【胡张庄村民的日子为何甜如蜜？】金秋时节，在东丽区胡张庄村2000多亩葡萄园里，一棵棵枝繁叶茂的藤条上缀满了一串串红玛瑙、绿玛瑙、紫玛瑙，空气中弥漫了浓浓的香甜味道，摘一颗放在嘴里品尝，甜透心扉。兴高采烈的村民们忙着采摘、装箱、外运，整个葡萄园区喜气爆棚，一片欢声笑语。就是靠着这片甜美的葡萄园，全村500多户村民家有存款，开上汽车，住进楼房，日子过得甜如蜜。
昔日“北大荒” 今日变葡萄庄园
“芦苇荡、盐碱地、土坯房，有女不嫁胡张庄。”
这句顺口溜是上世纪六七十年代胡张庄村艰苦生活的真实写照。该村坐落在东丽区东北部，远离城区，号称东丽的“北大荒”；村周边都是芦苇荡，土地贫瘠；村里没有企业，全村500多户、1500多名村民土里刨食，村子破，村民穷。
今年63岁的胡张庄村股份经济合作社党支部书记、理事长杨宝玲感慨地说，早年，她从老家山东嫁到胡张庄，曾想象着婆家这里一定会是金黄色的米粮仓，但当真正走进胡张庄时，却大失所望，四周都是芦苇荡，米粮仓变成了盐碱地，一度感到特失望。
上世纪八十年代改革开放后，胡张庄跟其他村庄一样，也实施了包产到户，村民们在分到的农田里种粮、种棉花，后来，又有村民开始种露地葡萄，探索土里生金。
胡张庄的土地是盐碱地，但却富含丰富的钾元素，种出来的葡萄口感好，特香甜。就凭借这个优势，让胡张庄的葡萄在市场上很受宠爱，促使种植面积不断扩大，最后发展到家家户户几乎都种葡萄。
种露天葡萄虽可增收，但每年都会遇到一些自然灾害，依旧是看天吃饭，收入很不稳定。
由于村里的葡萄园位于一条冰雹带上，几乎每年大大小小都会遭遇雹灾，特别是2012年，一场突如其来的雹灾，把全村2000多亩葡萄几乎都砸烂了。另外，如果赶上连续下大雨，葡萄就会开裂腐烂，根本卖不出去。
村民们种葡萄还遇到一个难题：每年夏秋季节，葡萄集中上市销售，由于葡萄数量太大，市场接近饱和，好葡萄卖不上好价钱。为此，急需建冷库，开展反季节销售，增加收入。
杨宝玲坚信，只要坚持不懈，攻坚克难，任何困难都难不倒，盐碱地就一定会变成金土地。她带领村民们相继修建了冷库，并积极谋划发展设施反季节葡萄种植。
忽如一夜“春风”来 葡萄园崛起41个大棚
2018年7月，市里鼓励村集体大力发展现代都市农业，带领村民增收致富奔小康。接下来，市农业农村委会同东丽区积极为该村发展设施农业提供支持，其中就包括帮助规划兴建41个塑料大棚。
为帮助村里建好大棚，市、区、街道三级政府部门大力支持，市农业农村委精挑细选了3家公司，在确保质量前提下，加快兴建速度，整个项目2019年10月进场施工，当年12月主体就建成，选用了高质量的钢管、棚膜等，确保了大棚透光好，坚固耐用，防风防冰雹。
每个塑料大棚高5米、长140米、宽17米，堪称一个葡萄种植车间，大棚里还同步建好了水电设施，葡萄渴了，立马开闸浇灌；农业农家还给葡萄藤装上了杀虫灯、粘虫黄板等，根本不用打农药防治病虫害。
有了这些设施，41个大棚顺利结出香甜果，村民们脸上笑开了花。
“我差不多种了20年葡萄，但从来没有像今年在大棚里种得这样舒心、安心、放心，大棚本身就很棒，再加上政府部门帮助，3个大棚的葡萄，今年纯赚近15万元，每个纯赚近5万元， 比种露地葡萄每亩多赚2万元，太棒了！”今年60岁的村民王金江指着自家3个银白色的大棚笑着说道，“明年还要多种几个，感谢党和政府的大力支持，让温室葡萄藤变成了摇钱树。”
胡张庄村股份经济合作社党支部副书记李平告诉记者，今年葡萄获得了丰收，这后面包含着各级政府部门的帮助，包含着农技专家的辛勤汗水，也有村党支部的一份功劳……
李平回忆说，当41个大棚建好后，村民们却忐忑不安起来，因为虽说设施条件很好，但是无奈没有在大棚里种过葡萄；另外大棚还要定时放风、透光等，村民们更是一窍不通。
让村民们没想到的是，村里请来了葡萄专家，从剪枝、施肥、蔬果等多个方面进行面对面、手把手指导，结果立竿见影。今年胡张庄41座大棚葡萄迎来了大丰收，香甜的葡萄被商贩们抢购一空。
村党支部做“后盾” 多措并举促增收
村民富不富，关键要看村党支部。
在胡张庄村民眼里，他们对村党支部特别满意，对当选为全国人大代表的村“当家人”──杨宝玲更是竖起了敬佩的大拇指，称赞她是村民们增收致富的“主心骨”。
作为外来人的杨宝玲，先后担任村妇联主任、村委会副主任，2006年当选村委会主任，2010年当选了村党总支书记。当选的当天晚上，杨宝玲在家里流下了热泪，她感谢村民们的信任，并暗暗发下誓言：绝不辜负村民们的信任，一定要带领好村两委班子成员，倾心尽力为民办实事，排民忧、解民难。
为解决村民葡萄销售难问题，杨宝玲带领大家协调资金建起了现代化仓储库房和冷库，延长了葡萄的销售期，让村民得到了实惠。2017年，村里又规划实施胡张庄村高标准农田建设，对2000多亩葡萄园的道路、水利、绿化等进行系统改造。
