近期日常ing……（不算近期版2
①没见过这个牌子的竹蔗茅根水，跟维他那款味道差不多，挺清爽。
②椰奶冻沙拉，奇奇怪怪。
③小炸串真的香，特别爱那个鱼排和炸年糕。[老师爱你]
④前段时间新码住的一家麻辣烫店，除了麻酱汤底、咖喱汤底，冬阴功汤底，还有麻辣拌！[老师爱你]
⑤看着几节莲藕长出好几片荷叶，期待开花。
⑥种的小薄荷，还有小葱。
⑦好久没点歌志轩了，依然好吃。[老师爱你]
⑧奈雪新品还可以，茶味足不腻。
⑨巴适得板堡，挺嫩的火锅底料味，还可以。（请问咔滋脆几时能回来，我吃爆！）
⑩太爱炒猪肠粉了~炒个鸡蛋，加猪肠粉进去丢点耗油，生抽，沙茶酱撒点葱香喷喷！[春游家族]
⑩①大马碧富系列的薄荷糖属于回购又回购的了，好吃。
⑩②哈帝斯牛堡➕菠萝➕芝士片，薯条再加点海苔粉，好滋味~[春游家族]
⑩③肥美的叉烧[春游家族]
⑩④买的简单小蓝包，再买个刺绣贴直接缝上去，完美！[老师爱你]

今日美食分享～牛肉＆鸡腿肉香菇酱～
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牛肉和鸡腿肉经过一夜冷藏，自然解冻，从冰箱取出，洗净，去除筋膜和肥油，

切大块儿，再对半切开，用敲肉锤满钉的那一面，反正面敲打肉片，敲松肉质纤维，去除残留的筋膜，

再用刀斜刀切，切断肌肉纹理，切成小碎肉丁，因为已经敲松了肉，所以肉丁会跟肉糜差不多，但是会更有肉的口感，

将切好的肉丁再次冲洗，滤干水分，
放入白胡椒粉+鸡精+味精+泡葱姜的水+一颗生鸡蛋+少许玉米淀粉，拌匀，腌制备用，
(Ps：因为炒酱的时候会放很多酱，腌肉的时候，就不单独放盐了。)

将鸡腿上的皮和牛肉的肥油的部分，都用厨房剪刀剪碎，用锅炒出油，把所有炸酥的皮和肥油捞出，

用炼好的油，煸炒桂皮+八角+花椒+干辣椒段，煸香后捞出，

用料油先煸炒姜片，再放入葱+蒜一同煸炒，

放入面酱+蚝油+料酒，煸香，
(Ps：因为冰箱里还有吃烤鸭时的没开封的面酱包，这种面酱是店家专门调配的，比较甜，所以甜度够了，我就不用再放糖了。)

倒入腌制好的牛肉丁和鸡腿肉丁，煸炒到半生，再放入香菇丁煸炒，锅边淋入一些料酒，避免干锅，

(Ps：因为香菇自带水分，所以炒的后续会自然出水，就不用再加水了，粘稠度就够了。)

我觉得味道差点儿，就又放了一勺沙茶酱，颜色差点儿，又放了点老抽，所有的味道都可以了，稍微比正常菜咸一些，调味品都带咸度，所以后续我也没再加盐。

快出锅的时候，我突然想到昨晚上切好并冷冻的牛奶枣的肉丁，又抓了两把扔里面拌匀，

然后锅边淋入香油，关火～

完美～[小凤凰]

味道还不错，可以拌饭，拌面条，夹馒头，夹饼，夹饽饽，等等等等，想咋吃都行。

一会儿放凉，装到玻璃罐里，放冰箱冷藏，随吃随取。

汕头｜DAY 1

＊没有做太详细的攻略，主打一个随心随性。
＊到酒店放完行李已经过饭点了，找了附近的一家牛肉火锅先整上汕头第一餐！饭后想散散步消消食就误打误撞到了龙眼南，有本地菜市场也有很多小吃店，既有生活气息，又不乏游客在这边觅食打卡。
＊搭公交去了海滨路石炮台公园，继续散步聊天直到傍晚，突如其来的一场大雨把我们困在南方电网门口（疯狂自拍哈哈）。待雨势减弱，我们开启了夜晚的城市漫步，一直走到了外马路。
＊晚上回到酒店我俩都洗漱完躲被窝玩手机了，结果zhr慢悠悠来了句“饿不饿？”好在酒店楼下很多食肆和小摊儿，于是zhr麻溜地下楼买宵夜去了。吃宵夜的时候还在吐嘈港府搞的“夜缤纷”，啥时候香港能让市民自在地吃上这种宵夜才是真的“夜缤纷”吧

饮与食
【良心果汁】
「油柑茶」喝起来很清爽，还带有一点油柑特有的涩感，我觉得偏甜了一些。

【一杯潮茶】
我愿称之为汕头的茶颜悦色，莞莞类卿！！除了奶油口感不够轻盈，其他都挺好的。

【牛鼎记牛肉火锅】
套餐性价比高，牛肉比我们在深圳吃过的更加鲜嫩，牛有牛味，粿条烫过之后和沙茶酱拌在一起超好吃。美中不足的就是这个萝卜牛腩，卤得不够味。

【揭阳镇前街腐乳鸡翅】
就在牛鼎对面，买一个尝尝，还不错
（龙眼南那边特别多腐乳鸡翅）

【福铭小吃店】
买的小份蚝烙，配的酱汁太咸了，蚝烙本身zhr觉得好吃，我觉得一般（个人平时就不怎么喜欢吃蚝）

【龙盛烧烤店】
食材新鲜，火候恰到好处，但对于吃过很多烧烤的我们来说，调味过于单一。印象最深刻的是烤带子，因为加了甜甜的菜脯；还有鱿鱼头部处理得很干净。

【桂昌园冰室】
很怀旧的一家店，虽然雪糕和绿豆都偏甜，但没有香精味。椰子的比较好吃，类似椰蓉的味道。