北京云医堂医院：癌细胞最怕你这样吃，一旦坚持抗癌效果翻倍！

吃可以致癌，但同样可以治癌！即使已经患癌，但是积极治疗后，按照下面针对性饮食方式进行调养，也能成为抗癌的“营养武器”！

以下营养指导贯穿肺癌手术治疗、化疗、靶向治疗，无论您现在正处于哪个治疗阶段，都用得上、用得好。

手术期间怎么吃？

1.手术前

早期、中期肺癌患者术前消化系统功能是健全的，在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素，如优质的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和多种维生素。此阶段加强营养补充可提高身体素质、增强免疫力、防止或延缓恶病质的出现。

①多吃些高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸；

②每天补充500g左右的新鲜蔬菜，250g左右水果；

③适合常吃香菇、海带、紫菜、人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草等，它们所含有的硒具有抗癌作用；

④正常膳食摄入不足时，可每天口服补充均衡性肠内营养制剂2-3次，每次50g。

2.手术后

肺癌术后饮食总的原则宜清淡、细软、容易消化吸收，在食物选择与进补时，不要急于求成。术后从流质饮食开始，无明显不适反应时，再过渡到半流食、普食。

①术后6小时后进少量白开水、果蔬汁、清淡稀粥等，术后第1-2天进流食或半流食，如鱼汤、排骨汤、青菜粥、水果、酸奶、面条等，根据患者的情况，术后第3-5天内过渡到普食。

②患者在手术后一周内，除进食全流质、半流质饮食外，还可适当口服补充些肠内营养制剂，以保证机体摄入足够的营养素。

③不吃刺激性的食物，不吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。

④可适当进食一些具有养阴润肺、止咳功能的食物，如荸荠、莲子、山药、百合、银耳等。

⑤肺癌术后可多选用如小米、紫米、红薯、土豆、西红柿、芹菜、南瓜、洋葱、山药、鸽肉、海参、鲤鱼、鳕鱼、海带、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等食物。患者往往有味觉改变或减退及厌食等现象，家人在饮食配备上要调整饮食结构，只要不是自己会过敏的食物，就不要过度忌口。

来源：网络

化疗期间怎么吃？

1.化疗前

均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类(约600800克)、肉禽蛋类(瘦肉或鸡肉或鱼肉约50-100克，鸡蛋1个)、奶及豆制品类(牛奶一袋，豆制品50-100克)以及油脂类(约25克)五大类食物。每日4-5餐，加餐以水果为主。

2.化疗中

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。

此时，病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。

滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。制作方法是把桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米，加水煮粥。

3.化疗后

化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。 少吃多餐。

大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。

可以用姜来刺激食欲。如果体重下降明显，那么要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。适当运动。

肿瘤患者5大营养原则

1.食物多样化

要保证摄取均衡全面的营养，每天食物多样化是必需的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

2.少量多餐吃清淡

对于放、化疗及手术后的患者，由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。

3.不宜过多忌口

忌口应根据病情、病性和不同患者的个体特点来决定，不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

4.适当多吃下面的食物

多吃蔬菜与水果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、番茄、薯类、猕猴桃等）、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、苡仁、牛奶、鸡蛋等食物。

吃东西不能以偏概全，不要过分的忌口，最终导致患者营养不良，身体机能和抵抗力严重下降！尤其是肺癌晚期的患者，营养支持很重要，好的身体素质是治疗的基础，如果身体状态很差，很有可能会导致治疗中断。坚持科学饮食，让肿瘤康复路上少走弯路，这个寒冬，我们一起安然度过！

参考来源

[1]中国居民膳食指南2022

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——The End——

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小满节气怎么吃？

《孝纬经》曰：“立夏后十五日，斗指甲，为小满”。小满是夏天的第二个节气，民谚说：“小满小满，麦粒渐满。”小满是冬小麦成熟，即将收获的前奏。

小满有三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。

小满四月中，日躔昴八度，昼五十八刻，夜四十二刻，黑夜短白天长，自然了，睡眠时间比春天缩短，《黄帝内经》说的“夏三月，夜卧早起”，晚睡早起，保证六小时以上睡眠，必须是在太阳出来之前起床。