为提高胡张庄村葡萄收益，杨宝玲又积极谋划成立了葡萄专业合作社，握指成拳聚合力，抱团取暖闯市场。合作化统一注册葡萄商标品牌“胡张庄”；对合作社成员葡萄种植进行统一科学管理，实行绿色生态种植，建立田间管理记录，全面实施葡萄质量安全可追溯……
由于对大棚种葡萄不熟悉，一开始很多村民不愿意登记使用大棚，杨宝玲便带领村两委班子成员带头登记。后来村民们看到其他地方用大棚种反季节葡萄增收后，又纷纷找到杨宝玲，希望登记使用大棚种葡萄。最后，杨宝玲自己带头把原先登记的3个大棚指标让给了村民们，其他村两委班子成员也纷纷让出了指标。
“帮助全体村民脱贫增收奔小康，让家家户户都过上好日子，这是我们党员干部义不容辞的责任。”杨宝玲说。
植树种花护绿 打造美丽田园综合体
金秋时节，来到胡张庄，不但可以品尝香甜的葡萄，这里的美景还会留住你的脚步。
在整个葡萄园道路两侧，栽种了杨树、金叶榆、海棠等，郁郁葱葱。在葡萄园区的西南部，这里还有大片的格桑花盛开，吸引了很多彩蝶上下飞舞。一位热心的村民告诉记者，这片花海面积40多亩，是原来的一块闲散地，种上花朵后，美化了葡萄园，采摘的游客也迅速增加了。
行走在葡萄园东北部，这里绿树成行，高大的杨树遮天蔽日，给行人洒下绿荫；在葡萄园的西北部这里还有3000多亩鱼塘，绿波荡漾……
杨宝玲说，胡张庄葡萄园区位于东丽区绿色生态屏障一级管控区，近年来，我们认真贯彻落实市委决策部署，植树造林，爱绿护绿，见缝插绿，在园区道路两侧栽种了2000多棵树苗，在鱼塘周边种植芦苇水草等，净化水体，逐渐形成了“大水大绿野趣自然”的绿色生态屏障区。
目前，胡张庄村正在规划实施田园综合体项目，兴建康养田园、渔歌田园、乐活田园、农创田园等，让一产和三产握手，使之成为现代都市型农业发展的标杆，把胡张庄打造成为芬芳香甜的美丽农庄，实现美环境、美田园、富村民。
2019年，胡张庄村民人均纯收入达到2.7万元，村经营性收入达到600万元，每位村民享受到的福利多达3000余元……
“葡萄园、金土地、新楼房、城里姑娘乐嫁胡张庄。”成为了胡张庄村新的顺口溜。
“今天的胡张庄村变富了，变美了，这首先要感谢党的惠农好政策，感谢各个部门的大力支持，也要感谢村民们的辛勤付出，让我们的日子香甜如蜜，但我们绝不能满足现状，还要继续奋斗，相信未来胡张庄村民的日子定会比蜜还甜!”杨宝玲满脸笑容地说。
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昔日“北大荒” 今日变葡萄庄园
“芦苇荡、盐碱地、土坯房，有女不嫁胡张庄。”
这句顺口溜是上世纪六七十年代胡张庄村艰苦生活的真实写照。该村坐落在东丽区东北部，远离城区，号称东丽的“北大荒”；村周边都是芦苇荡，土地贫瘠；村里没有企业，全村500多户、1500多名村民土里刨食，村子破，村民穷。
今年63岁的胡张庄村股份经济合作社党支部书记、理事长杨宝玲感慨地说，早年，她从老家山东嫁到胡张庄，曾想象着婆家这里一定会是金黄色的米粮仓，但当真正走进胡张庄时，却大失所望，四周都是芦苇荡，米粮仓变成了盐碱地，一度感到特失望。
上世纪八十年代改革开放后，胡张庄跟其他村庄一样，也实施了包产到户，村民们在分到的农田里种粮、种棉花，后来，又有村民开始种露地葡萄，探索土里生金。
胡张庄的土地是盐碱地，但却富含丰富的钾元素，种出来的葡萄口感好，特香甜。就凭借这个优势，让胡张庄的葡萄在市场上很受宠爱，促使种植面积不断扩大，最后发展到家家户户几乎都种葡萄。
种露天葡萄虽可增收，但每年都会遇到一些自然灾害，依旧是看天吃饭，收入很不稳定。
由于村里的葡萄园位于一条冰雹带上，几乎每年大大小小都会遭遇雹灾，特别是2012年，一场突如其来的雹灾，把全村2000多亩葡萄几乎都砸烂了。另外，如果赶上连续下大雨，葡萄就会开裂腐烂，根本卖不出去。
村民们种葡萄还遇到一个难题：每年夏秋季节，葡萄集中上市销售，由于葡萄数量太大，市场接近饱和，好葡萄卖不上好价钱。为此，急需建冷库，开展反季节销售，增加收入。
杨宝玲坚信，只要坚持不懈，攻坚克难，任何困难都难不倒，盐碱地就一定会变成金土地。她带领村民们相继修建了冷库，并积极谋划发展设施反季节葡萄种植。
忽如一夜“春风”来 葡萄园崛起41个大棚
2018年7月，市里鼓励村集体大力发展现代都市农业，带领村民增收致富奔小康。接下来，市农业农村委会同东丽区积极为该村发展设施农业提供支持，其中就包括帮助规划兴建41个塑料大棚。
为帮助村里建好大棚，市、区、街道三级政府部门大力支持，市农业农村委精挑细选了3家公司，在确保质量前提下，加快兴建速度，整个项目2019年10月进场施工，当年12月主体就建成，选用了高质量的钢管、棚膜等，确保了大棚透光好，坚固耐用，防风防冰雹。
每个塑料大棚高5米、长140米、宽17米，堪称一个葡萄种植车间，大棚里还同步建好了水电设施，葡萄渴了，立马开闸浇灌；农业农家还给葡萄藤装上了杀虫灯、粘虫黄板等，根本不用打农药防治病虫害。
有了这些设施，41个大棚顺利结出香甜果，村民们脸上笑开了花。
