#五一# 朋友圈素材准备好了嘛?
#STAUB50年之彩色春天#,带你共赴美好春光,随手拍下STAUB武夷路浪漫瞬间,点亮五一朋友圈!
STAUB 春日瀑布———
盛开在巨大铸铁锅中斑斓动人的鲜花,如瀑布般倾泻而下,宛如一场春日限定的绚烂梦境。与春日瀑布合影,get震撼与优美并存的艺术感!
STAUB 法式自行车———
倚着复古自行车,后座一枚鲜艳的STAUB铸铁锅点亮整个场景,空气中都荡漾着浪漫风情——这不是法国小镇,而是「打包春天」艺术空间~ 精致优雅又不失温柔烟火气,这个五一不怕不出片!
⛲️STAUB 花园———
漫步偶遇鲜艳欲滴的番茄、清爽活力的洋蓟......伸手采撷,却如此“沉重”——原来是STAUB别具匠心的艺术锅型,一眼望去,这下谁还能分清厨房和花园~
❤️STAUB 50年品牌墙———
经典樱桃红、松露白配合新款柠檬黄,STAUB 50周年品牌墙由经典圆炖铸铁锅锅盖组成,如同STAUB多年来的温暖陪伴——沉稳中亦有灵动创新,自成C位!
STAUB×青年艺术家———
已经饱览几大打卡点的美丽,终于到了亲身参与的时刻!在马克杯上留下你对STAUB的生日祝福,融入艺术空间中盎然的春意,和青年艺术家一起,尽情挥洒你的艺术创想吧~
春日自然风光略有短暂,而STAUB希望和你一起将春日色彩留在影像中,随时随地感受绚烂春天~
4月30日~5月20日 11:00-18:30
武夷路305号「打包春天」艺术空间
更多打卡惊喜,等你来解锁,不见不散!
感谢STAUB用户 女侠已退休、Cristyy、Fayii_的分享与授权
#STAUB##STAUB珐宝50周年#
#STAUB50年之彩色春天#,带你共赴美好春光,随手拍下STAUB武夷路浪漫瞬间,点亮五一朋友圈!
STAUB 春日瀑布———
盛开在巨大铸铁锅中斑斓动人的鲜花,如瀑布般倾泻而下,宛如一场春日限定的绚烂梦境。与春日瀑布合影,get震撼与优美并存的艺术感!
STAUB 法式自行车———
倚着复古自行车,后座一枚鲜艳的STAUB铸铁锅点亮整个场景,空气中都荡漾着浪漫风情——这不是法国小镇,而是「打包春天」艺术空间~ 精致优雅又不失温柔烟火气,这个五一不怕不出片!
⛲️STAUB 花园———
漫步偶遇鲜艳欲滴的番茄、清爽活力的洋蓟......伸手采撷,却如此“沉重”——原来是STAUB别具匠心的艺术锅型,一眼望去,这下谁还能分清厨房和花园~
❤️STAUB 50年品牌墙———
经典樱桃红、松露白配合新款柠檬黄,STAUB 50周年品牌墙由经典圆炖铸铁锅锅盖组成,如同STAUB多年来的温暖陪伴——沉稳中亦有灵动创新,自成C位!
STAUB×青年艺术家———
已经饱览几大打卡点的美丽,终于到了亲身参与的时刻!在马克杯上留下你对STAUB的生日祝福,融入艺术空间中盎然的春意,和青年艺术家一起,尽情挥洒你的艺术创想吧~
春日自然风光略有短暂,而STAUB希望和你一起将春日色彩留在影像中,随时随地感受绚烂春天~
4月30日~5月20日 11:00-18:30
武夷路305号「打包春天」艺术空间
更多打卡惊喜,等你来解锁,不见不散!
