【养生厨房 20230611 播出】 菜名：红酸汤脆尖牛肉；

【今日看点】酸味既可以开胃生津，又能敛汗消暑气，在炎炎夏日里如果来一碗酸甜口的食物可谓是舒爽畅快。这不，大厨今天就给大家带来了一道层次丰富的家庭版“开胃红酸汤”，而张虹主任也带来了自己夏天常喝的酸爽饮，据说这个酸爽饮功效类似酸梅汤，但又不像酸梅汤那样酸和甜，口感更清新，快来看看吧！

食材：西红柿、佛手瓜，丝瓜尖、牛肉、小柠檬、醪糟

嘉宾：张虹 北京中医医院主任医师；贾月星 国宴大厨；

【做法剧透】步骤1，牛肉切薄片，并用醪糟进行腌制。步骤2，将西红柿切丁后炒制成汤后，加入热水，小柠檬，佛手瓜，丝瓜尖；步骤3，在西红柿汤内加入醪糟后，将牛肉汆汤成熟，即可出锅。

记录一下在开罗的第一顿大餐，有几种看起来很奇怪，比如：
1、小柠檬 ；2、端来供挑选的鱼；3、本地面包；4、鲜虾汤；5、茄子泥；6、土豆烤鱼；7、蔬菜沙拉；8、炒饭；9、清晨的尼罗河；10，酒店15楼望下去的破败街景。

食物口味基本是酸甜口，还算合胃口，可惜量太大没吃完。

埃及的入境手续还是相当简单的，落地签连护照都不查，某宝办的担保函也没看，工作人员懒洋洋的收了我25美元，扔给我一张小卡片，签证搞定了[允悲]。然后我问兑换当地货币在哪里，他懒懒的抬了抬眼皮说：here。于是乎曾经在别的国家大费周章大排长龙的落地签、换货币的事2分钟搞定。

过海关时，外表像特种部队的彪悍大哥一看就是常年坐在那个小窗子里头憋屈坏了，百无聊赖的随便翻了翻我护照，问“from Guangzhou”？ 得到我肯定的答复了之后，咣当， 盖了章子过关了！ 如此迅捷丝滑的通关过程也是始料未及。

开罗的破旧也有点超乎我的想象，号称中东及北非最大的政治、经济文化中心城市，即使是市中心商业街也充斥着诸多残破建筑，可惜了随处可见的美丽古迹。

接待我的本地代理商老头滔滔不绝的讲解着开罗的前世今生， 看得出充满了对他家乡的热爱。在我看来，ZF真的应该好好修复开罗旧建筑及市容市貌，大力开展旅游业，建设成不输于巴黎的绚烂都市。

6杯夏日酸甜限定 | 青梅版的“成人奶茶”你喜欢吗？
亲测了6款酸甜清爽适合夏天喝的调酒配方
基酒用到：梅酒和朗姆酒
两款基酒都同时用到的调酒配料：气泡水、养乐多、乌龙茶都可以在超市买到
非常适合聚会快速调酒 简单又省时
而且低成本也很适合学生党 赶快收藏和你的酒鬼姐妹试试吧～
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✅【6种调酒公式】
1、话梅气泡梅酒
调酒配方：梅酒和气泡水比例1:1＋3颗话梅＋2片柠檬片＋冰块
好喝到起飞啊！酸酸甜甜真的超级清爽！
2、乌龙梅酒
调酒配方：梅酒和乌龙茶依旧比例1:1＋2颗话梅＋2片柠檬片＋冰块
相比上一杯酸甜里融合了乌龙茶的茶香，口感层次更丰富！
3、梅酒养乐多
调酒配方：伏特加 梅酒 养乐多比例1:2:3＋2片柠檬片＋冰块
梅酒炸弹，前两杯酒精度数相对较低，这一杯加入伏特加增加酒精度数，但是入口酒精味却很淡，喝着饮料就能微醺～～
4、百香果莫吉托
调酒配方：1个百香果肉＋50ml朗姆酒＋拍过的薄荷＋3个柠檬角＋20ml糖浆＋气泡水填满
真的超越经典莫吉托，百香果真的是调酒好搭档，怎么调都不容易出错，夏天必备调酒原料！
5、乌龙朗姆
调酒配方：朗姆酒 乌龙茶比例1：3＋2个小柠檬＋冰块
无糖配方，入口茶香味很浓，喝了两口又加了点梅子酒，没想到味道更绝了！
6、迈阿密海滩
调酒配方：2片柠檬片＋冰块＋半个柠檬汁＋50ml朗姆酒＋养乐多加满
在迈阿密的海滩边喝酒的感觉就是这一杯了！养乐多真的是调酒好搭档！
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今日调酒结束，晚安！
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