ
既然四年一次的日子 那就
仰望2024/02/29本女在哪 是否依旧傻逼
忽然想起以前上学时候十分盼望难得的2.29
因为有正儿八经天赐理由可以让寒假日期延长，假期作业也可多拖延一天完成 yeah！
4x4年 回想这拖一拖的淡定 真是一点也没变
想起小学语文老师老是说：性格决定命运/ 态度决定一切/ 细节决定成败，我还记下来写在语文书首页的背面 书皮下面
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不然看起来就是方便面汤 闻着还蛮香
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