感谢STAUB用户 女侠已退休、Cristyy、Fayii_的分享与授权
#STAUB##STAUB珐宝50周年#
一枚渗透父爱的戒指
最近在整理旧物时,一个珍藏好友馈赠的珍珠小玉器等礼品的精致小盒子里,一只小袋中一枚金戒指跃入眼帘。即将它轻放于手心。这枚份量不轻的雕刻着正楷福字的戒指依然金光夺目,戒指后圈也色褐圈暗,尽管我从未戴过,但戒指上先父的体温和慈爱又仿佛渗入到儿子的血肉之躯。父爱如山,往事历历,铭记于心。
他生活俭朴,省吃俭用。一生嗜烟却只抽价廉物美的龙泉等纸烟。这枚戒指是他从多年节省积攒中拿出数千元一并为两女儿一儿媳和自己在高淳某金店定制的。他的这枚一直戴到垂老卧床之时。据说老人可以强身健体,防止跌倒。
他勤劳朴实,劳作不歇,劈柴修树,还经常用小工具在家小修小补。他不善言辞,但对子女宽厚慈爱,他的巴掌从来没有上个我的头。他爱打麻将,赢多输少。一直到八九十岁,打到老输,牌友不好意思,故意让上不了位才罢休。
他虽年老,爱心不减。九八年夏,他在红宝丽广场(当时我租住在工商银行后边的青龙门)默默地向灾区捐赠救灾款500元。后被在沪工作的孙子从网上看到我们才知道的。
由于家庭经济拮据,收入微薄,我曾因到高淳读初中三年的学杂费伙食费往往拿不到而怨恨过他。现在想来,真是错怪了他老人家而后悔不已。
在2009年初,96岁时,他生命进入倒计时。病危弥留之际,老人家从床里边枕头旁把一个黑色塑胶背包递给我,其中包内有用手帕裹着的一扎红色百元现钞和这个放于白布缝制小口袋中的戒指。接过这沉甸甸的遗物,在此生离死别之际的我泪下如雨,悲痛欲绝,希望能有奇迹出现,立马请来亲友急送附近的县人民医院抢救。但回天无力为时已晚。老人家就在抢救室停止了呼吸。享年96岁。
他出生于胥河南畔东坝古镇。三岁幼时生母病故,由后娘带大。先母于43岁时因天灾人祸早逝后他一直未再婚。
他善良淳朴,不苟言笑。他曾跟祖父务农,当过商店学徒,也做过小老板。解放前后,高淳县城到东坝街上的邮差骑驴往返。新中国成立前后七八年中,他经人介绍,在东坝镇下街头开创了高淳东坝邮政代办所。只有初小文化的他以两条腿为唯一交通工具,既要坐堂收寄邮件,又需在方圆十几里周边农村范卫内传递信件。他认真负责,不辞辛劳,往返奔波。一直干到1954年底邮政代办所被政府接收。然后,在店内一边辅助祖父开棉花行,一边摆日杂小摊维持生计,直至加入合作商店,干到六十多岁退休。
先父生于1914年12月。他乃芸芸众生之一株小草,茫茫人海之一滴水珠,但是我养我爱我的亲人,是一位可敬可爱可嘉的平凡之辈。令人万分遗憾的是没能住上如今的自家有电梯有公园设施齐全的高楼大厦。如他和先母们在天之灵知道我们可喜变化一定会含笑九泉的。
在他一百一十周年的诞辰之际,已步入黄昏垂暮之年的我,谨作此拙文,配发几幅生前照片,聊以缅怀纪念。
最近在整理旧物时,一个珍藏好友馈赠的珍珠小玉器等礼品的精致小盒子里,一只小袋中一枚金戒指跃入眼帘。即将它轻放于手心。这枚份量不轻的雕刻着正楷福字的戒指依然金光夺目,戒指后圈也色褐圈暗,尽管我从未戴过,但戒指上先父的体温和慈爱又仿佛渗入到儿子的血肉之躯。父爱如山,往事历历,铭记于心。
他生活俭朴,省吃俭用。一生嗜烟却只抽价廉物美的龙泉等纸烟。这枚戒指是他从多年节省积攒中拿出数千元一并为两女儿一儿媳和自己在高淳某金店定制的。他的这枚一直戴到垂老卧床之时。据说老人可以强身健体,防止跌倒。
