#鹤壁身边事# 山城区后营村:杨家将屯兵之地
“雁门重镇秦汉雄,折戟久埋沙漠中。有石屹立分磥,云是杨家纪战功。”山城区后营村(2019年改名为后营社区)名字中的“营”字与赫赫有名的杨家将有关,相传,这里曾是杨家将的屯兵场。
“泰古石、大石槽、空心狮子九龙庙。后营三大古,谁来了都要数一数。”这是在后营村流传的顺口溜。村民世代口口相传下来的顺口溜说的正是后营村丰富的历史遗存。2015年,后营村被列入第三批河南省传统村落名录。
村名由来与杨家将有关
“杨家将是忠烈的代表,杨家更是一个精忠报国的英雄家族!杨家将曾在我们这里屯兵!”2月3日,村民郭荣杰向记者介绍后营村概况时首先谈起了杨家将曾在此屯兵,他说,这是最令村民们骄傲的事。
相传,萧太后率领辽军入侵北宋,在杨邑寨(今鹤山区西杨邑村附近)扎营,北宋皇帝派杨家将率兵抵御辽军。杨家将作战时,曾在今鹤壁鹿楼一带屯兵,分别设立了前营和后营。“前营就是现在的小庄社区,主要在那里进行军事训练;我们这儿地势相对平坦,交通便利,在我们村设后营,主要是提供军需保障和安排将领家眷居住。”郭荣杰介绍,后营村的名字由此而来。
曾作为杨家将屯兵之地的这段历史,为后营村的历史带来厚重感,更成为村民们的美谈,大家对杨家将也就格外关注。“杨业、杨延昭、杨文广是杨家的主要人物,杨家世代精忠报国的事迹,为后人传扬。杨业和杨延昭在北宋时期就已经天下闻名。”郭荣杰向记者介绍,欧阳修在《供备库副使杨君墓志铭》中写:“父子皆为名将,其智勇号称无敌,至今天下之士,至于里儿野竖,皆能道之。”这里的父子就是指杨业和杨延昭。
历史悠久的汤河
后营村因靠山靠水成为十里八乡有名的风水宝地。该村属于浅丘陵地貌,地势西高东低,西依靠凤凰山,汤河和泗河在村东部交汇,形成“三面环水”之势。
汤河古称荡河,是卫河水系的主要支流之一,发源于牟山脚下的鹤山区鹤壁集镇孙圣沟村,全长73.3公里,在我市境内长21.17公里。公元569年,隋文帝在荡河源头附近设荡源县,县治所设在故县村(今山城区故县社区)。《大清一统志》记载:“荡水自河南汤阴北,东流至内黄县西南入卫河,本名荡水。”古时候,有很多温泉流入荡河,冬天河面不仅不结冰,还出现热气腾腾的景观,似热汤一般,荡河因而改名为汤河。
自古以来,有河的地方就有人居住,汤河曾世代养育着沿岸的居民。郭荣杰站在汤河畔回忆,原来的汤河水面宽阔、水质清澈,人们可以在汤河撑船,河水还能用来做饭,他小时候常和玩伴到汤河游泳、捉鱼虾。随着时间的推移,汤河水量减小,逐渐萎缩,只剩不到3米宽,潺潺的水流、长时间被河水冲刷而造型百态的石头及两岸随风摇曳的芦苇掩盖不住它的古老和沧桑。
后营村原有一座永济桥。据《汤阴县志》记载,在汤阴县城西的汤河上有座永济桥,说的就是后营村的永济桥。永济桥现已掩埋在路基下,仅存一通修桥古碑,古碑上刻有“清乾隆二十一年重修永济桥”字样。
古时晋豫官道曾让后营村繁华一时
“我们后营村在古时候非常繁华,就地开店做生意的人非常多。”郭荣杰介绍,后营村地理位置优越、交通便利,古时村子坐落在豫晋两省之间的官道上,得益于得天独厚的交通优势,这里人马来往频繁,出入豫晋路经此地的朝廷官员和商贾一般都会在此休息。
“往来的客商多,要在这儿住宿、吃饭,添置路上的必需品。”村民介绍,古时候,后营村的车马店、饭馆有十几家,一到晚上,每家车马店都住满了宾客,饭馆也是客满,十分热闹。
