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【木卫三: 太阳系最大的卫星 】

【信息来源日期:2017年05月14日】
太阳系最大的卫星长像如何?比水星和冥王星都还要大的木星卫星木卫三,冰质的表面散布着明亮的年轻陨石坑,其下则叠著条状沟槽与长脊交杂的更年老、更黯淡而且满是陨石坑之原野。影像右上角名为伽利略区的圆形结构,是一个成因不明的古老区域。木卫三咸认有个水量多于地球的海洋层,而且其内或许有生物存在。类似月亮,木卫三也是永远以同一面对著中央的母星─木星。这幅主题影像,是由美国航太总署的伽利略号探测船于20年前所拍摄,而它在2003年切入木星大气终结其任务。目前在绕行木星的美国航太总署.朱诺号太空船,正在探索包括这颗巨行星内部结构在内的种种木星特性。
信息来自:苏汉宗Su, Han-Tzong (成功大学 物理学系)
影像提供: NASA, JPL, Galileo Probe

APOD:每日一天文图网站是美国国家航空航天局(NASA)与密歇根理工大学(MTU)提供的服务,网站每天提供一张影像或图片,并由天文学家撰写扼要说明其特别之处。照片呈现时不需要特别注明确实的拍摄日期,图像有时也会重复。但图片和描述经常与天文或太空探测的时事有关,图像可以是一张相片、在不同波长下拍摄的假色图,或是艺术家的构想。从1995年6月16日起开始,过去的影像都由APOD储存着。NASA、国家科学基金会和密歇根科技大学都支持网站。图象作者是自然人或不属于NASA,因此APOD的影像不同于NASA其它的影像集,经常只是拥有版权的。
发布时间:2024年01月12日21时30分57秒

美食博主年度报告|2023最好吃的30道菜!

大家新年好,
作为美食博主,经常被问:“每天这样吃,会不会吃厌吃麻木?”
讲真,当然会,但是有自己特色,又好吃美食,依然可以打动我。
今天的手记,就向大家分享一下2023年,
我吃过觉得最好吃的30道菜,Follow me~

玫瑰火焰虾
四季中国(中国大酒店)

虾选用生猛竹节虾,大概33只一斤,倒入玫瑰露酒,把虾灌醉,这是一道气氛热烈的堂做菜,玫瑰露酒依次倒入,红红火火,相当好意头。第三次再加葱花,增加香味。虾达到仅仅熟的状态,口感相当脆口,玫瑰露酒的浓郁香味,令人垂涎欲滴。

避风塘天然虾饺
空中一号

不仅这里做避风塘虾饺,但是就是觉得这里的特别好吃。核心原因是食材,使用新鲜青虾仁,现剥现做现炸,避风塘的蒜炸得生猛酥脆,里面是汁水饱满的虾仁,两种口感对比鲜明,蒜香味,好回味~

梅子乳鸽
海晏楼

在海晏楼的字典中:白卤水是完全不输潮汕卤水的存在,更是广府历史久远的卤水。这配方的“梅子乳鸽”,曾获得世界烹饪比赛金奖。选用五两重的乳鸽,用话梅和花雕酒浸泡,馥郁的梅子味渗入鸽皮鸽肉,每一口都带着清香和甜美,肉嫩皮爽。

冬菇章鱼汤
海晏楼

美味这件事,是没办法偷懒的,冬菇章鱼汤的汤料勁足:老鸡、排骨、章鱼、大花菇…料这么足想难喝都很。难的。汤清,而味浓,入胃入心更入脑。

5J火腿黄鱼狮子头
花悦庭CHEF·私厨(凯华国际店)

狮子头吃得平常,但是用东海大黄鱼做的狮子头吃过吗?鱼肉鲜嫩滑,味道轻盈,现场刨入5J火腿,增加咸鲜,和鲜而清的汤一起品尝,味道太好了,高级。

招牌泰国糯米焗波士顿龙虾
娱筷星厨

上桌的卖相能用“高端大气上档次”来形容。选用3.5斤的美国波士顿龙虾,生猛龙虾焖熟、熬制出龙虾汁汇入泰国糯香米,秋风起食腊味,融合生炒糯米的技术,加入广州特产皇上皇腊味、还有香芹粒、葱白粒、姜米、香菜粒、炸脆米等各种滋味在心头,喷香味更香。生熟度恰好,虾肉粘着糯米饭,饱满爽甜。

黑松露榄仁火腿滑蛋炒老鼠斑
御膳汤品(K11店)

