#春节假期·荐读#

梁枫 译梭罗《野果》节选:早熟矮丛蓝莓

早熟矮丛蓝莓,植物学家称其为宾夕法尼亚蓝莓[1],于六月二十二日开始成熟,七月中旬市集上就有卖了,熟透还要等到二十五日前后。在树荫下或别的灌木的遮盖下,产果直到八月,在山上还会再徘徊一两个月。

早期欧洲植物学家在给植物命名时,凡北方植物,一概冠以“加拿大”,南方植物则冠以“维吉尼亚”或“宾夕法尼亚”,却极少在名字中加入新英格兰或纽约,这显然不仅仅是为了广义的区分,也是由于维吉尼亚因烟草贸易而令人耳熟能详。甚至连马铃薯也被归属于维吉尼亚了,殊不知那里根本不产马铃薯。其实,平凡植物的命名倘若能体现它在哪个州产量最多,岂不是更合理,也更方便么。

早熟矮丛蓝莓,在越橘类灌木中身段儿最小巧,果实也最早熟;通常不是挺拔直立的,而是多少有些弯曲或下垂,给泥土铺上一层茂密的垫子。树枝嫩绿,花多白色。这是我们这儿最娇嫩的一种灌木和果实。

六月一日,留心看去,已见浆果初生,及至十五日,青绿的蓝莓以及越橘都很显眼了,惹得人开始渴念浆果熟透的日子。即便此时,有些浆果已迫不及待地变色了。这是前越橘季,果子还都泛着青。又过了几天,二十二日,我尝到了从山坡高处岩石上垂下来的一两颗蓝莓,第二天,听说有敢尝鲜的人已经用它做成蓝莓布丁,大快朵颐了。

这时令,大自然捧出给我们的不仅有果实,也有花朵。

一个人若是每天在林中散步,寄希望于亲眼见到第一只浆果变色,恐怕最后会十分惊讶,因为总是在某个合适的地点,在他还毫无觉察之时,所有的果子仿佛一夜之间都熟了,密密麻麻,究竟是多久以前红的,他完全不得而知。除非你每天都去看望镇里的每一棵灌木,或至少是每一处它们生长的地方,并因而对其无比熟悉,否则将不可能知道,矮丛蓝莓和越橘究竟是在哪一天或哪一周开始成熟的。它们至少在照看自己的营生,而你呢,相信也在照看自己的营生。于是,人与果实终能得以相遇,恰逢其时。

矮丛蓝莓最先在山顶成熟,那时在山谷中漫步的人还无知无觉。老人们刚刚在四下里发现有一枚蓝莓变色了,却发现孩子们最是心知肚明,早已提着满满一桶蓝莓到家门口叫卖了。

待唐棣结出第一茬红果,蓝莓便紧随其后,纷至沓来。

草莓几乎被认作是春天的果实,因其仰仗春天的新鲜与湿润,此时高地上的草莓已经干瘪了,那是种柔软的果实,天赐之果,六月即凋零,静静躺在草丛中荫蔽的草根处。这时,蓝莓,一种更硬朗的浆果开始熟了。而最硬朗的坚果,则还要更晚些。

蓝莓散发着一股清新纯净的芬芳,仿佛是天空本身萃取而来,连颜色都一模一样。有两种蓝莓,颜色迥异:一种为鲜亮的淡蓝色,开花,叶黄绿,最为常见;另一种光滑黑亮,叶深绿,极易将其与第一种混淆,仿佛仅仅是果霜被蹭掉了。我至今还能清晰地忆起,二十年甚至三十年前,在春日的原野上,高高的灌木丛后面,我曾邂逅从未被人发现的一簇簇美丽的蓝莓果――在荫蔽处,大簇的蓝莓低垂着,将地面晕染成蓝色,没有一粒被打扰。在静谧鲜绿的橡树和山胡桃树苗下发现了这来自天上的野果,我不由惊喜得颤栗。

这早熟矮丛蓝莓,我不妨把加拿大人对它的称呼略改一下,就叫它“小蓝莓”吧。它大概是新英格兰一带最为常见的越橘类浆果了,因为高丛蓝莓和越橘在很多区域尚不为人知。小蓝莓喜欢空气清冷之地,在山中结果最是丰饶。很多年前,我在瓦初赛特的山中露营,因山上无水,便带了些牛奶供解渴之用,我把帐篷支在一大张水牛皮上,从水牛皮的孔洞里伸出手,摘下了许多小蓝莓,就着牛奶,就是清冽可口的晚餐了。不过,小蓝莓最繁盛的地方,还要数蒙德诺克山。在那儿虽然成熟并没有这么早,但由于气候寒冷,果熟期却要长得多;尽管植株与周围其他几种灌木混杂着并不显眼,但蓝莓产量惊人。1852年9月7日,我在山顶的岩石间发现了很多,果实硕大鲜美,入口清凉,足以取代解渴用水。下午一点钟,我下山离去,徒步行至四英里外的特洛伊,再坐车到康科德,抵达时已是五点一刻,距离在山顶摘下小蓝莓已经过了四个小时,但帽子里盛着的用以做标本的植株和小蓝莓依然新鲜如初。的确,这小蓝莓和越橘,通常被秋日登山的人用来提神醒脑、补充体力。新英格兰那些高耸在云中的山顶,往往都披着厚厚一层美丽的小蓝莓,比任何花园里的蓝莓都更为丰饶。

在新罕布什尔州的许多镇子,临近村庄的山顶往往就是浆果的生长地,果熟季,人群便蜂拥而至,来此采摘。一时间,百来号人会拿着各式各样的桶,从临近的村庄涌向山顶,尤其是在星期天,人们的休息日。我正在这儿露营,正觉超然出尘之时,不料,我的寂然独处却被人群入侵了,有些人甚至在日出前就在晨雾中爬上山了,他们喊叫着,敲击着手里的桶,以免有人离群走失。看来,在这时节,恐怕只有非周末才算得上是安息日了。

在这多岩的山顶,绵延至少一英里的,多为蓝莓,这灌木占据了每一小片岩层,宽度从几英寸到几竿不等,浆果呈环状,从岩石上方垂下,常有明亮的猩红色御膳橘点缀其间。有时,最硕大茂密的蓝莓长在陡峭岩层的缝隙里,或蓝色覆粉霜,或油黑发亮,或深浅适度无果霜的蓝色。每逢这时节,从康科德朝西北方向望去,只见地平线上蔚蓝的山顶,这才想起就在我手边,也有被浆果染成的一模一样的蓝色。凡有林木砍伐处,这浆果就在我们这儿的每一座山上生生不息。我记得,大约三十年前,在本镇和林肯镇中间的松岭,我曾在两个小时内采摘到十夸脱,装满了面粉桶,而那里现在已是浓密茂盛的乔木林了。(未完待续)
(图片:梁枫) https://t.cn/RJ2g6lg

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