郭荣杰说,他儿时常听家中的长辈讲述晋豫官道为后营村带来的繁华。他说,当年车马店主要设在村西头,店家在山岗上挖窑洞作为牲口圈,因为住宿的宾客多,牲口圈里的马和骡子数都数不清。那时的车马店已实现了“人车分流”,车马从西门进东门出,既方便车马进出,也保证了行人的安全。到了晚上,车马店两个大门同时紧闭,保证货物安全。“我们这里车马店生意最好的张家和刘家,他们的店仅客房就有几十间,傍晚店里就客满了。”郭荣杰说,那时候汤河及泗河两岸风景秀丽,游客为避免天黑找不到地方投宿,都是下午两三点钟就到车马店投宿,之后再去河边游览,第二天才离开。
兴建于明代的郭家大院
郭姓是后营村的第一大姓。在后营村,说到历史古迹,人们首先提到的就是郭家大院。
郭家大院位于后营村东西大街中段路北,分为东院和西院,最早是郭家始祖郭林在明代修建的。据《郭氏族谱》记载,明朝初期,始祖郭林带着8个儿子从山西洪洞县迁来,当时由于当地人烟稀少,郭家不仅在当地修建房舍,还圈占了大量土地,成为方圆几十里的首富。
郭荣杰介绍,郭家大院是始祖为迁民而兴建的。离开山西洪洞县之前,郭林的八个儿子均已成家,郭家在当地已是富甲一方。明朝初期,洪洞县的民众要迁至河北、河南、山东等地。为了了解所迁之地的情况,郭林则派大儿子到后营村进行实地考察。郭林的大儿子考察后发现,后营村水陆交通便捷,土地肥沃且地广人稀,郭林让大儿子带着资金到后营村大规模修建房屋、圈占土地。房屋建成后,郭林带着儿子们到后营村,大家看到气派的郭家大院后,非常满意。
郭荣杰说,当年,郭林给大儿子下达的修房要求是“越气派越好”。记者看到郭家大院整个建筑群像个城堡,四周由高约4米的砖墙围起,主院旁还有偏院,错落有致,几乎每座房屋的房檐上都雕刻着精美的图案。俗话说“河南人爱穿绸,山西人喜造楼”,山西人在建房造屋上是比较讲究的。郭家大院由高大的围墙将外界隔离的建筑方式正是山西建筑的特点,它具有封闭性和防御性。
“建造九门相照的大院耗时耗材,主家要有雄厚的经济实力,我们村原来有两户大户人家也想盖九门相照的大院,但盖到一半就放弃了。”郭荣杰说,郭氏先祖在此扎根后家业不断壮大,经济实力愈发雄厚,不断扩建房屋,这才有了郭家大院现在的规模。据说,鼎盛时期的郭家曾在郭家大院里建了一座五层的望楼,不仅可以看到几里外的风景,还能防御土匪,后来由于家道中落,郭家后人拆楼卖砖度日,五层高楼被拆得只剩一间平房。
郭家大院的东院保存相对比较完整,占地面积约1500平方米,以明、清两代建筑风格为主。该院的门楼两侧均雕刻着精美的花朵图案,寓意花开富贵。村民回忆,门楼前曾有高高的台阶和一块上马石,如今,台阶和上马石均被道路覆盖。进入门楼,穿过长约5米的甬道,首先看到的是一面影壁。影壁的后面是郭家大院的第一进院。这处院子虽然占地面积不大,但布局紧凑、设计精巧。院子里有一座三层小楼是看家楼,家丁每晚轮流在楼上守夜,保卫家院安全。可惜的是,这座小楼目前的三楼已经坍塌。
郭家大院第二进院的堂屋为硬山顶式样,面阔五间,南侧带有回廊。这个小院的房屋多以四根木柱作为支撑,呈现出木制框架结构,这是典型的明代建筑风格,在鹿楼一带比较罕见。遗憾的是,房屋已经坍塌,用来支撑的木柱还完好无损,这些木柱都比较粗壮,且粗细几乎相同,直径约50厘米。
郭荣杰介绍,郭家始祖在建房时用料考究,选用比较坚韧且粗细几乎一样的榆木代替石头作为房屋的支撑物,“大院有一处门楼上的横梁是一块厚约30厘米的榆木做成的,直到现在,那个门楼还完好无损。”记者随后顺木梯爬上大院一座房子的二楼,发现整座房子的主体支撑全是木料,木料上还雕刻着图案,木料之间靠榫卯衔接,记者不禁感叹古人的智慧。
