#鲜橙冷知识#
你们管旺旺雪饼上的白色颗粒叫什么？它是如何做的，是用什么手法撒出来的？今天我们就来讲一讲雪饼的制作流程~

1.碾米成粉

首先把最主要的原料——洗净沥干后的大米，倒入碾米机。https://t.cn/A6CGcYGs

碾碎、过筛后，就是雪白白的米粉了。想到另一个选题，难道「自热米饭 」也是得先弄成米粉，再重新做成米粒的？https://t.cn/A6CGc8E0

2.糅合米团

然后把米粉和水搅合成米团。https://t.cn/A6CGcmwN

蒸炼后送去加工，挤出、碾压，来回反复，让米团变得更加柔韧。https://t.cn/A6CGcu4h

3.成型工序

将米粉团送入机器中延展辊平，模具印切出一个个饼的形状。想要做个大点的雪饼，换个大号的模具就行了...https://t.cn/A6CGcrqq

回收多余的饼皮，就是一个个独立分开的小圆饼了。当然多余的面胚回收过来还会继续用的...https://t.cn/A6CGcdT2

4.烘焙烤熟

制成的小圆饼还得先烘干失去水分，变得扁扁的，再送去烤箱烘烤。https://t.cn/A6CGcF7w

观察雪饼发现，一面是有明显的交叉格纹，也就是上图烤架的网格形状，而另一面没啥痕迹。https://t.cn/A6CGcs2r

烘焙的过程中，应该没有让雪饼来回翻转，猜是平平无奇地一边压着平移，一边烤制。至于为啥猜测得要压一压，下图是没有压、自由膨胀的饼的模样，表面就会出现一个个大泡泡（但是看起来更酥脆了有没有？）...https://t.cn/A6CGVhxn

烤制成金黄色的饼饼还得在表面淋上油~https://t.cn/A6CGVZHm

5.附上雪花

就到了我们最重要的加雪花环节了！没有两片雪花的样子是一模一样的~https://t.cn/A6CGVAum

现在可以回到开始的问题，雪饼的明胶是用在哪儿的？其实是用在雪花上的。白砂糖和明胶按比例调配形成原料，可以均匀地喷洒在雪饼上，用的就是类似下图中的喷糖机。在高压气体的作用下，喷嘴喷出的糖浆会雾化，喷在底下的饼干上。
https://t.cn/A6CGVLYt

等烘干后，饼干就会形成一个个小白点。看这一个个雪饼和传送带上的凝固雪花。此时我不由心生感慨，吟诗一首：白雪纷纷何所似？撒糖空中差可拟。https://t.cn/A6CGVG7Y

6.过筛与包装

在包装前还得检查下雪饼是否完整。这跳动的雪饼左上方有个筛子，碎的会落在底下。https://t.cn/A6CGVcTJ

再一包装，就可以送到各大超市、便利店和小卖部，等待有缘人前来采购了~https://t.cn/A6CGVIsr

#卷卷的碎碎念# 7

堵车堵到无聊来张对镜自拍

20个币子没抓到一只饼饼 贩卖机天赋一点没有

周5️⃣下班的天空 真的喜欢 安谧且自由

啊啊啊啊偶遇到一只卡皮巴拉豚豚崽

xhs天天刷到的铜锣烧 吃上啦✌️✌️ 奥利奥报吃 抹茶报吃

盲点的MANNER还不嚓☕️

被无数人安利的太二酸菜鱼 尊滴好吃[馋嘴] 酸酸甜甜

和小蒋摸鱼来kfc点了新品荔枝红茶冰淇淋 味道有点浓

研发公寓外的螺蛳粉没踩雷～

第一次选榴莲 没翻车hhh 皮薄肉多[鼓掌][鼓掌]

#饼饼⭐️生活碎片#
花与少女III

▪️李娟|遥远的向日葵地
她是最强大的一株植物，铁锹是最贵重的权杖。她脚踩雨靴，无所不至。像女王般自由、光荣、权势鼎盛。
▪️洪爱珠|老派少女购物路线
我认识我妈的时候，她早已是妈妈了。因此关于她的少女时代，须透过描述，和少数相片拼凑。模糊地知道，在她尚未被生活劳务及财务重担磨蚀成一个疲惫的中年妇人之前，她就是个珠玉般亮晶晶的聪明少女。
▪️奥娜 •多纳特| 成为母亲的选择
从前的自我死去了，有母亲身份的新的自我诞生了，过去那个未曾当过母亲的自我已经一去不复返。“这一个身份唤醒了另一个身份，但不会一同在生命中前行。当其中一个来到这个世界，另一个就隐而不现；当其中一个承载生命，另一个就消失无踪。而我希望，母亲啊，在赐予我生命的同时，你还活着。 https://t.cn/RBSlyfs