【专家:#小龙虾引发哈夫病是小概率事件# 不必因此“谈虾色变”】进入夏季,又到了吃虾时节,麻辣鲜香的小龙虾因肉味鲜美、营养丰富,深受人们喜爱,是当之无愧的“宵夜顶流”。
尤其是在长沙,大家对小龙虾的热情可谓“突破天际”,剥得手痛,吃得汗流浃背,用长沙话讲便是“国味道才韵味”,虾壳堆砌而成的“小山”几乎到处可见。
然而,5月6日,江苏疾控发布“5月防病提示”,提醒市民注意预防哈夫病,建议适量食用小龙虾,不要过量,每次食用量不超过10只。这一消息迅速冲上了热搜。什么是哈夫病?龙虾吃多了后真的会患哈夫病吗?记者就此采访了国家注册营养师、湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康。
小龙虾与横纹肌溶解症之间的关系没有定论
“哈夫病,是一种疑团重重的疾病,多指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合症。”张胜康介绍,横纹肌溶解综合征是由挤压伤、肌肉过度劳累、感染以及各种代谢性疾病等各种病因导致横纹肌细胞被破坏后,细胞内物质释放到细胞外液和血液循环中。进而引起的临床综合征,典型症状为肌痛、肌无力、茶色尿,严重者可导致急性肾损伤等严重问题甚至危及生命。
张胜康表示,哈夫病的临床表现为肌肉酸痛并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高,部分患者出现酱油色尿,大部分愈后良好,个别严重者会出现急性肾衰竭。多数病人迅速恢复正常,仅个别严重者死亡。查询研究资料发现,夏季和秋季是哈夫病的高发期,淡水鳕鱼、鳗鱼、狗鱼、小龙虾等食用水产品都有致病记录。“需要注意的是喝酒后也会出现‘哈夫病’。”张胜康表示,“事实上,国内外一直在研究小龙虾与横纹肌溶解症之间的关系,却都没有定论。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件,我们不必因此‘谈虾色变’。”
小龙虾虽营养丰富,但食用有讲究
张胜康表示,小龙虾营养丰富,肉质松软易消化。蛋白质含量要高于多数淡水和海水鱼类,100克虾肉中含有14.8克蛋白质,并且其氨基酸组成也优于其他肉类,富含人体所必需的多种氨基酸,还含有钙、钠、钾、镁、磷等多种矿物质,都是人体所必需的营养素。小龙虾脂肪含量低,100克虾肉中仅有3.8克脂肪,而且其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成,为人体所必需。
小龙虾虽然营养丰富,但其科学食用还是有些讲究的,务必要做到以下几点:
洗干净。最好购买人工养殖虾,因为野生虾生存环境不确定。选择背部红亮干净,腹部白净整齐,虾腮白而干净的小龙虾,剪去前部头壳,顺势挑去胃囊,剪去腮须,用刷子洗净后,去除虾线。
煮熟。小龙虾生长过程中,体内难免会携带一些致病微生物甚至寄生虫,加之小龙虾的壳很厚,如果没煮熟,很容易吃坏肚子。只有100℃烹饪15分钟以上,才可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。在外就餐食用小龙虾时,建议选择正规的、卫生条件较好的餐饮店。
适量。小龙虾味虽美,但也不宜过量食用。小龙虾属于高蛋白食物,但同时也是中等嘌呤含量的食物,每100g小龙虾中嘌呤含量约75mg,过量食用对血尿酸水平会产生一定的不良影响。血尿酸升高的人群可以适量吃龙虾,但不要过多食用,以免引起血尿酸升高,诱发痛风。饮食上我们应该少量、多样化地摄取食物,这样才能降低风险。
不吃死虾。虾死了之后,身体腐坏的速度会变化,容易产生一些有毒物质,进食后,可能会对胃肠道黏膜造成损伤,容易诱发肠炎等疾病。识别方法是死虾炒制之后的尾部是直的,而活虾炒制之后的尾部是蜷缩的,一定要注意辨别。
不吃虾头。相比起虾肉,虾头和虾黄更易受到污染、重金属超标,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,故最好不要食用。另外,小龙虾的肠道(即虾线)往往易聚集重金属,食用前也应清除。所以龙虾的健康吃法是只吃龙虾肉,少沾汤汁、少嘬汤汁,嘬下去的每一口汤汁油脂,那是扎扎实实的热量,吃进嘴里化作肚腩上的肉肉。
尽量不与啤酒共食。在吃货眼中,小龙虾和啤酒似乎是“天生一对”。但有痛风或高尿酸血症的人,应控制食用量,尽量不与啤酒共食,啤酒中往往含有维生素B1,维生素B1会成为加速分解嘌呤核苷酸的“帮凶”,二者同时食用,会大大加重机体的代谢负担。同时,具有过敏体质以及患有皮肤病、哮喘病,也不宜食用小龙虾。
高血压、糖尿病患者应尽可能少吃。小龙虾一般口味都比较重,所以高血压、糖尿病患者应尽可能少吃。
健康提示
1.需警惕龙虾壳带来的感染风险
龙虾的壳坚硬且边缘锋利,剥壳时若方法不当或用力过猛,很容易导致手指受伤。一旦细菌侵入伤口,就可能引发指头感染等严重后果。为了确保剥壳安全,建议食客们在吃龙虾时佩戴手套,以减少手指与虾壳的直接接触。此外,还可以使用专用的剥虾工具,如剥虾钳、剥虾刀等,帮助剥离虾壳,降低指头受伤的风险。如果不幸在剥壳过程中受伤,应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒,然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状,务必及时就医治疗,以免病情恶化。
2.孕妇建议不要吃小龙虾
小龙虾、螃蟹、甲鱼一类的水产品,在中医里有活血化瘀的作用,这类食物会导致孕妇早期出血、流产等;另外,小龙虾长期生存在较脏的水沟里,尤其在小龙虾的头部,含有较多的重金属等等;小龙虾还含有医学上比较常见的寄生虫,稍微加工或者没有遵循保存原则,很容易导致寄生虫病的发生,对胎儿有害,甚至可以引起胎儿先天性的寄生虫病。因此,不主张孕妇吃小龙虾。(湖南日报)#邹平[超话]##好好吃饭#