“我差不多种了20年葡萄，但从来没有像今年在大棚里种得这样舒心、安心、放心，大棚本身就很棒，再加上政府部门帮助，3个大棚的葡萄，今年纯赚近15万元，每个纯赚近5万元， 比种露地葡萄每亩多赚2万元，太棒了！”今年60岁的村民王金江指着自家3个银白色的大棚笑着说道，“明年还要多种几个，感谢党和政府的大力支持，让温室葡萄藤变成了摇钱树。”
胡张庄村股份经济合作社党支部副书记李平告诉记者，今年葡萄获得了丰收，这后面包含着各级政府部门的帮助，包含着农技专家的辛勤汗水，也有村党支部的一份功劳……
李平回忆说，当41个大棚建好后，村民们却忐忑不安起来，因为虽说设施条件很好，但是无奈没有在大棚里种过葡萄；另外大棚还要定时放风、透光等，村民们更是一窍不通。
让村民们没想到的是，村里请来了葡萄专家，从剪枝、施肥、蔬果等多个方面进行面对面、手把手指导，结果立竿见影。今年胡张庄41座大棚葡萄迎来了大丰收，香甜的葡萄被商贩们抢购一空。
村党支部做“后盾” 多措并举促增收
村民富不富，关键要看村党支部。
在胡张庄村民眼里，他们对村党支部特别满意，对当选为全国人大代表的村“当家人”──杨宝玲更是竖起了敬佩的大拇指，称赞她是村民们增收致富的“主心骨”。
作为外来人的杨宝玲，先后担任村妇联主任、村委会副主任，2006年当选村委会主任，2010年当选了村党总支书记。当选的当天晚上，杨宝玲在家里流下了热泪，她感谢村民们的信任，并暗暗发下誓言：绝不辜负村民们的信任，一定要带领好村两委班子成员，倾心尽力为民办实事，排民忧、解民难。
为解决村民葡萄销售难问题，杨宝玲带领大家协调资金建起了现代化仓储库房和冷库，延长了葡萄的销售期，让村民得到了实惠。2017年，村里又规划实施胡张庄村高标准农田建设，对2000多亩葡萄园的道路、水利、绿化等进行系统改造。
为提高胡张庄村葡萄收益，杨宝玲又积极谋划成立了葡萄专业合作社，握指成拳聚合力，抱团取暖闯市场。合作化统一注册葡萄商标品牌“胡张庄”；对合作社成员葡萄种植进行统一科学管理，实行绿色生态种植，建立田间管理记录，全面实施葡萄质量安全可追溯……
由于对大棚种葡萄不熟悉，一开始很多村民不愿意登记使用大棚，杨宝玲便带领村两委班子成员带头登记。后来村民们看到其他地方用大棚种反季节葡萄增收后，又纷纷找到杨宝玲，希望登记使用大棚种葡萄。最后，杨宝玲自己带头把原先登记的3个大棚指标让给了村民们，其他村两委班子成员也纷纷让出了指标。
“帮助全体村民脱贫增收奔小康，让家家户户都过上好日子，这是我们党员干部义不容辞的责任。”杨宝玲说。
植树种花护绿 打造美丽田园综合体
金秋时节，来到胡张庄，不但可以品尝香甜的葡萄，这里的美景还会留住你的脚步。
在整个葡萄园道路两侧，栽种了杨树、金叶榆、海棠等，郁郁葱葱。在葡萄园区的西南部，这里还有大片的格桑花盛开，吸引了很多彩蝶上下飞舞。一位热心的村民告诉记者，这片花海面积40多亩，是原来的一块闲散地，种上花朵后，美化了葡萄园，采摘的游客也迅速增加了。
行走在葡萄园东北部，这里绿树成行，高大的杨树遮天蔽日，给行人洒下绿荫；在葡萄园的西北部这里还有3000多亩鱼塘，绿波荡漾……
杨宝玲说，胡张庄葡萄园区位于东丽区绿色生态屏障一级管控区，近年来，我们认真贯彻落实市委决策部署，植树造林，爱绿护绿，见缝插绿，在园区道路两侧栽种了2000多棵树苗，在鱼塘周边种植芦苇水草等，净化水体，逐渐形成了“大水大绿野趣自然”的绿色生态屏障区。
目前，胡张庄村正在规划实施田园综合体项目，兴建康养田园、渔歌田园、乐活田园、农创田园等，让一产和三产握手，使之成为现代都市型农业发展的标杆，把胡张庄打造成为芬芳香甜的美丽农庄，实现美环境、美田园、富村民。
2019年，胡张庄村民人均纯收入达到2.7万元，村经营性收入达到600万元，每位村民享受到的福利多达3000余元……
“葡萄园、金土地、新楼房、城里姑娘乐嫁胡张庄。”成为了胡张庄村新的顺口溜。
“今天的胡张庄村变富了，变美了，这首先要感谢党的惠农好政策，感谢各个部门的大力支持，也要感谢村民们的辛勤付出，让我们的日子香甜如蜜，但我们绝不能满足现状，还要继续奋斗，相信未来胡张庄村民的日子定会比蜜还甜!”杨宝玲满脸笑容地说。
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“喂，朱老师吗?我们村几户贫困户猕猴桃落果严重，您能来看看吗？”8月13日，眉县农业农村局产业脱贫技术服务110指挥中心植保专家朱岁层接到汤峪镇屯庄村村委会副主任岳满堂的电话后，立即与西农大植保学院联系。第二天一大早，就与植保学院老师秦虎强一同来到屯庄村现场查看，指导果农进行科学防治。随后还前往金渠村、蔡家崖村等村组实地调查和指导预防。
这是眉县技术服务产业脱贫的一个缩影。
产业扶贫，科技先导。眉县地处秦岭北麓，是猕猴桃最佳适生区，全县猕猴桃种植面积达到30.2万亩，综合产值52亿元，成为眉县农民增收致富的支柱产业，更是贫困户产业脱贫的希望。
