糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼,诞生于鲁菜的重要发祥地——济南。济南北临黄河,黄河鲤鱼肉味纯正,肥嫩鲜美。《诗经》有云:“岂食其鱼,必河之鲤。”《济南府志》上亦有:“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。这条来源自中华民族母亲河的“名鱼”,象征着中华儿女生生不息,百折不挠的信念,有人说它已经有上百年的历史,记者也是对此颇为好奇,在遍查史料,走访了多位学者追根溯源后得知:糖醋鲤鱼,1900年诞生于济南泺口,彼时的泺口是黄河渡口,成为进出济南的北部咽喉要地,商家云集,物产丰富,最著名的当数1915年与茅台酒一起获得巴拿马万国博览会金质奖章的洛口醋,而制作糖醋鲤鱼酸甜味型的灵魂所在正是洛口醋。国际大奖的赋能,加之“年年有余”、“鲤跃龙门”这些切合中华民族传统吉祥文化的寓意,造就了糖醋鲤鱼的传世经典。
如今,这条鱼已经北跨黄河,一路北上来到了天津、河北、内蒙古;向南游过了长江,游入黄浦江边的上海滩,西子湖畔的杭州城,游入了巢湖之滨的合肥……尤其是近几年来,在山东凯瑞鲁菜标准化的推动下,2016年起,仅凯瑞旗下的品牌就能年售出处超百万条,使之成为名副其实的鲁菜经典代表之作。
克 醋15克盐2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
制作方法
<1>洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。
平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
制作提示
糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
其它做法
糖醋鱼做法一
制作流程
(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.
(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.
(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。
糖醋鲤鱼,诞生于鲁菜的重要发祥地——济南。济南北临黄河,黄河鲤鱼肉味纯正,肥嫩鲜美。《诗经》有云:“岂食其鱼,必河之鲤。”《济南府志》上亦有:“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。这条来源自中华民族母亲河的“名鱼”,象征着中华儿女生生不息,百折不挠的信念,有人说它已经有上百年的历史,记者也是对此颇为好奇,在遍查史料,走访了多位学者追根溯源后得知:糖醋鲤鱼,1900年诞生于济南泺口,彼时的泺口是黄河渡口,成为进出济南的北部咽喉要地,商家云集,物产丰富,最著名的当数1915年与茅台酒一起获得巴拿马万国博览会金质奖章的洛口醋,而制作糖醋鲤鱼酸甜味型的灵魂所在正是洛口醋。国际大奖的赋能,加之“年年有余”、“鲤跃龙门”这些切合中华民族传统吉祥文化的寓意,造就了糖醋鲤鱼的传世经典。
如今,这条鱼已经北跨黄河,一路北上来到了天津、河北、内蒙古;向南游过了长江,游入黄浦江边的上海滩,西子湖畔的杭州城,游入了巢湖之滨的合肥……尤其是近几年来,在山东凯瑞鲁菜标准化的推动下,2016年起,仅凯瑞旗下的品牌就能年售出处超百万条,使之成为名副其实的鲁菜经典代表之作。
克 醋15克盐2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
制作方法
<1>洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。
平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
制作提示
糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。
其它做法
糖醋鱼做法一
制作流程
(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.
(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.
(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。