总觉得自己太过理性 所以我无数次想体会爱的感觉 每个人关于爱的定义都是独特的 我不想成为对任何事情都冷漠的大人 所以我一直在寻找能让自己动容的人或事 在追时团的过程中 我的心被慢慢打开了 “演唱会非去不可吗”你问的话 我会确定以及肯定甚至毫不犹豫的告诉你 “对 我就是非去不可” 你远不懂见面的意义
重庆站意义非凡 我看着今晚的纪录片预告才真切体会到我真的去了重庆 去了你们很小就生活的地方 其实 这座陌生而又熟悉的城市 没我想象的那么繁华 是你们给它戴上了一层神秘的面纱 让我总想一探究竟 很幸运我抢到了票 在重庆的每时每刻 我都能打心底里感受到幸福 走在路上都是打扮的美美的女生 大家都想以最好的模样见你们 凌晨的马路边甚至没有危险 因为到处都是爱你们的人 这一份份爱并非细水长难以言说的爱 而是汹涌的 震撼人心的爱 因爱而聚的旅途非常幸福 因爱结识的朋友最是难得 当工作人员提问粉丝有什么想对你们说的话 我听到的都是“天天开心”“健健康康”“睡个好觉” “好好吃饭” “不要再失眠了”“我们会一直陪着你们”以及那句最最珍贵的“时代少年团永远在一起”
其实我知道 “永远”这个词太重了 我只希望你们能一起陪伴彼此度过现在的每一天 你们之间的感情哪是外人能揣测的 每次看纪录片都能感觉到 你们的感情比我想的要好得多得多 这也让我坚信 搞团没有错
看着这些被采访的粉丝 大家带着世上最难得的真诚与真心 从五湖四海来看你们的演唱会 无座七个小时值得吗 二十个小时的硬座难熬吗 其实 你们回馈给粉丝的就是答案
我有听到新加坡的米爆说“你们去哪里开演唱会我都会去的” 我一下就哭了 开演唱会难 圈外人也许很难共情 可爱豆就是吃青春饭 所以我每次都想要拼尽全力见你们 因为不知道下次见面是什么时候 我怕我对爱的感知力会消失 所以我珍惜每次见面的机会
大家写给你们的纸条上都是简单又美好的祝福 叠的特别可爱 没有人要求你们做什么 怎么做 大家都是希望你们做自己 做自己就最好 时团宝宝们在一起就什么都不怕
很感谢你丁程鑫 你是团里最大的哥哥 是你一次次坚定的告诉我“时代少年团会永远在一起” 是你说“别怕别怕 流言蜚语算什么” 也是你说“我们会尽可能去到你们的城市” 丁程鑫 我很相信你 你会主动化解矛盾 会直接的表达对周围人的爱 会不厌其烦地回馈粉丝的爱 你热烈的表达爱 我也就被你的爱所吸引 因为这正是我所想成为的——勇敢热烈的表达爱的人
文字说了太多次我爱你们 那下次见面我要大声地喊出“我爱你们 ” 我享受每次见面的过程 也期待每一句“下次见”都能实现
时代少年团 你们在一起 万事都不难
#时代少年团[超话]#

贩狗药鱼的悲惨因果故事!!!