如何更好地让科技助力产业脱贫？眉县成立了“产业脱贫技术服务110指挥中心”，按照上下联动、左右贯通、反应灵敏、快速高效的工作运行机制，整合力量组建了以县级专家指导团队、新型经营主体服务团队，高素质农民、贫困户产业发展指导员为主体的技术服务团队，下沉一线，发挥技术服务引领作用，助力全县产业脱贫。
“赵主任，我家毛桃树好像有点发蔫，今年还指望这些毛桃卖钱给老婆看病呢，你说这可咋办呀……”8月10日一大早，眉县果业中心副主任赵英杰的电话突然响起，电话那边是两个人的叹息和哭泣声。
原来是58岁的齐镇村四组贫困户申保林打来的求助电话。申保林的妻子因患类风湿性关节炎造成肢体Ⅰ级残疾，生活无法自理，他们就靠这两亩多园子维持生计。挂断电话，赵英杰立即带领业务人员不顾果园泥泞，进园采集叶片和果实做横切比对，查看根系生长情况，询问近期果园采用的管理措施，现场进行诊断指导。通过刈割树下生草、排除积水、疏除枯病枝和多余辅养枝来提高果园通透性，指导预防真菌性病害药剂的使用方法和使用量。一系列指导后，申保林悬着的心总算放下了，瞬间心里也亮堂了许多。
自2017年“产业脱贫技术服务110指挥中心”成立以来，由西农大专家教授、农业系统专业技术人员（中级以上职称）和乡土专家组成的110县级专家团队，一边紧抓关键环节开展产业脱贫技术培训，一边对贫困户和果农提出的生产技术需求及时“出警”指导服务。据统计，仅今年初至目前就“接警”81起，贫困户满意率达到100％。连续三年在全县范围内开展了“扶贫帮困猕猴桃冬剪技术服务”活动，冬剪技术服务8176户，对无作务能力的贫困户进行整园修剪421.9亩。通过技术帮扶，把党的关心和温暖送到了群众心里，照亮了群众脱贫致富的道路。
今年初，面对新冠肺炎疫情，为加快推进复工复产，眉县农业农村局在继续做好春季晚霜冻害预防和补救措施技术培训、现场演练的基础上，及时调整产业扶贫工作思路，开辟“产业扶贫直播课堂”进行线上猕猴桃春管技术培训，直播7场次，培训农民和贫困户达到86900人次。同时，积极开展线下现场培训，举办猕猴桃田间管理现场技术培训32场次，培训指导贫困户672人次。
“抹芽摘心增加通风透光，清沟排水避免根系缺氧腐烂，科学用药防止灰霉病发生。”这是红河谷村贫困户产业发展指导员董小鱼给17组村民肖栓娃的两亩猕猴桃开出的“处方”。
前段时间降雨频繁，土壤水分过度饱和，引发了猕猴桃病虫害发生。7月17日，董小鱼在果农猕猴桃园巡察时发现肖栓娃的猕猴桃园地处低洼地带，过多的雨水使果园产生了灰霉病，他立即指导其进行科学防治。月底进行回访，肖栓娃的果园灰霉病得到了有效遏制，树体健壮、果实生长良好。
其实，像董小鱼这样的贫困户产业发展指导员在眉县共有121名，实现了全县所有行政村指导服务全覆盖。县农宣中心校长赵骅深有感触地说：“要搞好技术服务产业脱贫，光靠技术服务110还远远不够，需要我们产业指导员主动出击，全方位服务才行。”
眉县为了做好产业脱贫技术服务工作，通过摸排梳理，将各村热心服务群众的乡土专家、职业农民等组织起来，进行集中系统培训，聘请为贫困户产业发展指导员，建立发展指导员包村连户制度，实施产业脱贫户技术服务整村推进工作。
“今年，咱们的猕猴桃不愁卖了，这不王主任把客商又领到地头了。”村民孙润军说着，从兜里掏出了几张纸，“看看，这是我家的猕猴桃预订合同。”大家都争抢着看，孙润军笑着说：“大家别着急，王主任说每家都有呢！”孙润军所说的王主任是齐镇村村干部王岁怀，也是村上产业发展指导员。这几天，他到处联系客商，忙得脚不着地，猕猴桃马上成熟了，帮助乡亲把猕猴桃卖出去成了他这个产业发展指导员的当务之急。
王岁怀对笔者说：“指导员很辛苦，要及时为贫困户讲解技术作指导，3天内解决贫困户产业难题，还要为贫困户解决猕猴桃销售难题。可以说群众的信任就是对我们工作的最大肯定，我们也乐意为群众服务。”果农对贫困户产业发展指导员的做法非常赞同，称“指导员就是咱‘金蛋蛋’的免费保姆和管家，有事找他们，准成。”
“授人以鱼不如授人以渔。眉县农技服务从技术服务110到产业发展指导员再到职业农民，在不断壮大，也逐渐形成了由点到线再到面的立体式服务，最终目的是要教会所有果农科学作务猕猴桃。”眉县农业农村局局长黄文哲对技术服务产业脱贫的重要性有着深刻的认识。
眉县以县农宣中心为主体，大力实施“职业农民塑造工程”，形成了实力强大的职业农民培育平台。近年来，培育了高级、中级和初级职业农民1838名。建立省级职业农民实训基地4个，市级职业农民实训基地5个。按照职业农民助力产业脱贫“323”眉县模式，组织全县培育的160名产业致富带头人和1200名乡土人才，积极开展田间地头产业扶贫培训、帮助指导修剪果树等活动。通过示范指导和辐射带动，猕猴桃行家也越来越多，产业扶贫的步伐也更加坚实有力。
