从地到天红尘路
云禅慧明
致身在红尘，心沉浸在痛苦中的人
自修行以来，也不知道哪来那么多眼泪，每每超渡遇见六道众生苦，一切众生之苦，那么，红尘中的人呢……
天地之间唯有“人”，一切万物、众生，都只是不同的人相而已，一切唯心所造，一切因心而成，相亦由心生，因此，众生、万物根本的分别在于“心”，依人心不同而人相不同。
当为有肉身之人时，无论心如何起伏变化，造下怎样的因，而其果，人的外相几乎变化不大，命运也不会明显变化，其实，这是上天给人的机会，但也是考验，因为人心会因此不信因果，既得到了机会，一朝醒悟，便可得德、度化众生，甚至修成正果。但同时也在失去机会，不信因果，侥幸心理，继续执着贪婪而增加罪业。只有失去人身，悔之为时已晚，因缘所致，当下即成心相，甚至堕入恶道，除非遇到“机缘”，否则千万亿劫难以再改变。这就是人身难得。
人身难得，唯有人身可以鼎立天地之间、行走于天地之间，也唯有佛在红尘才能佛法无边。人从地走到天的过程，就是破谜开悟、明心见性的过程，其路只能在红尘，因为只有红尘是原原本本的道场，所以生活本身就是修行，但又有多少得人身者懂得此中真意呢？
虚空之中六道、十法界、各重天、各种相，说明红尘中人心相可千千万万：极恶的、极善的、极乐的、极痛的、极喜的、极苦的、有却似无的、无却万有的……
这一切说起来容易，但每个经历的当下，谁还没有煎熬和痛苦，甚至生不如死呢？为什么？因为这就叫修行。累世因缘、因果，个中苦楚只有经历过的心明白。必须在经历中明白，这叫体道悟道。
正在经历中的你明白了吗？你是在经历，但可能你并没有明白，所以你痛、你悲，甚至想到死，这说明你还在经历、体道。没明白？那就是经历的还不够！痛的还不够！这就是红尘道场的意义！一切是考验，看你怎么办，遇事你不觉，还需从头练。于是在今世中的经历轮回，甚至累世轮回。
身在红尘的我们脚踩的是地，头顶的是天，我们的心可入地、可上天，一切因德而成。
我们身在红尘，但必须看破红尘：肉眼看得见的，我们时刻在其中的红尘，却不能给我们所要的归属，因为不是家。而心冥冥之中时时向往的，却是看不见。所以，我们难以相信，当下的肉身累世以来竟然造了诸多罪业，甚至曾经十恶不赦？我们认定自己是“好人”，今生从来没害过人，有同情心，还帮助过别人，甚至行慈善，我怎么可能是那么十恶不赦的人？于是，拒绝、不相信，生活继续。随着时间的推移，面对生活的不如意、磨难、疾病、死亡、灾祸……开始报怨为什么好人没好报，为什么偏偏我这么倒霉？是的，你就这么“倒霉”。无论你作何想，一切还在继续。为什么？还是那句话：一切是考验，看你怎么办，遇事你不觉，还需从头练。累世轮回，因果不虚，如影随形，不管你信与不信，得见今世果当知前世因，你的生活就是答案。
还不明白？那就无休止的经历、经历、再经历。
人在红尘，心在天，
看破红尘，识本源，
破谜开悟，心生愿，
此生红尘，只为还。
路在红尘，心唯愿，
点点滴滴，都看穿，
红尘之相，皆虚妄，
看穿有相，即无相。
今生皆是，前世果，
心中报怨，又如何？
一切不平，皆因我，
皆是因果，曾造业。
放下执着，心清净，
爱恨离合，皆看破，
平常之心，待一切，
苦乐去留，凭心做。
红尘悲喜，细品琢，
碎心滋味，化作德，
感恩一切，心润得，
方知上天，美意多。
一幕一幕，笑看过，
我是主角，我懂得，
未等曲终，已悟道，
无我无心，道归德。
茫茫万劫，芸芸众生，天地成就你已得人身，生死之间，即是一世之路，生时本就一无所有，死时更带不去一丝一毫，你却一世苦苦追求，你到底要什么？
人身难得今已得，佛法难闻今已闻，今生不借此身渡，等待何生渡此身？