1.贩狗

李窝,五十三岁。九年前经别人介绍,娶了一个媳妇,生有一女(八岁)一男(五岁)。李靠推三轮车,每天能赚二三十元;媳妇在家门口摆下茶桌,也能赚十来块钱。

可是,李窝心里不满足。一天他看见有一个贩猫狗的,就和他聊上了。经贩狗的一说,李窝动心了。看来贩狗比推三轮车强,弄好了,一下可搞几百元。于是,李窝就开始贩起狗来了,把三轮车改成了装狗笼子的“贩运车”。

贩了有半年,李窝经常去安徽买狗,然后在当地卖掉,所以就经常不在家。李窝娶的这个媳妇比他小十五岁。有一个挑担的修锅匠,常在李窝老婆茶摊喝茶。一来二去,他们就混熟了。修锅匠就领着李窝的老婆和男孩一起跑了。等李窝从安徽回来,问女儿,她妈到哪去了,女儿说已经一星期不见了。

李窝从此到处贴“寻人启事”,把自己贩狗挣的钱都花光了,还向邻居借钱,去找老婆儿子,可是至今都没找到。

李窝现在明白了,贩狗贩狗,结果自己老婆儿子被别人给贩走了,真是悔恨交加啊!

2.药鱼

每年休渔日,在春天二三月。按惯例,在休渔期不得捕鱼。但是南张村的张子旦,清早一起床,就找村东头刘冒元,说准备到南塘去药鱼。

吃过早饭,张子旦把药倒在他家的一个盆内,拌了一会儿,装进了塑料袋。这时,刘冒元叫他:“快走啊!”张子旦也没顾上把那个盆涮一下,就和刘冒元走了。

中午,张子旦媳妇从地里干完活回家,两个孩子正等着吃饭,张媳妇就在那个盆里和面。不到一个小时,张家三口人吃了面,不一会儿,全部呕吐。七岁的小儿子当场死亡,十三岁的大女儿刚被村里人送到公路上就断了气。张媳妇被送到医院,已失去抢救最佳时机,也没能救活。

经过公安部门调查勘验,张子旦在休渔期药鱼,又因疏忽造成妻儿三人死亡,犯有过失罪,判刑一年,缓刑一年。张悔恨至今,心里的罪责是终身都难以弥补的。

以上二篇均为真实故事,只是人名改了。因为发生的事,都危害到其他生灵,所以就会有自食其果的报应,这还仅仅是现报而已。

李贩狗,最终被别人贩走了自己的老婆儿子,下场也实在是可悲;张药鱼,最终把家人都给药死了,自己一生也是不会心安快乐的。

一定要相信恶有恶报,这两个例子,就是明摆着的事实。

不贩狗,不药鱼,不堕胎,医生不做人流手术!不做任何与杀生有关的行业!!!

祈愿所有已做,未做,想做杀生行业的朋友们,及时悬崖勒马,回头是岸,杀生的果报就是重病,短命,以做杀生行业而赚来的钱都是凶财,凶财就会凶出,到果报来临时,你会发现,所挣的钱可能还不够付医药费,不但留不住钱,还会给自己带来一身的疾病与灾祸,真正是赔了夫人又折兵,实在不划算!!!不做杀生行业,医生不做人流手术!!!

当今社会人流堕胎也属犯杀业,千万不要再人流堕胎了!及杀生各种动物,把动物的皮毛做成衣服,把动物的身体做成食物,如此大的杀业,必然导致自然界失衡!各种天灾人祸,各种疾病不期而遇,你脆弱的身心,何以承受!!!

没有买卖就没有伤害,不再买血腥商品!

不杀生,不堕胎,吃素,也是挽回天灾第一妙法!!!

西方急急早修持,生死无常不可期,窗外日光弹指过,为人能有几多时?希望大家能够正确认识佛教,深信因果,在身体强健的时候,不虚度光阴,努力的修善,念佛求生净土,阿弥陀佛。

敬请常念南无阿弥陀佛

愿以此功德,庄严佛净土
上报四重恩,下济三途苦
若有见闻者,悉发菩提心
尽此一报身,同生极乐国


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