郭家大院的第三进院与第四进院相通,均由主楼和厢房组成。由于房屋众多,院落之间连接紧密,郭家大院里出现了一段宽约两米,长约百米的甬道。居民们称这段甬道为“郭家胡同”。站在这狭长的胡同中,前可以望见大院门楼,后可以看到错落有致的房子,记者有种身处“深宅大院”之中的感觉。
泰古石和大石槽传说
“泰古石、大石槽、空心狮子九龙庙。后营三大古,谁来了都要数一数。”在后营村流传的顺口溜中,关于泰古石和大石槽的故事颇具传奇色彩。
相传,明朝初期,后营村有一个从山西迁来的姬姓地主,他山西的家中有一个可喂12匹马的大石槽,姬姓地主舍不得留在山西,但大石槽太重无法搬运,姬姓地主就到河边乞求河神帮忙运大石槽。河中的神龟听到姬姓地主的乞求后答应运送大石槽,但要求姬姓地主每天供奉一碗水。姬姓地主答应了神龟的要求,并按约定每天供奉一碗水。
有一天,姬姓地主在给神龟供奉水时不小心打翻了水碗,第二天早上人们在村口发现了大石槽和渴死的神龟,大石槽从此就留在了村口,姬姓地主逢年过节就带家人前去祭拜神龟。时间久了,村民家有人遇到难事或是生病了,就到大石槽那里祭拜。后来,大石槽被损毁,现已无迹可寻。
泰古石是一块高约2米、3个人才能抱住的石头。有人说,它是神仙从泰山运来的,所以叫泰古石。也有人说,它是神仙从太湖运来的,是为了保佑当地风调雨顺的,所以又叫太湖石。“泰古石是圆锥形的,就像一个人坐在那儿,它很神奇,下雨的前几天,它周围就会非常潮湿,下过雨后的几天,它还会往外冒水。”郭荣杰说,他今年65岁,他记得小时候,每逢干旱天气,十里八村的乡亲就到泰古石前跪拜求雨。遗憾的是,泰古石现在已被掩埋在路基下。
九龙庙和龙王庙
后营村东有一座龙王庙。龙王庙是座古庙,但在多年前被大水冲毁,现在的龙王庙是村民几年前新建的。龙王庙前有两通古碑,分别刻有“清康熙五十年重修龙王庙碑记”“乾隆四十二年龙王庙重修碑记”字样。
后营村还有一座九龙庙,但已坍塌。居民回忆,九龙庙因庙顶有九个龙头而得名。九龙庙前还有两个石刻青石狮子,其中一只狮子胸前有一个大拇指粗的洞,大家都叫它空心狮子。“因为空心狮子比较少见,所以比较出名。古时候,外地客商住到车马店后的第一件事就来看空心狮子。”郭荣杰介绍,这两只狮子一只被毁,一只被扔到了古井里,那口古井现在在一户人家的地基下。
后营村的两座庙为何都与龙王有关?据说,这里的龙王和淇滨区上峪乡白龙庙村的白龙有关。相传,白龙在前往白龙庙村的途中看到后营村风景秀丽,便决定在此休息一会儿,村民们为此修建了龙王庙和九龙庙。村民告诉记者,古时候九龙庙和龙王庙香火鼎盛,附近村庄的村民经常到龙王庙举行祭祀仪式。祭祀时,人们不仅带着贡品,还有一人盘坐在铡刀上,由两人抬着到庙门口进行祭祀表演,以祈求风调雨顺。
“雁门重镇秦汉雄,折戟久埋沙漠中。有石屹立分磥,云是杨家纪战功。”山城区后营村(2019年改名为后营社区)名字中的“营”字与赫赫有名的杨家将有关,相传,这里曾是杨家将的屯兵场。
“泰古石、大石槽、空心狮子九龙庙。后营三大古,谁来了都要数一数。”这是在后营村流传的顺口溜。村民世代口口相传下来的顺口溜说的正是后营村丰富的历史遗存。2015年,后营村被列入第三批河南省传统村落名录。
村名由来与杨家将有关
“杨家将是忠烈的代表,杨家更是一个精忠报国的英雄家族!杨家将曾在我们这里屯兵!”2月3日,村民郭荣杰向记者介绍后营村概况时首先谈起了杨家将曾在此屯兵,他说,这是最令村民们骄傲的事。