云禅慧明
云禅慧明
致身在红尘，心沉浸在痛苦中的人
自修行以来，也不知道哪来那么多眼泪，每每超渡遇见六道众生苦，一切众生之苦，那么，红尘中的人呢……
天地之间唯有“人”，一切万物、众生，都只是不同的人相而已，一切唯心所造，一切因心而成，相亦由心生，因此，众生、万物根本的分别在于“心”，依人心不同而人相不同。
当为有肉身之人时，无论心如何起伏变化，造下怎样的因，而其果，人的外相几乎变化不大，命运也不会明显变化，其实，这是上天给人的机会，但也是考验，因为人心会因此不信因果，既得到了机会，一朝醒悟，便可得德、度化众生，甚至修成正果。但同时也在失去机会，不信因果，侥幸心理，继续执着贪婪而增加罪业。只有失去人身，悔之为时已晚，因缘所致，当下即成心相，甚至堕入恶道，除非遇到“机缘”，否则千万亿劫难以再改变。这就是人身难得。
人身难得，唯有人身可以鼎立天地之间、行走于天地之间，也唯有佛在红尘才能佛法无边。人从地走到天的过程，就是破谜开悟、明心见性的过程，其路只能在红尘，因为只有红尘是原原本本的道场，所以生活本身就是修行，但又有多少得人身者懂得此中真意呢？
虚空之中六道、十法界、各重天、各种相，说明红尘中人心相可千千万万：极恶的、极善的、极乐的、极痛的、极喜的、极苦的、有却似无的、无却万有的……
这一切说起来容易，但每个经历的当下，谁还没有煎熬和痛苦，甚至生不如死呢？为什么？因为这就叫修行。累世因缘、因果，个中苦楚只有经历过的心明白。必须在经历中明白，这叫体道悟道。
正在经历中的你明白了吗？你是在经历，但可能你并没有明白，所以你痛、你悲，甚至想到死，这说明你还在经历、体道。没明白？那就是经历的还不够！痛的还不够！这就是红尘道场的意义！一切是考验，看你怎么办，遇事你不觉，还需从头练。于是在今世中的经历轮回，甚至累世轮回。
身在红尘的我们脚踩的是地，头顶的是天，我们的心可入地、可上天，一切因德而成。
我们身在红尘，但必须看破红尘：肉眼看得见的，我们时刻在其中的红尘，却不能给我们所要的归属，因为不是家。而心冥冥之中时时向往的，却是看不见。所以，我们难以相信，当下的肉身累世以来竟然造了诸多罪业，甚至曾经十恶不赦？我们认定自己是“好人”，今生从来没害过人，有同情心，还帮助过别人，甚至行慈善，我怎么可能是那么十恶不赦的人？于是，拒绝、不相信，生活继续。随着时间的推移，面对生活的不如意、磨难、疾病、死亡、灾祸……开始报怨为什么好人没好报，为什么偏偏我这么倒霉？是的，你就这么“倒霉”。无论你作何想，一切还在继续。为什么？还是那句话：一切是考验，看你怎么办，遇事你不觉，还需从头练。累世轮回，因果不虚，如影随形，不管你信与不信，得见今世果当知前世因，你的生活就是答案。
还不明白？那就无休止的经历、经历、再经历。
人在红尘，心在天，
看破红尘，识本源，
破谜开悟，心生愿，
此生红尘，只为还。
路在红尘，心唯愿，
点点滴滴，都看穿，
红尘之相，皆虚妄，
看穿有相，即无相。
今生皆是，前世果，
心中报怨，又如何？
一切不平，皆因我，
皆是因果，曾造业。
放下执着，心清净，
爱恨离合，皆看破，
平常之心，待一切，
苦乐去留，凭心做。
红尘悲喜，细品琢，
碎心滋味，化作德，
感恩一切，心润得，
方知上天，美意多。
一幕一幕，笑看过，
我是主角，我懂得，
未等曲终，已悟道，
无我无心，道归德。
茫茫万劫，芸芸众生，天地成就你已得人身，生死之间，即是一世之路，生时本就一无所有，死时更带不去一丝一毫，你却一世苦苦追求，你到底要什么？
人身难得今已得，佛法难闻今已闻，今生不借此身渡，等待何生渡此身？