80后李凯是学畜牧兽医专业的，2014年他报名参加了眉县农宣中心举办的新型职业农民培训后，从一个对猕猴桃技术一窍不通的年轻人变成了猕猴桃专家，活跃在田间地头，手把手教果农科学修剪、施肥、授粉等，耐心讲解果园生草、人工授粉的好处，积极向果农推广猕猴桃标准化十大作务技术。
和李凯一样，职业农民的传帮带使很多果农和贫困户成了猕猴桃种植的行家里手和土专家。
张吉唤是槐芽镇槐西村贫困户，曾因好吃懒做成为村里的“特例”，别人2.5亩猕猴桃卖3万元，张吉唤只能卖300元。通过农技干部和职业农民手把手传帮带，如今他技术娴熟，猕猴桃越务越好，还能指导别人科学作务。2019年收入过万元，盖了新房，添了新三轮，日子也越过越红火。
种出好桃子，卖上好价钱，过上好日子。这是眉县农民朴素而美好的愿望。
如何利用资源优势引导新型经营主体参与服务产业脱贫，实现农民和企业双赢？眉县在不断探索。
在金渠镇宁渠村猕猴桃标准化生产示范基地里，村民王满良看着自家长势喜人的猕猴桃心里甜滋滋的。他告诉笔者：“我这里有3亩半猕猴桃，以前不懂技术，果子长得不好，一年只能卖几千元。去年加入金桥果业的托管后，专家上门做技术指导，企业统一配送水肥，种出来的猕猴桃又大又甜，去年就卖了6万多元。你看今年又是一个丰收年！”
对于虽然种植了猕猴桃，但因掌握不了作务技术而收益甚微的贫困户，眉县围绕猕猴桃产业链上新型经营主体做文章，积极动员全县86家农业产业化龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等农业新型经营主体主动承担社会责任，通过技术培训、农资配送、订单生产等“十大”方法，充分发挥带动作用，有效完善了农业新型经营主体与结对帮扶村以及贫困户的利益联结机制，实施技术服务、果园生产、电商销售等“产业扶贫托管模式”，将贫困村、贫困户镶嵌在猕猴桃产业链中，带动贫困群众依靠发展特色主导产业实现脱贫。
这两天，眉县猴娃桥果业合作社聘请了电商、直播营销、抖音运营等资深从业者组成讲师团，对30多名学员及贫困户子女进行了两期直播带货营销培训，通过“视商+网红+淘宝+线下”等多种渠道，引导果农利用高科技平台销售自家的农副产品，增加收入。
眉县齐峰、金桥、猴娃桥等猕猴桃专业合作社通过“合作社+基地+农户（贫困户）”的产业化经营模式，加大与农户合作，从猕猴桃生产技术指导、农资配送到订单收购，实现果农与企业的双赢。
雨后初晴的眉坞大地一片葱茏、果香四溢。看着即将成熟上市的猕猴桃，果农和农技服务人员脸上露出了开心的笑容，他们知道自己的辛勤付出即将换来又一次大丰收。
这是眉县技术服务产业脱贫的一个缩影。
产业扶贫，科技先导。眉县地处秦岭北麓，是猕猴桃最佳适生区，全县猕猴桃种植面积达到30.2万亩，综合产值52亿元，成为眉县农民增收致富的支柱产业，更是贫困户产业脱贫的希望。
如何更好地让科技助力产业脱贫？眉县成立了“产业脱贫技术服务110指挥中心”，按照上下联动、左右贯通、反应灵敏、快速高效的工作运行机制，整合力量组建了以县级专家指导团队、新型经营主体服务团队，高素质农民、贫困户产业发展指导员为主体的技术服务团队，下沉一线，发挥技术服务引领作用，助力全县产业脱贫。
“赵主任，我家毛桃树好像有点发蔫，今年还指望这些毛桃卖钱给老婆看病呢，你说这可咋办呀……”8月10日一大早，眉县果业中心副主任赵英杰的电话突然响起，电话那边是两个人的叹息和哭泣声。
原来是58岁的齐镇村四组贫困户申保林打来的求助电话。申保林的妻子因患类风湿性关节炎造成肢体Ⅰ级残疾，生活无法自理，他们就靠这两亩多园子维持生计。挂断电话，赵英杰立即带领业务人员不顾果园泥泞，进园采集叶片和果实做横切比对，查看根系生长情况，询问近期果园采用的管理措施，现场进行诊断指导。通过刈割树下生草、排除积水、疏除枯病枝和多余辅养枝来提高果园通透性，指导预防真菌性病害药剂的使用方法和使用量。一系列指导后，申保林悬着的心总算放下了，瞬间心里也亮堂了许多。
自2017年“产业脱贫技术服务110指挥中心”成立以来，由西农大专家教授、农业系统专业技术人员（中级以上职称）和乡土专家组成的110县级专家团队，一边紧抓关键环节开展产业脱贫技术培训，一边对贫困户和果农提出的生产技术需求及时“出警”指导服务。据统计，仅今年初至目前就“接警”81起，贫困户满意率达到100％。连续三年在全县范围内开展了“扶贫帮困猕猴桃冬剪技术服务”活动，冬剪技术服务8176户，对无作务能力的贫困户进行整园修剪421.9亩。通过技术帮扶，把党的关心和温暖送到了群众心里，照亮了群众脱贫致富的道路。
今年初，面对新冠肺炎疫情，为加快推进复工复产，眉县农业农村局在继续做好春季晚霜冻害预防和补救措施技术培训、现场演练的基础上，及时调整产业扶贫工作思路，开辟“产业扶贫直播课堂”进行线上猕猴桃春管技术培训，直播7场次，培训农民和贫困户达到86900人次。同时，积极开展线下现场培训，举办猕猴桃田间管理现场技术培训32场次，培训指导贫困户672人次。