相传,萧太后率领辽军入侵北宋,在杨邑寨(今鹤山区西杨邑村附近)扎营,北宋皇帝派杨家将率兵抵御辽军。杨家将作战时,曾在今鹤壁鹿楼一带屯兵,分别设立了前营和后营。“前营就是现在的小庄社区,主要在那里进行军事训练;我们这儿地势相对平坦,交通便利,在我们村设后营,主要是提供军需保障和安排将领家眷居住。”郭荣杰介绍,后营村的名字由此而来。
曾作为杨家将屯兵之地的这段历史,为后营村的历史带来厚重感,更成为村民们的美谈,大家对杨家将也就格外关注。“杨业、杨延昭、杨文广是杨家的主要人物,杨家世代精忠报国的事迹,为后人传扬。杨业和杨延昭在北宋时期就已经天下闻名。”郭荣杰向记者介绍,欧阳修在《供备库副使杨君墓志铭》中写:“父子皆为名将,其智勇号称无敌,至今天下之士,至于里儿野竖,皆能道之。”这里的父子就是指杨业和杨延昭。
历史悠久的汤河
后营村因靠山靠水成为十里八乡有名的风水宝地。该村属于浅丘陵地貌,地势西高东低,西依靠凤凰山,汤河和泗河在村东部交汇,形成“三面环水”之势。
汤河古称荡河,是卫河水系的主要支流之一,发源于牟山脚下的鹤山区鹤壁集镇孙圣沟村,全长73.3公里,在我市境内长21.17公里。公元569年,隋文帝在荡河源头附近设荡源县,县治所设在故县村(今山城区故县社区)。《大清一统志》记载:“荡水自河南汤阴北,东流至内黄县西南入卫河,本名荡水。”古时候,有很多温泉流入荡河,冬天河面不仅不结冰,还出现热气腾腾的景观,似热汤一般,荡河因而改名为汤河。
自古以来,有河的地方就有人居住,汤河曾世代养育着沿岸的居民。郭荣杰站在汤河畔回忆,原来的汤河水面宽阔、水质清澈,人们可以在汤河撑船,河水还能用来做饭,他小时候常和玩伴到汤河游泳、捉鱼虾。随着时间的推移,汤河水量减小,逐渐萎缩,只剩不到3米宽,潺潺的水流、长时间被河水冲刷而造型百态的石头及两岸随风摇曳的芦苇掩盖不住它的古老和沧桑。
后营村原有一座永济桥。据《汤阴县志》记载,在汤阴县城西的汤河上有座永济桥,说的就是后营村的永济桥。永济桥现已掩埋在路基下,仅存一通修桥古碑,古碑上刻有“清乾隆二十一年重修永济桥”字样。
古时晋豫官道曾让后营村繁华一时
“我们后营村在古时候非常繁华,就地开店做生意的人非常多。”郭荣杰介绍,后营村地理位置优越、交通便利,古时村子坐落在豫晋两省之间的官道上,得益于得天独厚的交通优势,这里人马来往频繁,出入豫晋路经此地的朝廷官员和商贾一般都会在此休息。
“往来的客商多,要在这儿住宿、吃饭,添置路上的必需品。”村民介绍,古时候,后营村的车马店、饭馆有十几家,一到晚上,每家车马店都住满了宾客,饭馆也是客满,十分热闹。
郭荣杰说,他儿时常听家中的长辈讲述晋豫官道为后营村带来的繁华。他说,当年车马店主要设在村西头,店家在山岗上挖窑洞作为牲口圈,因为住宿的宾客多,牲口圈里的马和骡子数都数不清。那时的车马店已实现了“人车分流”,车马从西门进东门出,既方便车马进出,也保证了行人的安全。到了晚上,车马店两个大门同时紧闭,保证货物安全。“我们这里车马店生意最好的张家和刘家,他们的店仅客房就有几十间,傍晚店里就客满了。”郭荣杰说,那时候汤河及泗河两岸风景秀丽,游客为避免天黑找不到地方投宿,都是下午两三点钟就到车马店投宿,之后再去河边游览,第二天才离开。
兴建于明代的郭家大院
郭姓是后营村的第一大姓。在后营村,说到历史古迹,人们首先提到的就是郭家大院。
