#龙泉寺多语种# 22/02/2018 【Caridade Ren Ai】No primeiro dia do Ano Novo Chinês, os voluntários da Fundação de Caridade Ren Ai de Beijing forneceram mingau de arroz gratuito em diversas cidades como Beijing, Shanghai, Shenzhen, etc. Os Estandes de Caridade Ren Ai, que servem mingau gratuito persistentemente durante todo o ano, tornaram-se uma paisagem nas ruas desde que o primeiro estande foi estabelecido em 2008. Às 2h de manhã, os voluntários do Estande Kaide na cidade de Dalian continuaram oferecendo mingau de arroz quente aos voluntários que limpavam os restos de fogos de artifício na véspera do Ano Novo Chinês pelo terceiro ano consecutivo.
#cfa注册暹罗猫#味精加热超过100℃就会致癌? 然而真相是...
对于能提鲜的调料，很多人都爱，但对能够提鲜的味精，很多人都敬而远之。
你可能对这样一些说法并不陌生：味精高温致癌，味精吃多了会得高血压，味精吃多了会导致掉发，视力减退......在所有有关味精有害健康的传言中，大家最在意的无疑是“味精会致癌”的说法，尤其是在癌症越来越高发的当下，这句话的威慑力极大。
到底味精不能吃是谣言还是真理？严重到真的会致癌？今天就为大家揭晓真相。
【加热后的味精会不会致癌？】
有这样一种传言：谷氨酸钠（味精）加热到 120℃以上时，会产生焦谷氨酸，会致癌。
值得注意的是，在严肃的科学资料中，并没有“焦谷氨酸致癌”的说法。
南京市中西医结合医院副主任中医师王东旭称，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸，对人体影响甚微。
国际癌症研究机构（IARC）在分出的四级致癌物中，也没有把焦谷氨酸包括在内，因此致癌说法也无从谈起。
此外，由谷氨酸钠的分子式可以看出，它是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定的物质——焦谷氨酸。
味精的分子式
味精溶解最佳温度是70℃-90℃；在150℃时，它会脱水，产生结晶；如果到了200℃以上，谷氨酸钠会发生分子内脱水，这才变为焦谷氨酸。
谷氨酸钠加热后转化而成的焦谷氨酸并没有鲜味，这也是有些味精的包装上会写“建议出锅前再放”的原因。这个提示并非告诉你味精加热后致癌。
而焦谷氨酸别名为L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠，分子式为C5H8NO4Na·H2O。它也是白色结晶性粉末，极易溶于水，有较弱的刺激性，但没有过敏反应，使用的时候基本无毒，对人体无害。
【味精真的一点问题也没有吗？】
绝大多数东西吃多了都会有害，味精当然也不例外。
我们知道“过量摄入钠会升高血压”，味精是谷氨酸的钠盐，和盐一样都含有较多的钠，吃多了当然也是对健康有害的。
至于有人反映吃味精会口渴，是因为味精含钠量约为食盐的三分之一，如果人体摄取的钠含量偏高，会使血液中的钠浓度增加，而感到口渴想喝水的情况，因此，心血管疾病、高血压、肾病等患者，饮食除了少盐外，也要少味精。
不过，做菜合理使用味精或鸡精，反而有助于控盐。
这是因为味精中虽然含有钠，但它和盐会产生“协同效应”，让菜吃起来感觉更咸一点。也就是说，相同咸度的食物，“味精 + 盐”的组合，要比只放盐的菜，含钠的量要少一些。
但切记，这一切的前提是“适量”。
【有些人不适合吃味精】
值得注意的是，婴幼儿、哺乳期的母亲均不宜食用味精，否则，会导致婴儿缺锌。味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性，适量食用为好。
对于能提鲜的调料，很多人都爱，但对能够提鲜的味精，很多人都敬而远之。
你可能对这样一些说法并不陌生：味精高温致癌，味精吃多了会得高血压，味精吃多了会导致掉发，视力减退......在所有有关味精有害健康的传言中，大家最在意的无疑是“味精会致癌”的说法，尤其是在癌症越来越高发的当下，这句话的威慑力极大。
到底味精不能吃是谣言还是真理？严重到真的会致癌？今天就为大家揭晓真相。
【加热后的味精会不会致癌？】
有这样一种传言：谷氨酸钠（味精）加热到 120℃以上时，会产生焦谷氨酸，会致癌。
值得注意的是，在严肃的科学资料中，并没有“焦谷氨酸致癌”的说法。
南京市中西医结合医院副主任中医师王东旭称，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸，对人体影响甚微。
国际癌症研究机构（IARC）在分出的四级致癌物中，也没有把焦谷氨酸包括在内，因此致癌说法也无从谈起。