“抹芽摘心增加通风透光，清沟排水避免根系缺氧腐烂，科学用药防止灰霉病发生。”这是红河谷村贫困户产业发展指导员董小鱼给17组村民肖栓娃的两亩猕猴桃开出的“处方”。
前段时间降雨频繁，土壤水分过度饱和，引发了猕猴桃病虫害发生。7月17日，董小鱼在果农猕猴桃园巡察时发现肖栓娃的猕猴桃园地处低洼地带，过多的雨水使果园产生了灰霉病，他立即指导其进行科学防治。月底进行回访，肖栓娃的果园灰霉病得到了有效遏制，树体健壮、果实生长良好。
其实，像董小鱼这样的贫困户产业发展指导员在眉县共有121名，实现了全县所有行政村指导服务全覆盖。县农宣中心校长赵骅深有感触地说：“要搞好技术服务产业脱贫，光靠技术服务110还远远不够，需要我们产业指导员主动出击，全方位服务才行。”
眉县为了做好产业脱贫技术服务工作，通过摸排梳理，将各村热心服务群众的乡土专家、职业农民等组织起来，进行集中系统培训，聘请为贫困户产业发展指导员，建立发展指导员包村连户制度，实施产业脱贫户技术服务整村推进工作。
“今年，咱们的猕猴桃不愁卖了，这不王主任把客商又领到地头了。”村民孙润军说着，从兜里掏出了几张纸，“看看，这是我家的猕猴桃预订合同。”大家都争抢着看，孙润军笑着说：“大家别着急，王主任说每家都有呢！”孙润军所说的王主任是齐镇村村干部王岁怀，也是村上产业发展指导员。这几天，他到处联系客商，忙得脚不着地，猕猴桃马上成熟了，帮助乡亲把猕猴桃卖出去成了他这个产业发展指导员的当务之急。
王岁怀对笔者说：“指导员很辛苦，要及时为贫困户讲解技术作指导，3天内解决贫困户产业难题，还要为贫困户解决猕猴桃销售难题。可以说群众的信任就是对我们工作的最大肯定，我们也乐意为群众服务。”果农对贫困户产业发展指导员的做法非常赞同，称“指导员就是咱‘金蛋蛋’的免费保姆和管家，有事找他们，准成。”
“授人以鱼不如授人以渔。眉县农技服务从技术服务110到产业发展指导员再到职业农民，在不断壮大，也逐渐形成了由点到线再到面的立体式服务，最终目的是要教会所有果农科学作务猕猴桃。”眉县农业农村局局长黄文哲对技术服务产业脱贫的重要性有着深刻的认识。
眉县以县农宣中心为主体，大力实施“职业农民塑造工程”，形成了实力强大的职业农民培育平台。近年来，培育了高级、中级和初级职业农民1838名。建立省级职业农民实训基地4个，市级职业农民实训基地5个。按照职业农民助力产业脱贫“323”眉县模式，组织全县培育的160名产业致富带头人和1200名乡土人才，积极开展田间地头产业扶贫培训、帮助指导修剪果树等活动。通过示范指导和辐射带动，猕猴桃行家也越来越多，产业扶贫的步伐也更加坚实有力。
80后李凯是学畜牧兽医专业的，2014年他报名参加了眉县农宣中心举办的新型职业农民培训后，从一个对猕猴桃技术一窍不通的年轻人变成了猕猴桃专家，活跃在田间地头，手把手教果农科学修剪、施肥、授粉等，耐心讲解果园生草、人工授粉的好处，积极向果农推广猕猴桃标准化十大作务技术。
和李凯一样，职业农民的传帮带使很多果农和贫困户成了猕猴桃种植的行家里手和土专家。
张吉唤是槐芽镇槐西村贫困户，曾因好吃懒做成为村里的“特例”，别人2.5亩猕猴桃卖3万元，张吉唤只能卖300元。通过农技干部和职业农民手把手传帮带，如今他技术娴熟，猕猴桃越务越好，还能指导别人科学作务。2019年收入过万元，盖了新房，添了新三轮，日子也越过越红火。
种出好桃子，卖上好价钱，过上好日子。这是眉县农民朴素而美好的愿望。
如何利用资源优势引导新型经营主体参与服务产业脱贫，实现农民和企业双赢？眉县在不断探索。
在金渠镇宁渠村猕猴桃标准化生产示范基地里，村民王满良看着自家长势喜人的猕猴桃心里甜滋滋的。他告诉笔者：“我这里有3亩半猕猴桃，以前不懂技术，果子长得不好，一年只能卖几千元。去年加入金桥果业的托管后，专家上门做技术指导，企业统一配送水肥，种出来的猕猴桃又大又甜，去年就卖了6万多元。你看今年又是一个丰收年！”
对于虽然种植了猕猴桃，但因掌握不了作务技术而收益甚微的贫困户，眉县围绕猕猴桃产业链上新型经营主体做文章，积极动员全县86家农业产业化龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等农业新型经营主体主动承担社会责任，通过技术培训、农资配送、订单生产等“十大”方法，充分发挥带动作用，有效完善了农业新型经营主体与结对帮扶村以及贫困户的利益联结机制，实施技术服务、果园生产、电商销售等“产业扶贫托管模式”，将贫困村、贫困户镶嵌在猕猴桃产业链中，带动贫困群众依靠发展特色主导产业实现脱贫。
这两天，眉县猴娃桥果业合作社聘请了电商、直播营销、抖音运营等资深从业者组成讲师团，对30多名学员及贫困户子女进行了两期直播带货营销培训，通过“视商+网红+淘宝+线下”等多种渠道，引导果农利用高科技平台销售自家的农副产品，增加收入。