睡眠障碍，多补气血。

小满多动少静，多走少坐，适当出汗，汗后千万不能受风着湿，更不能长时间穿湿衣服；洗澡尽量在上午，洗完澡就睡觉，有“肾痹”的风险。

小满后南北湿气加重，“祛湿不健脾，非其所治也。”祛湿必须健脾。

薏苡仁去湿热，孕妇禁用，有滑胎风险。

小满之后，腌菜、腌肉，剩饭、剩菜，就要小心食用了，那个致癌的亚硝酸盐就要作怪了。

小满、芒种、白露三节内，井水有毒，人饮之，易生脾胃病，所以，此时的井水贬值了。

《黄帝内经》说: “五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”

今年小满五谷多吃糙米；五畜牛肉、驴肉为主；五菜常吃扁豆、菜花；五果菠萝可以解渴，西瓜能去暑，但是吃多影响睡眠。

小满开始减肉多菜，少吃油腻，不要吃饱，适当寒凉，注意防暑、湿、风、雨，身体是养出来的，健康是吃出来的。

“安身之本，必资于食。”健康长寿需要“顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处。”

【五谷为养】

小满高温伤肺，湿气伤脾，多吃糙米。

杜绝碳水，不能拒绝生存。

《本草求真》中说: “他如周身筋骨肌肉皮肤，靡不因此而强健。”肺结节，一定不要抛弃糙米。

糙米有益，稻糠不能做枕头，“枕则令人损明。”

《本草纲目》解释说: “糯为上，稷为中，粟为下。”上等好酒是糯米造的，高粱只是中下等酒。

高粱性温，对于寒湿腹泻的人有“食疗”作用，南方雨水区域吃高梁则是预防性的“食养”了。

如果健脾利湿，首选则是平和的茯苓。

《民间方》有一则“小米鸡蛋粥”，专门养血安神，对烦躁失眠的人有帮助。

小米龙眼粥，补血养心，安神益智。

改善失眠，就只有补气补血一条路。

《本草分经》说小米“咸淡微寒，补虚损益丹田，开脾胃利小便。”

小米枣仁粥可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥将熟时加入酸枣仁末15克，蜂蜜40克，搅匀煮开即可。每日2次，加蜂蜜温服。

小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症，“人之所有者，血与气尔。”《动脉粥样硬化的发生》中说红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

“祛湿不健脾，非其所治也。”小米，健脾祛湿。

《黄帝内经》说:“小麦，心之谷。” 小麦有补心血的功效，专门入心，养心和生血，作用很直接。

小麦是能入药的，秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用入药。

小麦味甘、性凉，能养心安神、除烦，浮小麦则能益气、除热、止汗。

芝麻，也是谷类，白芝麻是粮，黑芝麻是药。许多人以为火烧上面加黑芝麻就高端大气上档次，其实，黑芝麻必须九蒸九晒才有效，否则，会成为脱发的催化剂。

白芝麻可以做调味，除了原形，还可以做成香油使用，北方人喜欢吃芝麻酱，就是用上好的白芝麻加工制作的。白芝麻生用寒，熟用热，能去头风，预防脑溢血；能润肌肤，改善皮肤干燥；能通血脉，润肠胃，通导大便。

肠子干净，百病不生。

突然发现，肠子里面长息肉的人越来越多，除了“永远别吃饱”，就是少让自己忧伤、发愁了。

【五畜为益】

北方高温，南方多雨，下半年湿热酝酿中。

能“补虚弱、劳累”的鲥鱼吃到了吗？

“祛湿不健脾，非其所治也。”既然逃避不了湿热气候，就准备面对吧。

牛肉，肉中黄芪，健脾利湿。牛肉利的是脾虚引起的湿气，《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾”。早期的湿气都是因为脾虚不能化湿，产生的“遗漏”，所以可以用健脾之法，单纯的牛肉只能健脾，也不能完全除湿，可以佐以茯苓。

牛肉属土补脾，能安中益气，养脾胃，脾胃虚弱的人可以用黄牛肉调养。青牛肉益气安中止渴，后疫情时代的糖尿病，多吃牛肉。

古人把牛肉经加工制成“霞天膏”，治疗中风，各种结节，可惜制作工艺比较复杂。

水牛肉性寒，兼消水肿，利小便。

牛肉不能同猪肉一起吃，有致癌风险。

牛肉不能和韭菜一起吃，痛风。

“山雨欲来风满楼”，风雨同行，有雨必有风。

祛风吃驴肉，许多人大概是从阿胶才开始知道它的存在，驴肉一食是食养的“良民”，特别是秋冬时节。驴肉的主要功效就是祛风，驴肉天生的驴脾气，风再大也不低头。驴皮做成的阿胶，就是用于补血防风，“理风先理血，血实风自宁。”所有大中风、小中风，一定与气血此类有关系，血液粘稠、血栓的形成都是气虚不能推运血液，或者是血液不足，流动不顺畅所致。

《本草纲目》中说驴头肉“煮汁，服二三升，治多年消渴，无不瘥者。”

孕妇不能吃驴肉。.

