事实上,不和朋友斤斤计较不仅仅包括金钱方面,而且包括其他的一些方面。与朋友共事,无论大事小事,无论何时何地,都要考虑到友情的存在。[围观]
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从东东峪村的免费大锅菜说起

淄博可谓近两年五一假期名副其实的顶流,“进淄赶烤”“进淄复烤”成为很多人心中的一个情结。
淄博的烧烤或许不是最好吃的,但淄博人民的热情好客,淄博地界的“政通人和”却委实吸引人。这个五一小长假,我也没能免俗,选择了赴淄放空。和很多初次入淄的人不同,这次我的淄博之行,既没有去全国唯一的5A级菜市场八大局,也没有去临淄金岭日日鲜撸串,连鲁菜发源地博山我都抵住了诱惑,没有往那边走一步。
这次我的旅游目的地选在了淄川区太和镇东东峪村。其实去东东峪村也是误打误撞。本来是和孩子出来觅食,边吃饭边和饭馆老板娘聊天,老板娘顺口就推荐东东峪村,说有免费的大锅菜吃。出来玩,主打一个听劝,本着带孩子长长见识的心理,吃完早饭之后带孩子直奔东东峪村。
一进东东峪村,立刻便被原生态的自然风光所吸引。且不说争奇斗艳的各色花草,也不说潺潺的泉水,单是一座座石头盖的的房子,便一下子把小山村的氛围感拉满了。沿着村里的主干道一路前行,毋庸置疑,人流聚焦最多的地方就是免费吃大锅菜的地方了。
假期期间,来体验大锅菜的人很多,但是可能因为已经进行过很多次类似的活动,现场并显得混乱,反而秩序井然,游客们排队排的也很欢乐,很多人一边刷着东东峪村村支部书记朱全祥的抖音,一边在三个灶头掌勺的人中分辨哪个是朱书记本尊,还有个别的“社牛”游客,在指点掌勺的大厨大锅炖怎么做好吃。
虽然队伍排的很长,但好在派饭的都是熟练工,很快也就轮到了我们。每个人都都是一碗猪肉白菜炖豆腐,外加一个或两个馒头。虽然就餐的桌椅准备的似乎不够充分,但是大家或席地坐在村里的台阶上、或直接站着把碗放在河边的护栏上,一样吃得很开心。我前边的一个大哥一边吃一边感叹,“烧柴火做出来的饭就是好吃”。连我儿子这个平时有些挑食的小朋友,都吃得津津有味,最后甚至蘸着菜汤把馒头给馒头吃完了,令我很是惊叹。
来东东峪村之后,在网上也搜了很多东东峪村的新闻与信息,很多网友都感叹到底是淄博,就是这么敞亮。还有的网友建议以后这样的活动要收成本费,不能让东东峪村赔钱。还有网友号召赴东东峪村游玩的游客要多多买村民的东西,帮村里拉动一下经济。
一碗猪肉白菜炖豆腐或许物质成本并不高,但却实实在在体现了“好客山东”的精神内涵。“人间烟火气,最抚凡人心”,这一碗猪肉白菜炖豆腐不知道抚平了多少游客心中的焦灼与浮躁,仿佛一夕之间回到了从前那个时间过得慢,人与人之间充满温情的往昔旧时光。至少于我个人而言,在东东峪村是很动了一些老了寻觅这样一个村庄,过这种慢生活的情思的。
或许东东峪村的风景不是最美的,但是这里的人,这里的大锅菜却是最难忘的。这个村,以后我还会回来看一看,也会带朋友一起来感受这种原始的幸福。我想,这也是东东峪村做免费大锅菜活动的初衷吧,希望有更多的人知道这个村庄,希望能够把更多的活力带给这个村庄,希望如东东峪村的宣传标语说的那样:说一千,道一万,增加农民收入是关键。
这就是淄博,这就是山东,了解一个村,认知一座城,从一碗免费的大锅菜开始。

孙保民同学的大作《谝谝临猗孙吉话》,是研究深刻的科学著作,此毋庸多言。但特别意蕴深妙的是,它简直就是一部孙吉,或者大一点说,是一部河东地区风俗史。它重现了旧时光晋南一隅的人际交往,喜怒哀乐,所称扬,所鄙视。它描摹了活生生地生活着的身穿粗布啃着馒头咥着面条恪守传统的乡亲,他们音乐般动听的乡音抑扬顿挫,让人沉迷,如饮酒醪。它怜惜那些渐渐舍弃的器物,主人曾经那么爱惜它,以至于它们锃光瓦亮,包浆厚重。
作为晋南同乡,这本书勾起我许多记忆。如第一篇第三节第一条《水(音:fu付)》,讲“水”字,普通话读shui,晋南人读fu,这在当今生活中仍然可见。但它又提起在土话和普通话中间有一个“半土不洋”的、“比土话文一点的念作'fei'”,就让我失笑喷饭,方才记起我也曾在鄙弃fu后,没用shui前,fei过那么一段时间。幸亏保民兄提醒,我几乎忘了这半土不洋的经历。
第一篇第四节第十三条《灌米汤(音:guan mi tuo)》,保民兄解释说,“米汤,特指用小米熬的稀粥”,“孙吉话里意思类似于戴高帽,是为达到某种目的,有意地说好话,用甜言蜜语奉承,使人迷惑,失去判断能力。”非常准确。如果再问,为什么是灌米汤,而不是灌豆汤,灌面汤?这是因为,小米可镇静安眠,故而旧时产妇多喝米汤,提供营养之外,预防产后抑郁。有人讥笑产妇米汤灌饱,没有鸡汤营养,其实是低估了晋南乡人祖祖辈辈积攒的医学经验。
《谝谝临猗孙吉话》收有一首有趣的诗:“叱咤风云孙吉话,北平解放也凭它。将军作义音无改,辈出英雄是老家。”傅作义将军老家孙吉,他的故友、同事、部下中很多河东同乡,孙吉话参与了北平和平解放,应是必有的事实。
退而不休,做了这样有意义的事情,给保民兄点赞!


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