堂做的一道大气主菜,加入黑松露、榄仁、火腿和滑蛋炒游水老鼠斑,口感滑!爽!兼具仪式感,味道馥郁,可谓一试难忘~

姜花冲浪东星斑
鼎盛私厨

“这道菜必须堂做!”一大盘东星斑刺身,造型像一条盘旋的龙,师傅刀功赞,鱼肉片到薄可透光。
把姜花剪下放进碗里,再依次放入木耳、枸杞、竹笙、东星斑鱼片。浇上沸腾的鱼汤,鱼肉微卷,多一秒都会过熟。喝一口清甜浓郁的汤,细嫩的鱼肉鲜甜无比,鲜味瞬间迸发。里面还有竹笙、枸杞和木耳,再嚼一片花,真·齿颊留香。

红树林膏蟹蒸米糕
屿 闽菜公馆

选用闽南当地红蟳母蟹,个大壳硬、 肉嫩膏红脂满,红蟳的鲜甜渐渐渗入米粒中。脂膏红润,其味更美,或把蟹肉刮出拌着米饭吃,蟹肉甜嫩出汁,膏鲜而不腥,土地与海洋风味的凝缩,丰腴而美好。

西洋菜煲
吴系茶餐厅
选用嫩身的西洋菜,倒入滚烫的鸡汤淋熟,再调味。简简单单,原汁原味,健康好味,久吃不厌。

酸菜煮台山生蚝
一方中餐厅(广州新世界酒店)

颇有潮汕风骨的酸菜生蚝煲,用超大的瓦煲盛着,一口就打开了新世界。汤底加入老鸡、猪肉熬煮,酸菜特意调得不是很咸。一口下去既有浓汤的华丽鲜香,又有酸菜的清新酸爽,硕大的生蚝随着酸菜滑进嘴里,肆意尽情,这是什么神仙吃法啊,忍不住一口接一个,汤都喝了!

本鲣汁16年南非6头大网鲍 
徐博馆·海珍养生宴(琶洲店)

20年的鹿儿岛鲣节,磨成鲜度极浓的本鲣汁,同为海味,本鲣汁代替常见的鲍汁,让人耳目一新,另辟蹊径也能带出鲍鱼的鲜、香、滑,再来点黄芥末,这个汁味特别又醒神。南非6头大网鲍鲜美之余又吃得出韧劲,溏心口感像水果软糖,配矜贵又同样软滑的鹿筋,海洋的浓厚风味都聚集在这一口汁,必须来碗米饭啊。

玫瑰盐酥炸田鸡腿
文杏馆·海 MAISON GINKGO

小白腿是我的菜啊,精选三两半一只的田鸡,只要腿,包入紫苏叶,玫瑰盐炸,外酥内滑,还有汁,味道美好!

蟛蜞花胶
兰亭永

花胶做法吃过一些,兰亭永版本是首次尝试。手拆当季蟛蜞膏,和花胶配搭,花胶软糯,蟛蜞膏味道鲜掉眉毛,好吃。

烤鳗鱼
1218 GRILL 主厨

鳗鱼本身油脂丰厚,吃多容易腻,但是这里的鳗鱼故意经过一周瘦身,表皮烤至脆度如香葱薄饼一般,再洒上芝麻增香,难得吃到如此鲜美,没负担的鳗鱼,太正了!

虎虾滑
怂火锅

火锅的食材能吃出原汁原味,品质自然高下立见,怂火锅的虾滑使用虎虾制成,口感爽脆,虾肉感清晰,正方形,酷酷的,每次必点。

松露干捞花胶帝王蟹腿配冬虫草炖肉汁
誉珑轩

生拆帝王蟹腿,加入松露、花胶制作,色香味俱全,配搭一碗暖胃暖心的冬虫草炖肉汁,这个搭配简直绝绝子,又滋补又美味。

地中海红虾、精致鱼冻、晶钻鱼子酱
杜卡斯餐厅

法餐天尊杜卡斯先生的招牌菜,地中海红虾加入柠檬和油简单腌制,石头鱼汤做成啫喱,还有藏红花,表面再铺上鱼子酱,虾头虾膏垫垫在底,吃的时候勺子深挖,一次体验几层食材的层次感和味道。

灯泡沽噜肉
喜糖酒家

这咕噜肉摆盘挺拔精神,够大,真的灯泡似的。吃的时候就是后悔口太小,外皮是吃过最酥脆的咕噜肉了,咔嚓咔嚓的,里面是猪颈肉。还配有番茄和菠萝,酸甜可口。这是我见过各家出品咕噜肉中,最有个性的一道,味道加创意我愿意给它高分数。