云禅慧明
正趣微课堂本科班 唯识宗《八识规矩颂》贯解（9）
四、《八识规矩颂》贯解
【第六识颂
三性三量通三境，三界轮时易可知，
相应心所五十一，善恶临时别配之。
性界受三恒转易，根随信等总相连，
动身发语独为最，引满能招业力牵。
发起初心欢喜地，俱生犹自现缠眠，
远行地后纯无漏，观察圆明照大千】
我们已经从前两句颂文了知第六识能力强大，故而造业也更为突出，轮回受报都由第六识所造的业为前驱。不论第六识与善、恶、无记中的任何一性相应，都会有与其同类的心所来拥护他，所以颂文说“相应心所五十一，善恶临时别配之”。比如说第六意识有一念起动，可能与其相应的就会有五个遍行心所、五个别境心所、十一个善心所、六大根本烦恼、二十个随烦恼以及四个不定心所，总共有五十一法，虽然其活动范围极广，但是由于心所性质不同，所以不会在同一时间或同一境界全部生起，比如恶的烦恼现起时，善心所就不起了，若善心所现起时，就能制止恶心所的生起，因此在意识生起时，善心所与烦恼心所只会分头行动与其相应，所以才说“善恶临时别配之”。
可见，五十一个心所要完全看第六识的脸色行事，可谓是招之即来，挥之即去。第六意识占据着我人心理活动百分之八十的比额，这从他的诸多异名中也可以感受得到：第六识又叫“分别事识”，因为他能辨别五尘境界；又叫“攀缘识”，因为他所涉及的范围包括内外之境；也叫“波浪识”，比喻他思想念头起伏不断；也叫“巡旧识”，指的是他一直在回忆旧尘影事；也叫“人我识”，我们常说的人我是非就是他在从中作祟；还叫“分段死识”，意为有情报尽命终时，心境两别了。所以说第六识是导致轮回的直接原因，时而起作恶之原因，时而发行善之动机，如果我们能了解第六识，就基本上可以了解自己了。
“性界受三恒转易，根随信等总相连”，这一颂开始讲轮回三界的根本原因。“性”是说善、恶、无记三性；“界”是讲欲界、色界、无色界三界；“受”是指的苦、乐、舍三受。总结起来就是第六识只要一起善、恶、无记之“念”，就能招感三界的“果”，从而有了苦受、乐受及舍受的“报”。这一切的因缘果报都缘于第六识之一念，一直以来都是在轻而易举间就随意转变，故说“恒转易”。
第六识可以一呼百应，总有“根”（六个根本烦恼）、“随”（二十个随烦恼）、“信”（十一个善心所）、“等”（别境、遍行及不定等心所），忠诚地跟随着第六识的步伐一起造业，故说“根随信等总相连”。
——宏海法师#佛教[超话]##诸佛菩萨##慈悲有情##法喜充满##修行# %#佛教智慧##佛学文化[超话]##佛经[超话]##大乘佛教[超话]##宏海法师#
四、《八识规矩颂》贯解
【第六识颂
三性三量通三境，三界轮时易可知，
相应心所五十一，善恶临时别配之。
性界受三恒转易，根随信等总相连，
动身发语独为最，引满能招业力牵。
发起初心欢喜地，俱生犹自现缠眠，
远行地后纯无漏，观察圆明照大千】
我们已经从前两句颂文了知第六识能力强大，故而造业也更为突出，轮回受报都由第六识所造的业为前驱。不论第六识与善、恶、无记中的任何一性相应，都会有与其同类的心所来拥护他，所以颂文说“相应心所五十一，善恶临时别配之”。比如说第六意识有一念起动，可能与其相应的就会有五个遍行心所、五个别境心所、十一个善心所、六大根本烦恼、二十个随烦恼以及四个不定心所，总共有五十一法，虽然其活动范围极广，但是由于心所性质不同，所以不会在同一时间或同一境界全部生起，比如恶的烦恼现起时，善心所就不起了，若善心所现起时，就能制止恶心所的生起，因此在意识生起时，善心所与烦恼心所只会分头行动与其相应，所以才说“善恶临时别配之”。
