河南工厂型加工精酿啤酒设备生产厂家5锅5器啤酒设备

工厂型啤酒设备厂家年产40万吨大型啤酒设备啤酒厂自动化酿酒设备
工厂型啤酒设备厂家是一家专业的啤酒设备制造商。专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及整套设施,主要产品有:大中型啤酒设备、小型啤酒设备、精酿啤酒设备、酒店酒吧啤酒设备、啤酒厂啤酒设备、教学实验啤酒设备、果酒设备等。公司提供日产50升至日产30吨全系列精酿啤酒设备。
史密力维厂家是生产精酿啤酒设备、啤酒厂生产设备的厂家,啤酒设备研发制造销售服务于一体的综合性企业之一
史密力维公司引进传统酿酒工艺,国内自主研发了精酿啤酒设备,可以满足不同消费群体、不同口味的需求;使原本复杂、繁琐的操作方法变得简单,生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而保留了啤酒***的醇香口味和营养成份,由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存***时间。为中小投资者提供了就业机会和致富良机,适合个人、集体、企业投资建设小型啤酒厂、精酿啤酒厂。

啤酒厂生产设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。
啤酒原料麦芽前期的准备工作:

第一步:***麦芽,麦芽分为不同种类,选择dao好的麦芽是酿造精酿啤酒的基础;
第二步:麦芽的浸泡,主要作用是除去麦芽中的灰尘、杂物和其他有害的物质,提高麦芽的含水量,达到麦芽比较理想的状态;
第三步:麦芽发芽,主要作用让麦粒内部转化成各种酶,其中淀粉、半纤维、蛋白质等高分子物质分解,为了满足后期糖化的需求;
第四步:干燥与培焦:去除麦芽中的水分,避免麦芽腐败变质便于储存,与此同时去除麦芽中的生腥味,终止麦芽的生长和储存分解,此时产生麦芽香味;
第五步:去除麦芽的根,根具有很强的吸湿性,不便于麦芽的储存,同时根芽有不良的苦味,如果不去除会影响啤酒的口味。
(2)原料的粉碎
用啤酒设备的辅机粉碎机将准备好的麦芽进行粉碎,原料粉碎的目的是增加原料的表面积,可溶性的物质容易溢出,有利于酶的化学作用,粉碎可以使麦芽不溶性的物质进一步分解。
(3)麦芽糖化过程把粉碎完的麦芽投入糖化罐体,进行糖化。就是把麦芽分解成不同的水解酶。
(4)麦汁的过滤
糖化结束后,麦芽中的一些物质分解完成,迅速溶解的可溶性物质和不溶性物质分离,得到了澄清麦芽汁。
(5)麦汁的煮沸
过滤完后的麦芽汁,放入煮沸罐,进行煮沸。将麦芽汁加热到100℃,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。
(6)麦汁煮沸过程中加入酒花和酵母酒花的作用主要有:平衡口味(啤酒花它所含的苦味可以平衡麦汁的自然甜度,同时使啤酒的余味清新爽口)、形成泡沫、澄清麦汁。使得啤酒的味道口感好点。
(7)麦汁的冷却主要是用啤酒设备辅机制冷机将麦汁迅速冷却,降低麦汁的温度,使其温度达到适合酵母发酵的要求析出和分离出麦汁中的冷、热固体物,提高酿造啤酒的质量,改善啤酒发酵的条件。
8)麦汁的发酵
主要是将麦汁导入发酵罐里进一步发酵,控制好温度,让酵母出于的生理状态,可发酵的糖类物
质转换成二氧化碳和酒精。
(9)滤酒
将发酵好的啤酒,通过分离的方式,把残余的固体沉积物清除,得到清爽啤酒 #大型精酿啤酒设备##精酿啤酒设备生产厂家##5吨5器精酿啤酒设备##啤酒厂精酿啤酒设备#

西安啤酒厂精酿啤酒设备

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精酿啤酒设备的经营模式有小型啤酒厂,精酿啤酒屋以及酒店,酒吧餐厅KTV大排档等场所客户可根据不同需求,选择日产500升-5000升以上规格的自酿啤酒设备.精酿啤酒可以装成桶装,瓶装送往酒店,饭店,歌舞厅,烧烤店,夜市,大排档等,也可以送到各个批发部批发.精酿啤酒专卖店客户可注册自己的商标,精酿啤酒专卖店.也可以做加盟连锁.结合餐饮店面火锅店.烧烤,海鲜城,酒店,酒吧,夜市等传统餐饮行业,可以和精酿啤差异化特色经营,增加客源和收益.

史密力维啤酒设备厂家,现有5000平方的生产车间一处,是一家集研发、设计、制作、安装、培训的啤酒设备生产企业,从事小型啤酒厂设备、自酿啤酒设备、酒店啤酒设备、实验型啤酒设备、宾馆型啤酒设备、吧台售酒造型、售酒罐的生产。 #精酿啤酒设备生产厂家##精酿啤酒设备##啤酒厂精酿啤酒设备#

昆明酒厂精酿啤酒设备价格年产30万吨精酿啤酒设备糖化系统

酿啤酒设备由九大配置组成;
成套产品配置
麦芽粉碎机、糖化、发酵、制冷、水处理、清洗设备、控制、售酒设备及其他配套设备

(具体配置清单及报价请咨询我)

一、粉碎-破碎麦芽,粉碎机。

二、糖化-糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶-进行分解-产生二氧化碳

三、自控-西门子自控7寸液晶显示屏,全自动降温。

四、发酵-6个不锈钢发酵罐(可增加数量)装酒,既能发酵又能储酒。

五、CIP洗涤-自动清洗,既能洗糖罐又能洗发酵罐。

六、制冷-压缩机给酒精制冷,通过酒精泵送到发酵罐制冷,酒精、酒接触是集中间接制

冷,不结冰。

七、排气-糖化热麦计时,经过煮沸60分钟会产生蒸汽,所以内部有排气筒,通过水降温, 出来就没气了。

八、售酒-售酒罐通过制冷,酒从打酒栏流出(售酒器、食品软管)。

九、加热-电加热、蒸汽加热、俩组加热管,麦汁煮沸使用。

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啤酒糖化系统

啤酒糖化系统主要由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、等设备组成。糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的304不锈钢材料制成。采用等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术,锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部经特殊处理,外部磨砂抛光处理,根据客户需求定制过滤煮沸发酵等配置确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统。

过滤槽

选用先进科学的异型耕刀构造系统,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。

选用先进的悬挂、搅拌装置,配以变频、调速等控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。

煮沸锅

选用先进的体内煮沸和体外循环混合技术并增加搅拌装置,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量与煮沸强度,使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。

沉淀槽

按照单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现分离。冷酶罐配西门子PLC控制系统,自动控温,误差小,故障率低,长时间运行不易损坏;

米勒板夹套冷却,不易结冰,口感优,色泽漂亮;
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发酵罐内胆2~3.5mm厚,进口凯瑟曼机械式控压阀,压力控制精度高,不会出现爆罐风险。冷酶罐配西门子PLC控制系统,自动控温,误差小,故障率低,长时间运行不易损坏;

米勒板夹套冷却,不易结冰,口感优,色泽漂亮;

发酵罐内胆2~3.5mm厚,进口凯瑟曼机械式控压阀,压力控制精度高,不会出现爆罐风险。 #大型精酿啤酒设备##精酿啤酒设备##精酿啤酒厂设备##


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