#杭州美食爆料#
上一次学了一种豆腐,这一次换一种豆腐做做[阴险]
⭐️香菇肉末豆腐⭐️
1、首先准备好所需的食材。
2、然后将豆腐放入已经加了盐的开水中泡3分钟。
3、然后准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料。
4、起锅烧油,放入辣椒油、蒜末、红椒末和葱翻炒爆香。
5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。
6、待肉末变色后,将香菇末放入翻炒。
7、然后加入盐、酱油调味。
8、锅中加入适量的水,煮开。
9、开锅后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟。
10、大火收汁,汤汁浓稠时关火。
11、盛入碗中, 表面上撒些小葱末,美美的香菇肉末豆腐就做好啦。
(菜谱来自好豆网)
上一次学了一种豆腐,这一次换一种豆腐做做[阴险]
⭐️香菇肉末豆腐⭐️
1、首先准备好所需的食材。
2、然后将豆腐放入已经加了盐的开水中泡3分钟。
3、然后准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料。
4、起锅烧油,放入辣椒油、蒜末、红椒末和葱翻炒爆香。
5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。
6、待肉末变色后,将香菇末放入翻炒。
7、然后加入盐、酱油调味。
8、锅中加入适量的水,煮开。
9、开锅后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟。
10、大火收汁,汤汁浓稠时关火。
11、盛入碗中, 表面上撒些小葱末,美美的香菇肉末豆腐就做好啦。
(菜谱来自好豆网)
#秀美食#
这是在家的第…N天,开始研究新的菜式吧[馋嘴]
⭐️肋眼牛排⭐️
1.准备牛排,用厨房纸巾吸干表面的水分。牛排太湿,我们的腌制汁就很难进入牛排内部。
2.准备新鲜的欧芹(找不到的朋友可以用干的欧芹碎代替,如果完全找不到可以用葱花代替),大蒜瓣,黑胡椒粒,葡萄酒(红白都可以)橄榄油。
3.将欧芹或者任何你能找到的新鲜绿叶香料切碎。
4.将肉放进袋子里和腌肉汁充分混合,尽量挤出袋子中所有的空气,准备就绪后放入冰箱中腌制2小时以上。
5.要想让牛排表面焦香,就一定要在牛排下锅前吸干牛排表面的水分。
6.擦干牛排后撒上盐和黑胡椒! 不过盐会使牛排表面出水,所以在牛排两面撒上盐和黑胡椒后马上就要下锅,不然又要擦水了。
7.煎牛排有几个要点,首先就是锅要热,用最大的火力烧锅,第二个要点是牛肉下锅后就不要再动了,因为滚烫的锅底会封住牛排行程焦香外表。
8.牛排的熟度因人而异,2厘米的牛排每面2分钟基本就是7~8成熟了。其实本肥肉是喜欢吃5~6成熟的。牛排流出的红色液体不是血,而是肉汁。 1.5厘米的牛排每面1分钟,3厘米厚每面2分半钟,4厘米的话3分钟。
9.牛排煎好后,一定要取出来休息一会。我们用锡纸松松地盖住可以在保温的情况下,让牛排的温度慢慢下降一些从而保护住那些肉汁。
(菜谱来自好豆网)
这是在家的第…N天,开始研究新的菜式吧[馋嘴]
⭐️肋眼牛排⭐️
1.准备牛排,用厨房纸巾吸干表面的水分。牛排太湿,我们的腌制汁就很难进入牛排内部。
2.准备新鲜的欧芹(找不到的朋友可以用干的欧芹碎代替,如果完全找不到可以用葱花代替),大蒜瓣,黑胡椒粒,葡萄酒(红白都可以)橄榄油。
3.将欧芹或者任何你能找到的新鲜绿叶香料切碎。
4.将肉放进袋子里和腌肉汁充分混合,尽量挤出袋子中所有的空气,准备就绪后放入冰箱中腌制2小时以上。
5.要想让牛排表面焦香,就一定要在牛排下锅前吸干牛排表面的水分。
6.擦干牛排后撒上盐和黑胡椒! 不过盐会使牛排表面出水,所以在牛排两面撒上盐和黑胡椒后马上就要下锅,不然又要擦水了。
7.煎牛排有几个要点,首先就是锅要热,用最大的火力烧锅,第二个要点是牛肉下锅后就不要再动了,因为滚烫的锅底会封住牛排行程焦香外表。
8.牛排的熟度因人而异,2厘米的牛排每面2分钟基本就是7~8成熟了。其实本肥肉是喜欢吃5~6成熟的。牛排流出的红色液体不是血,而是肉汁。 1.5厘米的牛排每面1分钟,3厘米厚每面2分半钟,4厘米的话3分钟。
9.牛排煎好后,一定要取出来休息一会。我们用锡纸松松地盖住可以在保温的情况下,让牛排的温度慢慢下降一些从而保护住那些肉汁。
(菜谱来自好豆网)
第一次来到好豆网,先和大家打个招呼!这里有曾经熟悉的老朋友,也有不曾相识的新朋友,希望大家多多支持哈!
今天是我在好豆网的第一篇菜谱,那就写一个和豆子有关的吧,嘿嘿!黑豆豆浆,添加了一些花生、黑芝麻、核桃、黑米,健康的豆浆自己做,希望大家都健康美丽哦!
黑豆营养价值很高,它性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
【特别提醒】:黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。在超市中黑豆有被标为“绿心豆”,这里的绿心豆就是黑豆的一种,黑豆种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。就是皮是黑的,里面是绿的。https://t.cn/EcK1N5a
今天是我在好豆网的第一篇菜谱,那就写一个和豆子有关的吧,嘿嘿!黑豆豆浆,添加了一些花生、黑芝麻、核桃、黑米,健康的豆浆自己做,希望大家都健康美丽哦!
黑豆营养价值很高,它性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
【特别提醒】:黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。在超市中黑豆有被标为“绿心豆”,这里的绿心豆就是黑豆的一种,黑豆种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。就是皮是黑的,里面是绿的。https://t.cn/EcK1N5a
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