郭家大院位于后营村东西大街中段路北,分为东院和西院,最早是郭家始祖郭林在明代修建的。据《郭氏族谱》记载,明朝初期,始祖郭林带着8个儿子从山西洪洞县迁来,当时由于当地人烟稀少,郭家不仅在当地修建房舍,还圈占了大量土地,成为方圆几十里的首富。
郭荣杰介绍,郭家大院是始祖为迁民而兴建的。离开山西洪洞县之前,郭林的八个儿子均已成家,郭家在当地已是富甲一方。明朝初期,洪洞县的民众要迁至河北、河南、山东等地。为了了解所迁之地的情况,郭林则派大儿子到后营村进行实地考察。郭林的大儿子考察后发现,后营村水陆交通便捷,土地肥沃且地广人稀,郭林让大儿子带着资金到后营村大规模修建房屋、圈占土地。房屋建成后,郭林带着儿子们到后营村,大家看到气派的郭家大院后,非常满意。
郭荣杰说,当年,郭林给大儿子下达的修房要求是“越气派越好”。记者看到郭家大院整个建筑群像个城堡,四周由高约4米的砖墙围起,主院旁还有偏院,错落有致,几乎每座房屋的房檐上都雕刻着精美的图案。俗话说“河南人爱穿绸,山西人喜造楼”,山西人在建房造屋上是比较讲究的。郭家大院由高大的围墙将外界隔离的建筑方式正是山西建筑的特点,它具有封闭性和防御性。
“建造九门相照的大院耗时耗材,主家要有雄厚的经济实力,我们村原来有两户大户人家也想盖九门相照的大院,但盖到一半就放弃了。”郭荣杰说,郭氏先祖在此扎根后家业不断壮大,经济实力愈发雄厚,不断扩建房屋,这才有了郭家大院现在的规模。据说,鼎盛时期的郭家曾在郭家大院里建了一座五层的望楼,不仅可以看到几里外的风景,还能防御土匪,后来由于家道中落,郭家后人拆楼卖砖度日,五层高楼被拆得只剩一间平房。
郭家大院的东院保存相对比较完整,占地面积约1500平方米,以明、清两代建筑风格为主。该院的门楼两侧均雕刻着精美的花朵图案,寓意花开富贵。村民回忆,门楼前曾有高高的台阶和一块上马石,如今,台阶和上马石均被道路覆盖。进入门楼,穿过长约5米的甬道,首先看到的是一面影壁。影壁的后面是郭家大院的第一进院。这处院子虽然占地面积不大,但布局紧凑、设计精巧。院子里有一座三层小楼是看家楼,家丁每晚轮流在楼上守夜,保卫家院安全。可惜的是,这座小楼目前的三楼已经坍塌。
郭家大院第二进院的堂屋为硬山顶式样,面阔五间,南侧带有回廊。这个小院的房屋多以四根木柱作为支撑,呈现出木制框架结构,这是典型的明代建筑风格,在鹿楼一带比较罕见。遗憾的是,房屋已经坍塌,用来支撑的木柱还完好无损,这些木柱都比较粗壮,且粗细几乎相同,直径约50厘米。
郭荣杰介绍,郭家始祖在建房时用料考究,选用比较坚韧且粗细几乎一样的榆木代替石头作为房屋的支撑物,“大院有一处门楼上的横梁是一块厚约30厘米的榆木做成的,直到现在,那个门楼还完好无损。”记者随后顺木梯爬上大院一座房子的二楼,发现整座房子的主体支撑全是木料,木料上还雕刻着图案,木料之间靠榫卯衔接,记者不禁感叹古人的智慧。
郭家大院的第三进院与第四进院相通,均由主楼和厢房组成。由于房屋众多,院落之间连接紧密,郭家大院里出现了一段宽约两米,长约百米的甬道。居民们称这段甬道为“郭家胡同”。站在这狭长的胡同中,前可以望见大院门楼,后可以看到错落有致的房子,记者有种身处“深宅大院”之中的感觉。
泰古石和大石槽传说
“泰古石、大石槽、空心狮子九龙庙。后营三大古,谁来了都要数一数。”在后营村流传的顺口溜中,关于泰古石和大石槽的故事颇具传奇色彩。
相传,明朝初期,后营村有一个从山西迁来的姬姓地主,他山西的家中有一个可喂12匹马的大石槽,姬姓地主舍不得留在山西,但大石槽太重无法搬运,姬姓地主就到河边乞求河神帮忙运大石槽。河中的神龟听到姬姓地主的乞求后答应运送大石槽,但要求姬姓地主每天供奉一碗水。姬姓地主答应了神龟的要求,并按约定每天供奉一碗水。