可见，五十一个心所要完全看第六识的脸色行事，可谓是招之即来，挥之即去。第六意识占据着我人心理活动百分之八十的比额，这从他的诸多异名中也可以感受得到：第六识又叫“分别事识”，因为他能辨别五尘境界；又叫“攀缘识”，因为他所涉及的范围包括内外之境；也叫“波浪识”，比喻他思想念头起伏不断；也叫“巡旧识”，指的是他一直在回忆旧尘影事；也叫“人我识”，我们常说的人我是非就是他在从中作祟；还叫“分段死识”，意为有情报尽命终时，心境两别了。所以说第六识是导致轮回的直接原因，时而起作恶之原因，时而发行善之动机，如果我们能了解第六识，就基本上可以了解自己了。
“性界受三恒转易，根随信等总相连”，这一颂开始讲轮回三界的根本原因。“性”是说善、恶、无记三性；“界”是讲欲界、色界、无色界三界；“受”是指的苦、乐、舍三受。总结起来就是第六识只要一起善、恶、无记之“念”，就能招感三界的“果”，从而有了苦受、乐受及舍受的“报”。这一切的因缘果报都缘于第六识之一念，一直以来都是在轻而易举间就随意转变，故说“恒转易”。
第六识可以一呼百应，总有“根”（六个根本烦恼）、“随”（二十个随烦恼）、“信”（十一个善心所）、“等”（别境、遍行及不定等心所），忠诚地跟随着第六识的步伐一起造业，故说“根随信等总相连”。
——宏海法师#佛教[超话]##诸佛菩萨##慈悲有情##法喜充满##修行# %#佛教智慧##佛学文化[超话]##佛经[超话]##大乘佛教[超话]##宏海法师#
编号：GDZPS7904
书名：《潮茶108问》
版别：广东人民出版社
作者：王维毅著
书号：ISBN 9787218112398
定价：48.00
出版日期：201905
内容简介
作者王维毅是一个连自己也无从确信，但分明又与潮茶超有缘分的人。也许是前世茶缘，也许是初见的怦然和久饮不厌的味道，注定了这个原本所学非茶、所事非茶的蓟北潮人，终因茶心所使，潜心十年撰写了两本潮茶文化著作。其中之一是已经再版的《闻道凤凰茶》，另一本则是此次修订版的《潮茶108问》。这个重订版的潮茶知识普及读本 ，用心在于贴近茶文化大时代的到来，以及快节奏下的阅读需求和广普需要，精选了那些与潮茶相关的觉知和认知，将其归集成108个问答。另需说明的是，这里边还有一个很重要的因素，即是要积极回应广大潮茶爱好者的殷殷相约。选取这种寓茶寿含义于其中，且问答有序、点面结合的架构，除了寄喻潮茶的养益特性之外，同时也为了较好地兼顾阅读上的灵便性。尤其适合针对潮人食茶问题的答疑参考。全书以「感知潮茶气息，触摸潮茶历史，参悟潮茶文化」为索引，主要是便于立体呈现潮茶的质感，更好地析出潮茶的精华。同时也着重于对这一充满个性化的潮茶文化，进行多维的展现，以便在此基础之上的宽域传播与推广。由于这是一本既有快餐文化特点，又有浓郁地域文化特色的读本，力求能够深度和宽度兼而有之，俗情与雅事并而收之。因而使这本通俗读物更加适宜差异化较大的各类读者群体。国饮文化确实是博大精深，潮茶味道的确也别有一格。将别具一格的凤凰茶与工夫茶合在一处，化作有所体味、有所体认的文字，乃此拙作的一个宅心取向。
就整体结构而言，从基本立意到谋篇布局，总的定位是潮茶知识普及和文化推广。然其侧重点则是突出了潮茶的形神气韵，以及历史文化特点。在写作方法上，依托中华茶文化这个宏大的背景，将潮茶文化的旧事和新知，进行必要的还原与探细。同时，有意将潮茶这个子文化与国饮文化母系统进行对接，并针对应当被关注的问题进行归拢及梳理。在尽可能易读易懂的基础上，力图使每个问答都具有一定的参考性和可读性。