他勤劳朴实,劳作不歇,劈柴修树,还经常用小工具在家小修小补。他不善言辞,但对子女宽厚慈爱,他的巴掌从来没有上个我的头。他爱打麻将,赢多输少。一直到八九十岁,打到老输,牌友不好意思,故意让上不了位才罢休。
他虽年老,爱心不减。九八年夏,他在红宝丽广场(当时我租住在工商银行后边的青龙门)默默地向灾区捐赠救灾款500元。后被在沪工作的孙子从网上看到我们才知道的。
由于家庭经济拮据,收入微薄,我曾因到高淳读初中三年的学杂费伙食费往往拿不到而怨恨过他。现在想来,真是错怪了他老人家而后悔不已。
在2009年初,96岁时,他生命进入倒计时。病危弥留之际,老人家从床里边枕头旁把一个黑色塑胶背包递给我,其中包内有用手帕裹着的一扎红色百元现钞和这个放于白布缝制小口袋中的戒指。接过这沉甸甸的遗物,在此生离死别之际的我泪下如雨,悲痛欲绝,希望能有奇迹出现,立马请来亲友急送附近的县人民医院抢救。但回天无力为时已晚。老人家就在抢救室停止了呼吸。享年96岁。
他出生于胥河南畔东坝古镇。三岁幼时生母病故,由后娘带大。先母于43岁时因天灾人祸早逝后他一直未再婚。
他善良淳朴,不苟言笑。他曾跟祖父务农,当过商店学徒,也做过小老板。解放前后,高淳县城到东坝街上的邮差骑驴往返。新中国成立前后七八年中,他经人介绍,在东坝镇下街头开创了高淳东坝邮政代办所。只有初小文化的他以两条腿为唯一交通工具,既要坐堂收寄邮件,又需在方圆十几里周边农村范卫内传递信件。他认真负责,不辞辛劳,往返奔波。一直干到1954年底邮政代办所被政府接收。然后,在店内一边辅助祖父开棉花行,一边摆日杂小摊维持生计,直至加入合作商店,干到六十多岁退休。
先父生于1914年12月。他乃芸芸众生之一株小草,茫茫人海之一滴水珠,但是我养我爱我的亲人,是一位可敬可爱可嘉的平凡之辈。令人万分遗憾的是没能住上如今的自家有电梯有公园设施齐全的高楼大厦。如他和先母们在天之灵知道我们可喜变化一定会含笑九泉的。
在他一百一十周年的诞辰之际,已步入黄昏垂暮之年的我,谨作此拙文,配发几幅生前照片,聊以缅怀纪念。
#城市巡游记##明天下班走出办公室的我##长沙天黑了#【一份避开人流与网红的长沙美食指南】长沙的好吃,全国人民没有不知道的吧?尤其这几年人气只增不减,把“网红城市”的天花板都不知道掀翻几次了……茶颜悦色文和友成了打卡圣地,本地很多网红湘菜馆子,也是动辄排队几个小时。知道今年五一不少人又要去长沙,我们索性再来更新一遍长沙避网红的美食指南!
[在线等]一传食粉店
到长沙的一顿早餐,必定要嗦一碗粉。这家小店开在巷子深处,但来嗦粉的街坊邻居络绎不绝,就看得出功力不浅。一家长沙粉店好不好,看小料台的精彩程度就知道。这家的表现就属于很标准:芹菜粒酸豆角腊八豆干酸菜剁椒,还有辣椒面!每张桌子上还放了本地人最爱的玉和醋。有点传奇的是,作为一家开了十几年的老店,他们靠的是一碗最朴素的肉丝汤打天下,汤清澈,但是滋味浓得不像话!炖高汤的灵魂手艺来自老板,神秘到连现在管店的女儿都不知道。搭配骨汤,长沙人偏爱扁粉。他们家新鲜米粉比其他店切得还要更细一些,更容易吸汤汁,格外好嗦。码子也炖得香:排骨是肉多的小肋排,软烂入味;记得加一块别处吃不到的肉饼鸡蛋,肉饼酥软,鸡蛋嫩。想要重口味一点的,来点杂酱!咸辣肉酱浇在热气腾腾的粉上,剁椒辣椒粉小料跟米粉拌均匀了,入口浑身如穿过电流般被激活,早起的困意顿时消散。