眉县齐峰、金桥、猴娃桥等猕猴桃专业合作社通过“合作社+基地+农户（贫困户）”的产业化经营模式，加大与农户合作，从猕猴桃生产技术指导、农资配送到订单收购，实现果农与企业的双赢。
雨后初晴的眉坞大地一片葱茏、果香四溢。看着即将成熟上市的猕猴桃，果农和农技服务人员脸上露出了开心的笑容，他们知道自己的辛勤付出即将换来又一次大丰收。
#夏日水果别贪吃 看看水果的正确打开方式#
都说夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的馈赠。多想畅快品尝，谁料，甜美水果也会是过敏原。快来看看夏日水果的正确打开方式吧！
葡萄
近日，广西桂林一位父亲发布视频，称儿子因吃葡萄过敏，收获一张“香肠嘴”。知道鸡蛋过敏、牛奶过敏、花生过敏、海鲜过敏，真没想到正当季的葡萄也来凑一把热闹！其实，葡萄过敏也不算什么稀奇事。网上跟医生咨询“吃葡萄浑身痒痒”“吃葡萄满脸疙瘩”的人，谁不是“一把辛酸泪”！
专家说
过敏是指外界致敏原进入人体后，人体产生的一种异常的免疫反应。过敏反应最常由食物、药物和昆虫叮咬而诱发，在很短时间内便会出现症状。
如今水果过敏的人不在少数，但多数过敏反应症状较轻，出现口腔麻痒的不适感或口腔黏膜和嘴唇水肿，一般一两个小时就会消失。人体的过敏原有2万多种，而且每个人的体质都不一样。某些特殊体质的人群只要吃到葡萄，就出现过敏症状，也是一种正常的生理反应。
芒果
芒果的蛋白质含量在水果中算出挑的，天生就带过敏潜质。
不熟的芒果脾气暴，熟透的芒果味道好，还不易引发过敏哟！如果你吃芒果的方式是“洗脸式”的，建议还是多珍重。
专家说
食用芒果后的过敏，大多是“芒果皮炎”。典型表现就是嘴唇肿胀，嘴唇周围及面部、身体接触到芒果汁液的皮肤会出现密集小红疹。
易过敏的人，还有皮肤娇嫩的儿童，要吃熟透了的芒果。最好不要剥了皮啃着吃，这样很容易吃得满脸都是。
芒果的正确打开方式是：切成小块用牙签直接送进嘴里，或打成果酱、果汁用吸管喝，尽量减少皮肤跟芒果亲密接触。如果芒果导致皮肤过敏了，马上用水清洗，症状严重就去看医生。
菠萝
对过敏，菠萝的感情是复杂的。还真有一种病，就叫菠萝过敏症。论发病，菠萝脱不了干系，看看夏季菠萝上市时的过敏门诊就明白了。
大概是因为菠萝这口酸甜过于招人喜爱，即便处理起来繁琐又头疼，但在“吃菠萝”这个领域，很多人还是贡献出了无限智慧。
为让唇舌无恙，菠萝肉全身泡盐水。菠萝榨个汁儿，瞬间就能满血复活。但这些都阻止不了菠萝兴风作浪。在享用菠萝这件事上，过敏体质的人只好恨恨地说，菠萝这东西，麻烦又难搞！
专家说
菠萝也是一种容易引发过敏的热带水果。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血液，引发机体过敏反应。
孩子吃菠萝，若出现皮肤瘙痒、潮红、口舌麻木、喉咙痒的症状，再好吃也要立即停止食用。处理及时，两三天内可恢复如初。如果还想尝试菠萝，建议将新鲜菠萝切片，用盐水浸泡；或煮熟，高温可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。所以，将水果放在微波炉里加热30秒，这个应对水果过敏的“高招”可以有。
提示及建议
水果的过敏原不一定仅存于果皮里，果肉甚至果核都可能含有过敏原。而且，水果引发过敏的原因千差万别，大多源于水果本身成分，也不排除生产、储存、保鲜过程中的痕量农残等物质。现在水果过敏的人不在少数，好在多数人的水果过敏反应症状较轻。如果吃某种水果曾经有过不适反应，那以后再吃这种水果时就要特别注意。对付水果过敏最有效的方法，还是回避过敏原。
小贴士：水果保鲜小妙招
分开保存：
许多水果在成熟的过程中会释放大量乙烯，比如苹果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟，进而容易腐烂变坏。还有坏掉的水果，它们也会释放大量乙烯，需要马上从水果堆里拿出来，避免与其他水果接触。
别洗掉果胶：
水果的表面有天然的果胶保护，能够预防水分的流失以及微生物的侵扰。若将水果放入冰箱保存，不需要清洗之后再放冰箱，因为在清洗过程中容易把果胶清洗掉。把水果分类存放，将容易受损伤的水果放到保鲜盒里，以免在冰箱里受到挤压。
排出氧气：
像山竹、葡萄以及提子等水果，很容易氧化腐烂。因此，在保存这类水果的时候，不但需要低温冷藏，还要尽量排出其中的氧气，以免水果氧化坏掉。在把山竹、葡萄、提子等水果放进保鲜袋之后，注意先把里面的空气轻轻按压排出，再放入冰箱冷藏。还需要注意把坏掉的水果拣出来丢掉，以防影响其他完好的水果。
冰镇水果食用三注意
注意一：
食用时间有讲究。尽量不要在刚吃饱或者空腹时食用冰镇水果，可以在饭后1～2小时后食用。
注意二：
每次食用量不宜过多，以不引起胃肠不适为宜。如西瓜每次食用不要超过500克，葡萄15颗左右，桃子不要超过1个，草莓10～15颗。
注意三：