有一天,姬姓地主在给神龟供奉水时不小心打翻了水碗,第二天早上人们在村口发现了大石槽和渴死的神龟,大石槽从此就留在了村口,姬姓地主逢年过节就带家人前去祭拜神龟。时间久了,村民家有人遇到难事或是生病了,就到大石槽那里祭拜。后来,大石槽被损毁,现已无迹可寻。
泰古石是一块高约2米、3个人才能抱住的石头。有人说,它是神仙从泰山运来的,所以叫泰古石。也有人说,它是神仙从太湖运来的,是为了保佑当地风调雨顺的,所以又叫太湖石。“泰古石是圆锥形的,就像一个人坐在那儿,它很神奇,下雨的前几天,它周围就会非常潮湿,下过雨后的几天,它还会往外冒水。”郭荣杰说,他今年65岁,他记得小时候,每逢干旱天气,十里八村的乡亲就到泰古石前跪拜求雨。遗憾的是,泰古石现在已被掩埋在路基下。
九龙庙和龙王庙
后营村东有一座龙王庙。龙王庙是座古庙,但在多年前被大水冲毁,现在的龙王庙是村民几年前新建的。龙王庙前有两通古碑,分别刻有“清康熙五十年重修龙王庙碑记”“乾隆四十二年龙王庙重修碑记”字样。
后营村还有一座九龙庙,但已坍塌。居民回忆,九龙庙因庙顶有九个龙头而得名。九龙庙前还有两个石刻青石狮子,其中一只狮子胸前有一个大拇指粗的洞,大家都叫它空心狮子。“因为空心狮子比较少见,所以比较出名。古时候,外地客商住到车马店后的第一件事就来看空心狮子。”郭荣杰介绍,这两只狮子一只被毁,一只被扔到了古井里,那口古井现在在一户人家的地基下。
后营村的两座庙为何都与龙王有关?据说,这里的龙王和淇滨区上峪乡白龙庙村的白龙有关。相传,白龙在前往白龙庙村的途中看到后营村风景秀丽,便决定在此休息一会儿,村民们为此修建了龙王庙和九龙庙。村民告诉记者,古时候九龙庙和龙王庙香火鼎盛,附近村庄的村民经常到龙王庙举行祭祀仪式。祭祀时,人们不仅带着贡品,还有一人盘坐在铡刀上,由两人抬着到庙门口进行祭祀表演,以祈求风调雨顺。
冬雪悄然莅临。琉璃世界里,梅香裹挟着酒香同七中育才水井坊校区青年教师们撞了个满怀,跟随悠悠酒香的指引,育才的青年教师们踏进了水井坊博物馆,遇见历史,遇见文化,遇见教育,遇见科学,遇见自己。
万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿
在讲解员的带领下,老师们在微缩景观图中,感知了成都平原酒文化的源远流长,解密了繁荣背后的密码。水旱从人,沃野千里,夏无酷暑,冬无严寒的成都平原,为酿制美酒提供了优异的自然条件。而地处成都东门之胜地的水井街酒坊,更是占尽天时地利人和,在数百年间持续演奏着一曲都市酒文化的靓丽乐章。水井坊古老的身姿,依偎在锦江河畔已整整六个世纪。从宋代的锦江春,到明清及近现代的福升全与全兴成、从上世纪五六十年代的成都酒厂、全兴酒厂,再到当今的水井坊,无数代人的执着与守望,酿成浓香四溢的玉液琼浆。
层层黄土掩奥秘,岁月酿出酒魂香
在对水井坊的来历有了一定的了解后,老师们怀着激动的心情踏进了水井坊博物馆的核心区域——水井坊遗址。据徐老师讲解,1998年8月改建厂房时,无意中发现了沉埋地下漫长岁月的古老酒坊。目前已发现遗存范围1700平方米,发掘面积280平方米,揭露遗迹现象包括晾堂三座,酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个以及路基(散水)、木柱、基座等,并出土了大量以酒具为主的陶瓷器。通过对地层关系及出土文物的研究,证明该遗址布局特征属中国古代典型的“烧酒作坊”,具“前店后坊”性质。遗址历经明、清及现代三个时期,拥有不同年代且较为完备的各类酿酒设施,是迄今为止国内外仅存的最完整且年代最早的同类考古发现,堪称中国白酒酿造工艺的一部实物史书。