黑松露百合啫花胶 
松风苑

黑松露花胶已经挺多餐厅在做,但是做到松风苑这么入魂入格的真不多的。看似河粉,其实是黄花胶筒,堂做的魅力,啫啫有声,色香味俱全,花胶的爽糯,黑松露的独特香味,还有兰州老百合的粉糯,一热增三鲜,趁热抢着吃就对啦。

野山桔炖鲍宝
南海渔村·海鲜之家(珠江新城店)

这款汤的点睛之笔是里面的野山桔,进入深山采摘、又亲自晾晒、再用喜马拉雅山白岩盐腌制的。
好奇尝了一颗,一咬酸酸甜甜的汁液就在口腔爆开,咽下是淡淡的甜。
这盅汤用岩盐野山桔和连壳鲍鱼胆煲,汤先鲜而后甜,清心回甘,还有一阵清新的桔香,喝完喉咙特别舒服,凉凉的。

新会东甲三十年陈皮清炖佛跳墙
炳胜私厨(中达店)

这是我吃过最不腻的佛跳墙,汤水清而味道浓郁,来自新会的东甲陈皮,有百年陈皮胜黄金之说法,严格选鲍鱼、海参、粉丝等各种顶级食材汇聚其中,温炖至软糯清鲜,味道太美好,忍不住一饮而尽。

三十年陈蜜炖燕窝
炳胜私厨(中达店)

这个燕窝与众不同,严选广东三宝之首三十年老陈皮,浸泡青藏高原天然雪蜜,雪蜜比燕窝还矜贵,搭配燕窝,入口嫩滑,甜蜜醇香,幸福来了~

家乡花胶拆鱼羹
帝影楼

拆鱼羹是顺德名菜,帝影楼的版本加入新鲜老虎斑肉切粒脆炸,小提升大不同,还有大块花胶,除了美味,还有扎实的满足感。

椒盐濑尿虾
避风塘兴记

别处很难吃到如此高水准的椒盐濑尿虾,
虾壳酥脆,虾肉鲜弹,有嚼头,一整条橙色“咸蛋黄”口感酥松,非常入味,吃完会惦记的美食,说的就是它啦。

咖椰多士
九龙冰室

烘烤脆口的咖啡多士,配上新鲜自制斑斓酱和冰冻黄油,多种美味叠加,加上一杯热港式奶茶,超棒的下午茶CP组好了。

香茅乳鸽
炳胜公馆(海乐店)

讲真,香茅乳鸽,并不是炳胜首创,但是炳胜把它拉高一个新高度。乳鸽经过秘制香茅酱提前腌制,再做成当下流行的玻璃皮,趁热吃,哇!浓郁的香茅味入皮更入肉,撕开爆汁,太好吃了!

蛋挞
炳胜公馆(海乐店)

据说来自大同老阿姨的配方,蛋挞层层递进,酥脆喷香,炳胜加入了新鲜橙子,多了一层水果清香,也更解腻,饭后吃一个,太美了。

脆皮沙琪玛
德厨私房菜

沙琪玛你一定吃过吧?但是脆皮的做法却是德厨的创意。吃起来有韧性,甜度不会太高,水准之高,连米其林三星餐厅都向这里偷师。

啫木瓜+ 原创手工姜撞雪糕
啫八·星河传说(W店)

自家制姜撞奶味雪糕,冰凉中带着迷人顺滑,放点炸米、炸花生、咔嚓的口感,更酥香。老饕的隐藏吃法,必然是把两者组合起来一起吃掉,就像白切鸡配搭姜蓉,这是定律。啫木瓜和雪糕冰与火的融合,我认为稍微融化一点,水乳交融的状态最好吃,味道可谓登峰造极。

答应大家,
2024,我会继续努力分享更多精致美食的,
吃货精神胜在分享,Follow me不踩雷!

男星生图❗️有人全素颜,拼得就是自负❗️

男星红毯生视频截图下的状况,各有千秋❗️20岁到40岁之间,有人年老,有人苍老,有人冷淡脸,有人尴尬脸,有人微笑脸,有人不知所措脸。有人轻易一个截图都悯然众生,的星光大赏,也算给足面子,做足外型和功课。总的来说,男明星翻车比较少,一身西装,也不会夸大到哪里。年末颁奖礼,乱花渐欲迷人眼,看多了,就想起了那句:“都是朕的后宫啊”!


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