如果西瓜没有一次性吃完，冰镇后下次食用前应把表层切掉再食用，其他储存在冰箱的水果也要重新洗一遍后再食用。
(乐活有主张 梁刚)
都说夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的馈赠。多想畅快品尝，谁料，甜美水果也会是过敏原。快来看看夏日水果的正确打开方式吧！
葡萄
近日，广西桂林一位父亲发布视频，称儿子因吃葡萄过敏，收获一张“香肠嘴”。知道鸡蛋过敏、牛奶过敏、花生过敏、海鲜过敏，真没想到正当季的葡萄也来凑一把热闹！其实，葡萄过敏也不算什么稀奇事。网上跟医生咨询“吃葡萄浑身痒痒”“吃葡萄满脸疙瘩”的人，谁不是“一把辛酸泪”！
专家说
过敏是指外界致敏原进入人体后，人体产生的一种异常的免疫反应。过敏反应最常由食物、药物和昆虫叮咬而诱发，在很短时间内便会出现症状。
如今水果过敏的人不在少数，但多数过敏反应症状较轻，出现口腔麻痒的不适感或口腔黏膜和嘴唇水肿，一般一两个小时就会消失。人体的过敏原有2万多种，而且每个人的体质都不一样。某些特殊体质的人群只要吃到葡萄，就出现过敏症状，也是一种正常的生理反应。
芒果
芒果的蛋白质含量在水果中算出挑的，天生就带过敏潜质。
不熟的芒果脾气暴，熟透的芒果味道好，还不易引发过敏哟！如果你吃芒果的方式是“洗脸式”的，建议还是多珍重。
专家说
食用芒果后的过敏，大多是“芒果皮炎”。典型表现就是嘴唇肿胀，嘴唇周围及面部、身体接触到芒果汁液的皮肤会出现密集小红疹。
易过敏的人，还有皮肤娇嫩的儿童，要吃熟透了的芒果。最好不要剥了皮啃着吃，这样很容易吃得满脸都是。
芒果的正确打开方式是：切成小块用牙签直接送进嘴里，或打成果酱、果汁用吸管喝，尽量减少皮肤跟芒果亲密接触。如果芒果导致皮肤过敏了，马上用水清洗，症状严重就去看医生。
菠萝
对过敏，菠萝的感情是复杂的。还真有一种病，就叫菠萝过敏症。论发病，菠萝脱不了干系，看看夏季菠萝上市时的过敏门诊就明白了。
大概是因为菠萝这口酸甜过于招人喜爱，即便处理起来繁琐又头疼，但在“吃菠萝”这个领域，很多人还是贡献出了无限智慧。
为让唇舌无恙，菠萝肉全身泡盐水。菠萝榨个汁儿，瞬间就能满血复活。但这些都阻止不了菠萝兴风作浪。在享用菠萝这件事上，过敏体质的人只好恨恨地说，菠萝这东西，麻烦又难搞！
专家说
菠萝也是一种容易引发过敏的热带水果。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血液，引发机体过敏反应。
孩子吃菠萝，若出现皮肤瘙痒、潮红、口舌麻木、喉咙痒的症状，再好吃也要立即停止食用。处理及时，两三天内可恢复如初。如果还想尝试菠萝，建议将新鲜菠萝切片，用盐水浸泡；或煮熟，高温可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。所以，将水果放在微波炉里加热30秒，这个应对水果过敏的“高招”可以有。
提示及建议
水果的过敏原不一定仅存于果皮里，果肉甚至果核都可能含有过敏原。而且，水果引发过敏的原因千差万别，大多源于水果本身成分，也不排除生产、储存、保鲜过程中的痕量农残等物质。现在水果过敏的人不在少数，好在多数人的水果过敏反应症状较轻。如果吃某种水果曾经有过不适反应，那以后再吃这种水果时就要特别注意。对付水果过敏最有效的方法，还是回避过敏原。
小贴士：水果保鲜小妙招
分开保存：
许多水果在成熟的过程中会释放大量乙烯，比如苹果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟，进而容易腐烂变坏。还有坏掉的水果，它们也会释放大量乙烯，需要马上从水果堆里拿出来，避免与其他水果接触。
别洗掉果胶：
水果的表面有天然的果胶保护，能够预防水分的流失以及微生物的侵扰。若将水果放入冰箱保存，不需要清洗之后再放冰箱，因为在清洗过程中容易把果胶清洗掉。把水果分类存放，将容易受损伤的水果放到保鲜盒里，以免在冰箱里受到挤压。
排出氧气：
像山竹、葡萄以及提子等水果，很容易氧化腐烂。因此，在保存这类水果的时候，不但需要低温冷藏，还要尽量排出其中的氧气，以免水果氧化坏掉。在把山竹、葡萄、提子等水果放进保鲜袋之后，注意先把里面的空气轻轻按压排出，再放入冰箱冷藏。还需要注意把坏掉的水果拣出来丢掉，以防影响其他完好的水果。
冰镇水果食用三注意
注意一：
食用时间有讲究。尽量不要在刚吃饱或者空腹时食用冰镇水果，可以在饭后1～2小时后食用。
注意二：
每次食用量不宜过多，以不引起胃肠不适为宜。如西瓜每次食用不要超过500克，葡萄15颗左右，桃子不要超过1个，草莓10～15颗。
注意三：
如果西瓜没有一次性吃完，冰镇后下次食用前应把表层切掉再食用，其他储存在冰箱的水果也要重新洗一遍后再食用。
(乐活有主张 梁刚)
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