夏天带什么手表,大家来分享一下高仿百达翡丽鹦鹉螺手表哪里买?高仿百达翡丽鹦鹉螺在哪里可以买到?天梭力洛克天梭力洛克( LeLocle)系列间金款对表糅合来自时间之城的古典情怀,加 薇 p ey me y (无空格)以斜体力洛克(LeLocle)字母的复古优雅,于银色背景中滑过的一抹金色,适度的奢华元素为爱情增添了无限惊喜,金风玉露此相逢,胜却人间无数;金色,象征如金子般珍贵的爱情,银色,化身为承载花样流年的银河,天梭力洛克( LeLocle)系列间金款对表,让如金爱情绽放于时间的银河,愿天下有情人终成佳侣眷属。天梭力洛克( LeLocle)系列间金款对表着意雕刻细节,希望通过细节处的巧思,描绘隽永之爱。男女款的表盘恰似精致小巧的艺术殿堂,扭索式的装饰底纹以线条复杂的矢量图案点缀着表盘,具有浮雕版的美感,让爱意宛如涓涓系列,在腕间缓缓流淌。每一枚天梭力洛克(LeLocle)系列间金款腕表机芯均经过COSC.的独立认证,具有独立的天文台表认证证书。相比一般机械表-15秒~+30秒/天的误差,天梭力洛克(LeLocle)系列间金款腕表的计时更加精密,误差在-4秒~+6秒/天,让佩戴者对时间的掌控更加自如,减少因机械表误差带来的不便和调校工作。而其独立认证的证书,也赋予天梭力洛克(LeLocle)系列间金款腕表更多的收藏价值。天梭力洛克香港先生于意大利佛罗伦萨Via Condotti 开设首间古琦 (Gucci) gucci专柜正品店,开始其Gucci时装、手表及其商品霸业。1970年,古琦的全球扩张指向远东地区,香港和东京分别有了它的Gucci手表gucci专柜正品店。1996年在中国上海市设立了中国总部古驰(中国)贸易有限公司。2012年6月15日,随着GUCCI西南旗舰店试营业,金鹰财富中心gucci专柜正品店于8月左右全面亮相。GGUCCI国内第二家折扣店在天津佛罗伦萨小镇开业,2012年6月22日,GUCCI奥特莱斯门店正式登陆佛罗伦萨小镇-京津名品奥特莱斯,这也是继广州番禺海印又一城后国内第二家gucci专柜正品店正式与消费者见面。Marco出席开业仪式。据悉,这是Gucci品牌的印度的第五间gucci专柜正品零售店,该店面积约为4220平方英尺,为最大的旗舰店。天梭力洛克香港2003年,天梭为庆祝其品牌诞生150周年,推出了最具天梭风格的腕表——天梭力洛克自动系列。它的命名源自天梭的诞生地——瑞士小镇力洛克,是天梭唯一使用其诞生地作为系列名的腕表。天梭力洛克是献给天梭诞生150周年最有纪念意义的礼物,该腕表的表盘和表后盖上特别用复古斜体刻上了Le Locle(力洛克)这一天梭诞生地的名字。现在,天梭力洛克全新延伸,该系列手表已经配备了更加高性能的机芯,天梭力洛克能量显示系列就此诞生。1853年以来,天梭力洛克凭借传统天梭制表工艺和不断创新的设计精神,销量在全球名列前茅,是天梭表款中的代表之作。作为全球最大的手表制造商和经销商——斯沃琪集团的一员,在过去154年间,天梭从一家总部位于瑞士小镇力洛克的手表工厂,发展成目前已在150多个国家设有办事处的全球品牌,依靠的就是对天梭力洛克、库图等经典传世表款的细节专注。天梭力洛克父亲节特别献礼的方型款做工精湛,工匠精心打磨的拱形抗刮伤水晶玻璃表镜即使长久佩戴也日久弥新。表镜还具有防炫目涂层,尽显儿女对父亲的细致关怀。天梭力洛克父亲节方形款拥有独特的表盘设计,表盘上的雕花、刻度和指针书写着腕表背后的故事,这些部件的设计均仿照力洛克的标性建筑-始建于十六世纪的钟楼的盘面,让人感觉置身于安静的瑞士小镇中。天梭力洛克父亲节方形款为父亲节特别打造的这款方盘腕表延续着天梭一贯的经典高贵气质,完美承载着儿女对父亲的深情,感恩之情洋溢于时间的流淌。瑞士天梭手表大全从上看,这两款表本身便有着近3万的差别,而国内基本上表的折扣力度都差不多,尤其是这些热款,所以最终你能拿到的两款表的,差价也会在3万左右,有渠道那就令当别论了。因此单从预算上考虑,欧米茄无疑要更胜一筹。在挑选豪利时手表的过程中,小编发现对于有共同特点的手表,找出更具个性或者更为实用的款式,并且以便宜为优先,这是很重要的原则,用性价比来说话,才能为各位提供最有效的帮助。夏天南——有活力,敢担当(欧米茄 212.30.44.50.01.001 :40500元)
云图有声 | 荣誉佳作:20世纪中文小说100强
写在前面
二十世纪中文小说一百强是《亚洲周刊》于1999年6月仿效西方的“20世纪百大英文小说”而提出的二十世纪中文小说书单。该评选范围极广,从纯文学类到非文学类都有,颇具参考价值。
百部世纪小说分别来自中国大陆、台湾地区和香港特别行政区,其中台湾小说占 1/4多,香港作家的作品占10部。
《呼兰河传》
再现“文学洛神”萧红墨迹斑驳的黄金时代
萧红以她娴熟的回忆技巧、抒情诗的散文风格、浑重而又轻盈的文笔,造就了她 “回忆式”的传世之作。《呼兰河传》的字里行间,浸透着萧红对故乡无尽的思念和眷恋。
作者:萧 红
“呼兰河就是这样的小城,这小城并不怎样繁华,只有两条大街,一条从南到北,一条从东到西,而最有名的算是十字街了。十字街口集中了全城的精华……”萧红用她细腻的笔触,将一个个平凡人的灵魂,镌刻在黑土地上的小城里,融进了生死离别悲欢的市井中。
茅盾曾这样评价《呼兰河传》的艺术成就——它是一篇叙事诗,一幅多彩的风土画,一串凄婉的歌谣。
写在前面
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