距离酒坊遗址只有几米时,老师们的呼吸都轻柔了起来,目光久久地凝视着依旧完整的砖瓦基座,仿佛在聆听着岁月的故事,想象着昔日匠人们热火朝天的酿酒情形。
承古创新传技艺,酿酒育才一路通
老师们还在感慨水井坊遗址百年历史悠悠岁月时,一个转角就亲眼目睹传统酿造技艺的精彩展演,不可谓不惊喜。只见每个出酒口前都有一位师傅在全神贯注地观察着酒液滴落锅中时绽放的酒花,丝毫没被老师们的惊叹打扰。他们会根据酒花的变化,抓准时机将不同类型的酒封存,之后再放到不同的环境进行贮存,让岁月接着酿造美酒。这不正像教学里的因材施教吗,根据学生的特质,辅以不同的教学,使其都能成为最好的自己。而酿造技艺较之古法,又有了新的改动,使得酿酒的效率更高,杂质更少,滋味更醇。联想到教学,也是在提醒着老师们:教育不变的是学高为师、身正为范的初心,而教学方式要随着时代的变化、学生的个性做出相应的调整,才能像酿酒一般育出卓越才俊。
举杯两盏品光阴,遇见水井情思长
一路走来,鼻间萦香。品酒室内,两杯美酒,等待老师们用味蕾去品尝光阴的故事。在品酒师的讲解下,老师们感受着舌尖上的水井坊,很快就学会了用看、闻、品这三种方式去鉴别白酒的年份长短与质量高低。
小酌一番,微醺之间,老师们纷纷感言:
杨丽莹老师:我们可以透过酒的容器变化图,一窥成都人历史生活图景。水井坊街酒坊遗址出土了不少江西景德镇瓷器,这说明在车马难行的明代,在成都的水井坊酒坊就已达到一定规模。山水迢迢,未阻两地商贸,酒成了对外交流的媒介。此外,从明早期到清晚期,出土的青花瓷形制呈现出从碗、盘到碟、盅、杯的变化,显示出成都人在饮酒方面也变得愈发精致,从“豪饮三百杯”变成了“细酌慢饮”。而在当代,水井坊酒的瓶身设计也极具成都特色。瓶底锦江六锦景帛画采用内烧画工艺,以武侯祠、杜甫草堂、合江亭、九眼桥、望江楼、水井烧坊等蓉城名胜为素材,画面古朴典雅,给水井坊酒注入了文化之灵。杯盏载蜀魂。
尹亮老师:震撼于九代水井坊人的传承与发展。这种传承与发展,形成了水井坊文化。一个有着深厚历史积淀的集体,一个能够不断创新的团队,当然能够行久远,致广大。正如其广告词所说,历经风云、本色如一、穿越历史、见证文明,无愧于中国白酒第一坊的称号。
冀芊宏老师:稳重、庄严的青砖灰瓦之间,充盈着着蜀酒的香气,仿佛还能听见百年前商客游客南来北往,诗人文豪品酒赋诗的回声;前店后坊的杯盏之间,是成都酒文化的慢时光记忆。
何亚玲老师:我们在浓浓的酒香中探寻了水井坊的前世今生,纷繁复杂的酿酒流程成就了一杯杯香甜的回味。如今的水井坊已经走出国门走向世界,让这沁人心脾的酒香浸润着无数人的心灵,也让成都多了一份别样的韵味。
卢星辰老师:科技如此发达,但好酒必须要工人师傅亲自酿造,去看,去品,才能分辨出想要的酒。真就“锦江春色来天地,水井清亮匠人心”啊。
黄心雨老师:与志同道合的伙伴们在水井坊博物馆,沉淀一下对生活的爱,加一点落日余晖,冰爽冬风调和,点缀些温情小雪,逐字酝酿,再缓缓流淌。参观博物馆,慢慢闻着深深浅浅的酒香,寻寻觅觅着酒香里成都的过往、现在与未来,自己浮躁的内心仿佛也平静了下来,真的,生活的快乐,生活的艺术,都在酒里了!