[在线等]清泉食杂店
这家开了30+年的热卤店,掀开门帘就能看到摆着食材的小柜子,墙上是一张烟盒纸密密匝匝写着菜单,店里更是朴素到像家里一样,食材处理也干净。种类不多,都是现挑先拌,再到后院用锅把料拌匀,到手还是温热的,阿姨说长沙管这叫热卤,吃起来是舒服的香。尤其喜欢鸡爪,选得不肥不柴,卤得软烂,肉感和胶质感一抿就化。
[在线等]六甲班炸炸炸店
往深处走,在犄角旮旯里还有这么一家油炸店。看食材就知道跟一般小店不太一样,冷柜里是有点生猛的:剖开的生鲫鱼、剥了皮的牛蛙,串成一串的小螃蟹……不像很多地方的炸串刷厚重的酱,长沙style炸串,用的是自家神秘调配的辣椒水,突出食材质地。很喜欢这一串小螃蟹,浑身都炸得酥酥脆脆了,一口一只不用吐壳,很鲜很鲜。炸包菜就很见功夫,炸蔬菜但完全不油腻,清脆微甜。质地掌握得尤其好,比如薄如纸的豆腐皮一咬就碎,鸡皮炸到薯片般酥脆,土豆藕片都是点了之后才挂面糊炸,湘版天妇罗刷上辣椒水,又脆又香!
[在线等]紫苏桃子 娜不一样
吃完油炸的,再去找点甜甜的清清口。不用穿越南门口拥挤的小吃摊,在旁边的巷子可以找到一家紫苏桃子姜。吃紫苏桃子最怕食材不新鲜,大姐每天都要去市场进货,凭借十几年的挑尖货的经验,自信地说:“一般的货可入不了我的法眼。”这份紫苏桃子姜就很清新,用脆桃与香气极盛的紫苏、子姜腌在糖水里,咬一口,甜就沁到了心里。15块一碗,什么都可以尝一尝。阿姨对自己食材自信,还会招呼你:“一定要喝一喝糖水噢,我们家的糖水很甜很好喝的。”一般吃紫苏桃子姜都不会喝糖水,只吃桃子。非常喜欢这份凤梨,糖水泡了之后没有任何酸涩感,又甜又多汁!
[在线等]强哥凉菜铺
这家凉菜店是小有人气的,上过纪录片,即便还没到最热的时候,客人也络绎不绝。这家人虽然多那么一点,但实力在线,还是值得一去的。人气多,食材换得勤,所以也敢多做点品类。可以说,强哥是我见过长沙凉菜菜品最多的店,足足六十多种!素菜价格一份只要6元,还能双拼;最贵的荤菜也不过35元一份;吃掉一桌子十几种菜品也只不过几十块钱,特别适合人少了来尝鲜。荤菜有虾、鸡爪、小鱼、猪肝等各种内脏,还有提前处理好的糖醋排骨,大多都是炸过炒过卤过,再拌调料,都是顶好的下酒菜。素菜也惊喜,种类虽然多,但处理很仔细:蒜苗用针挑开,一根挑成8-12根,吃起来才清脆;大红椒烤熟剥外面薄薄的皮,肉感无比柔嫩……
[在线等]荷花池菜市场
想要感受一座城市对食物的热爱,还是得来看看菜市场。长沙市中心最火的菜市场,就是荷花池。别看外面有几家大排长队的网红店,菜市场里头其实没有那么多人。非常适合离开长沙的前一天来,特产可以一次性备齐。有数不清的剁辣椒、干辣椒、辣椒粉,排山倒海般的腊肉,琳琅满目的乡下干货特产……看着就想要口水狂飙!何况还有一些根本不用排队的小店,盲买很好吃~比如菜市场对面的小巷子里,有一家湘潭葱油粑粑,开了十几年,只做糖饺子和葱油粑粑两样。糖饺子是长沙的经典小吃,糯米粉搓成长条形状,油锅里炸好,在白糖粉里打个滚,超级糯叽叽。葱油粑粑模样如甜甜圈,米浆加了葱花,那种炸过诱人的葱花香,不用多说吧?菜市场门口还有一家现炸糖油粑粑的小门店,两块钱一枚,外层有薄薄一层酥皮,咬到嘴里又糯又甜。菜市场里头,还有胖姐凉菜。一定要试一试他们家的豆腐干子,炸过一遍,更吸料汁。如果还没吃够,门口还有一家金湘权卤菜,专门做酱卤,还可以选择真空邮寄!
