【9月这“瓜”最养人,控脂调压强心脏】

入秋吃南瓜
身体顶呱呱

中医认为南瓜味甘、性温,归脾、胃经,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,可谓是“养生大瓜”!

01健脾益气

根据五色入五脏,黄色食物可用于补脾胃。南瓜,是甘味食物的代表,又是典型黄色食物,素有 “健脾瓜”的美誉。
,南瓜“性温、味甘,入脾、胃经,主治补中益气”,可以缓解脾虚、气弱、营养不良等症状。

脾是人体的气血生化之源,所以常吃南瓜,既补气又有益于补血。

02降脂护血管

南瓜中的植物甾醇和黄酮类物质可以降低血脂,抑制胆固醇的合成和吸收,防止动脉粥样硬化的形成,减少心血管疾病的发生。

南瓜富含膳食纤维,不仅能增加饱腹感,控制饮食,还能促进肠道蠕动,包裹多余的脂肪排出体外,从而辅助降低血胆固醇水平。

03辅助降压稳血糖

南瓜具有降血糖降血压的功效,调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者理想的减肥食品。南瓜是高钾、低钠的食物,南瓜的钾含量是145毫克/100克,钠含量是0.8毫克/100克,钾元素可以促进多余的钠从体内排出,起到调节血压的作用。

南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。

04预防心脏病

南瓜富含β胡萝卜素,是很好的氧自由基“克星”。

国内外大量科研资料同样证实了从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险。

05润肠通便除秋燥

南瓜和南瓜皮含有丰富膳食纤维,能增加饱腹感、促进肠胃蠕动,预防便秘等。它们所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”,其中果胶的含量可达1.14%~2.03%。

果胶是一种可溶性膳食纤维,具有吸附性,不仅能促进胃肠道蠕动,还可以吸附胃肠道的有害物,从而有助于通便润肠,促进有害物排出体外,减少肠道黏膜受刺激,促进溃疡愈合。

南瓜所含的维生素C含量也十分丰富,比梨、苹果这些常见的水果都高。含水量高达93.5%,热量还低,23千卡/100克,常吃有助于赶走秋燥。
06延寿明目

南瓜的β-胡萝卜素含量非常突出,每100g南瓜富含890微克β-胡萝卜素。

这种营养元素在进入人体后可以转化为维生素A,维生素A对保护视力、增强免疫力、改善皮肤健康方面都具有重要作用。
一个南瓜
全身是宝

南瓜肉:富含钾元素,有助于控血压,调节神经肌肉,维持心脏的正常功能。另外,南瓜中的磷脂还有健脑的功效。

南瓜籽:杀虫健脾,富含钾元素和镁元素,有助于控压、保护心脑血管、预防动脉硬化。南瓜籽还富含锌元素,这种物质对生长发育及组织再生具有重要意义,对于改善睡眠质量也有帮助。

平时吃南瓜挖出来的籽,可以洗干净晒干,放入锅中炒熟,就是美味的零食,每天吃25克即可。

南瓜瓤:性味甘凉,具有清热凉血解毒的功效,鲜药可外敷。

南瓜藤:中医认为,南瓜藤的β-胡萝卜素含量是大白菜的1.7倍,钾含量也比较丰富。平时清炒、凉拌、煲汤都可以,吃法十分多样。

南瓜花:富含一种叫”云香甙“的营养元素,能清除血管内“垃圾”,预防血斑形成和动脉硬化。南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等,有利于清热、消肿散瘀等。
南瓜还能这么吃!

