#微博健康讲堂# 同样的健康饮食（比如地中海饮食）对不同个体的作用大相径庭！

《自然·医学》杂志近期发表的一项研究（如图）表明，严格遵守地中海饮食，对大部分人来说这使心血管疾病风险降低18%，但对少部分人来说这反而使心血管疾病风险增加30%。

为什么同样的地中海饮食会有两种效果？上述研究指出，这很可能是因为少部分人肠道菌群中有普氏菌（Prevotella copri）而大部分人没有这种菌。#注册营养师[超话]##营养师说#

#微博健康讲堂# 1月底，内蒙古农业大学张和平团队发表综述文章（如图）：

乳制品中益生菌的干预最适合，因为与其他食品相比，它们的可接受率更高。此外，一些研究揭示了在冻干益生菌干预的情况下，尤其是免疫受损的个体，如菌血症，心内膜炎和败血症等安全问题。但是，在发酵乳中添加益生菌作为补充剂时，尚无此类结果的报道。环境因素和食品基质对益生菌有相当大的影响。发酵乳中产生的生物活性化合物也可能引起协同作用。当益生菌发酵奶用于动物和人类时，很少的研究显示出可变的结果。

大多数研究都赞成采用干预措施来治疗和治疗各种疾病，例如乳糖不耐症，传染性和抗生素相关性腹泻，并且越来越多的证据也支持其在其他疾病中的潜力。益生菌发酵乳在人体可发挥多种益处，如防治胃肠道疾病、胆固醇、肥胖、糖尿病、肿瘤、感染和过敏等。#注册营养师[超话]#

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