#嫦娥五号成功落月#@头条军事@头条科学美国，不，是全人类首位女宇航员将登陆月球！！！
再过四年，也就是2024年，美国人又要登陆月球了，而且还有一位女性宇航员。这次，他们要到月球的南极去，采集极低温的月球样本，然后低温保存带回地球。
    当然了，四年后的事谁也说不准，说不定大统领一换，议员老爷们大笔一挥，把这项目经费给了别人。但是，美国人的技术那还是相当有两下子的。
   咱们呐，不管他去月球还是去火星，哪怕他去太阳呢，咱们也就是羡慕下他的技术，然后转身继续搞咱的建设，搞咱的研究。毕竟路是一步步走出来的，借用电影里那句台词---步子迈大了，咔，容易扯着蛋。
相信我们这次探月会成功的，加油！！！

冻干和烘干的区别
#冻干设备# #冻干技术#
冻干是水分的升华，烘干则是水分的蒸发。前者是食材中的水分直接从固态变为气态，所以在干燥的过程里。最大限度的保持了食材的物理结构，而后者是将水分从液态变为气态。

冻干

当新鲜食材采摘后，立即速冻至零下40℃，再将冰状的食材通过真空脱水技术升华成气态(中间没有经过液态)，不破坏原有的组织结构，可以保留食材的色、香、味、形，以及97%以上营养成分，无须任何防腐剂，常温状态下可长期保存。
因为在低温低压状态下，食材的物理结构基本不受影响。不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪，并且在低压真空状态下使升华点升高，所以干燥效率更高。

烘干

烘干又称为热力干燥，是利用热载体和湿载体相互配合完成的干燥过程，通常是以热空气同时担任热和湿载体，就是加热空气再让空气加热食材，食材蒸发的水分再被空气带走并排出。
但是由于高温的关系，新鲜食材中的营养物质容易被破坏，口感也会受到影响，所以不得不需要添加食品添加剂来提味和增色，失去了大部分的活性物质。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。