白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘

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关于圣手道医



高级中医师、高级中医康复理疗师、

高级按摩师、高级营养师

道家正一派青城山通玄门第21代传人，传承并创新“王氏通玄指“独门康复理疗技法， 采用无药调理手法施于病穴，手到病解。



咏黄芪

宋   苏轼



孤灯照影日漫漫，拈得花枝不忍看。

白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。

宋代大文豪苏轼，三十九岁谪居密州，大病初愈，常喝黄芪粥，用来补养病后虚弱的身体。



黄芪



01

黄芪为补药之长，最突出的功效有3个：

1、健脾补气

黄芪含有皂苷类、黄酮类的成分，补益效果非常好。

2、升阳举陷

所谓升阳举陷是指在补气的基础上，改善和治疗气虚导致的胃下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂疾病。

3、益气固表

黄芪补脾气、实胃气，能够固密肌表，适用于总感觉乏力、容易出汗、汗出得比较多，而且特别容易感冒的人。

02

优质黄芪的挑选标准：

金盏、银盘、菊花心。

优质黄芪有甘甜的气味，也有很大的豆腥气，横截面中央是黄色的，颜色越鲜亮性状特征越好。

03

黄芪为补药之长，最突出的功效有3个：

1、健脾补气

黄芪含有皂苷类、黄酮类的成分，补益效果非常好。

2、升阳举陷

所谓升阳举陷是指在补气的基础上，改善和治疗气虚导致的胃下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂疾病。

3、益气固表

黄芪补脾气、实胃气，能够固密肌表，适用于总感觉乏力、容易出汗、汗出得比较多，而且特别容易感冒的人。

04

生黄芪主要是益气固表，提高人体的免疫力，抵御外邪

补气健脾我们用蜂蜜炙黄芪，补气的作用会增强，效果就非常好。

1、先文火炼蜜，出现鱼眼泡时就倒出来，蜜不能炼久了炼久了就成块了。

2、用温水兑一下蜜，以便包裹住黄芪。

3、抓一把黄芪放在碗里，蜜和黄芪的比例是1：5

4、把澥开的炼蜜倒入黄芪里搅拌

5、将拌好的黄芪放入锅里用文火翻炒，一定勤翻炒，否则容易出现焦斑。

6、炒至蜜干，黄芪是一片一片的，不粘手就可以了

7、炙好的黄芪可以存放。

05

今天推荐的药膳是：

黄芪猪骨汤

适合气虚者食用，如精神疲惫者、全身倦怠者、疲乏无力者、不耐劳力者。

【做法】

猪骨用的是大棒骨，放两块就可以了

猪骨先冷水下锅焯几分钟

锅里先放热水，再放焯好的猪骨、姜葱蒜八角

和炙黄芪7-8片

炖2-3个小时



小 语



《道德经》里讲：“将欲取之，必先予之。”

人生就像一只储蓄罐，你所付出的每一份努力，

都会在未来的某一天，打包还给你。

悦生活

养有道



不管环境多么纵容你，都要对自己有要求，保持自律的气质。或许它暂时不能改变你的现状，但假以时日，它回馈的一定让你惊喜。对自己有要求的人，总不会过得太差。一边随波逐流，一边抱怨环境糟糕的人，最没劲了。无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。早安！#营养师王丹美文分享#

#坚果##好吃##不过量# 坚果是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品，是我国传统膳食的组成部分。

坚果包括树坚果类的核桃、栗子、腰果、开心果、扁桃仁、杏仁、松子、榛子、白果，以及种子类中的花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜子等。

从营养特点上区分的话，这些坚果可以分为富含淀粉类和富含油脂类。其中栗子、莲子的淀粉含量较高，其他的基本上都是富含油脂。

坚果属于高能量食物，含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量摄入有益健康。但是好吃也不要过量。

——— 来自《中国居民膳食指南》

#营养师说#