纵观往昔，茶和茶的文化始终都在不断地向前发展着，今天的所写很可能就会被明天刷新。故此，对于认知能力所限而存于书中的“香淡韵薄”或者粗漏之处，绝不抱残而言美，更祈方家予以厚正。或可如此，则能有益后来之借鉴。不期浮华为养趣，但使利他向心求。这是从心而觉的茶之正味，也是从心而觉的茶文化的大美所在。此书再版之际，说句有感而发的话，有茶的生活不枯燥，有茶的生命不干巴。或许可以站在当下作个推想，能够增加生活和生命的温润度，这大概就是现代人蜂拥入茶的动因吧？生活在今天的我们，应该算得是有幸赶上并见证了一个极好的茶时代。在新一轮茶文化如旭日喷薄的当口，但许假以时日，必定还会见证潮茶文化的飞鸿突起，渐入佳境。必定还会见证潮茶之风的日渐远布，广行于天下。因为，它的确是香韵十足、味道兼优。更因为，它的确有很强的个性风韵在。
目录
潮茶赋
代序
前言
后记
第一篇、感知潮茶气息
1、什么是潮茶？
2、潮茶有什么特点？
3、潮茶最经典的东西是什么？
4、读懂潮茶的关键点是什么？
5、潮人为什么喜茶乐饮？
6、工夫茶有几种？什么是潮式工夫茶？
7、怎样冲泡和品饮工夫茶？
8、什么才是冲泡凤凰茶的最佳水温？
9、什么是喝茶？什么是品茶？
10、冲泡工夫茶，用盖瓯和茶壶哪个比较好？
11、如何看待工夫茶的怡情悦性？
12、为什么说冲工夫茶“未敢轻易假人”？
13、什么叫做冷嗅、温嗅和热嗅？
14、“冷式试茶法”是什么，怎么用？
15、如何理解“头杯脚泄，二杯茶叶”？
16、什么是喉底？
17、何谓茶气，何谓过喉？
18、冲工夫茶时出水点和注水点有何讲究？
19、三个茶杯的摆放有何寓意？
20、工夫茶的冲泡有哪些要诀？
21、冲工夫茶最忌讳的是什么？
22、为什么食茶是唯三是崇，先宾后主？
23、什么是凤凰茶？
24、什么是单丛茶？
25、凤凰茶的整体特点有哪些？
26、单丛茶的品质标准是什么？
27、单丛茶的韵味是什么？
28、凤凰茶的原生物种有哪几类？
29、凤凰茶名是怎么来的，其品名为什么会如此繁杂？
30、凤凰茶属于六大茶类中的哪一茶类？
31、凤凰茶的“十大香型”包括哪些？
32、什么是鹪嘴茶？
33、什么是凤凰水仙？
34、什么是老枞浪菜？
35、怎样认识和理解“浪菜”的双重含义？
36、凤凰茶每年可采摘几个轮次？采与制的关系如何？
37、如何欣赏凤凰茶的味性特点？
38、凤凰茶产区有何地利特点或优势？
39、如何理解凤凰茶的乌叶和白叶？
40、春茶、夏茶和秋茶，各有什么特点？
41、凤凰茶的原生茶叶一般有多长？
42、什么是“山门”？
43、怎样区别不同的海拔高度，以及辨别茶的高中低山？
44、什么叫做“乞食味”？
45、什么是“单丛三香”？
46、极品单丛给人的感觉是怎样的？
47、凤凰茶的“甜口”和回甘是不是一码事？
48、不同山门的凤凰茶，有没有各自的味性特点？
49、怎样分辨茶的真苦和真涩？
50、同一茶树每年做出的茶，是不是都一样？
51、凤凰茶的品名是如何归类的？
52、乔木与灌木茶树有什么区别？
53、带有虫眼的茶叶说明什么？
54、凤凰茶的制作，包含了哪些工序？
55、机焙与炭焙的茶有什么区别？
56、什么情况下需要复焙？
57、同一个茶为什么会出现前后不同的味道？
58、中高品级的凤凰茶，在外形和内质体现上有何特征？
59、凰茶的汤色有几大类？什么叫“杯面香”？
60、被称为宋种的老茶树，都有哪些特点？
第二篇、触摸潮茶历史
61、最早的凤凰茶始于何时？
62、早期记载的潮州茶叶产地是哪里？
63、什么是待诏茶？
64、为什么《茶经》和《随园食单》中都没有提及凤凰茶？
65、怎样理解凤凰茶的“隔年春”？