驴肉不能和猪肉一起吃，伤气。

《黄帝内经》说: “顺四时而适寒暑”。

《易》经说: “与四时合其序。”

鸡肉，善发风助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食。“初病后勿食。”伤寒、伤风、中风的人少吃鸡。

鸡肉还不能同生葱一起食，成虫痔；不能同糯米食，生蝤虫。“小儿食多，腹内生虫”，五岁以下忌食鸡肉。

今年立夏后雨水多，湿气重，猪肉少吃，吃久炖多煮，不能放生姜，应该放高良姜。谚云︰“猪不姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑也。”

“伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。”感冒期间，痔漏发作，痢疾当时不能吃猪肉，好彻底了再吃猪肉。

青壮年男子适当吃猪肉，“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。”精子减少可能对神经系统产生损伤，导致阴茎勃起障碍、阳痿、早泄等，降低性生活质量。

猪肉最健康的吃法是红烧肉。

鱼类吃鲤鱼、鲫鱼。

《本草纲目》说：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。”《日华子本草》说鲤鱼：“煮食，下水气，利小便。”

鲫鱼不能同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉一起吃，会生痈疽。

桂林，湘、漓诸江中，有“状如青鱼，大而少骨刺”的竹鱼，利湿作用堪称一流。

【五菜为充】

白菜、韭菜、菠菜，已经是过季菜。

蛾眉豆，甘，微温。入脾、胃经。有健脾化湿的作用。炒、炖、煮食俱佳。

荷叶扁豆饭能去湿热。

豇豆，理中益气，补肾健胃，夜尿多的人有治疗作用。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

黄瓜，性寒，胃寒的人少吃，夏秋能食，冬春不能吃的蔬菜。

苋菜，能通九窍，明眼目、通便的功效，是不是专为阳后的你成熟的蔬菜？这两样都可以适当食用，但其性冷，不适合一顿多吃，会动冷气，让人烦闷。

产妇可以吃苋菜，有助于自然生产。

吃苋菜不能吃甲鱼，苋菜的绝配是大米饭。

《本草纲目》说蚕豆又叫胡豆。不是容易糊的豆子，而是来自少数民族的豆子，显然，蚕豆是西域物种了。蚕豆味甘、微辛，性平、无毒。无毒就可以放心食用，蚕豆能“快胃，和脏腑”。

蚕豆可以蒸米饭，能够预防秋天的疾病，还可以收涩精气。不止是房室多，为中华民族繁荣昌盛，子孙万代忙碌的人吃。就是每天劳心费力，耗费心血，思虑不断，忧国忧民也适合食用。大便粘马桶的人不能多吃，会助湿热之气，肚胀、发胖。

荠菜甘温，利五脏，益肝和中。适合中国人食养。

荠菜拌豆腐 ，可以降火，还适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。

荠菜鸡蛋汤 ，补心安神、养血止血、降压除热。

治肺热咳嗽，用鸡蛋煮吃。

实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，孕妇不能吃。

“不伤就是养”。

洋葱头，苦夏有助于消化的蔬菜，现代科学也证明，夏天多吃葱头，可以预防痢疾。

芦笋，现代医学对其食养价值评价极高，不但能治疗高血压、脑溢血、白血病，还能预防心血管疾病，肾病，痛风。、

也别指着一道菜可以百病不生，那太小看疾病了。

辣椒，能开胃消食，暖胃功效值得推荐。不过，高血压及常眩晕的人少吃；牙齿不好的人少吃；白内障、青光眼少吃；有痔疮，特别是发作期少吃。

西红杮、卷心菜、豌豆、豇豆，都是不错的餐桌美食。

苦瓜不适合立夏吃，太早，伤阳，会让人精神差。

苜蓿“利五脏，轻身。”这可是《本草纲目》中写的，“洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。
苜蓿不能同蜜食，令人下痢。

秧草，又叫南苜蓿，秧草是妇科良药，“红崩血带，散经连绵。”这是几个意思？就是月经量多、甚至崩漏，出血不止，可以吃秧草食养；妇女带下，也可以吃秧草；月经间隔短，刚停了又来，还是秧草的工作。

