【家中有人患糖尿病、高血压、痛风，过年时要这么吃】

1.糖尿病 血糖异常

1/2的非淀粉类蔬菜：如青豆、西兰花、花椰菜、白菜或胡萝卜等。
1/4的瘦蛋白：如鸡肉、鱼肉、豆干、豆腐或鸡蛋等。
1/4的主食或淀粉类食物：如土豆、山药、红薯、米饭、面食等，或者完全不吃主食，多吃蔬菜也好。

土豆、山药、红薯、南瓜这些淀粉类食物，是主食，不是蔬菜！姑且叫它们“披着蔬菜名的主食”吧！

另外，小心隐形糖，别喝加工类饮料。

记住，先吃菜后吃主食，酒水饮料别去碰。

2.高血压，血脂异常

低脂：不吃肥肉！不吃肥肉！不吃肥肉！
低盐：不吃过咸！不吃过咸！不吃过咸！

喝点啥好呢？不如来杯红茶或者鲜榨果汁。

3.痛风，尿酸高

不吃内脏：如猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏等。
不喝肉汤：如浓肉汤、浓鸡汤、火锅汤等。

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【全谷物摄入与体重的关系】

我国多年来以精米白面为主，由于过度研磨加工，大部分营养素流失，长期食用精致谷物造成维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物的摄入不足或缺乏。
2007年，Harland对15项以欧美为主的研究进行了Mete分析，发现全谷物摄入量≥48g/天的人群比摄入量<8g/天的人群，BMI降低0.63km/㎡，腰围减少2.7cm；腰臀比降低0.023,另外，最新的研究进一步证实，体重与膳食纤维摄入增加、总脂肪和饱和脂肪摄入下降有关。
对于青少年和成人，不吃全谷物可引起皮下脂肪和内脏脂肪增长，增加全谷物摄入对控制体重增长有一定益处。

高尿酸/痛风患者不能吃什么？

1、不吃动物内脏：各种动物内脏，包括肝脏、肾脏、大脑、肠子等，都不要吃。

2、浓肉汁、浓肉汤/鱼汤/海鲜汤等，也不要吃。

3、少吃红肉：各种红肉（牛肉、羊肉、猪肉等），在痛风急性发作期，不要吃。

4、少吃海鲜类食物：在急性期绝对不能吃的有（高嘌呤）海鲜：如；贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品以及一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等。

5、严格戒酒：喝酒增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，红酒风险相对小些。具体排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。

6、不吃干豆，可适当吃豆腐、豆浆。#健康保卫战##健康大科普#