66、如何理解潮汕工夫茶只设三个茶杯？
67、工夫茶之乡为什么会把茶放在米前？
68、潮人的年人均食茶量大概是多少？
69、双指叩几是什么意思？
70、为何说潮州工夫茶的顶上有桂冠？
71、为什么说潮茶是个“有实无名”？
72、历史上的棕蓑挟今安在？
73、凤凰茶古茶树的资源状况如何？
74、什么是风水茶？
75、潮茶史上的“怒其不韵”，究竟是怎么回事？
76、是谁把潮州工夫茶载入史册的？
77、潮人的食茶风尚始自何时？
78、凤凰茶的产茶历史可以做怎样的划分？
79、如何探寻潮州工夫茶的发端？
80、凤凰天池与凤凰茶的品质有没有内在联系？
81、什么是米寿和茶寿？
82、凤凰茶有哪些历史传说和典故？
第三篇、参悟潮茶文化
83、潮茶文化是一种什么样的文化？
84、什么是潮茶文化的个性体现？
85、潮茶文化发端于何时？
86、“茶禅一味”的关键词究竟是什么？
87、如何看待茶的生命？
88、汉文化的“茶”字应作何解？
89、“品”字怎么解？
90、“悟”字怎么解？
91、怎样看待茶文化的魅力？
92、如何理解潮茶的文化取向？
93、工夫茶文化的“精”和“敬”，其内在含义是什么？
94、何谓跪茶？
95、如何理解工夫茶文化的冲与品？
96、如何看待潮茶文化的长与短？
97、怎样破译潮茶文化 “墙外犹比墙内香” 的密码？
98、懂茶，究竟是重要还是不重要？
99、如何理解饮茶是“苦中作乐”？
100、什么是茶道？怎样理解茶道精神？
101、怎样深入理解潮茶文化精髓？
102、怎样去读解工夫茶的道？
103、茶艺和茶道是怎样的关系？
104、为什么说“工夫茶文化”是古代茶文化的遗存？
105、从茶而道，可以获取些什么，有哪些作用？
106、如何解读“人如茶”？
107、茶的真性是什么？
108、如何去理解茶文化的雅俗共享？
附列1：史上著名茶人谈茶论饮的点睛之笔
附列2：潮茶九味象
附列3：凤凰茶十大文化名丛
王维毅，原籍天津蓟县。改革开放初期，分配到粤东食茶之乡潮州，由此打开了有茶的人生方式。国饮文化的博大精深，潮茶味道的别具一格，引发了一个原本属于茶外之人对潮人食茶文化的深厚兴趣。正是有了这个兴趣，才感知到触之可及的这杯茶，它不仅有津润口喉的柔美，而且还有悟见内心的力道。既然是天意安排下了如此的茶缘，则理应以敬天之诚答谢内心。是故，读茶十年，并撰写下《闻道凤凰茶》和《潮茶108问》两本茶书。
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书名：《潮茶108问》
版别：广东人民出版社
作者：王维毅著
书号：ISBN 9787218112398
定价：48.00
出版日期：201905
内容简介
作者王维毅是一个连自己也无从确信，但分明又与潮茶超有缘分的人。也许是前世茶缘，也许是初见的怦然和久饮不厌的味道，注定了这个原本所学非茶、所事非茶的蓟北潮人，终因茶心所使，潜心十年撰写了两本潮茶文化著作。其中之一是已经再版的《闻道凤凰茶》，另一本则是此次修订版的《潮茶108问》。这个重订版的潮茶知识普及读本 ，用心在于贴近茶文化大时代的到来，以及快节奏下的阅读需求和广普需要，精选了那些与潮茶相关的觉知和认知，将其归集成108个问答。另需说明的是，这里边还有一个很重要的因素，即是要积极回应广大潮茶爱好者的殷殷相约。选取这种寓茶寿含义于其中，且问答有序、点面结合的架构，除了寄喻潮茶的养益特性之外，同时也为了较好地兼顾阅读上的灵便性。尤其适合针对潮人食茶问题的答疑参考。全书以「感知潮茶气息，触摸潮茶历史，参悟潮茶文化」为索引，主要是便于立体呈现潮茶的质感，更好地析出潮茶的精华。同时也着重于对这一充满个性化的潮茶文化，进行多维的展现，以便在此基础之上的宽域传播与推广。由于这是一本既有快餐文化特点，又有浓郁地域文化特色的读本，力求能够深度和宽度兼而有之，俗情与雅事并而收之。因而使这本通俗读物更加适宜差异化较大的各类读者群体。国饮文化确实是博大精深，潮茶味道的确也别有一格。将别具一格的凤凰茶与工夫茶合在一处，化作有所体味、有所体认的文字，乃此拙作的一个宅心取向。