酥炸南瓜花

食材:面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、油、南瓜花

做法:
1、取一空碗,把除南瓜花的所有材料加水,搅拌均匀后发酵1小时;
2、将南瓜花底部整个摘去,将南瓜花均匀地裹上脆皮糊,锅中倒油,油温5成热时下锅,炸制3分钟左右,表面金黄捞出控油;
3、再复炸一次即可。

南瓜蒸蛋 —— 提高免疫力

食材:小南瓜,鸡蛋,牛奶

做法:
1、南瓜从1/3处横切一刀,用勺子挖出里面的籽,上锅蒸10分钟
2、鸡蛋打散,倒入1.5倍的牛奶,打匀后倒入南瓜盅中
3、继续蒸15分钟即可

南瓜富含南瓜多糖和多种营养素,牛奶、鸡蛋正好能补足南瓜缺乏蛋白质的劣势,形成互补。三者搭配,营养全面易消化,老人小孩都适合吃。
挑选南瓜四部曲

第一步、看颜色

南瓜有黄皮和绿皮2种,无论哪一种,都应该选颜色比较深的南瓜,说明成熟度高;颜色较浅,说明成熟度不够。

第二步、看瓜皮

表皮完好,无虫洞、无腐坏,说明是好南瓜。

表皮上的白霜,是南瓜分泌的果粉,这样的会比较甜。

第三步、看瓜蒂

瓜蒂越绿,说明南瓜越新鲜。

第四步、拍一拍

把南瓜拿在手里拍一拍,如果声音比较沉闷,说明南瓜内部结构紧实,成熟度更高。】

终于有点写作情绪了,那就写一写吧。

刚刚结束为期9天的自驾之旅,深圳—湖南郴州—永州—韶关。

这也是疫情三年后,第一次一家四口远程旅行。

顺利的旅行,也有小插曲。由于是新能源汽车,我们需要不时充电。深圳的充电桩又多又便宜,九毛一度电。到了郴州,两块钱一度电。到了郴州九嶷山,两块五一度电,真的是涨价太多。而且,也是在九嶷山附近,路上铁钉扎入轮胎。没有爆胎,但轮胎一直在慢慢泄气。补轮胎不贵,40元。只是没补好。到了韶关,又是轮胎气压告急。只好用自带的打气筒打气,就这样提心吊胆开回了深圳。今天在家门口的五金店重新补胎。

之所以选择以上路线和自驾,主要考虑儿子太小,行李太多。奶粉,尿不湿,儿童洗衣机都要带。不太适合赶车和转车。

而郴州毗邻广东省,自驾五六个小时就到。盛产鱼粉和烧鸡公(本地特色烹饪),有少数民族瑶族之乡,有高山之上的湖泊和大草原仰天湖大草原。还是蛮有吸引力的。我们并没有一一打卡著名景点,比如说莽山和小东江就没去。看介绍自然风光很美,但非常考验体力。儿子才两岁多,去了也是我们夫妻俩背着/抱着上去。索性主动放弃。

很多时候,我们是漫无目的的。在百度地图上找到葡萄采摘园,多在城郊,开车过去。其实,郴州市区不大,十来分钟就能出城。城郊则是稻田,荷塘,葡萄园。河网密布。当地人爱吃芋头,也爱在田边地角种上芋头。叶子大如荷叶。女儿乘车路上见到地里的一大片芋头,惊呼“荷花!荷花!”对于不认识的人,芋头叶与荷花叶确可乱真。

当地人也爱吃麻鸭,麻鸭则直接在稻田里散养,吃虫施肥一起完成了。这个叫稻鸭共生。
孩子们觉得新鲜,那就停下来。在田埂上走一走。此时八月尾声,当地人开始挖莲藕。玉米秸秆挺立,冬瓜硕大饱满,有的甚至几十来斤,需要板凳支着。丝瓜不占地儿,绕着铁丝网生长,蜂蝶飞舞。女儿则循着瓜藤,喜见一只蒲团南瓜懒卧于草丛中,憨态可掬。我们找老奶奶买了一个,回到民宿房间清蒸,什么也不放,糯而甜。还有南瓜花,裹了面粉炸着吃,南瓜尖儿做汤。

三年疫情,我和先生都积压一些负面情绪和愤懑,又不足与外人道也。只是乡间踱步,逮蚂蚱,教孩子指认一草一木。有人在刨花生。我们帮忙摘。新鲜出土”的花生脆生生的,水分丰富,还稍稍有点甜味儿。蚱蜢通体青翠,纺织娘傍晚开始唧唧鸣叫。蜻蜓则在天空盘桓不去。远方青山如黛,炊烟袅袅。