人山人海,好巧,遇见安静的你,难得相遇,酒香里氤氲千言万语。
日月更替,好巧,遇见古老的你,默默感叹,你创造六百年的奇迹。
四季流转,好巧,遇见青春的你。共同奔赴未来,见证更加优秀的自己。
万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿
在讲解员的带领下,老师们在微缩景观图中,感知了成都平原酒文化的源远流长,解密了繁荣背后的密码。水旱从人,沃野千里,夏无酷暑,冬无严寒的成都平原,为酿制美酒提供了优异的自然条件。而地处成都东门之胜地的水井街酒坊,更是占尽天时地利人和,在数百年间持续演奏着一曲都市酒文化的靓丽乐章。水井坊古老的身姿,依偎在锦江河畔已整整六个世纪。从宋代的锦江春,到明清及近现代的福升全与全兴成、从上世纪五六十年代的成都酒厂、全兴酒厂,再到当今的水井坊,无数代人的执着与守望,酿成浓香四溢的玉液琼浆。
层层黄土掩奥秘,岁月酿出酒魂香
在对水井坊的来历有了一定的了解后,老师们怀着激动的心情踏进了水井坊博物馆的核心区域——水井坊遗址。据徐老师讲解,1998年8月改建厂房时,无意中发现了沉埋地下漫长岁月的古老酒坊。目前已发现遗存范围1700平方米,发掘面积280平方米,揭露遗迹现象包括晾堂三座,酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个以及路基(散水)、木柱、基座等,并出土了大量以酒具为主的陶瓷器。通过对地层关系及出土文物的研究,证明该遗址布局特征属中国古代典型的“烧酒作坊”,具“前店后坊”性质。遗址历经明、清及现代三个时期,拥有不同年代且较为完备的各类酿酒设施,是迄今为止国内外仅存的最完整且年代最早的同类考古发现,堪称中国白酒酿造工艺的一部实物史书。
距离酒坊遗址只有几米时,老师们的呼吸都轻柔了起来,目光久久地凝视着依旧完整的砖瓦基座,仿佛在聆听着岁月的故事,想象着昔日匠人们热火朝天的酿酒情形。
承古创新传技艺,酿酒育才一路通
老师们还在感慨水井坊遗址百年历史悠悠岁月时,一个转角就亲眼目睹传统酿造技艺的精彩展演,不可谓不惊喜。只见每个出酒口前都有一位师傅在全神贯注地观察着酒液滴落锅中时绽放的酒花,丝毫没被老师们的惊叹打扰。他们会根据酒花的变化,抓准时机将不同类型的酒封存,之后再放到不同的环境进行贮存,让岁月接着酿造美酒。这不正像教学里的因材施教吗,根据学生的特质,辅以不同的教学,使其都能成为最好的自己。而酿造技艺较之古法,又有了新的改动,使得酿酒的效率更高,杂质更少,滋味更醇。联想到教学,也是在提醒着老师们:教育不变的是学高为师、身正为范的初心,而教学方式要随着时代的变化、学生的个性做出相应的调整,才能像酿酒一般育出卓越才俊。
举杯两盏品光阴,遇见水井情思长
一路走来,鼻间萦香。品酒室内,两杯美酒,等待老师们用味蕾去品尝光阴的故事。在品酒师的讲解下,老师们感受着舌尖上的水井坊,很快就学会了用看、闻、品这三种方式去鉴别白酒的年份长短与质量高低。
小酌一番,微醺之间,老师们纷纷感言:
杨丽莹老师:我们可以透过酒的容器变化图,一窥成都人历史生活图景。水井坊街酒坊遗址出土了不少江西景德镇瓷器,这说明在车马难行的明代,在成都的水井坊酒坊就已达到一定规模。山水迢迢,未阻两地商贸,酒成了对外交流的媒介。此外,从明早期到清晚期,出土的青花瓷形制呈现出从碗、盘到碟、盅、杯的变化,显示出成都人在饮酒方面也变得愈发精致,从“豪饮三百杯”变成了“细酌慢饮”。而在当代,水井坊酒的瓶身设计也极具成都特色。瓶底锦江六锦景帛画采用内烧画工艺,以武侯祠、杜甫草堂、合江亭、九眼桥、望江楼、水井烧坊等蓉城名胜为素材,画面古朴典雅,给水井坊酒注入了文化之灵。杯盏载蜀魂。
尹亮老师:震撼于九代水井坊人的传承与发展。这种传承与发展,形成了水井坊文化。一个有着深厚历史积淀的集体,一个能够不断创新的团队,当然能够行久远,致广大。正如其广告词所说,历经风云、本色如一、穿越历史、见证文明,无愧于中国白酒第一坊的称号。
冀芊宏老师:稳重、庄严的青砖灰瓦之间,充盈着着蜀酒的香气,仿佛还能听见百年前商客游客南来北往,诗人文豪品酒赋诗的回声;前店后坊的杯盏之间,是成都酒文化的慢时光记忆。
何亚玲老师:我们在浓浓的酒香中探寻了水井坊的前世今生,纷繁复杂的酿酒流程成就了一杯杯香甜的回味。如今的水井坊已经走出国门走向世界,让这沁人心脾的酒香浸润着无数人的心灵,也让成都多了一份别样的韵味。
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