就整体结构而言，从基本立意到谋篇布局，总的定位是潮茶知识普及和文化推广。然其侧重点则是突出了潮茶的形神气韵，以及历史文化特点。在写作方法上，依托中华茶文化这个宏大的背景，将潮茶文化的旧事和新知，进行必要的还原与探细。同时，有意将潮茶这个子文化与国饮文化母系统进行对接，并针对应当被关注的问题进行归拢及梳理。在尽可能易读易懂的基础上，力图使每个问答都具有一定的参考性和可读性。
纵观往昔，茶和茶的文化始终都在不断地向前发展着，今天的所写很可能就会被明天刷新。故此，对于认知能力所限而存于书中的“香淡韵薄”或者粗漏之处，绝不抱残而言美，更祈方家予以厚正。或可如此，则能有益后来之借鉴。不期浮华为养趣，但使利他向心求。这是从心而觉的茶之正味，也是从心而觉的茶文化的大美所在。此书再版之际，说句有感而发的话，有茶的生活不枯燥，有茶的生命不干巴。或许可以站在当下作个推想，能够增加生活和生命的温润度，这大概就是现代人蜂拥入茶的动因吧？生活在今天的我们，应该算得是有幸赶上并见证了一个极好的茶时代。在新一轮茶文化如旭日喷薄的当口，但许假以时日，必定还会见证潮茶文化的飞鸿突起，渐入佳境。必定还会见证潮茶之风的日渐远布，广行于天下。因为，它的确是香韵十足、味道兼优。更因为，它的确有很强的个性风韵在。
目录
潮茶赋
代序
前言
后记
第一篇、感知潮茶气息
1、什么是潮茶？
2、潮茶有什么特点？
3、潮茶最经典的东西是什么？
4、读懂潮茶的关键点是什么？
5、潮人为什么喜茶乐饮？
6、工夫茶有几种？什么是潮式工夫茶？
7、怎样冲泡和品饮工夫茶？
8、什么才是冲泡凤凰茶的最佳水温？
9、什么是喝茶？什么是品茶？
10、冲泡工夫茶，用盖瓯和茶壶哪个比较好？
11、如何看待工夫茶的怡情悦性？
12、为什么说冲工夫茶“未敢轻易假人”？
13、什么叫做冷嗅、温嗅和热嗅？
14、“冷式试茶法”是什么，怎么用？
15、如何理解“头杯脚泄，二杯茶叶”？
16、什么是喉底？
17、何谓茶气，何谓过喉？
18、冲工夫茶时出水点和注水点有何讲究？
19、三个茶杯的摆放有何寓意？
20、工夫茶的冲泡有哪些要诀？
21、冲工夫茶最忌讳的是什么？
22、为什么食茶是唯三是崇，先宾后主？
23、什么是凤凰茶？
24、什么是单丛茶？
25、凤凰茶的整体特点有哪些？
26、单丛茶的品质标准是什么？
27、单丛茶的韵味是什么？
28、凤凰茶的原生物种有哪几类？
29、凤凰茶名是怎么来的，其品名为什么会如此繁杂？
30、凤凰茶属于六大茶类中的哪一茶类？
31、凤凰茶的“十大香型”包括哪些？
32、什么是鹪嘴茶？
33、什么是凤凰水仙？
34、什么是老枞浪菜？
35、怎样认识和理解“浪菜”的双重含义？
36、凤凰茶每年可采摘几个轮次？采与制的关系如何？
37、如何欣赏凤凰茶的味性特点？
38、凤凰茶产区有何地利特点或优势？
39、如何理解凤凰茶的乌叶和白叶？
40、春茶、夏茶和秋茶，各有什么特点？
41、凤凰茶的原生茶叶一般有多长？
42、什么是“山门”？
43、怎样区别不同的海拔高度，以及辨别茶的高中低山？