蒲公英，苦甘寒，化热毒，解食毒，消肿核。女性乳房消痈去毒必须之品，经期不能吃。

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。

香菜，学名芫荽。是牛羊肉的搭档，能去肉膻。开胃，助力消化，但不能长期吃，“久食令人多忘。”

芹菜有水旱之分，水芹更适合女性食用，旱芹调理脾胃除湿，也不适合男性使用，因为它会杀精子，少吃吧。

蒜有长发作用，被称为当今无病不治的神菜，挺奇怪的，真的是我们平常见到的大蒜？《本草纲目》上说：“蒜，生吃生恚，熟食发淫。”不然怎么会入选佛家“五荤”之列呢？大蒜不可以和生鲜鱼类一起吃，女子“阴核疼。”

大葱，老年人、肝血虚、视力不好，无论近视还是白内障、青光眼，吃葱青，就是第一被扔掉的葱叶；通气、去寒吃葱白；

山药能补肾健脾，胃口好的人不能吃；糖尿病人适当多吃蒸山药，沾熟蜜可以降糖。山药补中益气，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。有报道说山药有助于胃黏膜修复，防止“老胃病”复发。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

猴头菇养胃，糖醋效果最好。临床实验表明：猴头菇用于治疗胃溃疡、胃炎的有效率达86.6%，对胃癌、贲门癌、食道癌等消化系统恶性肿瘤的有效率达69.3%。

【五果为助】

西瓜，性寒解热，有天生白虎汤之号。消烦止渴，解暑热，疗喉痹，还能解酒毒。含汁，治口疮。

《真西山卫生歌》云︰“瓜桃生冷宜少飧，免致秋来成疟痢。”西瓜多食作吐利，胃弱者不可食。同油饼食，损脾。

菠萝，菠萝，性味甘、微酸，性微寒。依然是寒凉食物，对脾胃虚寒的人不友好。

菠萝鳜鱼，吃过吗？主要原料就是菠萝、鳜鱼，具有补气养血，健脾益胃的功效。

菠萝天热的时候吃，去热解暑，生津止渴、利小便；

菠萝一定要在盐水中浸洗，除去蛋白酶和甙类物质才能食用。有吃菠萝过敏史的人忌食。

芒果是正令水果，可以安心吃的品种，吃芒果能止渴，这就是食养的基本作用。它还能改善慢性炎咽、晕船呕吐，这就是食养的功效部分了。

芒果会过敏，一定要看好自己的体质再决定是否食用。如果属于芒果过敏体质，那就要大补气血了，这可是实践出来的真知。

樱桃，“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，那叫一个美字。樱桃有两类，一种是进口品种，一种是国产本地毛樱桃。樱桃能美容，太性热，吃多了咳嗽，儿童不能吃，至少不能多吃，伤肺。如果肺受伤，防御能力就会下降，皮肤也会缺少光泽。

枇杷能润五脏，可以养皮肤，但不能多吃，“食之令人中满泄泻”，似乎只要腹泻的食物都能减肥。少吃一口，省钱又省力，健脾还养胃。枇杷是专门针对热性体态生的食物，常人吃可以去内火，咳嗽黄痰的人吃可以去病。奇怪的是枇杷多吃反而会生热痰，不是因为它叛变了，而是吃多伤脾的缘故。不能和烤肉、热面一起吃，同样伤脾。枇杷别在餐中或当餐中水果，它怕肉，吃了会发黄。

杏，南方有，北方还要等一个多月吧。杏性热，孩子少吃；有皮肤病的人少吃；扁鹊曰︰“多食动宿疾，令人目盲、须眉落。”伤视力，掉眉毛，怕了吗？

草莓，性味甘、酸，性凉，用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。

伤寒、胃寒的人少吃。

草莓会过敏，《每日邮报》报道瑞典隆德大学的研究人员仔细研究了那种被认为可导致草莓过敏且与草莓表皮的红颜色有一定联系的蛋白质。

动物试验表明，草莓富含抗氧化物质，能预防宇宙辐射病。手机不离手的人是不是要吃草莓呢？

研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效。

美国研究人员在美国化学协会会议上报告说，蓝莓中含有一种能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体内胆固醇水平。

科学家研究发现，蓝莓可以将你患肠癌的风险降低57%。

你学会了吗？

文：三乙 图：睿羲

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