这个时间发晚饭可能有点残忍[喵喵]。

佐渡牛，指的是出生并生长在佐渡，吃佐渡产的饲料长大的和牛。佐渡岛为了给岛上的生物提供最安全的饲料，所以尽量避免使用化肥和农药，因此全岛在2011年被登录为世界农业遗产。

佐渡牛是新潟县内最早出现的人工饲养的牛，起初是被用来搬运金矿或农耕的，现在养佐渡牛，依然延续过去那种放养的方式。

高级的佐渡牛肉，每年的4月、7月和11月各月的2日在牛市上出售，有的时候太过畅销甚至会采用拍卖的方式。因为数量稀少，就有了“幻之牛”的别称。现在全岛有7个农场饲养佐渡牛，总数量大约400头。

传说佐渡牛的味道可以和神户牛相媲美。我先要的是120克的牛肉，牛排比较薄，吃起来虽然多汁，但口感较硬，没有和牛那种入口即化的感觉，而且后味有比较重的酸味。

后来又要了一份240克的牛排，端上来一看，就和普通的神户牛排差不多。虽然和刚才那块肉部位相同，但这次口感就变成了柔软而扎实，入口之后香味会立刻迸发出来。虽然依旧没有很强的入口即化的感觉，但跟神户牛的味道已经十分接近了，并且后味也很香。

总的来说对得起这个价格，但叫“幻之牛”的确只是因为数量稀少，味道不能算是顶级的。在佐渡岛想吃和牛只有三家餐厅，剩下的在酒店的晚餐中可以尝到。

我今天去的是其中的一家：Restaurant & Bar 小佐渡（レストラン&バー こさど）。先看照片吧，之后我在游记里详细写怎么去。

图1～3，120克薄牛排。
图4，240克厚牛排。

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今天佐渡岛大雨，大到就像无数条鞭子从天上抽下来。所以行程除了可以在室内看的佐渡金山之外全部取消了。

佐渡金山。它是让佐渡岛在江户时代一跃成为网红的关键。从1601年被发现有金矿，到1603年江户幕府开始有组织地大规模开采，短短几年时间给当地聚集了大量人气，当时岛上的人口数量可能比现在还多。

据统计，从开始开采到1989年闭矿，佐渡金山一共出产黄金72吨，白银2800吨，铜不计其数，确确实实的江户幕府财政的台柱子。因为室外的部分没法参观，我们只去了其中一个矿坑。

关于金山的玩法之后我会在游记当中具体写。

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被“流浪地球”伤着后[吐]，一直不敢根据所谓口碑看国产片。“唐3”首映日破10亿的报道也不能消除疑惑。但冲着铃木保奈美和三浦友和，就当去怀旧“东京爱情故事”和“血疑”，冒险去看看吧。

观影感受竟然全程都不错，该有的笑点泪点都有。场景有很多日本自由行见惯了的镜头～如果你只是跟团去，那可能很陌生。

东京街头卡丁车是常见的，但不是马里奥形象了，任天堂公司不允许那些爱玩的外国人帮它瞎宣传[嘻嘻]。

图9是我前年在六本木拍的夜景。其实很多楼还不如青岛的高，更别说上海了。但因为空气通透，显得整个城区灯红酒绿。

希望明年全世界能控制住疫情，带你去东京皇居周围跑跑步(图8)，很爽的感觉。

附文：关于“唐3”与东京：https://t.cn/A6tbT0Ev