[在线等]玉楼东
老长沙都知道玉楼东(本地人眼里适合商务宴请的饭店),但是比起宴请,我更愿意把它当作老长沙小吃集合店打开!这里没有火宫殿那么火,但能吃到老长沙师傅的手艺,据说厨师退休了还要来这里坐镇,出品很稳。即使是为了这道经典的长沙小吃脑髓卷,也值得特地来一趟。(已经很少有店做这道小吃了)用半酵面皮包着猪肥膘和白糖,蒸制而成。面皮层层叠叠卷起,它口感软韧,化在面皮里的猪肥膘爆香,暴击就是这么简单……还有菊花烧卖!外皮褶皱捏得漂亮,加上咸蛋黄,做出菊花般好看模样,里面包的是猪肉和马蹄,猪肉馅马蹄脆而清甜,很特别。刮凉粉也比外面卖得更惊喜,看这个细度!细了不只是为了好看,更重要的是好入味;猪油拌粉的猪油香很浓;糖油粑粑和糖油饺子,要比外头的更扎实,更糯。
[在线等]卤豆腐
这家是真的非常地道长沙街头味道,靠湘版关东煮、蒸饺、当归蛋,开了十几年。直到现在,两个女生在这里填饱肚子只要花二十多块,仿佛是停留在十年前的物价。食材倒是都很便宜,一锅卤水里都是煮的白豆腐、淀粉肠、淀粉丸。关键是一锅卤水熬得久,加一勺辣椒蒜蓉调料,就香了。刚蒸出来的饺子皮子正韧,猪肉馅鲜,蘸着辣椒水吃也美。电饭煲里的当归蛋,是如今难得一见的老长沙糖水。黑豆当归鸡蛋枸杞一起煮,当归香气扑鼻。黑豆甜甜的,很绵软,鸡蛋咬一口再往糖水里浸一浸,也是甜丝丝的。糖水的甜度也恰好,喝完一整碗也不腻。毕竟湖南人可受不了太腻的糖水呀。
[在线等]唐记虾王
来长沙,还是要吃一次小龙虾的。这家唐记开了二十多年,只靠卖宵夜,从小巷子里开到路边,换了宽敞亮堂的大铺面。口味虾一定是要吃的!虾炒香后下高汤香料煮,少不了灵魂紫苏去腥增香。记得咬一咬嗦一嗦里头的香辣汁水。汤汁也不能放过,吃完虾一定要下一份清水面,挂面带着汁水嗦到嘴里,一顿宵夜才叫吃圆满了。虽说长沙夜宵大多能同时兼顾两三项,但唐记格外全能,除了虾,还有炒菜凉菜烧烤,而且味道都还不错。湘西烧烤里经典的烤牛油,小粒小粒串起,咬破时有爆汁感,有牛奶般浓香。炒菜食材也用得好,田螺肉眼可见的个头大,香料煮入味,嗦螺丝也要连带着嗦嗦手指;盘龙鳝的鳝丝,比不少店里的更粗更有肉感。姜辣凤爪味型正,连小炒鸡都不错,土鸡剁得碎炒得香,让人想炫饭。(来源:企鹅吃喝指南)
[在线等]一传食粉店
到长沙的一顿早餐,必定要嗦一碗粉。这家小店开在巷子深处,但来嗦粉的街坊邻居络绎不绝,就看得出功力不浅。一家长沙粉店好不好,看小料台的精彩程度就知道。这家的表现就属于很标准:芹菜粒酸豆角腊八豆干酸菜剁椒,还有辣椒面!每张桌子上还放了本地人最爱的玉和醋。有点传奇的是,作为一家开了十几年的老店,他们靠的是一碗最朴素的肉丝汤打天下,汤清澈,但是滋味浓得不像话!炖高汤的灵魂手艺来自老板,神秘到连现在管店的女儿都不知道。搭配骨汤,长沙人偏爱扁粉。他们家新鲜米粉比其他店切得还要更细一些,更容易吸汤汁,格外好嗦。码子也炖得香:排骨是肉多的小肋排,软烂入味;记得加一块别处吃不到的肉饼鸡蛋,肉饼酥软,鸡蛋嫩。想要重口味一点的,来点杂酱!咸辣肉酱浇在热气腾腾的粉上,剁椒辣椒粉小料跟米粉拌均匀了,入口浑身如穿过电流般被激活,早起的困意顿时消散。
[在线等]清泉食杂店
