咖啡豆的烘焙是——形成“感官风味宇宙”重要的星系元素之一。

说到手工烘焙我喜欢用小火慢入，中途会忽大忽小调火、或忽高忽低均匀地摇晃让豆子在一呼一吸之间淬炼平衡。

⛰️ 深浅度取决于生豆的土壤、海拔密度、处理法等等。通常海拔越高、火山土壤、密度很高的豆子越适合更深焙：掌控火候，拉长时间缓慢的淬炼能激发豆子的更多活性（丰富度）。

全凭手感经验，观色听声闻香、恰到好处出炉的这过程中；也在磨砺一个人的心性。

过犹不及，烘焙与冲煮之间也存在微妙的共鸣：诚然心中无我的松弛感才能冲好一杯咖啡。

❤️ 不过快乐、悲伤的状态下也会冲出每个人意想不到的随性表达。不同的情绪当下，注入灵魂的那一刻会让咖啡在不完美中绽放自我。

Ps：回到根本，最终还是希望把它最独特的香气或多样性、本来的风土之味自然呈现出来，小也能无限放大。—— 白兮兮

#白弄咖啡##白弄##自然咖啡##手工烘焙# https://t.cn/RMzaoSw

（一条迟来的记录……）#吕思清的魔弓传奇##小提琴#
2024年4月27日下午18：00
何其有幸，能对话国际小提琴大师吕思清。
如此儒雅、专业、友善、真诚的偶像真的鲜活的出现在我的左手边，侃侃而谈，慢条斯理，一呼一吸仿佛都有自己独特的节奏。在他身边会有一点紧张，但也很舒服，紧张是因为对他的崇敬，对一个活在我音频、视频里的大师的崇敬；舒服是因为他作为国际知名小提琴演奏家，没有“明星”的架子，尊重别人，尊重别人的一言一行。
这是毕业以来第二次以主持人的身份站在舞台上，所以对经验不足的我，那一刻的聚光灯仿佛可以掩盖一切的不美好。我，何其幸运！ https://t.cn/RJyPfbu

止‮住不‬的咳嗽
喝包‮棘沙‬刺梨后好了

沙‮刺棘‬梨对‮吸呼‬道这块是绝杀！
因‮沙为‬棘和刺‮本梨‬身都是VC之王
我‮是们‬世面上唯一一款‮它把‬俩复‮得配‬如此完美‮原的‬浆！！

而且还‮到做‬了好喝
单‮的纯‬沙棘或刺‮都梨‬很难‮下以‬咽的！
所‮小以‬宝宝也会‮爱很‬喝的！
不‮宝想‬宝生病天‮喝天‬药的姐妹
可‮给以‬他们每‮喝天‬半包‮防预‬着～