很庆幸这次旅行的选择。花费不多,农村自建房100多一晚,也很整洁干净。孩子们从小在深圳出生长大,不怎么了解农作物。这次回乡下扫盲。我和先生结婚七年,每年总要有几次围炉夜话。在阳台上泡茶,喝茶聊到深夜。回到深圳各自奔波,恐怕没有深聊的机会。经济下行,人心惶惶。我们唯有抱团取暖。

旅行笔记续集,明天继续更新。

天 问(外七首) #诗歌原创#

盛夏,知了,在没完没了的合唱,从破晓的黎明,到黄昏,到黑夜

天 问
若子
百合花在夜里吐着芬芳

游子在记忆的古老拓片里醒来

佝偻着沿着祖祖辈辈生活的方与圆里打转

时不时地抚摸着耳坠,实际上它空无一物

那些个教诲,通常都是左耳进右耳出的产物

戴上帽子睡觉,把偏头痛隔绝在千里之外

而千里之外的记忆又复活了,燃起火光

像剧毒的蝎子撕咬着灵魂的一端

剧烈疼痛漫无边际,只能清醒着忍受

雪白的骨节隔着一层画皮暴露在光天化日之下

有一条毛毛虫伤疤永远地趴在无名指上

炎热停滞在烈日当空的午后

拿着镰刀的小女孩,一把又一把地收割着沉甸甸的麦穗

咔嚓,鲜血一股又一股地从无名指上冒出

滴落的记忆敲打着脑壳,坚硬的远古人的头颅

蘸取隔夜的,粘稠无比的陈年老墨

在肩胛上,在头颅上画上无人能懂的符号

夜晚与白天一样的沸腾

星星与星星在争吵,星星拉着星星集体陨落

万事万物,张着嘴巴打着哈欠连天

不忍心沉睡,不愿意沉睡

梦的边缘里有沉重的踱步

山谷里的风,发着疯追赶飘浮而过的云

大雨降落,山谷里的风灰头灰脸地被洗涤

迎面而来的路人,面无表情地走过

一张张画皮,粘贴在头颅上太久,太久

苍天似乎有眼,识破规则,打破平静

灵魂的端口,粗鲁的喘息声不止

活着的也是疼痛,死去了的,即将死去了的也是疼痛

环环相扣的或人或物,统统睁着眼睛做梦

我爱这浑厚有力的月夜,用竹简穿梭的历史

我恨这琢磨不定的圆缺,每一秒宛如流沙从指间流逝

<2023/8/19>

灰暗的黎明,破烂的手,颤抖的心
若子

我爱上了这个盛夏,潮湿沉闷,动不动想要呐喊
如窗外知了,没完没了地吐露它的心声
它不管春天,秋天和冬天,它只爱这个夏天

我恨透了这个盛夏,所有的时间都在修补
过去的伤痕,裂痕,以及顽固的旧病复发
只有夏天的世界里充满迷茫,未知和混沌

蜘蛛网爬满了掌心,指间与每一个指缝
每一个圆,都破烂不堪,边缘皲裂深入骨髓
每一个梦,都像谎言在诞生的刹那间,自欺欺人

做一个内心明亮的人,不用时时刻刻呐喊
尘埃微不足道地跌落,跌跌撞撞出一个个微观的陨石坑
麻木,生长成一层又一层厚厚的灰暗色的世界

推开门,灰尘风暴,蛛网撕裂,踉踉跄跄
你所忽视的一切,最终也会远离并且忽视你
过去的回忆像历史,历史像个故人,而故人却不再像自己

<2023/8/7>



平行线
若子

我看不到遥远的宇宙空间,就像我看不到你
日日夜夜的璀璨星辰,我视而不见
显然,它们不及你的万分之一耀眼

地平线上升起的云烟,缭绕如千百年的梦境
我看不见你,太阳从云层的缝隙里直射下来
我看不见你,月光在树梢上移步从古至今

平行线,穿行在每分每秒每一个角落里
它穿越世世代代,在平行着的时空隧道
我来过,你也来过,我离开了,你也离去

我把也许,好像,似乎,可能,恍惚,觉得一个个装进罐子里封存
丢进你看不见海底,那里有一个又一个尘封着的记忆
盛夏吹拂着的风里,一个又一个梦在追逐,翻山越岭踩着一朵又一朵白云