这家开了30+年的热卤店,掀开门帘就能看到摆着食材的小柜子,墙上是一张烟盒纸密密匝匝写着菜单,店里更是朴素到像家里一样,食材处理也干净。种类不多,都是现挑先拌,再到后院用锅把料拌匀,到手还是温热的,阿姨说长沙管这叫热卤,吃起来是舒服的香。尤其喜欢鸡爪,选得不肥不柴,卤得软烂,肉感和胶质感一抿就化。
[在线等]六甲班炸炸炸店
往深处走,在犄角旮旯里还有这么一家油炸店。看食材就知道跟一般小店不太一样,冷柜里是有点生猛的:剖开的生鲫鱼、剥了皮的牛蛙,串成一串的小螃蟹……不像很多地方的炸串刷厚重的酱,长沙style炸串,用的是自家神秘调配的辣椒水,突出食材质地。很喜欢这一串小螃蟹,浑身都炸得酥酥脆脆了,一口一只不用吐壳,很鲜很鲜。炸包菜就很见功夫,炸蔬菜但完全不油腻,清脆微甜。质地掌握得尤其好,比如薄如纸的豆腐皮一咬就碎,鸡皮炸到薯片般酥脆,土豆藕片都是点了之后才挂面糊炸,湘版天妇罗刷上辣椒水,又脆又香!
[在线等]紫苏桃子 娜不一样
吃完油炸的,再去找点甜甜的清清口。不用穿越南门口拥挤的小吃摊,在旁边的巷子可以找到一家紫苏桃子姜。吃紫苏桃子最怕食材不新鲜,大姐每天都要去市场进货,凭借十几年的挑尖货的经验,自信地说:“一般的货可入不了我的法眼。”这份紫苏桃子姜就很清新,用脆桃与香气极盛的紫苏、子姜腌在糖水里,咬一口,甜就沁到了心里。15块一碗,什么都可以尝一尝。阿姨对自己食材自信,还会招呼你:“一定要喝一喝糖水噢,我们家的糖水很甜很好喝的。”一般吃紫苏桃子姜都不会喝糖水,只吃桃子。非常喜欢这份凤梨,糖水泡了之后没有任何酸涩感,又甜又多汁!
[在线等]强哥凉菜铺
这家凉菜店是小有人气的,上过纪录片,即便还没到最热的时候,客人也络绎不绝。这家人虽然多那么一点,但实力在线,还是值得一去的。人气多,食材换得勤,所以也敢多做点品类。可以说,强哥是我见过长沙凉菜菜品最多的店,足足六十多种!素菜价格一份只要6元,还能双拼;最贵的荤菜也不过35元一份;吃掉一桌子十几种菜品也只不过几十块钱,特别适合人少了来尝鲜。荤菜有虾、鸡爪、小鱼、猪肝等各种内脏,还有提前处理好的糖醋排骨,大多都是炸过炒过卤过,再拌调料,都是顶好的下酒菜。素菜也惊喜,种类虽然多,但处理很仔细:蒜苗用针挑开,一根挑成8-12根,吃起来才清脆;大红椒烤熟剥外面薄薄的皮,肉感无比柔嫩……
[在线等]荷花池菜市场
想要感受一座城市对食物的热爱,还是得来看看菜市场。长沙市中心最火的菜市场,就是荷花池。别看外面有几家大排长队的网红店,菜市场里头其实没有那么多人。非常适合离开长沙的前一天来,特产可以一次性备齐。有数不清的剁辣椒、干辣椒、辣椒粉,排山倒海般的腊肉,琳琅满目的乡下干货特产……看着就想要口水狂飙!何况还有一些根本不用排队的小店,盲买很好吃~比如菜市场对面的小巷子里,有一家湘潭葱油粑粑,开了十几年,只做糖饺子和葱油粑粑两样。糖饺子是长沙的经典小吃,糯米粉搓成长条形状,油锅里炸好,在白糖粉里打个滚,超级糯叽叽。葱油粑粑模样如甜甜圈,米浆加了葱花,那种炸过诱人的葱花香,不用多说吧?菜市场门口还有一家现炸糖油粑粑的小门店,两块钱一枚,外层有薄薄一层酥皮,咬到嘴里又糯又甜。菜市场里头,还有胖姐凉菜。一定要试一试他们家的豆腐干子,炸过一遍,更吸料汁。如果还没吃够,门口还有一家金湘权卤菜,专门做酱卤,还可以选择真空邮寄!