44、什么叫做“乞食味”？
45、什么是“单丛三香”？
46、极品单丛给人的感觉是怎样的？
47、凤凰茶的“甜口”和回甘是不是一码事？
48、不同山门的凤凰茶，有没有各自的味性特点？
49、怎样分辨茶的真苦和真涩？
50、同一茶树每年做出的茶，是不是都一样？
51、凤凰茶的品名是如何归类的？
52、乔木与灌木茶树有什么区别？
53、带有虫眼的茶叶说明什么？
54、凤凰茶的制作，包含了哪些工序？
55、机焙与炭焙的茶有什么区别？
56、什么情况下需要复焙？
57、同一个茶为什么会出现前后不同的味道？
58、中高品级的凤凰茶，在外形和内质体现上有何特征？
59、凰茶的汤色有几大类？什么叫“杯面香”？
60、被称为宋种的老茶树，都有哪些特点？
第二篇、触摸潮茶历史
61、最早的凤凰茶始于何时？
62、早期记载的潮州茶叶产地是哪里？
63、什么是待诏茶？
64、为什么《茶经》和《随园食单》中都没有提及凤凰茶？
65、怎样理解凤凰茶的“隔年春”？
66、如何理解潮汕工夫茶只设三个茶杯？
67、工夫茶之乡为什么会把茶放在米前？
68、潮人的年人均食茶量大概是多少？
69、双指叩几是什么意思？
70、为何说潮州工夫茶的顶上有桂冠？
71、为什么说潮茶是个“有实无名”？
72、历史上的棕蓑挟今安在？
73、凤凰茶古茶树的资源状况如何？
74、什么是风水茶？
75、潮茶史上的“怒其不韵”，究竟是怎么回事？
76、是谁把潮州工夫茶载入史册的？
77、潮人的食茶风尚始自何时？
78、凤凰茶的产茶历史可以做怎样的划分？
79、如何探寻潮州工夫茶的发端？
80、凤凰天池与凤凰茶的品质有没有内在联系？
81、什么是米寿和茶寿？
82、凤凰茶有哪些历史传说和典故？
第三篇、参悟潮茶文化
83、潮茶文化是一种什么样的文化？
84、什么是潮茶文化的个性体现？
85、潮茶文化发端于何时？
86、“茶禅一味”的关键词究竟是什么？
87、如何看待茶的生命？
88、汉文化的“茶”字应作何解？
89、“品”字怎么解？
90、“悟”字怎么解？
91、怎样看待茶文化的魅力？
92、如何理解潮茶的文化取向？
93、工夫茶文化的“精”和“敬”，其内在含义是什么？
94、何谓跪茶？
95、如何理解工夫茶文化的冲与品？
96、如何看待潮茶文化的长与短？
97、怎样破译潮茶文化 “墙外犹比墙内香” 的密码？
98、懂茶，究竟是重要还是不重要？
99、如何理解饮茶是“苦中作乐”？
100、什么是茶道？怎样理解茶道精神？
101、怎样深入理解潮茶文化精髓？
102、怎样去读解工夫茶的道？
103、茶艺和茶道是怎样的关系？
104、为什么说“工夫茶文化”是古代茶文化的遗存？
105、从茶而道，可以获取些什么，有哪些作用？
106、如何解读“人如茶”？
107、茶的真性是什么？
108、如何去理解茶文化的雅俗共享？
附列1：史上著名茶人谈茶论饮的点睛之笔
附列2：潮茶九味象
附列3：凤凰茶十大文化名丛
王维毅，原籍天津蓟县。改革开放初期，分配到粤东食茶之乡潮州，由此打开了有茶的人生方式。国饮文化的博大精深，潮茶味道的别具一格，引发了一个原本属于茶外之人对潮人食茶文化的深厚兴趣。正是有了这个兴趣，才感知到触之可及的这杯茶，它不仅有津润口喉的柔美，而且还有悟见内心的力道。既然是天意安排下了如此的茶缘，则理应以敬天之诚答谢内心。是故，读茶十年，并撰写下《闻道凤凰茶》和《潮茶108问》两本茶书。
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