<2023/8/4>

乌云与乌鸦,有可能同时出现
若子

晴空万里,也会响起电闪雷鸣,暴雨霹雳
乌云与乌鸦,也有可能同时出现
愤怒如喷发而出的,滚烫的岩浆
灼伤自己的同时,也灼伤他人
野蛮生长着的,咆哮着的,流血流泪着的
折叠着的一幕幕往事,也会独自失声痛哭
在梦里喘息,在梦里大笑,在梦里复活
穿过彩色的气泡,看见漂浮的鱼,热烈翻滚在云层
掀开尘封着的一堆又一堆石块
在石缝中疼痛到心碎而萌发出的生命
漫长到快被遗忘了的梦,梦醒已是五千年

<2023/7/30>
盛夏,小时光
若子

知了,在没完没了的合唱
从破晓的黎明,到黄昏,到黑夜
诉说着祖祖辈辈怎么也说也说不完的话

似乎,从泥土到树梢,经历过苦涩而又疼痛
似乎一直在挣脱,挣脱泥土里的漫无边际的黑暗
似乎一直在蜕变,从铁壳里磨砺,磨砺出透明的双翼

它热爱着的岁月,热爱着的日日夜夜宛如磐石
它热爱着的夏雨,热爱着的河流奔腾不息
它热爱着的你,身轻如燕如一片片漂浮的云

它有时低着头在无边的黑夜里跋涉
它有时满怀热情地呐喊出希望
它有时独孤的如暴雨冲刷的叶片
跌落,翻滚,颓败,直到哑然失色

没有什么能够阻止它去相信那一切
相信那一切,都是最好的安排
不早也不晚,在盛夏的小时光里

<2023/7/23>

那一天,星星碎了
若子

今夜,它们都会消失,那些藏匿于甲骨文上的象形文字
海水注满了盛放记忆碎片的瓦罐
那一天星星碎了,碎在明暗之间月影的怀抱里
那一天我也累了,沙哑的声音像是风沙卷起的沙粒
忽隐忽现的梦在发酵,酸涩而又浓烈
当下的一切似乎以来不及追赶的速度,一页翻过一页

<2023/8/12>

当蝴蝶扇起第一万零一次翅膀
若子

有一只银灰色的蝴蝶在古老的卷轴里
翩翩飞舞,跃然飞起,这一梦千年
河湾里的芦苇荡,煎熬过烈日
从早到晚,附和着秋风和夏天告别
我在一本又一本厚厚的书籍里寻找着你
我看的见一个人跌跌撞撞一次次勇敢地爬起
形单影只,负气,孤独,桀骜不驯
地动山摇的故事说了一千零一遍
苍白的容颜黯然失色了一千零一次
蝴蝶没有放弃寻找,它扇起了第一万零一次翅膀
只为那月下昙花,镜中月、梦里人

<2023/8/12>

爱情犹如病入膏盲,抑或无病呻吟
若子

黄瓜花和蜜蜂相爱了,结下了黄瓜
南瓜花和蜜蜂相爱了,结下了南瓜
西瓜花和蜜蜂相爱了,结下了西瓜

稻花与盛夏里的微风相遇了,也即将结出果实
无花果的花朵藏起来了,只有微风看得见
一族一族又一族的韭菜,盘根错节地孕育

看不见你的空气里弥漫着莫名的忧伤
孩子们清脆的笑声附和着微风奔跑
盛夏的知了们,诉说着没完没了的枯燥的爱情宣言

每个人都在表达,表达出满意或者不满
每个人都在相爱,与身体里的另一个自己相爱
每个人都在跋涉,以同样的方式长途跋涉

而爱情,所有的爱情都似曾相似
犹如病入膏盲,抑或无病呻吟
在心与心上搭起一座座桥梁,让风风雨雨互通

<2023/7/24>

封面图片来源于网络

也许在某个交错的时空里,你和我会在这字里行间相遇,愿每一次触动都是一次成长


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