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老长沙都知道玉楼东(本地人眼里适合商务宴请的饭店),但是比起宴请,我更愿意把它当作老长沙小吃集合店打开!这里没有火宫殿那么火,但能吃到老长沙师傅的手艺,据说厨师退休了还要来这里坐镇,出品很稳。即使是为了这道经典的长沙小吃脑髓卷,也值得特地来一趟。(已经很少有店做这道小吃了)用半酵面皮包着猪肥膘和白糖,蒸制而成。面皮层层叠叠卷起,它口感软韧,化在面皮里的猪肥膘爆香,暴击就是这么简单……还有菊花烧卖!外皮褶皱捏得漂亮,加上咸蛋黄,做出菊花般好看模样,里面包的是猪肉和马蹄,猪肉馅马蹄脆而清甜,很特别。刮凉粉也比外面卖得更惊喜,看这个细度!细了不只是为了好看,更重要的是好入味;猪油拌粉的猪油香很浓;糖油粑粑和糖油饺子,要比外头的更扎实,更糯。
[在线等]卤豆腐
这家是真的非常地道长沙街头味道,靠湘版关东煮、蒸饺、当归蛋,开了十几年。直到现在,两个女生在这里填饱肚子只要花二十多块,仿佛是停留在十年前的物价。食材倒是都很便宜,一锅卤水里都是煮的白豆腐、淀粉肠、淀粉丸。关键是一锅卤水熬得久,加一勺辣椒蒜蓉调料,就香了。刚蒸出来的饺子皮子正韧,猪肉馅鲜,蘸着辣椒水吃也美。电饭煲里的当归蛋,是如今难得一见的老长沙糖水。黑豆当归鸡蛋枸杞一起煮,当归香气扑鼻。黑豆甜甜的,很绵软,鸡蛋咬一口再往糖水里浸一浸,也是甜丝丝的。糖水的甜度也恰好,喝完一整碗也不腻。毕竟湖南人可受不了太腻的糖水呀。
[在线等]唐记虾王
来长沙,还是要吃一次小龙虾的。这家唐记开了二十多年,只靠卖宵夜,从小巷子里开到路边,换了宽敞亮堂的大铺面。口味虾一定是要吃的!虾炒香后下高汤香料煮,少不了灵魂紫苏去腥增香。记得咬一咬嗦一嗦里头的香辣汁水。汤汁也不能放过,吃完虾一定要下一份清水面,挂面带着汁水嗦到嘴里,一顿宵夜才叫吃圆满了。虽说长沙夜宵大多能同时兼顾两三项,但唐记格外全能,除了虾,还有炒菜凉菜烧烤,而且味道都还不错。湘西烧烤里经典的烤牛油,小粒小粒串起,咬破时有爆汁感,有牛奶般浓香。炒菜食材也用得好,田螺肉眼可见的个头大,香料煮入味,嗦螺丝也要连带着嗦嗦手指;盘龙鳝的鳝丝,比不少店里的更粗更有肉感。姜辣凤爪味型正,连小炒鸡都不错,土鸡剁得碎炒得香,让人想炫饭。(来源:企鹅吃喝指南)
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