此外，由谷氨酸钠的分子式可以看出，它是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定的物质——焦谷氨酸。
味精的分子式
味精溶解最佳温度是70℃-90℃；在150℃时，它会脱水，产生结晶；如果到了200℃以上，谷氨酸钠会发生分子内脱水，这才变为焦谷氨酸。
谷氨酸钠加热后转化而成的焦谷氨酸并没有鲜味，这也是有些味精的包装上会写“建议出锅前再放”的原因。这个提示并非告诉你味精加热后致癌。
而焦谷氨酸别名为L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠，分子式为C5H8NO4Na·H2O。它也是白色结晶性粉末，极易溶于水，有较弱的刺激性，但没有过敏反应，使用的时候基本无毒，对人体无害。
【味精真的一点问题也没有吗？】
绝大多数东西吃多了都会有害，味精当然也不例外。
我们知道“过量摄入钠会升高血压”，味精是谷氨酸的钠盐，和盐一样都含有较多的钠，吃多了当然也是对健康有害的。
至于有人反映吃味精会口渴，是因为味精含钠量约为食盐的三分之一，如果人体摄取的钠含量偏高，会使血液中的钠浓度增加，而感到口渴想喝水的情况，因此，心血管疾病、高血压、肾病等患者，饮食除了少盐外，也要少味精。
不过，做菜合理使用味精或鸡精，反而有助于控盐。
这是因为味精中虽然含有钠，但它和盐会产生“协同效应”，让菜吃起来感觉更咸一点。也就是说，相同咸度的食物，“味精 + 盐”的组合，要比只放盐的菜，含钠的量要少一些。
但切记，这一切的前提是“适量”。
【有些人不适合吃味精】
值得注意的是，婴幼儿、哺乳期的母亲均不宜食用味精，否则，会导致婴儿缺锌。味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性，适量食用为好。
năm 4 tuổi cô sống xa gia đình.
8 tuổi cố sống cùng mẹ và bị chứng trầm cảm nhưng không nhận được điều trị tự bác sĩ
11 tuổi cô sống cùng cả bố và mẹ lúc này bệnh của cô nặng hơn
12 tuổi cô quen 1 người bạn rất thú vị giúp cô khỏi bệnh.
vài năm sau người bạn đó rời đi cô đã khỏi bệnh nhưng lại trầm lặng đến đau thương.
cô phải sống theo ý của người khác không được làm những việc cô muốn
vậy đấy cuộc đời cô chính là 1 chuỗi dài đen tối đến cuối cùng cũng không thể thoát ra.
kiếp này họ nợ cô 1 cuộc đời đầu tiên. đến lúc cô chết đi có lẽ họ vẫn chưa trả được nợ.
cô thật đáng thương. cho dù không vui cũng không nói, cho dù trong lòng đang nổi bão ầm ầm cũng không hề nói.
cô dùng thành xuân để đau khổ chật vật. trưởng thành rồi cô lại tiếp tục kiếm tìm sự cô đơn...
8 tuổi cố sống cùng mẹ và bị chứng trầm cảm nhưng không nhận được điều trị tự bác sĩ
11 tuổi cô sống cùng cả bố và mẹ lúc này bệnh của cô nặng hơn
12 tuổi cô quen 1 người bạn rất thú vị giúp cô khỏi bệnh.
vài năm sau người bạn đó rời đi cô đã khỏi bệnh nhưng lại trầm lặng đến đau thương.
cô phải sống theo ý của người khác không được làm những việc cô muốn
vậy đấy cuộc đời cô chính là 1 chuỗi dài đen tối đến cuối cùng cũng không thể thoát ra.
kiếp này họ nợ cô 1 cuộc đời đầu tiên. đến lúc cô chết đi có lẽ họ vẫn chưa trả được nợ.
cô thật đáng thương. cho dù không vui cũng không nói, cho dù trong lòng đang nổi bão ầm ầm cũng không hề nói.
cô dùng thành xuân để đau khổ chật vật. trưởng thành rồi cô lại tiếp tục kiếm tìm sự cô đơn...
✋热门推荐